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La pera Talgar Beauty nació en Kazajstán a partir de las semillas de la pera belga Forest Beauty. Criador A.N. Katseyok lo obtuvo mediante polinización libre en el Instituto de Investigación de Fruticultura y Viticultura de Kazajstán. Desde 1960, la variedad ha sido sometida a pruebas estatales, y recién en 1991 la pera fue dividida en zonas en la República Kabardino-Balkarian.
Descripción de la corona
El peral es una planta del sur y Talgarka no es una excepción. Esta variedad de peras crece mejor en las regiones del sur de Rusia. La región de Stavropol, la región de Krasnodar, el Cáucaso y Crimea son el hábitat de este peral. Los territorios de Ucrania y Moldavia son muy adecuados para esta variedad de peras.
Es mejor comenzar la descripción de la variedad de pera Talgarskaya Beauty con una foto de la copa de un peral.
La copa de un peral tiene forma piramidal con una base ancha. El árbol tiene una altura media de 3 m y la densidad de copa de un árbol de esta variedad es media. Se cuelgan ramas de segundo o más órdenes. Los frutos se forman principalmente en los rizos.
La corteza del tronco de un árbol estándar y de las ramas de primer orden es gris. Durante el proceso de crecimiento, la vieja corteza "apretada" se desprende del tronco del árbol y se ramifica en escamas. Brotes de segundo orden con corteza marrón, de tamaño mediano, pubescentes.Los cogollos son grandes, cónicos, pubescentes.
Las hojas del árbol son de color verde oscuro, lisas y grandes. Las hojas son de forma ovoide con una punta alargada y puntiaguda. Las hojas son ligeramente cóncavas en el centro. Los bordes de las hojas son dentados. Las hojas están plantadas sobre pecíolos largos.
Talgarka pertenece al grupo de árboles frutales otoñales. Junto a Talgarka se plantan perales de otras variedades, también pertenecientes al grupo otoñal: Kucheryanka, Hoverla, Lyubimitsa Klappa, conferencia y otros.
Descripción de frutas
La descripción de la pera de belleza Talgar puede comenzar con fotografías y reseñas de quienes han probado estas frutas. Como se puede ver en la foto, la pera Talgar tiene una forma de fruta irregular "unilateral".
Los compradores de fruta suelen preocuparse por esta forma irregular de las peras. En este caso, no hay motivo para preocuparse. Pero también hay una razón por la que los frutos de la bella pera Talgar se vuelven feos. No sólo de forma irregular, sino también fea. Causa: enfermedad del peral - sarna. Si la sarna afecta a los frutos en una etapa temprana de desarrollo, estos crecen desfigurados. Si el fruto se daña en una fase tardía, aparece en la pera una mancha de color marrón oscuro, casi negra, bajo la cual se forma un tejido suberizado. Mientras la fruta sea pequeña y no tenga grietas en el lugar, la fruta no corre peligro. A medida que aumenta el tamaño de la fruta, la mancha se agrieta y las bacterias patógenas penetran en la pera a través de las grietas.
El peso de una fruta de tamaño medio es de 170 g, a veces las peras pueden crecer hasta 250 g, en el momento de la recolección el color de la fruta debe ser amarillo claro.La mayor parte de la superficie de la piel de la pera está ocupada por un rubor rosa oscuro brillante. La piel de una pera madura es brillante, lisa y de grosor medio. Se ven pequeños puntos en el interior de la piel de la pera, verdes en el color principal y blancos en el "rubor". La pulpa del fruto es cremosa, de densidad media, granulada.
El tallo de la pera es curvo, de tamaño mediano. La taza está abierta, el platillo es liso, estrecho y profundo. El embudo en el feto es pequeño y puede estar completamente ausente. El corazón del fruto es elíptico, de tamaño mediano. Las semillas son cerradas, pequeñas.
Las críticas sobre el sabor de la pera de belleza Talgar son extremadamente positivas. El aroma específico de pera de Talgarka es débil. La pulpa es dulce y crujiente.
El azúcar en la pera es del 9% y el ácido es solo del 0,37%. Los frutos son muy jugosos y muy adecuados para hacer zumos.
Los jardineros aprecian mucho las características productivas de la bella pera Talgar, ya que este peral no tiene años de escasez por su "culpa". Talgarka comienza a dar frutos a la edad de 5 años.
Peculiaridades
El período de maduración de la bella pera Talgar es a principios de septiembre en las regiones del sur. Hacia el norte, las fechas pueden cambiar a un momento posterior. Pero según las revisiones de los jardineros experimentales, la hermosa pera Talgar en la región de Moscú se congela en los inviernos fríos. La única forma de salvar el árbol es injertarlo en un patrón resistente a las heladas. Esta medida tampoco garantiza que la pera no se congele en invierno, pero aumentan sus posibilidades de supervivencia.
