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El zumaque cuerno de ciervo es una planta ornamental con numerosas propiedades valiosas. Antes de plantar un cultivo en un sitio, conviene estudiar sus características y requisitos básicos.
¿Por qué el árbol se llama vinagre?
El zumaque también se puede encontrar bajo el nombre de árbol de vinagre. Esto se debe a la alta acidez de los frutos de la planta: es imposible comerlos sin una preparación especial, el sabor es demasiado específico.
¿Cómo se ve un árbol de zumaque?
El árbol del vinagre, o zumaque cuerno de ciervo (Rhus typhina) es una planta de la familia Anacardiaceae, que es un arbusto o árbol pequeño. Tiene un tronco corto y ramificado y brotes gruesos cubiertos de pelos castaños. Las ramas viejas tienen una corteza lisa o escamosa, de color marrón oscuro.Las hojas del zumaque cuerno de ciervo son lanceoladas, finamente aserradas, con base redondeada y punta puntiaguda, pubescentes por debajo y desnudas por arriba. La copa de la planta tiene forma de paraguas, ancha y ligeramente aplanada.
El zumaque cuerno de ciervo alcanza entre 6 y 8 m de altura.
De mayo a julio, el vinagre florece con pequeños cogollos de color verde amarillento, recogidos en panículas cónicas en los extremos de los brotes. Los pinceles alcanzan de 11 a 25 cm de longitud, la polinización se produce por insectos, en septiembre y octubre se forman los frutos del árbol de zumaque, pequeñas drupas de hasta 5 mm de diámetro, recogidas en racimos de mazorcas. Las bayas son de color rojo brillante al principio, luego se oscurecen y se cubren de pelos. Pueden permanecer en los brotes durante todo el invierno hasta el próximo año.
¿Dónde crece el vinagre?
En su forma natural, el zumaque cuerno de ciervo se distribuye en las regiones orientales de América del Norte. También se encuentra en climas templados de Eurasia, China, Nueva Zelanda y Australia. En Rusia central y la región de Moscú, el vinagre se cultiva como cultivo ornamental. El zumaque es muy resistente a la sequía y a las heladas y puede desarrollarse en lugares con una ecología desfavorable.
Variedades e híbridos.
El árbol de asta, o zumaque, está representado por numerosas variedades. Puedes nombrar varios de los híbridos más populares entre los jardineros.
diseccionar
La altura de esta variedad de zumaque cuerno de ciervo es de unos 4 m, el arbusto puede extenderse hasta 6 m de diámetro, prefiere zonas bien iluminadas y no tiene grandes necesidades de intensidad de humedad.Florece con flores amarillentas a principios de verano, tiene hojas decorativas: plumosas, grandes y con un patrón complejo. En otoño, las láminas de los arbustos se vuelven de color naranja o rojo oscuro.
Sumac Dissekta tolera temperaturas frías de hasta -25 °C
Bailtiger
La variedad híbrida de zumaque cuerno de ciervo crece sólo entre 1,5 y 2 m y tiene hojas de color verde brillante, profundamente disecadas, que se vuelven amarillas en verano. La floración del arbusto es bastante modesta, el híbrido se valora principalmente por su hermosa corona calada.
El zumaque Bayltiger puede congelarse ligeramente en la región de Moscú, pero rápidamente recupera su forma
Ojos de tigre
Otra variedad crece hasta una altura media de 3 m. Las fotografías de la planta de zumaque cuerno de ciervo muestran que la variedad se distingue por una copa ancha y exuberante. En verano, el follaje del arbusto es verde y en otoño se vuelve naranja pálido o burdeos oscuro. La variedad florece con cogollos masculinos de color verde claro y femeninos de color marrón rojizo, recogidos en exuberantes panículas. Casi no produce brotes de raíces y es popular en el cultivo de jardines y en el paisajismo urbano.
La variedad Tiger Ice florece en junio y julio.
Plantar un árbol de vinagre
Plantar un árbol de zumaque en la región de Moscú es bastante sencillo. El cultivo se caracteriza por una mayor resistencia, basta con seguir las reglas básicas de la tecnología agrícola y brindar a la planta los cuidados básicos.
En el sitio para el zumaque cuerno de ciervo, seleccione un lugar seco o moderadamente húmedo con suelo ligeramente arenoso o rocoso. El pH del suelo debe ser alcalino o ligeramente ácido. Al crecer, el arbusto requiere buena iluminación, a la sombra se desarrolla peor y en otoño no adquiere colores brillantes.
