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La ortiga es una maleza común que se encuentra en casi todas las regiones de Rusia y los países vecinos. Tiene propiedades beneficiosas (diurética, expectorante, colerética y muchas otras), y se utiliza en medicina, cocina, cosmetología, agricultura e incluso en magia.
Descripción botánica de la ortiga.
La ortiga es una de las plantas con flores más comunes. Se encuentra en la zona de clima templado de los hemisferios norte y sur. El nombre de la planta es latino. Urtica proviene de la palabra "uro", que significa "quemar".
¿Cómo se ve la ortiga?
La ortiga es una planta erecta con un brote central y numerosas ramas laterales.
El cultivo es una hierba media o alta: la longitud del tallo principal es de 60 a 200 cm.Las hojas son de color verde intenso, los bordes son dentados, dentados y pueden diseccionarse. Son más grandes en ancho que en largo: 6 a 12 cm y 5 a 7 cm, respectivamente. Estos parámetros dependen del tipo específico. Las estípulas están emparejadas y con menos frecuencia fusionadas.
Las hojas, los brotes centrales y laterales están cubiertos de pelos ardientes, a través de los cuales pica a humanos y animales incluso con el más mínimo contacto. Las raíces de la ortiga son rastreras, ramificadas y muy largas. Están bien desarrollados, por lo que pueden saturar la planta con agua incluso durante los períodos secos.
La ortiga (en la foto) es una planta bastante alta con un brote central delgado del que emergen varias hojas pecioladas grandes.
¿A qué familia pertenece la ortiga?
La ortiga es un género perteneciente a la familia de las ortigas del mismo nombre (Urticaceae). Puede ser anual o perenne. Se refiere a plantas silvestres (malas hierbas). Sin embargo, es bastante exigente con la composición del suelo, por lo que no se encuentra en todas partes.
¿Cuándo y cómo florece la ortiga?
La floración de la ortiga comienza a mediados de junio y continúa hasta septiembre o principios de octubre (según el tipo de planta y las condiciones climáticas). La ortiga en flor no parece muy impresionante porque sus flores son pequeñas. El color depende del tipo de planta: las inflorescencias son blancas, rosadas, lilas claras y azules.
Las inflorescencias tienen forma de espiga falsa. La ortiga puede ser una planta monoica o dioica. El ovario está formado por 1 óvulo, el tipo de fruto es una nuez plana (color grisáceo con tintes amarillos).
¿Es la ortiga una planta venenosa o no?
Todos los tipos de ortigas tienen pelos que cubren densamente las hojas y los tallos.
La mezcla de ácido fórmico, histamina y colina contenida en la superficie de la pila tiene un efecto “quemante”.Sin embargo, las variedades europeas y rusas no son venenosas. Sin embargo, puedes sufrir una quemadura grave a causa de la hierba si te caes sobre los arbustos de ortiga. Esto provoca una reacción alérgica, acompañada de los siguientes síntomas:
- sensaciones desagradables y de ardor;
- hinchazón de la lengua, laringe, cara;
- picazón severa;
- enrojecimiento;
- ampollas;
- erupción.
En este caso, la persona debe recibir un antihistamínico (por ejemplo, Suprastin), proporcionarle abundante líquido y descansar. Si la condición no mejora, busque ayuda médica de emergencia.
Hay especies de ortiga que son verdaderamente venenosas. Se trata de Laportea gigantea (crece en Australia) y Laportea pruriens (Filipinas, Indonesia). Estas son plantas muy peligrosas. Si la quemadura es extensa, pueden causar la muerte, por lo que la víctima necesita hospitalización inmediata.
¿Dónde crecen las ortigas?
La ortiga prefiere una zona de clima templado. La mayoría de las veces se encuentra en suelos ligeros y fértiles, en lugares sombreados y bien humedecidos. Crece junto a huertos, cerca de dachas, en la ciudad (junto a casas), en terrenos baldíos y cerca de carreteras. No forma matorrales demasiado grandes (en superficie), pero la densidad de plantación puede ser muy alta. Son estos densos arbustos los que representan el mayor peligro.
