Contenido
- 1 ¿Las bayas de Holly Mahonia son comestibles o no?
- 2 Composición y contenido calórico de las bayas.
- 3 Propiedades medicinales del acebo mahonia
- 4 El uso de mahonia en la medicina popular.
- 5 El uso de frutos de mahonia en la cocina.
- 6 Recolección y adquisición de materias primas.
- 7 Restricciones y contraindicaciones.
- 8 Conclusión
Holly mahonia es un arbusto de hoja perenne originario de América del Norte. La planta se ha extendido con éxito por toda Eurasia. Se valora no sólo por su aspecto decorativo, sino también por sus propiedades beneficiosas. Los usos de las bayas de Holly Mahonia incluyen la preparación de medicamentos y diversos platos.
¿Las bayas de Holly Mahonia son comestibles o no?
El acebo Mahonia produce frutos oblongos, de hasta 1 cm de largo y hasta 0,8 cm de ancho, de color negro azulado y una capa azulada en la superficie. En el interior hay de 2 a 8 semillas. Las bayas tienen un sabor agridulce.
El ámbito de uso de las bayas de acebo Mahonia depende en gran medida de si son comestibles. Los frutos son completamente seguros para humanos y animales. Se utilizan frescos, secos y tratados térmicamente. Antes de iniciar su uso, asegúrese de tener en cuenta las normas de uso y contraindicaciones.
Composición y contenido calórico de las bayas.
Las propiedades medicinales de las bayas de acebo Mahonia se explican por su composición. El producto es rico en vitamina C, ácidos orgánicos y taninos. Además, los frutos contienen fuertes pigmentos naturales. Dan un tinte rojo a las bebidas y alimentos.
La berberina, que es un alcaloide, se encontró en las raíces de la planta. La sustancia tiene un efecto antibacteriano e inhibe el desarrollo de células cancerosas.
Las bayas de acebo Mahonia contienen minerales útiles:
- cobre;
- manganeso;
- sodio;
- zinc.
Las bayas del arbusto son bajas en calorías. El valor nutricional por 100 g de producto es de 30 kcal. La cantidad indicada contiene 8 g de carbohidratos. Las grasas y proteínas están completamente ausentes. Por lo tanto, a menudo se añaden bayas a la dieta.
Propiedades medicinales del acebo mahonia
Los frutos del acebo Mahonia se utilizan como tónico general. El producto tiene propiedades medicinales. Las bayas ayudan en la prevención y lucha contra muchas enfermedades.
Propiedades beneficiosas del acebo mahonia:
- efecto colerético pronunciado;
- la planta ayuda a eliminar el estreñimiento;
- mejora la condición de las hemorroides;
- restaura la función de la médula ósea, incluso después de la quimioterapia;
- normaliza el funcionamiento del sistema cardiovascular;
- mejora la composición de la sangre;
- combate la psoriasis y otras enfermedades de la piel;
- activa el metabolismo;
- activa las propiedades inmunes;
- reduce el nivel de colesterol malo;
- alivia la inflamación;
- destruye virus y bacterias patógenas.
El uso de mahonia en la medicina popular.
Varias partes de la cultura han encontrado uso en la medicina popular. De las plantas se elaboran útiles decocciones e infusiones a partir de raíces, hojas, flores y bayas. Se recomienda consultar a un médico antes de tomar dichos medicamentos.El especialista prescribirá la tasa y frecuencia del consumo de drogas.
Propiedades medicinales de las bayas de mahonia.
Las bayas de acebo Mahonia se pueden utilizar para tratar el reumatismo, el estreñimiento, las enfermedades de la vesícula biliar, los riñones y el hígado. El producto tiene un efecto positivo en todo el organismo: tonifica y fortalece el sistema inmunológico.
Se añaden bayas frescas a la dieta diaria. Después de la recolección, se secan o se congelan para el invierno. No se recomienda lavar el cultivo ni mantenerlo en alta humedad. Para apoyar la inmunidad, se agregan frutos secos al muesli u otro desayuno.
Para conservar las propiedades beneficiosas de las frutas, se procesan. La forma más sencilla es moler las materias primas a mano o procesarlas en una licuadora. La masa resultante se mezcla con azúcar, se coloca en recipientes y se guarda en el frigorífico. La tasa de ingesta diaria no supera las 5 cucharadas. l. Además, la mermelada se elabora con acebo de mahonia. La opción más saludable es agregar tallos de apio, jugo de grosella roja y fireweed.
