Contenido
- 1 El estado actual de la apicultura industrial
- 2 Apicultura profesional: perspectivas de desarrollo de la industria
- 3 Metas y objetivos de la apicultura industrial.
- 4 ¿Cuáles son las ventajas de la apicultura profesional?
- 5 Condiciones para la organización de un colmenar industrial.
- 6 Equipos para colmenar industrial.
- 7 Ubicación y dimensiones del apiario industrial.
- 8 Personal de trabajo
- 9 Posibles riesgos
- 10 Conclusión
Además de la cría de abejas amateur, también existe la tecnología de la apicultura industrial. Gracias a las tecnologías de producción, es posible obtener muchos más productos terminados de un apiario, sin requerir mucha mano de obra para su funcionamiento.
A pesar de que este tipo de negocio en Rusia no está completamente desarrollado profesionalmente, los empresarios principiantes tienen perspectivas de ocupar su nicho y entrar en el mercado mundial. La apicultura nacional profesional en producción a gran escala permitirá suministrar productos terminados no sólo dentro del país, sino también más allá de sus fronteras.
El estado actual de la apicultura industrial
Hoy en día en Rusia existe una apicultura industrial, pero, lamentablemente, no está orientada a la exportación. El público objetivo sigue siendo el mercado interno.A pesar de que Rusia tiene todas las condiciones para la cría profesional de abejas y la obtención de productos acabados de alta calidad, este sistema está bastante poco desarrollado. Por el momento, las reservas disponibles se utilizan de forma deficiente y no en su totalidad. Es por eso que otros países superan fácilmente a Rusia en la producción de miel a escala industrial.
Apicultura profesional: perspectivas de desarrollo de la industria
Si mantiene un colmenar profesionalmente, existen muchas posibilidades de ingresar al mercado mundial. Cada año se extraen en Rusia unas 50.000 toneladas de miel, por lo que el país supera incluso a Austria en la cantidad de productos recibidos.
Si nos centramos en el mercado interno, entonces la miel es muy popular y tiene mucha demanda. Si organiza todo de manera profesional y hace que el colmenar sea realmente a gran escala, podrá exportar productos fácilmente. En este caso, es importante hacer todo correctamente: registrarse como empresario individual o LLC y abordar el negocio de la manera más responsable y profesional posible.
Metas y objetivos de la apicultura industrial.
Toda producción, independientemente de su escala, tiene metas y objetivos, la apicultura profesional en este caso no es una excepción. El objetivo principal de cualquier apicultor es obtener y vender miel y productos afines.
Para llevar a cabo una actividad completa, deberá equipar el colmenar de acuerdo con todas las reglas, comprar abejas, gracias a lo cual será posible producir productos en grandes cantidades y venderlos una vez finalizada la cosecha de miel.
Las principales tareas en este caso son:
- soporte técnico para apiarios;
- selección de abejas;
- mayor mantenimiento de las colonias de abejas en condiciones adecuadas para ellas;
- Búsqueda de canales para la venta de productos terminados.
¿Cuáles son las ventajas de la apicultura profesional?
La producción profesional tiene una serie de ventajas, que incluyen:
- obtener ingresos adicionales si combinas varios tipos de actividades al mismo tiempo, ya que la apicultura es un negocio estacional;
- la producción independiente de miel le permite reducir el costo de los productos terminados;
- durante el período de recolección de miel, se puede celebrar un acuerdo para arrendar tierras agrícolas, como resultado del cual las abejas no solo recolectarán néctar, sino que también polinizarán las plantas;
- si se adhiere a una determinada tecnología, puede automatizar casi todo el trabajo;
- si es necesario, puedes aumentar el tamaño del colmenar utilizando tus propias abejas.
Si aborda el asunto de manera responsable, tendrá la oportunidad de obtener buenos ingresos.
Condiciones para la organización de un colmenar industrial.
Cuando planee dedicarse a una actividad empresarial profesional y abrir su propio colmenar en producción a gran escala, es importante comprender que este negocio es estacional. Esto se debe a que la recolección máxima de miel la realizan las abejas de abril a agosto.
Por regla general, muchos trabajos están automatizados, pero se recomienda contratar empleados para actividades auxiliares y mecánicas. Si todos los procesos en el colmenar son mecánicos, entonces la agricultura requerirá un mínimo de personas.
Para que la actividad profesional de mantenimiento de un colmenar funcione con normalidad necesitarás:
- instalar equipos que se utilizarán para bombear miel y procesar materias primas secundarias, por ejemplo, cera;
- se debe seleccionar una especie de abeja adecuada para una región particular;
- es importante cambiar la abeja reina de manera oportuna;
- contactar a proveedores confiables que le proporcionarán alimentos y materiales necesarios para el trabajo;
- El cuidado de alta calidad de las abejas le permitirá obtener productos de alta calidad.
