Las peras maduras son muy dulces y aromáticas. Es imposible rechazarlos, porque incluso la vista de estos frutos estimula el apetito. Las peras importadas se pueden comprar en las tiendas, pero a menudo se cuestiona su calidad. Al mismo tiempo, no hay fruta más útil que la que se cultiva con tus propias manos en tu propio jardín. Por lo tanto, cada año, los propietarios de parcelas personales compran plántulas y las cuidan cuidadosamente antes de la primera cosecha. Para que no decepcione, es necesario elegir la variedad adecuada con las características deseadas y, a la hora de cultivar un árbol frutal, seguir las reglas básicas de su cultivo. Hoy el objeto de atención de nuestro artículo será la pera "Miel", porque esta variedad es famosa por el sabor y las características externas de la fruta, gracias a lo cual encuentra muchos admiradores entre los jardineros.
Descripción detallada de la variedad.
La variedad de pera "Honey" fue obtenida por científicos rusos en la estación de cría de Crimea en 1962 polinizando la variedad francesa "Bore Bosc". Los autores del nuevo producto fueron tres científicos que, después de muchas pruebas, presentaron su creación al público sólo 30 años después de su creación.Vale la pena señalar que la pera "Honey" sigue siendo objeto de atención de los criadores que estudian periódicamente esta variedad.
Basándose en los resultados de pruebas a largo plazo, los obtentores inscribieron la variedad en el registro estatal ruso y la zonificaron para la región del Cáucaso Norte. La pera recibió el nombre oficial de “miel de Crimea”.
Características del árbol frutal
La pera columnar "Honey" rara vez supera los 2 m de altura, su copa es ordinaria, poco densa y conserva la forma de una pirámide durante toda la temporada de crecimiento. Un árbol frutal de tamaño mediano requiere una formación periódica, con la eliminación de las ramas secas y enfermas.
La planta es resistente a las bajas temperaturas y otras características de diversas regiones climáticas. La pera resiste con éxito temperaturas invernales de hasta -25ºC0C. Las únicas excepciones son las plántulas jóvenes, que pueden sufrir heladas sin un refugio adecuado.
La fructificación de la pera "Honey" es regular. Cada año, a partir de los 4-5 años, produce una gran cantidad de frutos maduros de gran calidad. Las condiciones climáticas de la región en primavera sólo pueden afectar ligeramente el rendimiento de un árbol frutal.
La floración de la pera "Miel" se observa en mayo. Siempre es abundante y duradero. Las flores de pera son simples, recogidas en inflorescencias de 2 a 5 piezas.Los frutos maduros se sostienen bien sobre tallos cortos y requieren recolección manual. El rendimiento de un árbol adulto de la variedad "Miel" es de 20 a 30 kg. En algunos casos, esta cifra puede llegar a los 40 kg.
Características de la fruta
No en vano la variedad de pera propuesta recibió su nombre, porque en realidad su sabor contiene notas de miel. La pulpa de fruta más delicada, de color crema, está rellena de jugo dulce y aromático. Cuando lo muerdes, literalmente se derrite en tu boca.
Las peras melíferas son bastante grandes. Pesan unos 400 gy algunos frutos alcanzan los 500 g, su superficie es mate y la piel fina. Al tacto se puede determinar cierta rugosidad de la fruta. La forma de las peras es clásica, la base está engrosada. El color de los frutos "Miel" es amarillo verdoso, en algunos casos hay un rubor marrón o rosado. Tras una inspección visual, puede notar pequeños puntos subcutáneos grises o verdes en la superficie de la pera.
Composición de microelementos de peras.
El sabor de las peras "Honey" está determinado en gran medida por su composición de microelementos. Así, el dulzor especial de las frutas lo proporciona una gran cantidad de azúcar, que supera el 10%, mientras que otras variedades de peras contienen sólo un 6-7% de esta sustancia.
Además de azúcar, la fruta contiene un 6% de vitamina C, una cierta cantidad de ácidos orgánicos y una gran variedad de minerales. El contenido de fibra de las frutas no es elevado.
Propósito de las frutas
Las peras "miel" son tan sabrosas que normalmente se comen rápidamente sin esperar a ser procesadas.Sin embargo, si es necesario, puedes hacer jugo o mermelada con ellos. Las frutas dulces también son aptas para preparar papillas.
Una ventaja importante de la variedad es la posibilidad de almacenamiento prolongado de peras. Así, durante 3 meses las frutas frescas se pueden almacenar con éxito a una temperatura de 0-+50CON.
Subespecies de la variedad propuesta.
La investigación sobre la variedad Honey Pear se lleva a cabo durante muchos, muchos años. Y durante este tiempo se obtuvieron 5 subespecies de esta variedad. Todos ellos se distinguen por su maduración temprana y algunas características en el sabor, forma y color del fruto:
- G-1 es la última subespecie (de invierno) de todas las peras "Honey". Sus frutos maduran con la llegada de las heladas. Son de color amarillo brillante, pesan hasta 250 gy tienen cierta rugosidad en la superficie.
- Las peras de la subespecie G-2 maduran a mediados de otoño. Su peso rara vez supera los 200 g y en la superficie de estos frutos se puede ver un rubor marrón. El sabor de la fruta tiene un aroma y dulzor especial.
- La subespecie G-3 está simbolizada por una clásica pera de color amarillo brillante que pesa hasta 400 g y madura con la llegada de los primeros días de otoño.
- G-4 es una variedad de otoño que da frutos de tamaño mediano (peso de pera hasta 300 g).
