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¿Quién dijo que los tomates sólo deben ser redondos y rojos? Aunque esta imagen es familiar para la mayoría de las personas desde la infancia, en las últimas décadas el aspecto de la verdura que ves no significa nada. Para comprender exactamente lo que tiene frente a usted, no solo debe observar de cerca la fruta, sino también, preferiblemente, cortarla. Por ejemplo, los recientemente muy populares tomates con forma de pimiento, no solo en apariencia, sino a veces en sección transversal, se parecen mucho a sus compañeros de la familia de las solanáceas: los pimientos dulces.
¿Qué tipo de variedad es esta: tomates pimientos? ¿O es una variedad separada? ¿Y cómo entender su diversidad y entender qué corresponde a la realidad y qué es simplemente la fantasía de los fabricantes? Todo esto lo puedes conocer en este artículo dedicado a una variedad de tomate tan exótica y muy atractiva como es el tomate pimiento.
Variedad de variedades
Los primeros tomates pimiento aparecieron en Rusia hace unos 20 años y al principio estaban representados exclusivamente por variedades e híbridos extranjeros.Pero ya en 2001 apareció y se registró en el Registro Estatal de Rusia la primera variedad, que se llamó tomate en forma de pimiento. Poco después de su aparición en los mercados y en las colecciones de aficionados, los tomates con forma de pimiento se podían ver en colores distintos al rojo: naranja, amarillo y rosa.
Al cabo de un tiempo aparecieron tomates con forma de pimiento y colores muy atractivos y originales, con rayas, manchas y vetas.
En la década de 2010, apareció el tomate pimienta negra cubano, que muchos jardineros cultivaron activamente. Por supuesto, esta variedad de tomate era absolutamente exótica en ese momento, ya que incluso ahora no hay muchas variedades de tomates negros que también difieran en rendimiento y sabor.
Finalmente, debido a las duras condiciones climáticas del campo abierto en muchas regiones de Rusia con veranos cortos y frescos, las variedades de tomate de selección nacional de Minusinsk se han vuelto prometedoras. Entre ellos, también apareció un tomate de frutos largos con forma de pimiento, que no pudo evitar atraer la atención tanto de aficionados como de profesionales apasionados por el cultivo de varios tomates interesantes.
Los tomates pimientos se diferencian no solo por el color y la apariencia de la fruta. Algunos de ellos son indeterminados, mientras que otros no crecen más de 70-80 cm y su crecimiento es limitado a partir de ahí. Los indicadores de rendimiento, así como las características de los propios tomates, también pueden variar considerablemente.
Pero todas estas variedades, además de su inusual forma alargada, se distinguen por una maduración no muy temprana y una pulpa carnosa y bastante densa, que puede ser ideal tanto para ensaladas como para conservas.
Variedades verificadas y registradas
Para los principiantes en jardinería, es muy difícil comprender toda esta infinita variedad de variedades de tomates, incluso con forma de pimiento, y comprender cuál de ellas es adecuada específicamente para sus condiciones de crecimiento.
En primer lugar, podemos partir del hecho de que no todas las variedades populares de tomates pimientos están registradas en el Registro Estatal de Rusia.
Por tanto, la revisión de las variedades de tomate más populares comenzará con aquellas que actualmente han recibido el registro oficial.
La siguiente tabla muestra las principales características de todas las variedades de pimiento registradas.
Nombre de la variedad | Año de inscripción en el Registro Estatal. | Características del crecimiento de los arbustos. | tiempo de maduración | Peso medio de frutos, en gramos. | Evaluación del sabor de la fruta. | Rendimiento medio (kg) por metro cuadrado. metros |
En forma de pimiento | 2001 | Indeterminado | medio maduro | 75-90 | bien | 6-6,5 |
Gigante de pimienta | 2007 | Indeterminado | medio maduro | 150-200 | excelente | Alrededor de 6 |
Pimienta Amarilla | 2007 | Indeterminado | medio maduro | 65-80 | excelente | 3 — 5 |
Pimienta Naranja | 2007 | Indeterminado | medio maduro | 135-160 | excelente | Alrededor de las 9 |
Pimiento rojo | 2015 | Indeterminado | medio maduro | 130-160 | bien | 9-10 |
Resistente en forma de pimiento. | 2014 | Determinante | medio maduro | 140 | excelente | 4-5 |
Pimienta Frambuesa | 2015 | Determinante | Mediados de principios | 125-250 | excelente | 12-15 |
En forma de pimiento
Esta variedad de tomate fue obtenida por especialistas de la empresa agrícola NK.LTD y fue una de las primeras registradas en 2001. Como primer tomate con forma de pimiento, es, por supuesto, digno de atención, aunque en algunas de sus características es inferior a sus hermanos posteriores. La variedad se puede clasificar tradicionalmente como de mitad de temporada, como la mayoría de los tomates pimientos. La maduración del tomate ocurre aproximadamente entre 110 y 115 días después de la germinación.
