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Las bayas de enebro se pueden utilizar para dar sabor a bebidas, condimentar platos, tratar enfermedades o tratar intoxicaciones. Por supuesto, son ligeramente tóxicas y todo depende de la dosis, pero en la cocina y en la medicina se utilizan frutos del mismo tipo. El enebro común suministra esta materia prima. Por ejemplo, la ginebra debe su aroma y sabor exclusivos a sus frutos rojos.
Características del enebro común
El enebro común (Juniperus communis) es un árbol o arbusto conífero perteneciente al género Juniper de la familia Cypress.A diferencia de la mayoría de las especies, el área de cultivo es muy extensa. El enebro común crece en las zonas frías y templadas del hemisferio norte, los trópicos de Asia e incluso en el norte de África. En Rusia, se distribuye por las estepas forestales y los bosques de la parte europea, por toda Siberia occidental y hasta la cuenca oriental del Lena.
El enebro común vive en diferentes regiones, donde el clima, el suelo y las condiciones ambientales difieren mucho. Por ello, se caracteriza por una gran plasticidad y variabilidad de formas. Algunos aficionados incluso creen que existen diferentes tipos de enebro común.
Por supuesto que esto no es cierto. Pero es precisamente a la hora de sistematizar esta conífera que se utilizan rangos de taxones inferiores en la jerarquía biológica a las especies: subespecies, variedades. Entre ellos se encuentran las formas columnares ordinarias, que se diferencian en la configuración de la corona, como por ejemplo:
- Juniperus communis subsp. Comunis;
- Juniperus communis subsp. Alpina.
Las subespecies enanas creadas por la naturaleza incluyen Juniperus communis subsp. Hemisphaerica, que no supera el metro y medio a la edad de unos 30 años.
Incluso existe una forma rastrera de Juniperus communis var. Montana, que se encuentra en zonas alpinas y pantanos.
Por tanto, quienes hablan de especies de enebro común se equivocan desde un punto de vista biológico. Pero se pueden entender. Es difícil para un aficionado imaginar que plantas tan diferentes no sean simplemente parientes cercanos, sino que pertenezcan a la misma especie.
¿Cómo se ve el enebro común?
El enebro común puede ser un arbusto de 1 a 3 m de tamaño o un árbol, más a menudo con varios troncos, de 8 a 12 m de altura. Los representantes de esta especie pueden ser plantas monoicas y dioicas:
- Las hembras suelen ser más bajas que los machos y bastante extendidas, a veces con los extremos de los brotes ligeramente caídos. Su altura media y diámetro de copa alcanza los 3-5 m.
- Las plantas masculinas son mucho más decorativas que las femeninas. Son más altos, de 5 a 8 m en promedio, con una copa estrecha, cuyo diámetro no supera los 1,5 m.
Pero escribir sobre la altura del enebro común como especie vegetal es una tarea ingrata. Siempre habrá una variedad cuyos parámetros no se ajustan a la descripción. Por ejemplo, la forma enana del enebro común, que crece en pantanos y valles alpinos, tiene un ancho de copa muy superior a una altura. O los enanos, que a sus 30 años apenas alcanzan el metro y medio. Todas estas formas no se corresponden bien con los parámetros generales.
La corteza de las plantas leñosas de esta especie es de color gris rojizo. El tronco y las ramas esqueléticas de un ejemplar adulto son de color gris oscuro o gris parduzco, escamosos. Los brotes suelen estar dirigidos hacia arriba, y en las hembras se encuentran más alejados del conductor central, mientras que en los machos se distinguen por una copa esbelta y compacta.
La especie se considera de crecimiento lento. El aumento anual de ancho es de unos 5 cm, la altura aumenta unos 15 cm.
Un rasgo característico de los arbustos y árboles de enebro común es que sus agujas son afiladas y espinosas en ramas de cualquier orden, tanto en ejemplares jóvenes como en ejemplares viejos. Las agujas miden de 10 a 15 mm de largo, de 1 a 2 mm de ancho, se recogen en verticilos de 3 piezas, son rectas, con mayor frecuencia de color gris verdoso. Este efecto se crea mediante un surco blanco ubicado en el centro de las agujas y bordes verdes. Las agujas permanecen en las ramas hasta por cuatro años.
