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Los pepinos blancos ya no son un plato exótico en la mesa. Jardineros experimentados y simplemente amantes de las maravillas han probado, o más bien cultivado, variedades de frutos blancos en sus parcelas. Las semillas de nuevas selecciones se compran en tiendas online chinas. El mercado ruso también ofrece variedades de pepinos blancos, entre los que se encuentran ejemplares interesantes. Un cultivo de hortalizas fácil de cuidar y de alto rendimiento pronto se convertirá en una hortaliza cotidiana para los rusos.
Características distintivas de los pepinos de frutos blancos.
Las variedades de pepino blanco aparecieron por primera vez entre 1960 y 1970. Sin embargo, no se cultivaron a escala de producción. La verdura de frutos blancos desapareció de la vista. Fueron los criadores chinos quienes reanudaron el trabajo para obtener nuevos híbridos. Las especies son ligeramente diferentes entre sí, pero existe una similitud general. La verdura blanquecina se consume masivamente en los países asiáticos.
Al elegir una variedad de pepinos blancos, no es necesario centrarse en la foto, pero sí familiarizarse con las características de la variedad. No sólo es importante la apariencia de la fruta, sino también el rendimiento, las características gustativas y el tiempo de maduración. Si comparas los pepinos blancos y sus homólogos verdes, puedes encontrar una serie de cualidades distintivas:
- la pulpa de una verdura blanca no tiene sabor amargo;
- la piel es fina, tierna;
- las frutas claras tienen un aroma rico y fresco;
- soporta cambios bruscos de temperatura;
- capaz de crecer y dar frutos a una temperatura de + 45 ° C;
- los pepinos blancos toleran fácilmente la sombra parcial;
- en el follaje verde, los frutos claros se notan inmediatamente;
- la fructificación en invernaderos puede durar hasta las heladas;
- Los ovarios aparecen a lo largo de toda la caña, por lo que el rendimiento de las variedades blanquecinas es alto.
La aparición de pepinos blancos en el mercado de semillas ha despertado el interés de los jardineros. Y esto se explica no sólo por el tono original de la piel, sino también por una serie de cualidades positivas.
- Alta resistencia a las heladas. La planta se puede cultivar en parterres, no teme la disminución de la temperatura.
- Tallo potente de hasta 3 m de longitud. Durante el proceso de cultivo se utiliza un espaldera vertical, por lo que los frutos permanecen limpios y se ahorra espacio.
- Fuerte inmunidad. A los pepinos blancos no les crecen pulgones y no sufren de mildiú.
- No requiere formación. Capaz de crear ovarios en brotes centrales y laterales.
- Color de pepino inusual. Una presentación original en ensalada fresca o en tarro de cristal llamará la atención y te dará ganas de probarlo.
- La ausencia de pigmento hace que la verdura sea segura para las personas alérgicas.
- Propiedades curativas. La composición contiene una gran cantidad de micronutrientes beneficiosos para el cuerpo humano.
- Buena calidad de conservación y transportabilidad de las frutas.
Variedades de pepinos blancos.
A pesar de la pequeña variedad de productores de semillas, es posible elegir una variedad de pepinos blancos según sus gustos. Características del tipo:
- para terreno abierto o cerrado;
- con una superficie lisa o puntiaguda;
- tamaño largo o corto;
- polinizado por abejas o partenocárpico;
- para ensaladas frescas o enlatados.
Las siguientes son las variedades de pepinos blancos más populares y de alto rendimiento.
Bidigo-Lungo
Una variedad híbrida de pepinos, creada específicamente para el cultivo en invernadero. Gracias a esta función, podrás conseguir frutas en octubre-noviembre. El rendimiento es elevado y da frutos durante mucho tiempo. Se nota la precocidad de la verdura. Los frutos están listos para el consumo 50 días después de su siembra en invernadero. Recomendado para consumo fresco.
Leopardo de nieve
Variedad de pepinos blancos de alto rendimiento. La longitud máxima de la verdura es de 20-25 cm, la altura del arbusto alcanza los 3 m, a medida que la planta crece se ata o se envía a redes especiales colocadas cerca. Se pueden recoger frutos cuando alcancen los 6-8 cm, aptos para encurtir o encurtir.
Novia
Híbrido polinizado por abejas. Pepino de maduración temprana. El período de maduración del fruto es de 40 días en promedio. La planta es alta. Por 1 metro cuadrado. No planto más de 4 arbustos. El sabor es agradable, dulzón. La carne es tierna. Durante el proceso de crecimiento es necesario un riego frecuente. El pepino responde bien a los fertilizantes orgánicos.