Para que este tipo de negocio no solo sea profesional, sino también legal, vale la pena pasar por el proceso de registro como empresario individual o LLC.
Equipos para colmenar industrial.
Cuando se trata de producción a gran escala, los equipos de apicultura industrial deben parecerse a una operación de tipo transportador. En este caso, no se recomienda utilizar tecnologías de aficionados. Como equipo profesional para el montaje de un colmenar a escala industrial, necesitarás mecanismos que permitan:
- aumentar marcos y herrajes;
- imprimir marcos de panal;
- recolectar polen, pan de abeja, propóleo, jalea real;
- bombear miel;
- procesar cera;
- producir cera.
Para otros tipos de trabajo, por regla general, se contratan empleados. En la mayoría de los casos, 1 persona puede atender alrededor de 1000 colmenas.
Ubicación y dimensiones del apiario industrial.
Si planea operar en el campo de la producción industrial, debe estar preparado para el hecho de que el colmenar debe tener de 300 a 5000 colmenas. Muchos apicultores profesionales afirman que para una gran explotación se necesitan al menos 500 colonias de abejas; sólo así se puede conseguir un buen nivel de ingresos. Al mismo tiempo, existen organizaciones que atienden hasta 15.000 colonias de abejas simultáneamente.
Si hablamos de las ventajas de este tipo de actividad, la producción a escala industrial le permite expandirse gradualmente, utilizando sus propios recursos. Si realiza capas de manera oportuna, puede lograr varios objetivos a la vez:
- fortalecer la colonia de abejas existente;
- aumentar significativamente el número de individuos.
Si es necesario, puede realizar trabajos de selección usted mismo, ampliando así el colmenar. A la hora de hacer de la apicultura una actividad profesional, conviene cuidar de antemano las condiciones de cría de las abejas y elegir la zona donde se ubicarán las colmenas.
En el territorio de Rusia hay una gran cantidad de regiones en las que los productos difieren en sabor, lo que se ve facilitado por el clima y el cultivo de las plantas. Las zonas más populares son Altai, Perm, Bashkiria y Krasnodar.
Personal de trabajo
Es importante comprender que para obtener ganancias es necesario que los costos laborales se amorticen en su totalidad. Para hacer esto, se recomienda seguir un esquema determinado, como resultado de lo cual el costo del producto terminado será varias veces menor que los ingresos planificados. Es mejor que el mantenimiento del colmenar lo realicen máquinas y no personas.
Si aún planea contratar empleados, debe calcular de antemano la cantidad requerida de personas que estarán ocupadas dando servicio al colmenar. Como regla general, 1 persona puede atender 1000 colmenas, siempre que todos los procesos estén completamente automatizados. Al mismo tiempo, hay producciones a gran escala en las que 4 personas participan en el mantenimiento de 600 colmenas.
Para trabajar, es mejor contratar profesionales que comprendan cómo se recolecta la miel, según qué principio viven las abejas y otros matices. Para que el trabajo sea coordinado, todos deben ser responsables de algo específico. Por ejemplo, una persona que se dedica únicamente al transporte debe poder conducir un vehículo y navegar por la zona. El equipo de construcción debe comprender cómo construir adecuadamente colmenas y cuartos de servicio.
Posibles riesgos
Muchos apicultores tienden a preguntarse si es rentable tener su propio colmenar, cuáles son las perspectivas de desarrollo de la apicultura profesional a escala industrial y si existe algún riesgo. Como muestra la práctica, mantener sus propios colmenares es una actividad bastante rentable.
Es importante tener en cuenta que en la realización de cualquier actividad existen trampas y riesgos que no dependen del apicultor, pero que al mismo tiempo pueden reducir a cero todos los esfuerzos para desarrollar el negocio:
- desastres naturales;
- hubo un incendio en el colmenar;
- ha ocurrido robo;
- la familia de abejas abandonó la colmena y se fue volando.
El resto de beneficios de llevar un negocio de apicultura profesional dependen del propio apicultor. Como regla general, el primer paso es encontrar canales de distribución y poner a la venta productos de alta calidad; de lo contrario, la miel no será popular entre los consumidores y no habrá ganancias.
Conclusión
La tecnología de la apicultura industrial y su desarrollo posterior dependen completamente del factor humano.Sin duda, las condiciones climáticas pueden afectar la calidad y cantidad de las materias primas recolectadas, pero si el trabajo se organiza correctamente, el resultado final de un trabajo a gran escala puede superar todas las expectativas. Si planea dedicarse a este tipo de actividad de manera profesional, entonces debe abordar el asunto de manera responsable, mientras que organizar y mantener un colmenar a gran escala requerirá mucho esfuerzo, tiempo y dinero.
