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La harina de huesos, un fertilizante casi olvidado, ahora se vuelve a utilizar en los jardines como producto orgánico natural. Es fuente de fósforo y magnesio, pero no contiene nitrógeno. Por esta razón, el fertilizante se puede agregar al suelo de manera segura sin temor a que se produzca un exceso de nitrógeno en el suelo. La harina contiene un 15% de fósforo en el compuesto de fosfato. calcio. Hasta hace poco, el polvo de huesos se utilizaba para reponer la deficiencia de calcio en los animales.
Hoy en día, el producto del procesamiento de huesos se utiliza como fertilizante orgánico de fósforo. Si los fertilizantes industriales con nitrógeno y potasio se reemplazan por humus y cenizas, respectivamente, el superfosfato reemplaza el polvo de huesos.
¿Por qué es beneficioso?
Los fertilizantes orgánicos elaborados a partir de harina de huesos no dañan la naturaleza y la contaminan con desechos de la industria química. Puedes hacerlo por ti mismo. Esto es especialmente cierto para los propietarios de granjas privadas que crían ganado para sí mismos. Ni siquiera los perros pueden masticar los huesos tubulares de animales grandes y no hay ningún lugar donde depositar esos desechos. Pero los huesos se pueden utilizar para hacer fertilizante para los parterres del jardín.
El abono orgánico procedente de huesos también es beneficioso porque no contiene nitrógeno, lo que provoca el engorde de las plantas.Si se aplicó demasiado fertilizante nitrogenado el año anterior y no se necesita este año, la harina de huesos se puede utilizar como fósforo "puro".
El fósforo liberado de los huesos ayuda a fortalecer el sistema de raíces de las plántulas, fortalecer la inmunidad de las plantas y madurar deliciosas frutas dulces.
Lo que es
Composición del hueso vivo en porcentaje:
- agua 50;
- grasa 15,75;
- fibras de colágeno 12,4;
- sustancias inorgánicas 21.85.
Cuando los huesos se calientan, todas las sustancias orgánicas se queman, dejando solo compuestos inorgánicos. Las fibras de colágeno, que se queman, dan elasticidad a los huesos frescos. Después de la calcinación, el hueso se vuelve muy quebradizo y se desmorona con los dedos.
De las sustancias inorgánicas que quedan después de la calcinación, el futuro fertilizante contiene la mayor cantidad:
- fosfato de calcio – 60%;
- carbonato de calcio – 5,9%;
- sulfato de magnesio – 1,4%.
Fórmula de fosfato de calcio Ca₃(PO4)₂. Las plantas obtienen "su" 15% de fósforo de esta sustancia.
Solicitud
Los ganaderos están familiarizados con la harina de huesos, que se añade a los piensos para complementar la deficiencia de calcio en el ganado lechero y las gallinas ponedoras. Pero el uso del producto no se limita sólo a esto, ya que los jardineros también utilizan harina de huesos como fertilizante.
Como fertilizante, el polvo se aplica al suelo una vez al año, en primavera, durante una excavación profunda. Los huesos arden lentamente y liberan sustancias útiles lentamente, por lo que este tipo de fertilizante se clasifica como "de larga duración". La dosis de fertilizante por metro cuadrado es de 200 g.
Puedes agregar harina al hoyo debajo de las plántulas. Para ello, vierte un poco de polvo en el fondo del hoyo y mézclalo con la tierra. Se colocan plántulas encima y se rocía todo con tierra.
Este producto también se utiliza para desoxidar el suelo, ya que tras el tratamiento térmico de los huesos, el calcio es el principal componente del producto final. En lugar de ceniza o cal, se puede añadir al suelo una cantidad similar de harina de huesos.
Como hacerlo tu mismo
La harina de huesos es uno de los pocos tipos de fertilizante que es fácil de preparar usted mismo. La forma de preparar harina de huesos en casa es bastante sencilla: los huesos se calcinan al fuego. Al preparar fertilizante para huesos, la tarea principal es quemar toda la materia orgánica del hueso. La tecnología industrial implica un cierto régimen de temperatura y contenedores herméticamente cerrados. Como resultado, la harina de huesos producida comercialmente tiene un color casi blanco.
El polvo casero siempre será de menor calidad, y el color dependerá del método de fabricación y del cuidado del fabricante. Hay dos formas de hacer harina de huesos en casa: ponerla en un recipiente de metal y meterla al horno para hornear; basta con tirar los huesos al horno junto con la leña.