El tomate pimiento pertenece a las variedades indeterminadas. Con la tecnología agrícola adecuada, los rendimientos pueden alcanzar entre 6,5 y 8 kg por metro cuadrado. metros. En promedio, los tomates son de tamaño pequeño, pero en buenas condiciones alcanzan los 100-120 gramos.
También son buenos para enlatar frutas enteras, ya que caben fácilmente en frascos de cualquier tamaño.
Gigante
Ya en 2005, los criadores siberianos Z. Schott y M. Gilev crearon la variedad de tomate Pepper Giant. En 2007 fue registrada por la empresa agrícola Demetra-Sibir de Barnaul. El nombre de esta variedad habla por sí solo. Pero sus frutos sólo pueden llamarse gigantescos en comparación con la variedad anterior. En cuanto a sus características y aspecto del tomate, se parece mucho a la variedad de tomate en forma de pimiento.
Es cierto que el peso medio de su fruto es de unos 200 gramos y, con un buen cuidado, puede alcanzar los 250-300 gramos. El color de los tomates en la etapa de plena maduración es rojo intenso. Los tomates pueden alcanzar los 15 cm de longitud y tienen un sabor dulce y rico. Los tomates son muy buenos para usar en ensaladas, para secar y para rellenar.
Reseñas
Los residentes de verano y los jardineros apreciaron unánimemente la variedad de tomate gigante en forma de pimiento y están felices de cultivarlo en sus parcelas.
Amarillo
En 2005, la gama de tomates amarillos se reponía con una nueva variedad de tomate con forma de pimiento. El autor y creador de la variedad fue L.A. Myazina.
La variedad se clasifica en indeterminada y de media temporada. Los propios tomates crecen en tamaño pequeño, en densidad media y tienen un tinte amarillo brillante. Como la mayoría de los tomates amarillos, tienen un sabor excelente.
Resistente a muchas enfermedades, incluido el virus del mosaico del tabaco, la pudrición de la raíz y la pudrición apical.
Entre otros interesantes tomates con forma de pimiento amarillo, se pueden mencionar las siguientes variedades:
- vela romana;
- Midas;
- Patas de plátano;
- Colmillo Dorado.
Naranja
Al mismo tiempo, especialistas de la empresa agrícola Agros desarrollaron la variedad de tomate Orange Pepper. Las plantas de esta variedad también son indeterminadas y, por lo tanto, requieren pellizcos y estacas obligatorios.
Los tomates son más grandes que sus homólogos amarillos y alcanzan una media de 135-160 gramos. Los frutos se caracterizan por un sabor excelente y un buen rendimiento, que puede ascender a más de 9 kg por metro cuadrado. metros. Es interesante que los tomates de apariencia y sabor tan sorprendentes se puedan cultivar fácilmente en campo abierto en la zona media. Aunque es más fácil alcanzar cifras récord de rendimiento en condiciones de invernadero.
Reseñas
Según las revisiones, esta variedad de tomates se considera uno de los mejores tomates naranjas en todos los indicadores.
Rojo
El tomate Red Pepper fue obtenido por criadores de la empresa agrícola Aelita en 2015. En general, esta variedad no destaca especialmente. Todas sus características son muy similares al tomate pimiento naranja.Sólo el color de los tomates se acerca más al rojo tradicional y el rendimiento medio puede ser ligeramente superior al del pimiento naranja.
En general, las variedades de tomates con forma de pimiento rojo son las más conocidas y entre ellas las más populares son:
- Mustang Escarlata;
- Banana;
- espaguetis italianos;
- Peter el genial;
- romaníes;
- Chukhlomá.
carmesí
Los criadores de Novosibirsk obtuvieron otra variedad de tomate interesante recientemente, en 2015: Pepper Raspberry. A diferencia de otras variedades, es determinada, es decir, de crecimiento limitado y los arbustos crecen bastante compactos.
