Jarabe de azúcar invertido para abejas

El Jarabe de Azúcar Invertido para Abejas es un complemento nutricional artificial rico en carbohidratos. El valor nutricional de estos alimentos es superado solo por la miel natural. Los insectos se alimentan con jarabe de azúcar invertido principalmente en los meses de primavera; la introducción de dicho alimento en la dieta estimula la oviposición de la abeja reina. En otoño, comerlo ayuda a las colonias de abejas a prepararse mejor para el invierno.

Ventajas del uso de jarabe invertido en apicultura

En su hábitat natural, la miel natural sirve como fuente de carbohidratos para las abejas. Es rico en varios nutrientes:

• Ácidos orgánicos;
• aminoácidos, glucosa;
• fructosa;
• minerales.

El producto puede proporcionar suficiente energía a la colonia de abejas y ayuda a los insectos a sobrevivir el invierno. Si no hay miel o no hay suficiente miel para alimentar al enjambre, este puede morir.

La falta de miel suele provocar la falta de plantas melíferas, pero a veces la deficiencia se produce artificialmente cuando el apicultor toma muestras de miel. En este caso, para el normal funcionamiento de la familia, es necesario proporcionar a los insectos otra fuente de alimento. Para ello, en el colmenar se introducen en la dieta de las abejas diversos fertilizantes y sustitutos artificiales del néctar, que posteriormente los insectos transforman en miel. En particular, la inversión de azúcar se utiliza ampliamente para alimentar a las abejas.

Se pueden destacar las siguientes ventajas de este método de alimentación de las colonias de abejas:

• la composición química de dicho alimento es lo más parecida posible a la de la miel natural, de modo que la sustitución por un producto natural no provoque alteraciones en los procesos digestivos de las abejas;
• en el proceso de procesamiento de la mezcla, los trabajadores no se desgastan, lo que a menudo conduce a su rápida muerte;
• después de invernar, las abejas alimentadas en otoño viven mucho más tiempo que sus parientes que comían jarabe de azúcar común;
• el producto se utiliza ampliamente para fortalecer las colonias de abejas debilitadas y su posterior desarrollo;
• el jarabe de azúcar invertido es el mejor sustituto de la miel dulce de baja calidad, que se produce al final del verano debido a una disminución en la producción de miel;
• a diferencia de muchos otros tipos de aderezos, el azúcar invertido conserva sus propiedades beneficiosas durante mucho tiempo, por lo que se pueden preparar grandes porciones del producto a la vez y luego consumiendo gradualmente el material;
• La miel obtenida del invertido no está sujeta a cristalización y, por lo tanto, siempre es apta para el consumo de insectos; las colonias de abejas pasan el invierno bien con este tipo de alimento.

¿Cuál es la diferencia entre el jarabe invertido para abejas y el jarabe de azúcar?

El proceso de preparación de jarabe invertido para alimentar a las abejas implica invertir azúcar. Este producto se diferencia del jarabe de azúcar común en que la sacarosa que contiene se descompone al nivel de glucosa y fructosa. Por eso a la masa de azúcar se le añaden ácidos alimentarios (láctico, cítrico), miel o invertasa industrial.

En general, se acepta que esta alimentación con carbohidratos tiene un efecto extremadamente beneficioso en la vida de un enjambre de abejas. Esto se explica por el hecho de que los insectos dedican menos esfuerzo a digerir el producto: el azúcar invertido se absorbe con bastante rapidez. Además, el consumo de jarabe de azúcar común provoca un agotamiento prematuro del sistema enzimático de las abejas. Esto conduce a una rápida disminución del volumen del cuerpo graso de los insectos y a su rápida muerte.

Cuando se introduce azúcar invertido con diversos aditivos alimentarios en la dieta de una colonia de abejas, los insectos viven más tiempo y tienen mejor resistencia a muchas enfermedades.