Con el primer método, se debe tapar el recipiente con una tapa para evitar la pérdida de calor y colocarlo en el lugar más caliente. En el segundo caso, retira los huesos del horno al cabo de un tiempo. El tiempo de calcinación depende del tamaño de los huesos y de la temperatura a la que se calcinan. El tiempo de calentamiento deberá seleccionarse experimentalmente. La calcinación suele requerir 12 horas de calentamiento continuo. Durante este tiempo, todos los componentes orgánicos de los huesos se quemarán, dando elasticidad a los huesos frescos. A la salida, la materia prima para el fertilizante del contenedor será de color "blanco", si tiene suerte, y la que se extrae directamente de la leña se diferenciará poco en color de la ceniza.
Después de calcinar los huesos, los espacios en blanco de harina deben desmoronarse.
En casa, la forma más cómoda de hacer harina es con huesos de ave. Son más pequeños, más delgados y la materia orgánica que contienen se quema más rápido. Después de la calcinación, basta con triturar los huesos y el fertilizante estará listo.
¿Hueso, carne y hueso son lo mismo?
En los sitios web se puede ver a menudo que los adjetivos “hueso” y “carne y hueso” se utilizan como sinónimos. De hecho, se trata de productos fundamentalmente diferentes.
La materia prima a partir de la cual se elabora la harina de huesos son los huesos desnudos. Incluso si antes de colocarlos en el horno tenían restos de tejido muscular, durante el proceso de calcinación todo se quema. Al final, como en el vídeo de arriba, quedan huesos frágiles, quebradizos, sin el menor rastro de carne.
Las materias primas para la harina de carne y huesos son cadáveres de animales muertos y desechos de mataderos. El hueso también está presente en la materia prima, pero la mayor parte está formada por piel y tejido muscular.
El hueso de alta calidad prácticamente no tiene olor. Si hay olor, significa que el embalaje se ha dañado, el contenido se ha mojado y el polvo de huesos ha comenzado a descomponerse.
La harina de carne y huesos no se utiliza como fertilizante a menos que se desee criar insectos que se alimenten de carroña en los parterres del jardín. Los principales obstáculos para el uso de harinas de carne y huesos en el huerto son su composición química y una tecnología de fabricación completamente diferente. La harina de carne y huesos contiene hasta un 60% de proteínas, y la tecnología para su preparación pasa por desgrasar y secar en centrífuga, en lugar de calcinar hasta eliminar por completo la materia orgánica.Debido a esto, después de agregar un producto de carne y huesos al lecho del jardín, allí se producirán los procesos habituales de descomposición con todas las delicias en forma de olor a cadáver y la proliferación de bacterias patógenas, incluido el bacilo del tétanos.
Cuando estas bacterias ingresan al torrente sanguíneo a través de una herida, causan “intoxicación sanguínea” (sepsis).
Incluso el color de la harina de carne y huesos difiere del de la harina de huesos. La carne-hueso es de color marrón rojizo, mientras que el hueso-hueso es gris o blanco grisáceo. En el caso de la harina de huesos, el color depende a menudo del grado de calcinación y de la tecnología de fabricación.
Las instrucciones de uso de harinas de carne y huesos establecen las normas de alimentación por animal de granja, pero no las normas de adición del producto a las camas. Se añade harina de carne y huesos al pienso:
- toros de engorda y productores;
- cerdos;
- sementales;
- Pollos para eliminar la falta de proteínas.
Pero las plantas no se alimentan de esta manera. Si las instrucciones de la harina de carne y huesos indican que se puede utilizar como fertilizante para plantas, se trata de una estrategia de marketing o de que la harina no es harina de carne y huesos.
El vídeo muestra brevemente la tecnología para producir harina de carne y huesos.
Las revisiones de la harina de huesos como fertilizante por parte de jardineros experimentados son positivas. Afortunadamente, las floristerías no venden harinas de carne y huesos, de lo contrario todo sería diferente. La harina de carne y huesos y la harina de pescado se pueden utilizar como fertilizantes, pero es más rentable utilizarlas como alimento para el ganado.E incluso cuando se utilizan productos proteicos como fertilizantes, es mejor hacerlo en áreas grandes que se procesan con máquinas.
Reseñas
Conclusión
La harina de huesos, que se está volviendo a utilizar, puede sustituir al superfosfato producido por la industria química. Su ventaja es que en pequeñas cantidades esta sustancia es fácil de preparar tú mismo en casa. Cuando cultive flores de interior, puede producir este fertilizante usted mismo utilizando un horno de gas convencional.