Dado que en las regiones frías la temporada de crecimiento comienza más tarde y termina antes que en las regiones del sur, en el centro de Rusia el período de maduración de la pera Talgar se desplaza hasta la época de las heladas otoñales y los frutos deben recolectarse prematuramente para preservar la cosecha.
Madurez
La cuestión de la maduración se aplica más a las bellas peras Talgar cultivadas en la región de Moscú. Los productos de los árboles frutales no se consideran capaces de madurar después de ser recogidos de la rama. Siempre es mejor que la pera madure en la rama. Pero debido al mal tiempo o a la inminente aparición de heladas, especialmente en las regiones del norte, a veces hay que recoger la cosecha antes de tiempo. Si la diferencia entre el momento en que se debería haber cosechado la pera Talgar Beauty y la fecha de la cosecha real es pequeña, las peras pueden madurar con la tecnología de almacenamiento adecuada.
Si las peras ni siquiera se recogieron en la etapa de madurez técnica, sino antes, entonces es importante saber cómo madurar adecuadamente las peras verdes Talgarka. La tecnología de maduración es simple, pero con una cosecha grande, el almacenamiento adecuado de las frutas puede resultar problemático.
Cómo configurar un área de maduración
Para madurar la fruta, necesitará una caja con cerradura con una capa de periódico o papel higiénico. Puedes utilizar una bolsa de plástico. Las frutas se colocan en una caja/bolsa para que exista la posibilidad de libre intercambio de aire entre ellas. Se coloca papel higiénico en la bolsa junto con la fruta. Se necesita papel para absorber la humedad que se liberará cuando las peras “respiren”. Junto con las frutas verdes, coloque 2-3 frutas maduras en un recipiente.
Las frutas y verduras maduras liberan gas etanol, lo que acelera el proceso de maduración.Sin etanol, es posible que los frutos verdes no maduren en absoluto.
Se cierra la caja y se ata la bolsa para evitar pérdidas de etanol. Los frutos se controlan periódicamente. Si es necesario, reemplace el papel mojado con papel seco.
Almacenamiento
Las peras Talgar Beauty se almacenan en un lugar fresco con una temperatura de unos 10°C. Las frutas se colocan sobre paja o aserrín. Si es necesario colocar frutas en varias filas, se deben cubrir con paja. Las peras no deben tocarse entre sí. Talgarka, recolectada en la etapa de madurez técnica, se puede almacenar hasta finales del invierno. Si los frutos maduran en el árbol, no duran más de un mes, aunque estas peras son más sabrosas. Por lo tanto, todos responden por sí mismos a la pregunta "cuándo quitar las peras de belleza Talgar". Dependiendo de tus deseos. Si es necesario conservar la fruta durante mucho tiempo, se recogen antes de que estén completamente maduras. Si planeas hacer mermelada, licor o simplemente comerlo ahora, es más rentable esperar hasta que los frutos estén completamente maduros.
Ventajas
En la descripción de la pera Talgar Beauty, las ventajas de la variedad incluyen su maduración temprana, buena calidad de conservación de los frutos, alto sabor, buena transportabilidad, resistencia a enfermedades y resistencia a las heladas.
Pero las opiniones sobre la variedad de pera Talgar Beauty son bastante contradictorias. A algunas personas les gusta la dulzura empalagosa de la fruta, mientras que otras encuentran el sabor suave. Por lo tanto, a una gran cantidad de azúcar se le pueden atribuir ventajas y desventajas. Mucho depende de cómo se utilice la fruta.
La resistencia a las heladas, a juzgar por las revisiones sobre la plantación y el cuidado de la bella pera Talgar, también es un punto controvertido y depende en gran medida del clon que el residente de verano esté tratando de cultivar. Al mismo tiempo, no es posible averiguar el origen de la plántula.Por eso, en la zona media, comprar esta variedad se convierte en una lotería. Quizás tengas suerte y la plántula esté bastante endurecida. O tal vez no.
Defectos
La principal desventaja de la pera Talgar Beauty, a juzgar por la descripción y la foto, es la aparición de manchas oscuras en la pulpa si la cosecha del fruto se retrasa. Esto sucede porque la fruta madura es blanda y se daña con la más mínima presión. Las frutas en la etapa técnica de madurez no tienen tal desventaja.
Además, puede que no a todo el mundo le guste la pulpa crujiente de las frutas en su etapa de madurez técnica. Pero esto es una cuestión de preferencia personal.
