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Es difícil encontrar otro cultivo hortícola tan extendido en casi cualquier región de Rusia como el tomate. Probablemente se cultiven incluso en el extremo norte, si es posible instalar al menos un pequeño invernadero. Naturalmente, para condiciones tan extremas es necesario utilizar variedades de tomate con períodos de maduración ultra tempranos. Una de las variedades más populares, conocida por casi todos los residentes de verano, es el tomate Caperucita Roja.
Esta variedad tiene muchas ventajas, que se comentarán más adelante en su descripción y características, pero Caperucita Roja llama la atención por su sabor dulce, que incluso los catadores profesionales califican como “excelente”. Pero esto es muy raro en el caso de los tomates tempranos. Después de todo, ¿qué se exige de ellos? Lo principal es que el primer tomate madure lo antes posible, para que a principios de verano puedas disfrutar del sabor de los tomates frescos. Y para que sigan siendo dulces, es difícil imaginar tanta felicidad. Pero también tiene otras ventajas, no en vano es tan popular entre los jardineros, especialmente entre los principiantes.
Descripción de la variedad.
Esta variedad tiene otro nombre: Rotkäppchen. Traducido del alemán, esta palabra significa Caperucita Roja. Lo que significa que la variedad es de origen alemán y fue criada en Alemania durante bastante tiempo.Apareció en nuestro país en 2010 y fue inscrito en el Registro Estatal en 2011 con zonificación en toda Rusia.
La variedad Caperucita Roja no sólo es superdeterminada, sino también estándar. Los arbustos de estos tomates, por regla general, no requieren poda, pellizco ni ligadura, lo cual es muy conveniente para los jardineros ocupados. Hablando específicamente de Caperucita Roja, ella realmente no necesita poda ni pellizco. Pero con respecto a los jardineros de liga, las opiniones difieren, ya que los arbustos de esta variedad, durante la maduración, cuelgan una gran cantidad de tomates y pueden tumbarse en el suelo bajo el peso de la cosecha.
Por otro lado, los arbustos de este tomate son muy cortos y compactos, alcanzando tan solo 25-40 cm de altura. Por lo tanto, se pueden atar solo una vez en el medio del arbusto, lo que será suficiente para sostener los frutos y una apariencia espectacular.
Los arbustos de tomate de esta variedad, a pesar de su compacidad, son muy fuertes con tallos gruesos y fuertes, moderadamente frondosos. La mayoría de las veces se cultivan en campo abierto, pero a menudo, debido a su maduración temprana, las plántulas de Caperucita Roja se plantan en invernaderos de primavera con calefacción o en túneles de película. Esto le permite obtener los primeros frutos ya en mayo. Debido al tamaño pequeño y compacto de los arbustos, esta variedad de tomate visita con frecuencia los alféizares de ventanas y balcones, donde puede dar frutos si se instala iluminación adicional fuera del horario estacional habitual. La mayoría de las veces se cultiva en interior a principios de primavera o finales de otoño.
Como se ha mencionado más de una vez, esta variedad de tomate no solo es de maduración temprana, sino incluso de maduración ultra temprana. Desde la aparición de las plántulas hasta la maduración de los primeros tomates, pueden pasar entre 80 y 90 días. Incluso cuando se cultiva la variedad en campo abierto en la región noroeste en condiciones climáticas que distan mucho de ser ideales para los tomates, la maduración de los tomates comienza ya el veinte de julio. Y a mediados de agosto, la cosecha se puede recolectar y procesar por completo.
El tomate Caperucita Roja también cuenta con indicadores de productividad que tampoco son típicos de tomates tan tempranos. Una planta de tomate con los cuidados adecuados (riego, fertilización, protección contra hierba) puede producir hasta 1 kg o más de fruto. En promedio, se obtienen entre 2 y 3 kg de tomates por metro cuadrado de plantación.