La floración común ocurre en abril-mayo. En Siberia y otras regiones frías todavía hace frío en esta época y la liberación de polen se retrasa un mes. La maduración de conos carnosos de hasta 8 mm de tamaño tarda de 2 a 3 años. Su forma puede ser redonda o cilíndrica, el color es negro azulado, a menudo con una capa cerosa blanquecina. Las bayas maduras contienen de 1 a 3 semillas.
Los frutos no sólo son decorativos, sino también económicamente importantes. Las plantas de especies producen los primeros conos entre los 5 y los 9 años de edad. La cosecha completa se obtiene a partir de los 10 años, una vez cada 3-5 años, cuando se pueden recolectar más de 50 kg de fruta en 1 hectárea.
La madera es fragante y duradera. Pero como el diámetro del tronco no supera los 20 cm, se utiliza principalmente para hacer artesanías y artículos de consumo de pequeño tamaño: cuentas, peines, souvenirs, etc.
¿Dónde crece el enebro común?
Los enebros y arbustos comunes no exigen mucho al suelo. Prefieren suelos ligeros de reacción neutra y ligeramente alcalina, y crecen sobre areniscas y piedras. El cultivo sólo tolera mal los suelos salinos.
Aunque el enebro común resiste la falta de humedad del suelo, no le gusta el aire seco. Si dispone de un buen drenaje, se pueden plantar coníferas en suelos anegados.Prefiere un lugar soleado, pero crecerá en sombra parcial.
Las desventajas incluyen la baja resistencia a la contaminación antropogénica. Esto impide el uso generalizado de la cultura en el paisajismo de megaciudades y ciudades industriales.
¿Cuántos años vive el enebro común?
Según Jan Van der Neer, el enebro común es una especie longeva, que vive hasta 2 mil años. Pero esto se aplica a las especies de plantas que se encuentran en su entorno natural. En la ciudad, la cultura no durará tanto, sobre todo porque no tolera bien la contaminación del aire.
Las variedades cultivadas a partir de esquejes tienen una vida corta. Suelen vivir entre 50 y 60 años. Lo mismo se aplica a las formas injertadas.
Resistencia al invierno del enebro común.
Teniendo en cuenta la amplia distribución de la cultura en todo el mundo, es imposible responder a esta pregunta sin ambigüedades. Las subespecies originarias del norte de África no pasarán el invierno en Siberia sin adaptación y refugio. Como los nativos del Norte, en las regiones cálidas sufren altas temperaturas.
En general, el enebro común tiene una alta resistencia a las heladas y no se congela en la zona media. En general, todo depende de dos factores:
- en realidad, por la resistencia a las heladas de la variedad;
- Lugares donde se cultiva un árbol o arbusto.
Por eso se recomienda comprar plántulas de cualquier planta en los viveros locales. La mayoría de las variedades pasan el invierno en la zona 3 sin refugio ni problemas, pero hay más variedades amantes del calor o resistentes al frío.
Variedades de enebro común.
Las descripciones con fotografías de variedades comunes de enebro le permiten comprender completamente cuán diverso es el cultivo. Se utilizaría mucho más, pero no tolera el aire contaminado.
Enebro común Meyer
La variedad Meyer es una de las más populares y se utiliza a menudo en el diseño de paisajes. Fue creado alrededor de 1945 por el criador alemán Erich Mayer, de quien recibió su nombre.
Forma un arbusto muy denso de tallos múltiples con una hermosa corona en forma de alfiler de forma regular y simétrica. Una planta adulta alcanza una altura de 3-4 m con un diámetro de 1,5 m, un crecimiento anual de 10-12 cm, las agujas espinosas en forma de aguja son de color verde plateado, las jóvenes son un tono más claras que las maduras. En invierno se vuelve verde azulado.
Las largas ramas esqueléticas se ramifican fuertemente. Son gruesos, duros, espaciados uniformemente en relación con el centro del arbusto y dirigidos hacia arriba en un ángulo agudo. Los extremos de las ramas a veces caen.
La resistencia a las heladas es muy alta: crece sin refugio en la zona 2. Prefiere un lugar soleado.
