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La miel de arce negro es un producto que no solo tiene un olor agradable y un color encantador, sino también una rica composición que puede restaurar el cuerpo después de una enfermedad prolongada o fortalecerlo cuando se usa correctamente. La miel de arce negro ayuda en el tratamiento de enfermedades virales e infecciosas, además, rejuvenece la piel.
Características de la miel
Este manjar de arce negro tiene un sabor característico, acentuado por notas especiadas. Los expertos culinarios afirman que, a pesar de la importante proporción de fructosa, el producto no está demasiado endulzado: se puede consumir en su forma natural, sin diluirlo en agua.
Composición química
La miel de arce negro contiene azúcares: la mayor parte del manjar es fructosa (52-55%), seguida de glucosa (24-24%). Incluso la miel de mayo no puede presumir de tales indicadores, porque contiene solo un 5% de glucosa y un máximo de un 45% de fructosa.
El azúcar natural no es el único componente de la especia de arce negro. Los carbohidratos rápidos, la maltosa y la melitosa, dan al degustador un impulso de energía. El balance total de carbohidratos es casi del 85%, lo cual es bastante alto. Otras sustancias:
- agua – 12-13%;
- vitaminas y aminoácidos – 2-3%;
- minerales – 1%.
Durante estos procesos, la miel se vuelve oscura. Es decir, no se trata de tintes añadidos por humanos en absoluto.
El contenido calórico medio por 100 g de producto de arce negro es de 320 Kcal.
A muchas personas les gusta beber miel con té: una cucharadita contiene aproximadamente 25 kcal. Se debe prestar especial atención a las propiedades beneficiosas del producto, porque es por ellas que es tan valorado.
Beneficios de la miel de arce negro
Este manjar es un producto muy raro y no se puede encontrar en tiendas comunes como Pyaterochka o Magnit. Propiedades beneficiosas de la miel de arce negro:
- Calmante. El producto es bueno para el sistema nervioso y los preparadores físicos suelen recomendarlo después de un esfuerzo físico intenso. El néctar te permite relajarte, saturar el cuerpo con carbohidratos, que le darán energía a la mente y al cuerpo.
- Antiinflamatorio y cicatrizante. La miel de arce negro no sólo se puede tomar internamente, sino que se puede utilizar, por ejemplo, para tratar heridas. Los tejidos sanan sin dejar cicatrices, incluso si el corte fue profundo. Gracias a su efecto antiinflamatorio, la "pomada" mata las bacterias y acelera la recuperación.
- Fortalecimiento. Al consumir pequeñas porciones todos los días, se fortalece el sistema inmunológico. Por supuesto, no debe cambiar a dosis grandes con la esperanza de "nunca enfermarse", ya que esto puede ser perjudicial para su salud.
- Tónico. La miel de arce negro hace que las paredes de los vasos sanguíneos estén sanas y gruesas, lo que sirve como medida preventiva contra las enfermedades cardíacas. También mejora la circulación sanguínea y se normalizan los procesos metabólicos.
Se agrega néctar a mascarillas y lociones.
Cómo utilizar
Además del hecho de que la miel de arce negro se puede consumir de la manera clásica, como aditivo al té o en los platos, la medicina tradicional sugiere probar las siguientes recetas:
- Un remedio para la prevención de cálculos renales. Necesitarás 40 g de néctar, 1 vaso de agua mineral (sin gas) y dos pizcas de bicarbonato de sodio. La solución debe mezclarse bien. Consumir en ayunas durante un mes. Los expertos aconsejan a las personas con enfermedades gastrointestinales que no beban el producto.
- Un remedio para el insomnio. Para preparar el medicamento, debe calentar 200 g de leche y mezclarla con 1 cucharada. l. Miel de arce negro, exprime 8-10 gotas de limón. La solución se agita durante un minuto. Beber media hora antes de acostarse. Las revisiones dicen que el insomnio desaparece entre 5 y 10 días después del uso diario.
Las recetas con miel de arce negro son completamente naturales. Sin embargo, existe el peligro de que el producto se seleccione incorrectamente. La razón de esto son las falsificaciones.
Cómo distinguir de una falsificación
Este manjar es difícil de conseguir en las tiendas de alimentación, lo que ha hecho que su aparición en el mercado nacional sea escasa. Algunos vendedores usan marcas clásicas, oscurecen el tono con tintes y lo hacen pasar por néctar natural. Para salvarse de los riesgos de comprar una falsificación, debe prestar atención a las siguientes características:
- Viscosidad. La sustancia natural es bastante espesa, similar a una resina viscosa.
- Color. Los vendedores no siempre pueden transmitir con precisión la paleta de colores: el tono natural de la miel de arce negra debe ser de un marrón intenso con tintes.Definitivamente brilla con la luz.
Sólo una persona que haya probado la miel de arce negro natural puede distinguir una falsificación: el néctar no debe tener sabor a azúcar.
Contraindicaciones y daños de la miel de arce negro.
El producto tiene varias propiedades medicinales, sin embargo, en algunos casos su uso puede resultar peligroso. Las contraindicaciones se aplican a las siguientes categorías de personas:
- Sufre de intolerancia individual o alergia a ciertos componentes.
- Pacientes a dieta o mujeres cuidando su figura. En este caso, los medicamentos se toman según una dosis estricta.
- Bebés menores de tres años, así como mujeres durante la lactancia y en todas las etapas del embarazo.
Dado que la miel de arce negro contiene muchos azúcares, incluso naturales, su consumo aumenta los niveles de glucosa en sangre. La ingesta en grandes cantidades puede causar daños irreparables al organismo.
Se permite la automedicación según recetas tradicionales con el permiso de un médico. Esto se aplica a personas que padecen problemas de tiroides, úlceras estomacales e intestinales.
Conclusión
La miel de arce negro es un producto único al que los científicos le han encontrado varios usos. Como regla general, se usa en la cocina y en la medicina popular; a partir del néctar también se elaboran máscaras y bálsamos cosméticos. La sustancia tiene una rica composición que fortalece el sistema inmunológico, los vasos sanguíneos del corazón, rejuvenece la piel y promueve la cicatrización acelerada de las heridas.
Reseñas de miel de arce negro.
