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Los chaenomeles, también conocidos como membrillo japonés, son conocidos por los jardineros rusos principalmente como una planta con flores ornamentales. Sin embargo, sus frutos también son comestibles, como los de un cultivo normal. Son buenos para la salud y se utilizan ampliamente en la medicina popular. Por tanto, no se recomienda descuidar las “manzanas”. Pero es necesario saber cuándo maduran los frutos, cómo cosecharlos y por qué el árbol no da frutos.
¿Cuándo da fruto el membrillo?
La cosecha de membrillo es una de las últimas en madurar. Los frutos se recolectan en la segunda década de octubre. Y si el otoño resulta cálido y seco, puedes posponerlo incluso hasta principios de noviembre.
Chaenomeles es prácticamente lo último que recolecta un jardinero antes de “preservar” el sitio para el invierno.
¿Cuándo y en qué año comienza a dar frutos el membrillo después de la siembra?
El membrillo japonés es un cultivo de rápido crecimiento. El árbol, sujeto al cuidado adecuado y la elección correcta del lugar, da frutos dentro de 3 a 4 temporadas después de plantar la plántula en el suelo. De él se cosechan “manzanas” pequeñas (50-70 g) de color amarillo brillante.
¿Cuándo y en qué mes se deben recolectar los frutos del membrillo japonés?
Es imposible indicar una época concreta de cosecha del membrillo japonés. Cada año se recolectan frutos teniendo en cuenta las características varietales de la planta, las condiciones climáticas de una región en particular y el clima en primavera y verano.
Si el árbol no da frutos por primera vez, se puede determinar que es hora de recoger las "manzanas", centrándose en su apariencia:
- prácticamente no les queda una capa "peluda" (los ovarios están cubiertos de una capa muy espesa; a medida que los frutos maduran, se adelgaza gradualmente);
- la piel ha cambiado completamente de color a amarillo (a veces, incluso si los chaenomeles maduran, quedan manchas verdes "moteadas"), los frutos emiten un ligero aroma;
- Si presionas la fruta, la pulpa se mueve ligeramente bajo tus dedos y la característica "madera" desaparece.
Cuando los chaenomeles maduran, los frutos individuales caen al suelo: esta es otra señal de que es hora de cosechar
¿Cuándo madura el membrillo en Rusia?
En su tierra natal, la mayoría de las variedades de Chaenomeles dan frutos aproximadamente al mismo tiempo. Pero en Rusia la cosecha no madura al mismo tiempo. Esto se debe a importantes diferencias climáticas entre las regiones:
- En el centro de Rusia, el período de maduración aproximado de los frutos del membrillo japonés es la segunda quincena de septiembre. Si el final del verano y el comienzo del otoño son lo suficientemente cálidos, en los primeros diez días de octubre.
- En las regiones del sur, los chaenomeles dan frutos más tarde. La cosecha se recoge en los últimos diez días de octubre. Puede retrasarlo hasta finales de los primeros diez días de noviembre. Incluso si los frutos del membrillo japonés maduran por completo, la mayoría de ellos no se caen y permanecen seguros en las ramas.
- En los Urales, Siberia y el Lejano Oriente se cultivan exclusivamente variedades resistentes al frío. Dan frutos temprano, los frutos se recolectan ya en la primera quincena de septiembre.
El membrillo japonés, que aún necesita madurar, es muy ácido y astringente en boca.
Cómo recolectar y almacenar frutas adecuadamente.
Con el cuidado adecuado, el membrillo japonés da frutos con regularidad. La cosecha se recoge según varias reglas generales:
- Para ello no se necesita ningún equipo especial. Cuando los chaenomeles maduran, los frutos se retiran de las ramas exclusivamente a mano, junto con el tallo, y se colocan con cuidado en un balde u otro recipiente. Sacudirlos del árbol o tirarlos al suelo es una mala idea.
- No puedes recoger fruta si está lloviendo. Y hay que esperar a que se seque el rocío.
- Durante el proceso, se clasifica la cosecha, rechazando ejemplares con daños mecánicos, rastros de enfermedades y plagas. Puede desechar inmediatamente las frutas pequeñas; la mayoría de las veces son muy ácidas y secas (no maduran durante el almacenamiento y el sabor no mejora).
- Si es propenso a sufrir alergias, se recomienda utilizar equipo de protección personal para ojos, boca y nariz cuando vaya a cosechar. Incluso cuando el chaenomeles está completamente maduro, queda una “pelusa” en la piel que puede irritar la membrana mucosa.
La pulpa de los Chaenomeles incluso maduros permanece dura, pero esto no significa que la fruta no sea susceptible a daños mecánicos.
Cuando están frescos, los chaenomeles duran bastante tiempo. Los frutos maduran manteniendo la densidad, incluso la dureza de la pulpa. Pero debemos proporcionarles condiciones óptimas o cercanas a las óptimas:
- temperatura 6-10 °C;
- humedad del aire 80-90%;
- falta de luz;
- Buena ventilación en la habitación.