En Rusia, la ortiga se encuentra en todas partes (excepto en las regiones del Extremo Norte):
- en la zona media;
- en el norte del Cáucaso;
- en los Urales;
- en Siberia occidental.
La especie más común es la ortiga. No se encuentra en el este de Siberia ni en las regiones del Lejano Oriente. Sin embargo, aquí puedes encontrar ortiga angustifolia: es una especie relacionada, similar en muchas características botánicas.
Fuera de Rusia, en muchos países se pueden encontrar diferentes tipos de esta planta:
- Asia Central;
- Mongolia;
- Porcelana;
- Mediterráneo;
- Transcaucasia;
- Europa del sur;
- India;
- América del norte;
- El sudeste de Asia;
- Australia y Nueva Zelanda.
Cuando la ortiga crece
Para fines culinarios, son de particular interés las ortigas tiernas, cuyas hojas aún son suaves y flexibles. Comienzan a aparecer desde finales de marzo hasta mediados de mayo (dependiendo de la región). Las hojas tienen un color verde intenso, son pequeñas, jugosas y agradables al paladar. Se utilizan tanto frescos como hervidos.
Las hojas tiernas de ortiga se utilizan como alimento.
tipos de ortigas
Puede encontrar descripciones de más de 50 especies de ortigas; todas estas plantas pertenecen al mismo género Urtica. De estas, las dos especies más comunes en Rusia son las dioicas y las picantes, otras variedades, por ejemplo, la ortiga angustifolia, son menos comunes.
Incendio
La especie Urtica Urens se encuentra en todas partes excepto en las regiones del Extremo Norte, Siberia Oriental y Extremo Oriente. La planta es anual, monoica, baja (hasta 35 cm), por eso también se la llama ortiga pequeña.
Tanto las hojas como los brotes tiernos se utilizan con fines medicinales y culinarios.
De dos sexos
El hábitat de esta especie (Urtica dioica) coincide completamente con las zonas de distribución de la ortiga. Los tallos son alargados y huecos por dentro, completamente cubiertos de pelos ardientes. La ortiga (en la foto) florece en pequeñas inflorescencias blancas recogidas en espiguillas. Un rasgo característico son las hojas lanceoladas de 8 a 16 cm de largo y de 2 a 8 cm de ancho.
La ortiga es una planta alta y perenne que alcanza de 60 a 200 cm.
de hoja estrecha
La especie Urtica angustifolia se encuentra en el este de Siberia y el Lejano Oriente.Crece en bosques mixtos, junto a rocas, en terrenos baldíos, cerca de edificios residenciales. Esta ortiga (en la foto) se ve un poco diferente a la ortiga. La planta tiene hojas oblongas y lanceoladas de 1 a 5 cm de ancho y de 5 a 15 cm de largo, de ahí su nombre.
La ortiga Angustifolia está muy extendida en los bosques mixtos del este de Siberia.
De hoja plana
La especie Urtica plathyphylla Wedd es una planta de tamaño mediano con una altura de 50 a 150 cm con hojas estrechas (4-10 cm) y bastante largas (5-20 cm). Pertenece a las variedades del este de Asia, que se encuentran en el Lejano Oriente, incluidos Sakhalin y las Islas Kuriles, así como en Japón y China.
La ortiga de hoja plana es una planta baja con hojas de color verde brillante y tallos estrechos de color marrón.
Cáñamo
Esta variedad de Urtica cannabina crece en todas partes de Rusia, excepto en las regiones del Extremo Norte. Se encuentra a menudo en Mongolia, China y países de Asia Central. La hierba es alta, de 150 a 240 cm, las hojas fuertemente disecadas, dentadas, pecioladas y que alcanzan los 15 cm de longitud.
La variedad de cáñamo se encuentra incluso en lugares desiertos y llenos de maleza.