- G-5 es la subespecie de maduración más temprana. Sus frutos maduran en verano. Su peso es pequeño (solo 250 g), pero el sabor es excelente, dulce y aromático. Un tinte marrón es claramente visible en la superficie de estas peras.
Así, bajo el nombre de una variedad se esconden a la vez 5 subespecies diferentes, cada una de las cuales tiene sus propias características, por lo que a la hora de adquirir una plántula sería útil aclarar a qué etiqueta pertenece tal o cual árbol frutal.
Resistencia de la variedad a las enfermedades.
La variedad "Miel" demuestra una alta resistencia sólo a dos enfermedades comunes: la moniliosis y la klyasterosporiosis. No se observa resistencia a otras enfermedades, por lo que se recomienda realizar un tratamiento preventivo de las plantas al cultivar la variedad:
- La sarna cubre las hojas del árbol frutal con manchas oscuras que crecen con el tiempo. En los frutos aparecen manchas aterciopeladas de color oliva. La enfermedad se puede prevenir rociando las plantas en la primavera antes de la brotación con la mezcla de Burdeos. Las áreas afectadas del árbol deben eliminarse y quemarse.
- El óxido aparece como manchas anaranjadas o rojas en la superficie de las hojas. El medicamento "Skor" se puede utilizar para prevenir la enfermedad. También son muy eficaces los medicamentos antimicóticos que se aplican al suelo en un círculo alrededor del tronco del árbol mientras se excava la tierra.
- La pudrición del fruto está representada por manchas características en la superficie del fruto. Para tratar la enfermedad es necesario utilizar el medicamento "Dnok".
Además de las enfermedades, varias plagas también representan una amenaza para el árbol de la "miel". Los más comunes son los pulgones y los ácaros. Puede encontrar información sobre métodos de control de insectos en el video:
Ventajas y desventajas de la variedad.
Habiendo estudiado a fondo la descripción de la variedad de pera "Miel", las fotos y las reseñas al respecto, podemos hablar objetivamente sobre las ventajas y desventajas de la cultura. Así, los jardineros notan los siguientes aspectos positivos característicos de la variedad propuesta:
- Los frutos son particularmente jugosos, dulces y aromáticos.
- Los frutos se conservan bien durante un largo período de tiempo.
- Las peras dulces se pueden utilizar para preparar papillas.
- Los árboles frutales tienen buena resistencia al invierno.
- El rendimiento de la variedad es constantemente alto.
- Buena presentación y excelente transportabilidad.
- Alta inmunidad a algunas enfermedades comunes.
- Resistencia del fruto a la caída.
- Árbol frutal decorativo.
- No es necesario darle forma a la corona con regularidad.
- Fructificación regular y anual.
No se encontraron deficiencias graves al cultivar la variedad "Miel", por lo que vale la pena destacar solo algunas características de estos árboles frutales:
- Los frutos en maduración son heterogéneos en peso. Las peras grandes y pequeñas pueden madurar en un árbol.
- Algunas enfermedades requieren tratamiento preventivo.
- El rendimiento de frutos inusualmente alto reduce la resistencia a las heladas del árbol frutal.
Las ventajas y desventajas enumeradas deben tenerse en cuenta al elegir una variedad y cultivar un cultivo. Entonces, después de obtener una cosecha particularmente rica, debe encargarse de tratar el tronco de la planta con cal, agregar los fertilizantes adecuados al suelo y cubrirlo con mantillo. Puede conocer todas las demás sutilezas del cultivo de la variedad "Miel" más adelante en la sección.
Características del cultivo.
La pera melífera se debe plantar en otoño en el lado soleado del sitio. Se recomienda colocar plántulas polinizadoras de las variedades "Tavricheskaya" o "Chudesnitsa" a una distancia de 3 m de la plántula. El suelo del sitio debe ser franco arenoso, de acidez neutra o alcalina.
Después de la plantación y posteriormente durante todo el cultivo, la variedad de pera “Honey” debe regarse abundantemente y con regularidad una vez cada 7 días. Durante el período de floración y fructificación, el árbol se riega con menos frecuencia, pero más abundantemente, a razón de 20 litros. agua por 1 m2 círculo del tronco.Después del riego, la tierra en el círculo del tronco del árbol debe aflojarse y cubrirse con materia orgánica o paja.
En suelos fértiles, las plántulas de la variedad "Miel" no necesitan ser fertilizadas durante 2 años. En el futuro, se recomienda aplicar fertilizante 4 veces por temporada:
- Se debe utilizar nitrógeno durante la floración;
- después de la floración es necesario aplicar nitroammophoska;
- agregue superfosfato a mediados de otoño;
- con la llegada de un clima frío estable después de la cosecha, se deben agregar cenizas de madera al suelo.
Las plántulas jóvenes en condiciones climáticas adversas deben prepararse para las heladas de la siguiente manera:
- Riega las plantas con regularidad y abundancia.
- Blanquea el tronco y envuélvelo en arpillera.
- Si es posible, envuelva la copa de un peral joven con un material transpirable.
Las reglas enumeradas le ayudarán a cultivar una pera sana y con abundantes frutos y a protegerla incluso de las heladas más severas.
Conclusión
Las peras con miel son una delicia maravillosa y saludable para adultos y niños. Son tan deliciosos que es imposible rechazarlos. Y no importa cuántas frutas crezcan en una temporada, siempre habrá pocas. Por lo tanto, dando preferencia a esta variedad, es necesario plantar 2-3 plántulas a la vez. Quizás en este caso puedas comer mucha fruta y guardar una parte.
¡La miel de Crimea no fue obtenida por criadores rusos, sino soviéticos!