Cómo hacer jarabe invertido para abejas

El jarabe invertido para abejas se elabora de diferentes formas: con la adición de miel, invertasa industrial, ácido láctico y cítrico, etc. En este caso, las materias primas utilizadas para preparar el fertilizante deben cumplir unas determinadas características:

1. El azúcar para preparar miel invertida se utiliza según GOST.El azúcar amarillo o moreno (crudo) no es adecuado, ni tampoco el azúcar en polvo. En este caso, los pequeños granos de azúcar no podrán hundirse hasta el fondo y eventualmente se convertirán en centros de cristalización del invertido, es decir, el producto será más susceptible al endulzamiento.
2. Todos los aditivos fertilizantes deben ser de alta calidad.
3. La miel utilizada como aditivo del producto debe recolectarse no más de un año antes de realizar la preparación.
4. No se debe utilizar miel que haya estado expuesta a altas temperaturas en el pasado.
5. Del mismo modo, la miel que contiene impurezas extrañas no es adecuada para preparar abonos invertidos.
6. Es especialmente importante observar las proporciones de los ingredientes utilizados en la preparación del azúcar invertido para las abejas. Los insectos no responden bien a la alimentación con miel demasiado espesa, ya que en este caso gastan una gran cantidad de humedad adicional para descomponer el producto hasta obtener una consistencia más diluida. Por otro lado, la miel demasiado fina tampoco es adecuada para alimentar a las colonias de abejas. El hecho es que estos alimentos son más difíciles de digerir para los insectos, su asimilación requiere mucho tiempo, lo que debilita enormemente al enjambre. En algunos casos, la colonia de abejas puede incluso morir.
7. La miel invertida no debe contener ningún agente infeccioso, es decir, debe ser esterilizada.

Dependiendo de la sustancia que se utilice para preparar el jarabe invertido para la colonia de abejas, el producto final puede variar mucho en su utilidad para los insectos. Los aditivos más populares para invertir son:

1. Ácidos alimentarios. Esta es una opción clásica. Se añade ácido cítrico, acético o láctico al jarabe de azúcar.Este alimento es barato, accesible y fácil de preparar, sin embargo, su valor nutricional es significativamente menor que el del azúcar invertido elaborado a base de invertasa industrial o miel.
2. El invertido de miel y azúcar es más saludable que fertilizar con ácidos añadidos debido al alto contenido de invertasa natural en la miel, que los insectos añaden al néctar. Además de los carbohidratos, este alimento también contiene aminoácidos, vitaminas y componentes minerales.
3. El jarabe de azúcar, invertido con invertasa industrial, se considera la opción de mayor calidad para alimentar a las colonias de abejas, superada solo por la miel natural en términos de utilidad. El producto se distingue de otros tipos de alimentos por su alto contenido en nutrientes y un nivel más profundo de descomposición de todos sus componentes.

Cómo invertir el jarabe de azúcar para las abejas

La proporción de la solución es de gran importancia en el proceso de inversión. El jarabe de azúcar invertido para abejas se puede preparar con los siguientes porcentajes de ingredientes:

• 40 % (proporción de azúcar y agua de 1:1,5): esta alimentación es adecuada para estimular la puesta de huevos del útero;
• 50% (1:1): la inversión con esta concentración se utiliza en los meses de verano, en ausencia total de sobornos;
• 60 % (1,5:1): el producto se vierte en los comederos en otoño para preparar mejor el enjambre de abejas para la invernada;
• 70% (2:1) – el abono se aplica excepcionalmente en invierno.

Independientemente de qué sustancia se utilice como aditivo para el azúcar invertido, el método de preparación permanece prácticamente sin cambios. Se lleva a ebullición agua potable blanda y se le añade la cantidad necesaria de materias primas. Luego se agita la solución hasta que los granos de azúcar se disuelvan por completo.

Cómo hacer jarabe invertido para abejas con miel añadida

La miel es uno de los aditivos alimentarios más comunes que se utilizan al elaborar su propio jarabe invertido para abejas. Con la adición de miel, el almíbar se invierte según el siguiente esquema:

1. Se vierten 7 kg de azúcar en 2 litros de agua.
2. Luego, la mezcla bien agitada se diluye con 750 g de miel y 2,4 g de ácido acético.
3. A continuación, la solución se mantiene a una temperatura no inferior a 35°C durante 7 días. Durante todo este tiempo, el producto se agita 2-3 veces al día.
4. Cuando la espuma disminuye y la cantidad de azúcar cristalizada se reduce al mínimo, se puede verter el invertido en recipientes.