En tales condiciones, especialmente si envuelve cada fruta en papel o las "aisla" entre sí en cajas de cartón, cajas de madera, espolvoreadas con aserrín, arena, virutas de madera, trozos de papel periódico, paja, el membrillo japonés durará de 4 a 6 meses. . Los chaenomeles se almacenan de la misma forma que las manzanas y las peras.
También puedes tratar los membrillos japoneses con cera o lubricarlos con cualquier aceite vegetal antes de guardarlos. Pero luego tendrás que lavarlos muy bien antes de comerlos.
En el frigorífico, si pones las frutas en bolsas de plástico o las envuelves en film transparente, te durarán la mitad (2,5-3 meses). A temperatura ambiente, el membrillo japonés se almacena durante un máximo de 2 a 3 días; si deja la fruta en el interior, se podría decir que el árbol da frutos en vano.
El membrillo japonés se almacena congelado durante más tiempo (alrededor de un año). Para ello, lave bien las frutas, pélelas y quíteles las semillas. La pulpa se corta en rodajas o cubos, se coloca en pequeñas porciones en bolsas zip-lock con cierres herméticos y se guarda en el congelador.
¿Por qué el membrillo japonés no da frutos?
Es posible que el membrillo japonés no dé frutos por varias razones.En la mayoría de los casos, el propio jardinero tiene la culpa de elegir el lugar equivocado para plantar o de cometer errores graves al cuidar la planta. A Chaenomeles no se le puede llamar una cultura caprichosa, pero incluso ella tiene "requisitos" mínimos.
A veces el membrillo japonés no florece en absoluto. Es lógico que en este caso no sea necesario recoger la cosecha en otoño. Las razones más comunes de este fenómeno:
- Plantar en un lugar sombreado. Si el membrillo japonés no tiene suficiente luz, el árbol crece y se desarrolla mucho más lentamente de lo habitual. El proceso de formación de botones florales se interrumpe y, gradualmente, la brotación se detiene por completo. Durante las primeras temporadas todavía es posible cosechar Chaenomeles, aunque sea de forma escasa, después no da ningún fruto.
- Suelo inadecuado. El membrillo japonés prefiere un suelo nutritivo, pero rico en agua y transpirable. De lo contrario, las raíces de la planta sufren, lo que afecta negativamente a todo el proceso de su desarrollo. El sistema de raíces no puede proporcionar al árbol los nutrientes en la cantidad necesaria, por lo que no da frutos.
- Riego excesivamente abundante. Cuando se riega en exceso, el sistema de raíces casi inevitablemente se pudre. El árbol puede incluso morir, sin mencionar la capacidad de recolectar frutos de él.
- Exceso de fertilizantes que contienen nitrógeno. Estimulan el membrillo japonés para aumentar activamente la masa verde. Un árbol así no dará frutos, simplemente no tiene suficientes nutrientes para que madure la cosecha.
El membrillo japonés necesita nitrógeno con moderación y sólo al comienzo de la temporada de crecimiento activo.
Al árbol realmente no le gusta la vegetación en el círculo del tronco. Esto también puede provocar una falta de floración y fructificación en el membrillo japonés.Es necesario desmalezar con regularidad; este no es un lugar adecuado para plantar césped o plantas ornamentales que cubran el suelo.
El membrillo japonés comienza a dar frutos uno o dos años después de su floración. Esto es normal para un árbol. Sin embargo, si pasado este tiempo la cosecha aún no madura, los motivos pueden ser los siguientes:
- Falta de polinizadores. La mayoría de las variedades de membrillo japonés son autoestériles. Para recolectar frutas con regularidad, primero debe proporcionar "vecinos" al árbol plantando 2 o 3 especímenes más de Chaenomeles cerca. Solo en este caso, después de la floración, los frutos comenzarán a cuajar en masa.
- Congelación de ovarios frutales. En regiones con un clima poco adecuado para la jardinería, los chaenomeles pueden sufrir heladas recurrentes después de la floración. Destruyen los ovarios, esta temporada no se puede esperar que madure el membrillo japonés.
- Podas incorrectas y/o inoportunas. La mayoría de los cogollos se concentran en ramas que tienen entre 3 y 4 años. Luego tienes que recolectar fruta de ellos. Además, el membrillo japonés deja de florecer y dar frutos si se descuida la poda sanitaria (el "lastre" innecesario le quita demasiada fuerza al árbol). Tampoco se recomienda deshacerse de los brotes sanos durante el verano, cuando la planta ya ha florecido y está formando ovarios frutales.
- Microflora patógena. El membrillo japonés tiene una inmunidad bastante buena. Sin embargo, si un jardinero descuida el cuidado de los chaenomeles, es muy posible que se enferme. Algunos hongos (por ejemplo, la moniliosis) afectan las frutas: se pudren, se secan y caen del árbol sin tener tiempo de madurar.
Algunas variedades de chaenomeles están destinadas únicamente a la decoración del sitio.
Conclusión
El membrillo japonés, que adorna el jardín en primavera, da frutos en otoño y proporciona al jardinero una cosecha de pequeñas "manzanas". Maduran bastante tarde, por lo que es necesario aprender a determinar cuándo es el momento de cosechar. También hay matices importantes sobre cómo recoger exactamente las frutas y almacenarlas en el futuro; también es necesario conocerlas de antemano.