Al describir el enebro de Meyer común, cabe señalar que se trata de una variedad resistente. Es decir, se puede propagar de forma segura de forma independiente mediante esquejes; la mayoría de las plantas jóvenes no se desviarán de la forma materna.
Enebro común Suetsica
Esta variedad es una especie de árbol cultivado que crece de forma natural en Escandinavia. El enebro común Suecica forma un arbusto denso de tallos múltiples y copa ancha y columnar de hasta 10 m de altura, que suele plantarse en parques y jardines botánicos. En cultivo, las variedades obtenidas a base de Suetsica son más conocidas. A menudo, los fabricantes y aficionados no se preocupan por sus diferencias y simplemente los llaman Suecica. Y luego se sorprenden de que las plántulas extraídas de diferentes viveros se conviertan en plantas diferentes entre sí. Para comprender las variedades obtenidas del enebro común Suetsica, será útil una descripción de las mismas.
A LAS 2
Tiene una copa muy compacta y estrecha. Con una altura de 2,5-3 m, el ancho no supera los 30 cm y crece lentamente. Las ramas están dirigidas casi verticalmente, rígidas, cubiertas con agujas de color azul verdoso, apretadas entre sí. Variedad sueca.
Bruns
Esta variedad de enebro común se obtuvo de la forma Suezik en el vivero de Oldenburg. Transferido a la venta por G. Bruns en 1970.
La variedad es muy similar a la forma original, pero se distingue por una copa más suelta y, lo más importante, por su mayor resistencia a la oxidación. Por eso se puede plantar de forma segura junto a árboles frutales.
Suetsica Aurea
La forma fue encontrada en Schneverdingen (Baja Sajonia) por G. Horstmann. Es un arbusto compacto de copa estrecha. A los 10 años alcanza hasta 1-1,5 m con un ancho de 30 cm, las agujas jóvenes son de color amarillo y a mitad de temporada se vuelven de color verde dorado.
Suetsika Nana
Esta variedad enana se cultiva desde 1929. La corona es estrecha, en forma de columna. Altura: no más de 1,5 m con un ancho de 30 cm, las agujas son de color verde azulado.
La variedad original Suetsika y sus formas son poco exigentes con el suelo, crecen mejor al sol, pero toleran bien la sombra parcial. Sólo en Suesica Aurea, cuando falta luz, las agujas pierden su color dorado.
Enebro vulgar Vallis
Creado por la guardería holandesa Bressingham Nursery en 1981. La variedad de enebro común Wallis se obtiene a partir de una hembra y se propaga mediante esquejes. Es un arbusto de hasta 2 m de altura, con un ancho de copa de aproximadamente 1,5 m, crece lentamente, añadiendo anualmente de 10 a 15 cm en vertical, el diámetro aumenta en 5 cm.
Los brotes fuertes se dirigen hacia arriba en un ángulo agudo, formando una corona que se asemeja a un cuenco. Las puntas de las ramas caen. Las agujas jóvenes son un tono más claro que las maduras, verdes, espinosas y pequeñas.
Resistencia a las heladas - zona 3 sin refugio.
Centinela de enebro común
Otro enebro común con una copa vertical muy estrecha. El nombre de la variedad se traduce al ruso como guardia, centinela. Una planta adulta alcanza una altura de 3-4 m, un diámetro de 30-50 cm, las ramas son muy densas, apretadas entre sí y dirigidas verticalmente hacia arriba.
Las agujas son espinosas, jóvenes, de color verde brillante; al final de la temporada se vuelven de color verde oscuro con un tinte azulado. Prefiere lugares soleados. Pasa el invierno en la zona 2.
Este enebro responde bien a la poda y puede utilizarse para crear formas topiarias.
Alfombra Verde Enebro Común
El nombre de la variedad se traduce como Alfombra Verde. Este enebro se separa de su forma rastrera y crece casi horizontalmente. Una planta adulta alcanza una altura de 20-30 cm con un diámetro de copa de 2 m.
Las agujas son afiladas, pero suaves, el crecimiento joven es de color verde brillante y se oscurece hacia el final de la temporada.
Enebro común Gold Con
La variedad Gold Con o Golden Cone fue creada por criadores alemanes en 1980. Se distingue por el color amarillo de sus agujas. Forma una corona en forma de cono redondeado en la parte superior. La altura de una planta adulta es de 2-3 metros, el diámetro es de hasta 0,5 m, el crecimiento anual es de 10-15 cm y es resistente a las heladas. A la sombra pierde su color dorado.