Jarabe de azúcar invertido para abejas con ácido cítrico

Esta receta de almíbar invertido para abejas es bastante popular:

1. Se vierten 7 kg de azúcar en 6 litros de agua caliente.
2. La mezcla resultante se agita bien y se le añaden 14 g de ácido cítrico.
3. Después de esto, la solución se mantiene durante 80 minutos en un baño de agua.

Cómo preparar jarabe invertido para abejas con la adición de invertasa.

La receta del jarabe invertido para la alimentación de abejas a base de invertasa es la siguiente:

1. Se mezclan 7 g de invertasa con 7 kg de azúcar.
2. Se diluyen 750 g de miel con 2 litros de agua potable.
3. Todos los ingredientes se mezclan bien y se añaden 2,5 g de ácido acético a la mezcla resultante.
4. La masa dulce se infunde durante una semana a una temperatura de 35°C. Es importante remover la mezcla periódicamente, al menos 2 veces al día.
5. Cuando no quedan granos de azúcar en el fondo del recipiente y la cantidad de espuma ha disminuido significativamente, esto significa que el proceso de inversión está llegando a su fin.

Cómo hacer jarabe invertido para abejas con ácido láctico añadido

Con la adición de ácido láctico, el azúcar para abejas se invierte según el siguiente esquema:

1. Se vierten 5 kg de azúcar en una cacerola esmaltada con 2,8 litros de agua.
2. Agregue 2 g de ácido láctico a la solución.
3. La mezcla resultante se hierve hasta que hierva y luego se mantiene a fuego lento durante otra media hora. En este caso, la mezcla se debe remover de vez en cuando para evitar que espese la masa de azúcar.

Una vez que la alimentación está lista, se enfría un poco y se vierte en comederos en el colmenar.

Reglas para alimentar a las abejas con almíbar invertido.

Después de preparar jarabe de azúcar invertido para las abejas, es necesario cuidar el suministro adecuado de carbohidratos. El producto se introduce en la dieta de las abejas según las siguientes reglas:

1. Si se planea introducir alimento en el colmenar en grandes porciones, por primera vez se vierte en una cantidad de 0,5 a 1 litro por colonia de abejas.
2. Algunas colonias de abejas responden mal a dicha alimentación: absorben lentamente el producto, por lo que se estanca y se deteriora. Esto significa que las porciones son demasiado grandes. Para evitar que el producto se eche a perder, se reducen las porciones.
3. Para aumentar la resistencia a las enfermedades, se recomienda no sobrecargar los nidos de las casas de abejas con alimentos. Es mejor alimentar a los insectos en primavera: colocar marcos, etc.
4. El enjambre de abejas come de mala gana el almíbar invertido enfriado. La temperatura recomendada del producto es 40°C.
5. Para evitar el robo de abejas, el alimento se vierte por la noche.
6. En el otoño, la mezcla se coloca en comederos especiales, en la primavera, en bolsas de plástico, que se sellan y se colocan en la colmena sobre marcos. En este caso, es necesario hacer de 3 a 4 agujeros con un diámetro de 0,3 mm. Las abejas se alimentarán a través de los agujeros durante varios días.

Conclusión

El jarabe de azúcar invertido para abejas puede ser difícil de preparar: es necesario observar estrictamente todas las proporciones, seleccionar materias primas de alta calidad y también asegurarse de que la temperatura del producto durante la cocción no exceda los estándares establecidos. Además, preparar un fertilizante con azúcar invertido requiere mucho tiempo; el proceso puede durar varios días. Por otro lado, los esfuerzos invertidos en producir estos alimentos dan sus frutos: esta nutrición sólo beneficia a las abejas.

Puedes aprender más sobre cómo preparar jarabe de azúcar invertido en casa en el siguiente vídeo:

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