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La raíz de diente de león contiene muchos ingredientes beneficiosos que tienen efectos beneficiosos para la salud. Se utiliza para preparar bebidas medicinales. El café de diente de león es especialmente popular. Tiene un sabor agradable, pero no contiene cafeína.
Beneficios del café de diente de león
El diente de león encabeza la lista de plantas herbáceas perennes. En la medicina popular, no solo se utilizan flores, sino también raíces. Contienen los siguientes elementos útiles:
- flavonoides;
- hierro;
- esteroles;
- potasio;
- sustancias proteicas;
- un ácido nicotínico;
- Ácidos orgánicos;
- vitaminas P, C y B2.
Los beneficios y perjuicios del café elaborado con raíces de diente de león se deben a su rica composición. Tiene una gran demanda entre las mujeres que se preocupan por su salud y su figura. Las sustancias contenidas en la raíz de diente de león aportan elasticidad y juventud a la piel.Hacen frente con éxito al estreñimiento y los procesos inflamatorios en el sistema digestivo.
Las raíces de la planta provocan la secreción de bilis y estimulan la secreción de jugo gástrico. Por su rico contenido en hierro, ayudan a eliminar los síntomas de la anemia ferropénica. No se observa menos eficacia en la lucha contra la hipertensión y el insomnio. Cuando se consume con regularidad, la bebida puede limpiar las células del hígado y la vesícula biliar de sustancias tóxicas.
Beneficios de la aplicación
La principal característica distintiva de la bebida de café es la ausencia de cafeína en su composición. Tiene propiedades coleréticas y diuréticas sin provocar efectos tóxicos en el organismo. Junto con la decocción de cardo mariano, la bebida hace frente con éxito a las enfermedades del hígado. A menudo se utiliza para prevenir la enfermedad de las arterias coronarias y la aterosclerosis. Además, el café elaborado con raíces de diente de león es famoso por sus propiedades antiinflamatorias, lo que permite utilizarlo en la lucha contra determinadas dolencias. A diferencia del café normal, la bebida de diente de león tiene un efecto calmante en el cuerpo.
¿De qué se elabora el café de diente de león?
El café de diente de león se elabora a partir de las raíces de la planta. Están previamente trituradas y fritas. Antes de preparar la preparación, las raíces se trituran con una licuadora o un molinillo de café. Si no es posible preparar la bebida en casa, cómprala ya preparada. Las raíces de diente de león molidas se envasan en bolsas en porciones, que se llenan con agua antes de su uso.
¿Con qué va el café de diente de león?
Los beneficios y perjuicios del café de diente de león pueden variar según lo que se agregue a la bebida para mejorar el sabor. Muy a menudo, el remedio se enriquece con:
- Miel;
- crema;
- rosa mosqueta
- canela.
Los defensores de un estilo de vida saludable añaden dulzura al café con alcachofa de Jerusalén.
Cómo hacer una infusión de café con raíces de diente de león
Las materias primas para hacer café con diente de león se preparan con antelación. La recogida se realiza a partir de finales de abril. En casos raros, se permite recolectar a principios de otoño. El proceso de adquisición de materias primas se realiza según el siguiente algoritmo:
- Las raíces se limpian a fondo de tierra y se lavan con agua corriente.
- Las raíces peladas se trituran en trozos grandes.
- El producto se fríe durante 20 minutos a una temperatura de 180°C.
- Las raíces fritas se colocan en un recipiente con tapa.
Las bellotas ayudarán a aumentar el valor nutricional de las raíces del diente de león. Contienen quercetina, que tiene propiedades antioxidantes y diuréticas. Las bellotas se recolectan desde finales de septiembre hasta principios de octubre. Es necesario dar preferencia a los frutos firmes y de color marrón o verdoso. La madurez del fruto se indica por una ligera separación de las ramas. Las bellotas que son flexibles a la presión no se pueden utilizar como alimento, ya que son propensas a los gusanos. La recolección de frutos para la medicina del diente de león se realiza de acuerdo con el siguiente principio:
- Las bellotas se vierten con agua limpia durante 20-30 minutos. Los frutos que flotan en la superficie se desechan.
- Coloque las bellotas en una capa fina sobre una bandeja para hornear y luego colóquelas en el horno durante 5 minutos. La temperatura debe ser baja.
- Las frutas terminadas y enfriadas se pelan y luego se trituran con una picadora de carne.
- La mezcla resultante se seca nuevamente en el horno.
- Las materias primas se colocan en bolsas de papel o frascos de vidrio.
El café elaborado con bellotas y raíz de diente de león está indicado para personas propensas a la trombosis y con inmunidad reducida. Para las mujeres, su beneficio radica en su alto contenido en ácido fólico. El remedio también mejora los recuentos sanguíneos y elimina la tos seca. Ventajas no menos importantes incluyen su hipoalergenicidad.