Ángel blanco
Híbrido de mitad de temporada. El período de madurez técnica de los pepinos se produce entre 50 y 55 días. Flores mixtas. La planta se cultiva en interior y en campo abierto. El peso del fruto es de 60 a 70 g, la longitud es de 7 a 9 cm y en la superficie hay pequeñas espinas. El color de la superficie del fruto y las espinas es blanco. No hay amargor en la pulpa. Cuando crece, pierde su sabor. No hay inmunidad a las enfermedades. La verdura se utiliza en ensaladas frescas y enlatados.
Blanco como la nieve
Pepinos de frutos blancos. La variedad es de alto rendimiento y maduración temprana.Tolera fácilmente los cambios bruscos de temperatura. Recomendado para cultivo en invernaderos y jardineras. La piel es fina. El sabor es agradable, dulce. La pulpa es tierna y la textura suave. Las semillas son pequeñas. La variedad tiene demanda entre los agricultores; los pepinos blancos "Blancanieves" se cultivan a escala industrial. Apto para conservas. La verdura también está buena fresca.
blanco italiano
Esta variedad de pepinos blancos comenzó a cultivarse en los últimos años del siglo XIX. Frutos de superficie lisa, escasamente tuberculados. Color blanco. La longitud del fruto es de 20 cm, el corazón es jugoso, suave y aromático. El arbusto es alto, por lo que es necesario atar las pestañas al soporte. Sin embargo, también es posible el cultivo horizontal. La variedad tiene una alta resistencia a las enfermedades. No requiere cuidados especiales.
blanco chino
El tipo más común de pepino de frutos blancos, que se obtuvo en China. El período de fructificación es largo y ronda los 90 días. El sabor de la fruta es pronunciado y dulce. El cultivo de los pepinos se distingue por una larga vida útil. Al mismo tiempo, el sabor de las verduras no cambia. Prácticamente no susceptible a enfermedades fúngicas. Prefiere suelos fértiles y bien drenados.
manjar blanco
También es el desarrollo de los criadores chinos. Pepinos de mitad de temporada. La madurez técnica del fruto se produce entre 45 y 50 días después de la aparición de las plántulas. Apto para cultivo en invernaderos y campo abierto. Los frutos tienen forma cónica. Largo 12-15 cm Superficie grumosa. La piel es suave, tierna y no amarga. La productividad por arbusto es de 4 kg. Los pepinos se consumen frescos. Se puede encurtir y salar. La variedad tiene buena inmunidad.
Reglas para cultivar pepinos de frutos blancos.
El color de los pepinos no afecta las reglas generales de cultivo.Sin embargo, todavía hay excepciones en la tecnología agrícola.
- Antes de plantar plántulas, debe elegir el sustrato adecuado, porque las variedades blancas reaccionan bruscamente al nivel de acidez.
- Se instalan soportes para el cultivo de frutos blancos. Es extremadamente raro que estas variedades se cultiven en la extensión. Esto se debe a la ventilación de las plantas trepadoras.
- La recolección tardía de frutas conduce no solo a un deterioro del sabor, sino también a una disminución del rendimiento. Los pepinos blancos deben recogerse cuando tengan entre 10 y 15 cm de largo.
- Los pepinos blancos perciben favorablemente la alta humedad: aumenta la fructificación. En climas cálidos, se recomienda regar las estructuras o caminos cercanos. Puedes humedecer los arbustos con menos frecuencia que los pepinos verdes. Una vez cada 4-5 días es suficiente y sólo con agua tibia.
En general, los pepinos blancos son fáciles de cuidar. Solo es necesario regar regularmente los lechos, aflojar la tierra, cosechar y fertilizar.
Asegúrate de quitar cualquier costra que aparezca después de cada humedecimiento. Afloje la tierra inmediatamente después de absorber el líquido.
Alimente con fertilizantes minerales complejos según las instrucciones. También se utilizan estiércol de pollo y gordolobo. El número de tomas no debe exceder de 5 durante toda la temporada.
Cuando se cultiva en condiciones de invernadero, es necesaria una ventilación regular para evitar la aparición de moho y podredumbre.
Conclusión
Los pepinos blancos son una valiosa alternativa a las verduras verdes. Se pueden cultivar en invernadero desde principios de primavera hasta finales de otoño. El cuidado sencillo y los altos rendimientos animan a los jardineros a seguir plantando.Su aspecto exótico adornará la mesa y su agradable sabor hará las delicias de los gourmets. Los pepinos blancos son una valiosa alternativa a los verdes.
Reseñas de pepinos blancos.
Cultivamos la variedad Blancanieves, que es muy, muy amarga. ¿Por qué?