Creciente
Talgarka es una variedad sin pretensiones y se arraiga bien en casi todas partes, excepto en suelos arcillosos, arenosos o anegados. Otros tipos de suelo se consideran adecuados para este peral.
La descripción de la pera de belleza Talgar, así como las fotografías y reseñas sobre la plantación de plántulas de esta variedad, coinciden unánimemente en que la mejor época para los árboles con un sistema de raíces abierto es el otoño. Antes de las heladas, el sistema de raíces del árbol tendrá tiempo de adaptarse a las nuevas condiciones y, en la primavera, comenzará a crecer activamente. Cuando se plantan en otoño, las plántulas de pera ya se forman y abren cogollos en primavera. Si se pierde tiempo, puede plantar un peral en la primavera, pero en este caso, el desarrollo completo de la plántula comenzará solo el próximo año.
Lo ideal es no dejar que los árboles jóvenes florezcan durante un par de años para que el sistema de raíces pueda desarrollarse plenamente.
Seleccionar una ubicación
Los perales requieren buena iluminación, por lo tanto, al elegir un lugar para Talgarka, es necesario resaltar un área abierta a la luz solar en el lado sur, oeste o suroeste de la casa de campo. En este caso, el árbol recibirá suficiente luz solar para producir una cantidad suficiente de frutos, y los frutos adquirirán el rubor característico de Talgarka.
A la hora de adquirir plántulas en un vivero, es mejor no escatimar y coger un poco más de árboles jóvenes de los que piensas dejar en el jardín. Es posible que algunas plántulas no echen raíces.
La distancia permitida entre perales maduros de Talgarok es de 4 a 5 m. Para que el espacio entre las peras no quede vacío, se pueden plantar arbustos de bayas.
Cómo plantar una plántula de pera:
- Se cava un hoyo para un peral 2 semanas antes de la siembra planificada de la plántula. Primero se retira la capa fértil superior y se coloca en una dirección, la inferior en la otra. El tamaño del hoyo está determinado por el tamaño de la plántula de pera, pero el tamaño promedio es: 0,6 m de profundidad, 1,5 m de diámetro;
- Los fertilizantes se agregan al suelo antes de plantar. Sólo se utiliza la capa superior fértil de tierra, a la que se añaden entre 3 y 4 cubos de abono o estiércol podrido. Si el suelo es muy ácido, 1 – 2 tazas de ceniza;
- La mezcla resultante se vierte en el agujero, formando un montículo. Se clava una estaca de apoyo en la parte superior del montículo. Longitud de la estaca 1,4 m, diámetro 5 cm;
- La plántula de pera se prepara para plantar inspeccionando y recortando las raíces secas y podridas. Si el sistema de raíces de la plántula se secó durante el almacenamiento, el peral se coloca en agua durante un par de días;
- Es mejor plantar un peral juntos, mientras uno sostiene la plántula de pera, el otro la llena con tierra fértil a su alrededor;
- después de plantar el peral, la tierra se compacta cuidadosamente a mano;
- penúltimo punto de siembra: regar la plántula de pera con 2 o 3 cubos de agua;
- Para retener la humedad en el suelo por más tiempo, el hoyo debajo de la plántula de pera debe cubrirse con hojas secas, paja o aserrín.
Riego
Los perales necesitan riego en primavera y verano. La cantidad de agua y la frecuencia del riego dependen de las condiciones climáticas específicas y de la necesidad de agua del árbol. Consumo medio de agua: 30 – 40 litros por 1 m². El consumo de agua aumenta en climas secos y calurosos. Al comienzo de la maduración de la fruta, el riego se reduce ligeramente para que la fruta tenga la oportunidad de ganar azúcar.
Guarnición
Al podar se forma la copa de los perales, evitando el hacinamiento y las enfermedades, además de proporcionar suficiente luz solar a los frutos cuajados. Si no podas los perales con regularidad, las ramas, a medida que crezcan, ya no recibirán suficiente luz y el rendimiento comenzará a disminuir.
La primera poda de un peral se realiza después de la plantación. Se cortan las ramas esqueléticas de una plántula de pera de dos años.No todos, pero sí 4 de los situados aproximadamente a la misma distancia. Las ramas laterales de un peral de 2 años también se acortan en una cuarta parte. Se corta una plántula anual a una altura de 55 cm.
Un peral adulto se poda cada primavera, adelgazando las ramas y eliminando las ramas viejas y enfermas que le roban al árbol sus jugos vitales. Se deben eliminar las ramas secas.
Reseñas
Conclusión
Talgarka es una variedad de pera de buen sabor, apta para la elaboración de zumos, mermeladas y mezclas de frutas. Pero al cultivar frutas, los jardineros pueden enfrentarse a la incapacidad de los perales de esta variedad para soportar heladas severas.