Enebro común en diseño de paisaje.
Lo único que limita el uso del enebro común en el diseño del paisaje es su escasa resistencia a la contaminación antropogénica. Si las condiciones lo permiten, el cultivo se verá genial en el sitio y no requerirá cuidados especiales.
Las formas horizontales postradas del enebro común se ven bien en macizos de flores bajos o a lo largo de los bordes de macizos de flores altos.El cultivo se planta en jardines de rocas, jardines de rocas, en el contexto de grupos paisajísticos grandes y pequeños.
Las variedades creadas a partir de formas femeninas de enebro común generalmente se distinguen por una copa piramidal ancha, con una depresión en el centro y puntas de los brotes caídas. Esto hace que el arbusto parezca una maceta. Los paisajistas suelen resaltar esta característica colocando enebros en jardines románticos.
Pero las más populares son numerosas variedades con una corona columnar estrecha. Se plantan en forma de callejón, como acento vertical en grupos de paisajes y macizos de flores. Estos enebros no se utilizan como tenia. Cuando se plantan solos, sólo sirven en un cementerio.
La planta se presta bien a la poda y se pueden crear topiarios a partir de variedades columnares. El enebro común a menudo se cultiva en contenedores, pero sólo al aire libre; no vivirá mucho tiempo en el interior.
Plantar y cuidar enebro común.
Si el cultivo se planta fuera de la ciudad, rara vez surgen problemas. El aire contaminado complica enormemente el cuidado del enebro común. Los propietarios parecen estar haciendo todo bien, siguiendo las recomendaciones, pero la planta se está marchitando.
Preparación de plántulas y área de plantación.
El hoyo de plantación se prepara con antelación. Se excava a una profundidad de al menos 70 cm para acomodar el drenaje; el diámetro debe exceder el tamaño del terrón de tierra entre 1,5 y 2 veces.No es necesario cambiar completamente el suelo, el enebro ordinario a este respecto es poco exigente y simplemente no tolera suelos salinos. Si es necesario, el suelo se afloja más con la ayuda de tierra de césped, se agrega turba y arena.
El drenaje se coloca en el hoyo de plantación, se llena al 70% con sustrato y se llena con agua. Déjalo reposar durante al menos 2 semanas.
Es mejor tomar plántulas de enebro común de los viveros locales. Además, es aconsejable no comprar los excavados, ni siquiera con un trozo de tierra forrado con arpillera. El caso es que la especie no tolera bien el trasplante, especialmente en la edad adulta.
Las coníferas adultas de esta especie extraídas en la naturaleza casi nunca echan raíces. Entonces, si tomas enebro común del bosque, solo obtendrás ejemplares pequeños.
Cómo plantar enebro común.
El enebro común cultivado en maceta se planta durante toda la temporada. Las plantas desenterradas con una bola de tierra se colocan en el sitio en primavera u otoño. Se debe dar preferencia a plantar al comienzo de la temporada en regiones con climas templados y fríos, en el sur, cuando el calor disminuye, en octubre-noviembre.
El algoritmo para plantar enebro común es el siguiente:
- Parte del sustrato se retira del hoyo de plantación.
- La planta se instala en el centro, el cuello de la raíz debe estar al ras de la superficie del suelo. Es decir, es necesario plantar enebro de modo que la superficie del terrón de tierra sacado del recipiente se rocíe solo con una fina capa de tierra, no más de 0,5 cm.
- Si la variedad es estrechamente columnar y supera los 50 cm de altura, es mejor atarlo a una clavija previamente clavada en el fondo del agujero.
- La tierra se agrega gradualmente, compactando constantemente.
- El enebro se riega abundantemente, gastando al menos un balde de agua en una planta pequeña. Para un adulto se necesitan 10 litros por cada metro de altura.
- El suelo se cubre con mantillo, preferiblemente se trata con corteza de coníferas comprada en un centro de jardinería.