Cómo hacer café con raíces de diente de león
Hacer café de raíz de diente de león es tan fácil como preparar una bebida de café natural. Por 1 cucharada. El agua caliente requerirá 1 cucharadita. Materias primas preprocesadas. Antes de cocinar, se debe comprobar la integridad de las raíces. Después de limpiar el suelo, se deben secar. El secado se realiza en un lugar bien ventilado o al sol. El hecho de que las raíces se hayan secado por completo lo indica una interrupción en la secreción de savia lechosa. Al freír no se utiliza aceite.
Los expertos recomiendan moler las raíces hasta que estén finamente molidas. Es mejor utilizar un recipiente de madera o vidrio para almacenar las materias primas preparadas. También puedes envasar el polvo en bolsas de algodón. La vida útil general de las raíces de diente de león trituradas es de 1 año.
Cómo hacer café normal con dientes de león.
La receta del clásico café de diente de león no requiere ningún conocimiento ni habilidad especial. Todo lo que hay que hacer es ocuparse primero de la preparación de las materias primas. El esquema de preparación de bebidas es el siguiente:
- 1 cucharadita Las raíces trituradas se vierten en un vaso y se llenan con agua caliente.
- Después de 5 minutos, se filtra la bebida.
- Para enriquecer el sabor, se añade cualquier edulcorante al café.
Receta de café con raíz de diente de león y canela
La canela ayuda a que el café de raíz de diente de león tenga un sabor más ácido. Mejora la circulación sanguínea y tiene un efecto antiséptico en el organismo. Es recomendable dar preferencia a la variedad Ceilán. Si es necesario utilizar cumarina, es necesario utilizar canela casia. El café se prepara según el siguiente algoritmo:
- La mezcla seca de raíces de diente de león se vierte en una taza y se llena con agua.
- Después de 3-5 minutos, filtra la bebida. Si se compra el café, desaparece la necesidad de colarlo.
- Se agrega canela a la bebida terminada. Por 1 cucharadita. Las raíces de diente de león picadas requerirán ½ cucharadita. canela.
Receta de café de diente de león con miel
La miel se considera la alternativa más exitosa al azúcar. Contiene muchas sustancias útiles que tienen un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico. Los médicos recomiendan tomar café con él añadido durante la estación fría. Esto ayudará a evitar la infección por virus. Para el café con miel necesitarás los siguientes ingredientes:
- 40 ml de nata;
- 2 cucharaditas polvo de raíz de diente de león;
- 300 ml de agua;
- 2 cucharaditas Miel
Proceso de cocción:
- El café se elabora mediante el método estándar.
- Después de unos minutos de infusión, se filtra la bebida.
- Se agregan crema y miel después de verter la bebida en tazas.
Delicioso café de diente de león con nata
Se considera que el café más delicioso elaborado con raíces de diente de león es aquel al que se le añade nata y azúcar. El proceso de cocción difiere de la receta clásica. Incluye lo siguiente:
- Las raíces de diente de león fritas en una sartén seca se muelen hasta convertirlas en polvo con un mortero.
- Las materias primas se vierten con agua caliente y se llevan a ebullición.
- La bebida se cuece a fuego lento hasta que adquiere un color marrón claro.
- Después de colar, se agrega la cantidad requerida de azúcar y crema al producto terminado.
Funciones de recepción
Se recomienda tomar 1 taza de café de raíz de diente de león al día. Con el tiempo, se permite aumentar el número de dosis por día. Al principio, los órganos del sistema digestivo se adaptarán al nuevo producto. Esto puede causar indigestión. Por ello, se recomienda beber la bebida en dosis.
Restricciones y contraindicaciones.
A pesar de las numerosas propiedades beneficiosas, las raíces de diente de león deben utilizarse con precaución. Las personas que toman medicamentos deben tener especial cuidado. Las sustancias que componen las raíces del diente de león tienen la capacidad de cambiar las propiedades de ciertos medicamentos. Se recomienda recolectar la planta en zonas ecológicamente limpias. Esto elimina la posibilidad de que se hayan acumulado toxinas en la planta. Los expertos no recomiendan beber café elaborado con raíces de diente de león si padece las siguientes enfermedades:
- diabetes;
- disminución de la coagulación sanguínea;
- reacción alérgica al diente de león.
Después de consumir un medicamento, es recomendable prestar atención a la reacción del organismo. La indigestión y la acidez de estómago se consideran normales. Estos síntomas deberían desaparecer con el tiempo.La aparición de erupciones cutáneas y picazón indica una intolerancia individual a la bebida. En este caso, es mejor rechazarlo.
Conclusión
Se recomienda beber café de diente de león desde finales de primavera hasta principios de verano. Es en este momento cuando los dientes de león se concentran una gran cantidad de sustancias útiles. La bebida es un excelente sustituto del café normal, pero se diferencia de él por una serie de ventajas. A pesar de ello, hay que tomarlo con precaución.