La variedad de tomate Caperucita Roja es resistente a muchas enfermedades, en particular a la verticelosis, al virus del mosaico del tomate y al marchitamiento por fusarium. Los arbustos también son muy raramente susceptibles al tizón tardío, ya que logran producir completamente la cosecha antes de que esta enfermedad brote a finales del verano.
Los tomates de esta variedad son relativamente flexibles y pueden soportar tanto sequías breves como cierta falta de luz y calor.
Características de la fruta
Es interesante que la variedad de tomate Caperucita Roja recibió su nombre no por los frutos como tales, sino por las características de su crecimiento. Los tomates se concentran principalmente en la parte central y superior del arbusto bajo, creando así una especie de pequeño sombrero rojo.
En los frutos de esta variedad se pueden observar las siguientes características:
- Los tomates tienen una forma redonda casi regular.
- El color del fruto cuando está inmaduro es verde con una mancha pronunciada en la base. A medida que maduran, la mancha desaparece y los tomates adquieren un color rojo brillante.
- Los tomates son de tamaño pequeño, el peso de una fruta puede variar de 20 a 60 gramos.
- Hay pocas cámaras de semillas, no más de dos.
- Por lo general, hay entre 4 y 5 tomates en un manojo.
- La pulpa es jugosa e incluso carnosa, y la piel bastante tierna, por lo que la variedad es ideal para las primeras ensaladas de verano. Se puede utilizar para enlatar en frascos de cualquier tamaño, debido al tamaño conveniente de la fruta, y cuando están completamente maduros, los tomates no son propensos a agrietarse.
- Los tomates Caperucita Roja tienen muy buen sabor, son dulzones y muy agradables al paladar.
- Los frutos no se almacenan por mucho tiempo y no se pueden transportar durante mucho tiempo.
Matices de cultivo.
Dado que los tomates de esta variedad maduran muy rápidamente, en las regiones del sur las semillas se pueden sembrar directamente en el suelo o, en casos extremos, bajo cubiertas de película. Pues bien, en la zona media, y más aún en el norte, los tomates Caperucita Roja se cultivan únicamente con la ayuda de plántulas.
Antes de sembrar, tradicionalmente se prueba la germinación de las semillas en agua con sal. Se retiran las semillas flotantes y las que se han depositado en el fondo se lavan bien con agua corriente para eliminar restos de sal y se siembran en recipientes preparados. A temperaturas superiores a +18°C, se pueden esperar los primeros brotes ya entre el día 5 y 6. En la primera semana después de la germinación, es importante reducir la temperatura de las plántulas de tomate en 5 grados o al menos asegurar una diferencia significativa entre las temperaturas diurnas y nocturnas. Esto contribuirá a un endurecimiento adicional de las plántulas y a la formación de un sistema de raíces fuerte.Después de romper la primera hoja verdadera de tomate, se deben pinchar las plántulas. Antes de plantar en el suelo, puedes alimentarlo 1 o 2 veces, pero lo principal en esta etapa es proporcionarle suficiente luz y agua.
La primera inflorescencia debe aparecer encima de la quinta o sexta hoja. Durante la floración, es recomendable rociar los tomates con boro y yodo para una polinización exitosa y la prevención de ciertas enfermedades. Los tomates Caperucita Roja son resistentes a muchas enfermedades, por lo que no requerirán tratamientos químicos innecesarios contra las enfermedades.
La maduración del tomate se produce de forma relativamente fluida.
Reseñas
El tomate Caperucita Roja provoca críticas en su mayoría positivas por parte de la mayoría de los jardineros, aunque algunos todavía están descontentos con el pequeño tamaño de la fruta.
Conclusión
Los tomates de Caperucita Roja pueden sorprender y deleitar tanto a un jardinero novato como a un jardinero experimentado. Su sencillez, compacidad, maduración temprana y, lo más importante, sabor y productividad, pueden atraer la atención de cualquier persona que no sea indiferente a los tomates.