Kyiv
La especie Urtica kioviensis está representada por pastos cortos (altura de 80 a 120 cm) con tallos acameados. Prefiere suelos pantanosos y bien humedecidos, y a menudo crece en las orillas de cuerpos de agua. En Rusia se encuentra en las regiones de la Tierra Negra. Crece en todas partes de Ucrania, de ahí su nombre, en los países de la zona climática templada de Europa occidental y oriental.
Un rasgo característico de la variedad Kiev son las hojas ovoides de color verde claro con bordes dentados.
de hojas branquiales
Una especie menos común, Urtica geleopsifolia, es una hierba de tamaño mediano (40 a 100 cm) con un tallo redondeado y hojas grandes y lanceoladas. Se diferencia en que las partes superiores de las placas son alargadas y los bordes tienen una forma dentada.
Muchos pelos de ortiga no emiten sustancias "ardientes", por lo que no hay dolor después del contacto con ellos.
Feroz
Esta especie (Urtica ferox) también se llama ortiga u ongaonga. En condiciones naturales, se encuentra sólo en Nueva Zelanda (endémica). Alcanza una altura de 4 a 5 m, provoca quemaduras muy dolorosas y es venenosa. La literatura contiene datos sobre la muerte de una persona, así como de varios animales domésticos, incluidos caballos y perros, que sufrieron quemaduras. Los indígenas maoríes de Nueva Zelanda utilizaban ciertas partes de la ongaonga como alimento.
Las quemaduras causadas por ortigas son muy dolorosas y pueden provocar la muerte de la víctima.
Rasgos distintivos de diferentes tipos de ortigas.
Los diferentes tipos de ortiga se diferencian por la altura, la forma y el tamaño de las hojas, así como por su capacidad para provocar quemaduras:
- La picadura es la hierba más corta que crece hasta 35 cm.
- Dioico: según las condiciones climáticas, la altura puede ser de 60 a 100 e incluso de 150 a 200 cm, las hojas son lanceoladas y estrechas.
- De hojas estrechas: las láminas de las hojas son muy alargadas, el ancho puede ser de solo 1 a 2 cm, con menos frecuencia de 4 a 5 cm y la longitud puede ser de hasta 15 cm.
- Las hojas planas también se distinguen por hojas estrechas (ancho promedio de 5 a 7 cm, largo de 10 a 20 cm).
- El cáñamo tiene láminas foliares características fuertemente disecadas, el brote central es más alto que el de la dioica: hasta 240 cm, es poco exigente para la composición del suelo y se encuentra incluso en terrenos baldíos abandonados.
- Kiev se distingue por tallos acamados y láminas de hojas de color verde claro.
- La de hojas branquiales es otra variedad de crecimiento bajo (40 a 70 cm, con menos frecuencia hasta 100 cm). Se diferencia en que prácticamente no pica.
- Feroz es una planta venenosa y mortal. No es hierba, sino un árbol que alcanza los 5 m de altura y no se encuentra en Rusia.
¿Qué ortiga es la más útil?
Las ortigas tiernas (recolectadas desde finales de marzo hasta mediados de mayo) de los tipos más comunes se suelen utilizar como alimento:
- de dos sexos;
- incendio;
- de hojas estrechas;
- Kiev
El follaje se puede recolectar en una fecha posterior. Se hierve en sopas (ya no es apto para ensaladas), se seca y se tritura para condimentar o en té de ortiga (con fines medicinales).
La ortiga joven (mayo) también se considera la más útil. La composición química es aproximadamente la misma:
- ácido ascórbico (vitamina C);
- vitaminas B y K;
- fitoncidas;
- caroteno;
- taninos;
- glucósidos;
- chicle;
- colina;
- almidón;
- proteínas;
- histamina;
- Compuestos fenólicos;
- hierro;
- manganeso;
- titanio;
- níquel;
- boro;
- cobre.
Las hojas de ortiga se utilizan con mayor frecuencia con fines medicinales.