Ingredientes para hacer mermelada de Acebo Mahonia:
- bayas maduras – 1 kg;
- tallos de apio – 100 g;
- azúcar granulada – 1 kg;
- jugo de grosella roja – 0,2 l;
- flores secas de fireweed – 100 g.
Receta para utilizar bayas de acebo Mahonia:
- Las grosellas rojas se procesan en un exprimidor o manualmente. El líquido resultante se vierte en una cacerola y se pone al fuego. Se agrega gradualmente azúcar al jugo.
- El apio se pela y se corta en cubos.
- Se vierten flores, bayas y pecíolos en el almíbar.
- La mezcla se lleva a ebullición, después de lo cual se absorbe la espuma.
- Mantén la mermelada a fuego lento durante 5 minutos.
- La masa se deja durante 1 hora hasta que esté lista.
- La mermelada terminada se vierte en frascos.
Las propiedades curativas de las flores de mahonia.
La forma más común de utilizar las flores de acebo Mahonia es para tratar la gota. A partir de las materias primas se prepara una infusión que ayuda a aliviar los síntomas de la enfermedad.
Receta de infusión para el tratamiento de la gota:
- Vierta 1 cucharadita en el recipiente. Flores secas de acebo Mahonia.
- Las materias primas se vierten con 2 vasos de agua caliente.
- Cubra el recipiente con una tapa y déjelo en infusión durante 2 a 3 horas.
- La infusión terminada se filtra.
Para que las flores de acebo Mahonia muestren sus propiedades curativas, se deben tomar tres veces al día. Antes de comer, beber 1/3 de vaso.
Para tratar la diarrea y el reumatismo se prepara una infusión a partir de las flores de la planta. Este remedio normaliza el metabolismo y los procesos metabólicos. La dosis diaria no supera las 10 gotas antes de las comidas.
Receta de tintura de flores de acebo mahonia:
- Para preparar la tintura, tomar 10 g de flores secas.
- Las materias primas se colocan en un recipiente de vidrio oscuro.
- Las flores se vierten con 100 g de vodka.
- El producto se infunde en un lugar oscuro durante un mes. Está protegido de la luz solar directa.
Propiedades beneficiosas de la corteza de mahonia.
Las propiedades medicinales de la corteza de acebo Mahonia ayudan a combatir la diarrea, la dispepsia y la gota. Una tintura de este componente mejora el estado de las enfermedades de la vesícula biliar, los riñones y el reumatismo.
El procedimiento para preparar tintura a partir de la corteza de acebo Mahonia:
- Tome corteza de arbusto triturada y vodka en una proporción de 1:10.
- Los componentes se colocan en un recipiente de vidrio oscuro y se sellan.
- El producto se conserva en un lugar oscuro y seco durante una semana.
Antes de tomar, la tintura se diluye con agua. Para ½ vaso son suficientes de 5 a 15 gotas. El producto se toma diariamente antes de las comidas.
Una decocción a base de corteza de acebo de mahonia es eficaz para el síndrome del intestino irritable. También se utiliza como remedio tópico para combatir la psoriasis y otras enfermedades de la piel.
Receta de decocción de corteza de arbusto:
- Coloque 3 cucharadas en un recipiente. l. corteza triturada y verter sobre ella un vaso de agua caliente.
- Mantenga la sartén a fuego medio durante 20 a 25 minutos. El líquido no hierve.
- El recipiente se retira de la estufa. El caldo resultante se filtra.
La decocción se toma por vía oral, 2 cucharadas. l. tres veces al día antes de las comidas. Para uso externo, prepare un producto más concentrado: tomar 200 g de materia prima seca por 1 litro de agua. La decocción se prepara durante 30 a 40 minutos. Se filtra y luego se usa para compresas en las áreas afectadas de la piel.
Beneficios de las raíces de Mahonia
Las propiedades beneficiosas y contraindicaciones de la planta mahonia también se aplican a su parte subterránea. En Estados Unidos se prepara un extracto a partir de materias primas que estimula el metabolismo, ralentiza el proceso de envejecimiento y normaliza el funcionamiento de los vasos sanguíneos y del corazón. El producto ayuda con la disbacteriosis y la inflamación del tracto biliar.
En casa, el té se prepara a partir de la raíz. La secuencia de su preparación:
- Tomar 5 g de rizoma seco por 0,2 litros de agua.
- Las materias primas se vierten en agua y se hierve durante 10 minutos a fuego lento.
- El producto se deja enfriar y luego se filtra.
El té resultante se toma diariamente antes de las comidas en la cantidad de ½ taza. El producto fortalece el sistema inmunológico y mejora los procesos metabólicos del cuerpo.