El algoritmo inmediato para plantar una planta se ve así:
- A principios de mayo o septiembre se prepara un hoyo de 50x50 cm en la zona seleccionada.
- Coloque una capa de drenaje en el fondo del hueco.
- Rellena el hoyo hasta la mitad con un sustrato de tierra de jardín y humus, en proporciones iguales.
- Riega generosamente la tierra y espera hasta que se asiente.
- Coloque una plántula de zumaque cuerno de ciervo en el centro del hueco.
- Enderece las raíces de la planta y espolvoree los huecos restantes con tierra.
- Una vez más, riega abundantemente la plántula con 10 litros de agua.
Al plantar, el cuello de la raíz del zumaque cuerno de ciervo se deja al ras de la superficie del suelo. Se recomienda cubrir el suelo con mantillo inmediatamente para que la humedad se evapore más lentamente.
Cómo cuidar un árbol de zumaque cuerno de ciervo
Al cultivar zumaque cuerno de ciervo, es necesario brindarle al cultivo cuidados básicos. Todo se reduce a varios eventos:
- Riego. El vinagre es muy resistente a la sequía. La planta debe regarse solo cuando hay una ausencia prolongada de precipitaciones y la capa superior del suelo se ha secado por completo. El procedimiento se realiza por la tarde o por la mañana, utilizando agua tibia, previamente sedimentada.
- Alimentación. El zumaque cuerno de ciervo se desarrolla bien en suelos pobres, pero con una amplia aplicación de fertilizantes comienza a empeorar. Prácticamente no es necesario alimentar a la planta. Se permite agregar minerales complejos al agua para riego una vez por temporada a principios de la primavera. Puedes usar ammophoska o el medicamento Fertika.
- Guarnición. No es necesario formar zumaque cuerno de ciervo, pero a principios de la primavera se recomienda eliminar los brotes secos y congelados de la planta.Además, de vez en cuando conviene eliminar los retoños de raíces que pueden aparecer a una distancia de varios metros del arbusto principal.
- Aflojamiento. Para que el zumaque cuerno de ciervo se desarrolle sin problemas, se recomienda remover regularmente la tierra en el círculo del tronco del árbol a poca profundidad. Esto mejorará la aireación del suelo y evitará el desarrollo de enfermedades fúngicas.
Con el inicio del otoño, es necesario cubrir densamente el círculo del tronco del arbusto con material orgánico con una capa de al menos 6 cm. Las plantas adultas no requieren refugio completo, se recomienda aislar las plántulas con ramas de abeto.
Puede prevenir el crecimiento de zumaque cuerno de ciervo instalando una franja fronteriza alrededor del perímetro del sitio y profundizándola en el suelo hasta 50 cm.
¿Cómo se reproduce el árbol del vinagre?
Hay varias formas de propagar un árbol de zumaque. El cultivo germina bien cuando se planta con semillas, esquejes y retoños de raíces.
Cómo cultivar zumaque cuerno de ciervo a partir de semillas
Para germinar zumaque cuerno de ciervo a partir de semillas, es necesario recolectar los frutos de la planta a fines del verano u otoño y dejarlos secar. Una vez que la humedad restante se ha evaporado, los granos se retiran de las bayas y se almacenan en un lugar oscuro hasta mediados del invierno.
Antes de plantar, las semillas se escarifican: la cáscara densa se daña ligeramente artificialmente. También se recomienda llenar el material con agua caliente a una temperatura de aproximadamente 90 ° C, dejarlo enfriar y luego remojarlo en líquido tibio durante un día. La preparación acelerará la germinación de las semillas de zumaque cuerno de ciervo. Si te saltas esta etapa, las plántulas se desarrollarán muy lentamente o no brotarán en absoluto.
Las semillas de zumaque cuerno de ciervo se deben plantar a finales de febrero o principios de marzo en contenedores poco profundos en casa.El cultivo se lleva a cabo según reglas estándar, los arbustos jóvenes se trasladan al suelo no antes de finales de mayo. Es necesario esperar hasta que el suelo y el aire se calienten hasta una temperatura de 10-15 °C.
Brotes de raíz
Puede cultivar zumaque cuerno de ciervo o vinagre en su sitio utilizando brotes de raíces del cultivo. El diagrama se ve así:
- En primavera o principios de otoño, se seleccionan las crías más fuertes y altas, y el resto se elimina por completo.