Riego y fertilización
Inmediatamente después de plantar un enebro común, riéguelo con frecuencia y en abundancia, sin permitir que la tierra se seque. Luego la humectación se realiza varias veces por temporada. La excepción son los veranos calurosos y secos. Luego el riego se realiza una vez cada 2 semanas.
A diferencia de otras especies, el enebro común puede tolerar la sequía (dentro de lo razonable) y un leve remojo del suelo. Pero aún es mejor regar según sea necesario.
El riego de copa es muy beneficioso para el cultivo. Se hace en un clima cálido al atardecer, pero para que las agujas tengan tiempo de secarse antes del anochecer.
Es mejor alimentar al enebro común dos veces durante la temporada de crecimiento:
- en primavera con alto contenido de nitrógeno;
- en otoño - potasio-fósforo.
A menudo los jardineros se limitan a añadir el complejo mineral completo al principio de la temporada. Esto es bastante aceptable, pero la alimentación otoñal permite que el cultivo haga frente mejor a la contaminación del aire y pase el invierno con éxito.
Los fertilizantes foliares aplicados a través de agujas de pino también son útiles para los enebros. Se recomienda agregar una ampolla de epin o circón al globo; estas sustancias también permiten que el cultivo resista factores de estrés.
Acolchado y aflojamiento
Es necesario aflojar el suelo debajo del enebro común solo hasta que el cultivo esté completamente enraizado, uno o dos años después de la siembra.Posteriormente, el círculo del tronco del árbol se cubre con mantillo: esto retiene la humedad, crea un microclima favorable y, en variedades con una copa piramidal estrecha, protege la raíz del sobrecalentamiento.
Recortar y dar forma
La poda sanitaria del enebro común consiste en eliminar las ramas secas y enfermas. Por lo general, no es necesario formar la corona. Si lo desea, es fácil crear topiario a partir de variedades piramidales. Para la poda inicial conviene invitar a un especialista, los propietarios podrán mantener la forma por sí mismos.
Preparándose para el invierno
Las plantas recién plantadas deben protegerse de las heladas, en el norte es mejor hacerlo durante dos temporadas. En el futuro, se limitarán a cubrir el círculo del tronco del árbol. Las variedades con copa piramidal se atan con cordel, de lo contrario la nieve romperá las ramas.
Propagación del enebro común.
La especie de enebro se propaga por semillas después de una estratificación a largo plazo. Las variedades con este método rara vez heredan características decorativas. Se obtienen mediante esquejes y las formas rastreras mediante acodos.
Los brotes de enebro se pueden tomar durante toda la temporada, pero para los aficionados, los brotes de primavera arraigan mejor. En un esqueje tomado con un "talón", se quitan las agujas inferiores, se tratan con un estimulante y se plantan en turba, arena o perlita. Mantener en un lugar fresco, protegido del sol, con alta humedad.
Después de unos 40 días, se completará el enraizamiento, los esquejes se plantan en un recipiente aparte con un sustrato más nutritivo. El enebro se traslada a un lugar permanente después de 2 años.
Plagas y enfermedades del enebro común.
El enebro común es un cultivo generalmente sano.Si realiza tratamientos preventivos con regularidad, utiliza herramientas limpias y no trae plantas infectadas al lugar, rara vez surgen problemas. Las enfermedades se combaten con fungicidas y las plagas se destruyen con insecticidas.
Los problemas más comunes que surgen son:
- El aire demasiado seco y la falta de riego de la corona contribuyen a la aparición y proliferación de arañas rojas.
- Humedecer la corona a última hora de la noche, cuando la corona no tiene tiempo de secarse por la noche, en regiones con clima cálido estimula la aparición de cochinillas. Es difícil deshacerse de él en los enebros espinosos, por lo que es mejor hacer todo de acuerdo con las reglas.
- En invierno, si la copa no está atada y la nieve permanece en las ramas durante varios meses, se puede desarrollar una capa de nieve.
- El exceso de humedad, el drenaje deficiente o insuficiente y el suelo excesivamente denso pueden provocar pudrición.
Para hacerle la vida más fácil, identificar el problema a tiempo y comenzar el tratamiento de inmediato, el enebro común debe examinarse periódicamente.
Conclusión
El enebro común es un cultivo excelente para parques y parcelas privadas. Lo único que frena su propagación es la baja resistencia a la contaminación del aire.