La planta tiene un efecto complejo en el cuerpo:
- aumenta la coagulación sanguínea;
- fortalece el sistema inmunológico;
- mejora el apetito;
- rejuvenece las células;
- alivia el dolor en músculos y articulaciones;
- limpiezas de toxinas acumuladas;
- normaliza el funcionamiento del sistema nervioso;
- limpia los vasos sanguíneos;
- reduce los niveles de glucosa en sangre.
Por lo tanto, las hojas de ortiga (principalmente dioicas y urticantes) se utilizan tanto en la medicina popular como en la oficial. Las raíces de esta planta también se utilizan con fines medicinales.
Está contraindicado durante el embarazo y la lactancia, problemas de coagulación sanguínea, enfermedades renales crónicas y problemas cardíacos. Si se presenta algún síntoma inusual, debe dejar de tomarlo inmediatamente y consultar a su médico.
¿Qué ortiga figura en el Libro Rojo?
Muchas especies crecen como malezas. La ortiga de Kiev está incluida en el Libro Rojo regional de las regiones de Voronezh y Lipetsk (estado 3 - "raro"). El resto de variedades se encuentran en cantidades suficientes y por tanto no requieren protección.
¿Dónde se usa la ortiga?
En Rusia, se utilizan con mayor frecuencia 2 tipos: punzantes y dioicos, ya que son los más comunes. Se utilizan para diferentes propósitos:
- Cocinar: para preparar primeros platos, ensaladas, pasteles, salsas. Las hojas de la planta también se salan y encurten. Las materias primas secas se ponen en té.
- Medicina: como diurético, vitamínico, antiséptico, homeopático, colerético, expectorante.
- Cosmetología: para un cabello sano (incluida la caída del cabello) y rejuvenecimiento de la piel del rostro.
- Agricultura: alimentación del ganado, fumigación de cultivos para controlar plagas (pulgones, mildiú polvoriento).
- Industria textil: para producir tejido natural duradero “cheviot” (sus propiedades se parecen a la lana).
Un vestido de tela de ortiga tiene un brillo atractivo
Propiedades mágicas de la planta.
Diferentes pueblos han desarrollado leyendas sobre las propiedades mágicas de las ortigas. Fue utilizado en diversos rituales, por ejemplo:
- Lo llevaron consigo para tener coraje.
- Lo pusieron en la piel de una persona "hechizada" para que los espíritus malignos no pudieran llevarlo a su mundo.
- Las escobas se fabricaban con tallos y hojas y se utilizaban para barrer el suelo y proteger el hogar de los malos espíritus.
- Con el mismo propósito, se tejieron alfombras con los brotes y se colocaron frente a la entrada.
- Los espíritus malignos fueron expulsados fumigando la casa.
- Las niñas se lavaban el pelo con infusiones de hojas para atraer la atención del sexo más fuerte.
La ortiga se utiliza como amuleto. Las hojas arrancadas se colocan en una bolsa hecha de tela natural y se llevan consigo para protegerlas de intrusos. La planta también se utiliza en hechizos de amor.
Datos interesantes sobre las ortigas.
En Rusia y otros países, la ortiga se utiliza desde hace mucho tiempo. Y no sólo con fines médicos y culinarios, sino también con otros fines. Por eso, se han hecho diversos dichos sobre la planta, por ejemplo: “andar con otra persona es como sentarse entre ortigas”; "La semilla de ortiga es una semilla maligna; no se puede hacer cerveza con ella".
Con tela de ortiga se cosían velas y bolsos resistentes, que se llamaban "reyezuelos". Curiosamente, en Japón incluso los escudos se fabricaban con los fuertes tallos de la planta y las cuerdas de los arcos se fabricaban con fibras vegetales.
Conclusión
La ortiga es valorada por su disponibilidad, sabor agradable y propiedades beneficiosas. Esta planta se encuentra en todas partes. Es mejor recogerlo en lugares limpios, alejados de la carretera. Si esto no es posible, las materias primas secas siempre se pueden comprar en la farmacia a un precio asequible.