- Los brotes seleccionados se desentierran y se cortan del rizoma principal con una pala afilada.
- Sumerja los brotes de zumaque cuerno de ciervo en la solución de Kornevin y transfiéralos inmediatamente a agujeros separados en el jardín.
- Espolvoree con tierra y agua adecuadamente.
El zumaque cuerno de ciervo recibe atención estándar durante toda la temporada. En otoño consigue enraizar bien.
El zumaque cuerno de ciervo de los brotes de raíz puede crecer hasta 6 m de diámetro en sólo tres años
Esquejes
Para propagar el zumaque cuerno de ciervo, puede utilizar el método de corte. El procedimiento se realiza de la siguiente manera:
- A principios de la primavera, de una planta fuerte y sana, se cortan brotes de hasta 10 cm de largo.
- En el invernadero, los esquejes se plantan en una mezcla de turba y arena con una ligera pendiente.
- Riega los brotes y cúbrelos con botellas cortadas por encima.
La temperatura en el invernadero debe ser de unos 20 °C. En las regiones del sur, el zumaque se puede propagar mediante esquejes inmediatamente en campo abierto. Después de que aparezcan nuevas hojas en los brotes, puede quitarles la cubierta y brindarles a las plantas el cuidado estándar.
Aplicaciones del vinagre de árbol
El zumaque cuerno de ciervo se valora no sólo por sus cualidades decorativas, sino también por sus propiedades beneficiosas. La planta se utiliza para decorar parcelas de jardín y también se utiliza en la cocina y la medicina popular.
En diseño de paisaje
El zumaque cuerno de ciervo tiene un sistema de raíces bien desarrollado y es particularmente resistente. Los arbustos se pueden plantar en suelos arenosos y pobres, en pendientes que se desmoronan o en suelos muy alcalinos. El vinagre es muy adecuado para crear cortavientos porque tiene una copa densa y extendida.
En el diseño de paisajes, los arbustos se utilizan para plantaciones individuales y para formar composiciones artísticas. La planta se vuelve especialmente decorativa en otoño, cuando sus hojas adquieren un color naranja brillante o carmesí. Las placas permanecen en las ramas durante bastante tiempo y se caen sólo con la llegada del invierno. Al mismo tiempo, hasta la primavera, el arbusto continúa adornado con espectaculares bayas de color rojo brillante.
Puede utilizar zumaque cuerno de ciervo para crear acentos brillantes y expresivos en el jardín.
No se recomienda colocar zumaque cuerno de ciervo en el diseño del paisaje cerca de céspedes bien cuidados y macizos de flores en flor. Los retoños de raíces de la planta pueden extenderse más allá del área designada y crear problemas para los cultivos vecinos.
en la cocina
Fiel a su nombre, el árbol del vinagre produce frutos muy ácidos pero comestibles. En la cocina se utilizan las bayas de la planta:
- para preparar decocciones y limonadas;
- para aromatizar gelatinas y mermeladas;
- para hacer vinagre;
- para agregar a pasteles, tartas y postres.
Los frutos secos se utilizan en pequeñas cantidades como condimento. Antes de usar, las bayas se remojan en agua fría o caliente para que el sabor sea menos amargo. Pero no debes hervir los frutos de zumaque, ya que esto libera taninos que dan a las decocciones un fuerte amargor.
En medicina popular
Las propiedades beneficiosas del árbol de zumaque permiten su uso como materia prima medicinal.Todas las partes de la planta tienen cualidades valiosas: corteza, raíces, hojas, flores y bayas. Para el tratamiento se utiliza vinagre de árbol:
- para hinchazón y exceso de peso;
- con diarrea;
- con poco apetito;
- con digestión lenta;
- para dolor abdominal;
- para inflamación e infecciones;
- con incontinencia urinaria.
La raíz de zumaque tiene propiedades eméticas, por lo que se utiliza en intoxicaciones. Externamente, las materias primas del vinagre se utilizan en heridas y úlceras para desinfectar daños y restaurar rápidamente la integridad de la piel y las membranas mucosas.
El zumaque cuerno de ciervo en la medicina popular es beneficioso para el asma
Conclusión
El zumaque cuerno de ciervo es una hermosa planta resistente a la sequía que puede prosperar en los suelos más pobres. Cuidar el cultivo es muy sencillo, ni siquiera es necesario regar ni alimentar el arbusto.