Los tomates son de tamaño bastante grande, su peso promedio oscila entre 125 y 250 gramos. Cuando están completamente maduros, adquieren un hermoso tono carmesí. Y no maduran durante tanto tiempo, unos 100 días, por lo que pueden atribuirse a variedades de maduración temprana. Bueno, lo más importante es que tienen un excelente sabor azucarado, que puede competir incluso con las conocidas variedades de ensaladas con carne, como el "Corazón de Toro".
Robusto
Esta variedad de tomates pimiento también apareció hace relativamente poco tiempo, en 2014, pero ya ha ganado popularidad entre los jardineros. La explicación de esta popularidad es bastante sencilla: la variedad no sólo es determinada, sino también estándar. Los arbustos alcanzan sólo 40 cm de altura y crecen muy fuertes y achaparrados, lo que se refleja en el nombre de la variedad. Es muy fácil de cultivar en campo abierto, se adapta fácilmente a diferentes condiciones climáticas y tiene buena resistencia a diversas enfermedades. La variedad es de maduración temprana y madura entre 100 y 110 días desde la germinación.
Los frutos desarrollan un bonito color rosado, aunque el tallo puede conservar una mancha verde, lo que no afecta en absoluto a su sabor. Los tomates pimiento Krepysh son muy sabrosos, dulces y con un peso medio de unos 150 gramos. El rendimiento de esta variedad no es demasiado elevado, unos 4 kg por metro cuadrado. Pero su sencillez y sus características gustativas justifican este inconveniente.
Otras variedades populares de pimientos
Muchas variedades de tomates, a pesar de que no lograron ingresar al registro estatal, son cultivadas con gusto por los residentes de verano, pero, desafortunadamente, sus características pueden variar mucho, dependiendo de la empresa fabricante.
A rayas
El aspecto del tomate rayado en forma de pimiento fascina inmediatamente al jardinero inexperto: rayas amarillentas y manchas de diferentes tamaños destacan claramente sobre un fondo rojo anaranjado.
La variedad es semiprecoz, es decir, madura en 105-110 días. Los jardineros que lo cultivan tienen opiniones diferentes sobre su vigor. La mayoría afirma que es determinada y no crece más de 70 cm.
Los tomates son bastante grandes, de 100 a 120 gramos, y están atados en racimos sobre los arbustos. Un racimo puede contener de 7 a 9 frutos y en el arbusto se forman hasta 5-6 racimos.
Los tomates tienen una piel gruesa, lo que los hace ideales para enlatar. Por su buen sabor, son muy adecuados para ensaladas, pero aquí las opiniones de los jardineros difieren. Muchos creen que son ideales para enlatar, ya que quedan muy bonitos en frascos, pero en fresco hay variedades más jugosas y sabrosas.Además, en el contexto de la sencillez general, no son resistentes a la pudrición apical de los tomates.
Minusinsk largo
Esta variedad de selección popular se clasifica como indeterminada, se puede cultivar en 2 o máximo 3 tallos. No madura muy temprano, 120-130 días después de la emergencia. Los tomates son alargados, con pico al final, carnosos y contienen muy pocas semillas. El peso varía de 100 a 200 gramos. Si se siguen prácticas agrícolas adecuadas, pueden producir hasta 4-5 kg de fruto de un arbusto. Al mismo tiempo, por 1 metro cuadrado. No se deben colocar más de 4 plantas por metro.
Los tomates se conservan bien; en un lugar fresco pueden durar casi hasta diciembre.
negro cubano
Esta variedad de tomates tiene muchos nombres diferentes: pimienta cubana, pimienta negra y marrón cubano. Madura bastante tarde, en invernadero puede crecer hasta 3 metros. En campo abierto, los arbustos suelen ser más compactos, un poco más de un metro.
Se obtienen buenos resultados en rendimiento cuando se cultiva en dos tallos. El rendimiento en buenas condiciones puede alcanzar los 10-12 kg por arbusto.
Los frutos en sí tienen una forma muy original, no muy alargada, pero sí ondulada, el color cuando está completamente maduro es más cercano al marrón, no del todo negro. El sabor es muy bueno, aunque mucha gente critica la piel bastante gruesa. El peso medio es de 200-350 gramos, pero puede superar los 400 gramos.
Conclusión
Así, la variedad de variedades de tomates en forma de pimiento permite, si se desea, cultivar toda la paleta de colores y tamaños en el sitio, y en diferentes períodos de maduración.