El uso de frutos de mahonia en la cocina.
Las bayas de acebo Mahonia se utilizan mucho en la cocina.Elaboran salsas sabrosas y aromáticas para platos principales. La forma más popular es preparar adjika con frutas maduras. Se añaden otros ingredientes al gusto: pimienta negra, ajo, azúcar, canela, lúpulo suneli. Esta adjika va bien con platos de carne, salchichas, pescado y guarniciones.
Las bayas secas son una excelente alternativa a los frutos secos. Se añaden al pilaf, rellenos para tartas y otros productos horneados. Las frutas molidas se utilizan como postre independiente para el té. Además, se añaden a la mezcla otros productos de repostería. En verano se diluye con agua para obtener una bebida vitamínica. Puedes agregarle ralladura de limón, hojas de menta y miel.
Debido a su contenido de pectina, la mahonia se utiliza para conservas caseras. De las frutas no solo se obtienen mermeladas, sino también mermeladas espesas. Los pigmentos naturales contenidos en las bayas dan un rico color burdeos a la gelatina, el jugo, la compota y el vino.
Recolección y adquisición de materias primas.
El acebo Mahonia produce numerosas flores de color amarillo brillante. Se ubican en inflorescencias erectas y ramificadas. Los cogollos florecen a principios de mayo. El período de floración dura un mes. A veces vuelve a florecer en octubre.
Las flores de Mahonia se cosechan desde principios hasta mediados de mayo, cuando los cogollos están completamente florecidos. Se arrancan a mano o se cortan con tijeras de podar. Las flores marchitas no se utilizan con fines medicinales. Las materias primas se esparcen sobre una hoja de papel y se secan en un lugar cálido. Después de 1 a 2 semanas, las flores se vierten en un frasco u otro recipiente, después de lo cual se almacena el producto.
Para utilizar las bayas de acebo Mahonia, es importante conocer las reglas para recolectarlas. Asegúrese de utilizar únicamente frutas maduras que sean de color azul oscuro. Las bayas de Mahonia maduran a finales del verano y principios del otoño, dependiendo de las condiciones climáticas de la región.Los primeros frutos se recolectan a principios de agosto.
Mahonia se recolecta a principios de septiembre. Las bayas permanecen en las ramas durante 5 meses. Al mismo tiempo, su sabor y propiedades beneficiosas no se deterioran. Después de la recolección, los frutos se secan, se espolvorean con azúcar o se congelan.
Las raíces de Mahonia se cosechan a principios de la primavera, antes del comienzo de la temporada de crecimiento. El arbusto produce muchos brotes basales, que son convenientes de utilizar como materia prima. Es posible posponer el trabajo hasta el otoño. A menudo, el rizoma se corta durante el trasplante. La planta tolera este procedimiento sin problemas.
Las raíces cortadas se limpian de tierra y se dividen en partes de 10 a 12 cm de largo y se dejan durante 1 a 2 semanas en una habitación cálida y ventilada. Las materias primas están protegidas de la humedad y la luz solar directa. Cuando las raíces se secan, se guardan.
En la medicina popular, se utiliza la corteza de mahonia joven de 3 a 4 años. Estas materias primas contienen un máximo de sustancias útiles. La corteza joven es de color gris rosado. En un arbusto viejo se distingue por un tinte marrón con rayas longitudinales. Para quitar la corteza de los brotes, hacer dos cortes semicirculares a una distancia de 10 a 15 cm y luego retirar con cuidado la tira resultante. Las materias primas se almacenan en un lugar seco y oscuro.
Restricciones y contraindicaciones.
Antes de comer frutos rojos, conviene recordar que la mahonia tiene beneficios y perjuicios, como cualquier otro producto. La norma diaria para un adulto es de 15 a 45 frutas. Si se excede esta medida, aparecen síntomas adversos: diarrea, náuseas, debilidad. Se recomienda dejar de tomar frutos rojos durante los próximos días.
El uso de acebo mahonia resulta en los siguientes casos:
- período de embarazo;
- amamantamiento;
- intolerancia individual;
- Enfermedades crónicas del estómago y los intestinos.
Conclusión
El uso de bayas de acebo mahonia es posible para diversos fines. Esto incluye la preparación de decocciones e infusiones medicinales, repostería y otros platos. No sólo los frutos, sino también las hojas, flores y raíces del arbusto tienen propiedades beneficiosas. Antes de tomar productos de Mahonia, conviene familiarizarse con las contraindicaciones y consultar a un médico.
