Contenido
- 1 ¿Dónde crecen los arándanos?
- 2 Composición química y contenido calórico de los arándanos.
- 3 ¿Cuáles son los beneficios de los arándanos para el organismo?
- 4 ¿A qué edad se les pueden dar arándanos a los niños?
- 5 ¿Pueden las mujeres embarazadas consumir arándanos?
- 6 Arándanos durante la lactancia
- 7 Propiedades medicinales de las hojas de arándano.
- 8 El uso de arándanos en la medicina popular.
- 9 Mascarillas faciales en casa.
- 10 ¿Qué puedes hacer con los arándanos?
- 11 Cuándo recoger y cómo almacenar arándanos
- 12 Daño de los arándanos y contraindicaciones.
- 13 Conclusión
Científicos de diferentes países han estudiado los beneficios y daños de los arándanos y su efecto en el cuerpo humano. Todos estuvieron de acuerdo en que la baya es increíblemente saludable en cantidades razonables. Las propiedades de las frutas y su efecto en el cuerpo humano se discutirán en el artículo.
¿Dónde crecen los arándanos?
Un arbusto bajo de arándanos con frutos de color púrpura crece en casi todo el hemisferio norte. La cultura sin pretensiones se ha adaptado a suelos rocosos, terrenos secos, pantanos, bosques e incluso tundra.
La geografía de las zonas productoras de arándanos es amplia:
- Región de Altái;
- Cáucaso;
- Región de los Urales;
- Lejano Oriente;
- Siberia;
- América del norte;
- España, etcétera.
Composición química y contenido calórico de los arándanos.
La popularidad del uso de frutas en la medicina tradicional, la cosmetología y la cocina se debe a su valiosa composición. La peculiaridad de la baya es su capacidad para retener vitaminas y microelementos beneficiosos para el organismo incluso después del tratamiento térmico.
100 g de fruta contienen:
- 20 mg de ácido ascórbico;
- 0,02 mg de riboflavina;
- 0,01 mg de tiamina;
- 0,4 mg de vitamina E y niacina;
- 0,3 mg de niacina.
Las bayas están enriquecidas, entre otras cosas, con los siguientes microelementos:
- magnesio;
- calcio;
- potasio;
- fósforo;
- hierro;
- sodio
El contenido calórico de los arándanos frescos satisface las necesidades de todas las dietas. 100 g de bayas contienen solo 39 kcal y además:
- 0,5 g de grasa;
- 1 g de proteína;
- 6,6 g de carbohidratos;
- 2,5 g de fibra dietética;
- 87,7 g de agua.
¿Cuáles son los beneficios de los arándanos para el organismo?
Las propiedades beneficiosas de las bayas se deben al efecto sobre el cuerpo humano de valiosos aminoácidos, grandes cantidades de pectina y polifenoles. Los minerales contenidos en la fruta ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, lo que aumenta la resistencia del cuerpo a virus e infecciones.
Para mujeres
Las propiedades beneficiosas de los arándanos fueron apreciadas no solo por los médicos, sino también por los cosmetólogos. Los frutos contienen sustancias que restauran la fuerza de las fibras de colágeno. Las mascarillas a base de frutos rojos blanquean la piel, eliminan toxinas y el exceso de agua de las capas superiores de la epidermis, lo que elimina eficazmente los problemas de hinchazón.
Entre otras propiedades beneficiosas de las frutas para el organismo femenino:
- estabilización del trasfondo psicoemocional y del sistema nervioso;
- normalización del ciclo menstrual;
- fortalecer el funcionamiento de las glándulas endocrinas;
- estimulación de procesos metabólicos en el cuerpo.
Los beneficios de los arándanos para el organismo se explican por el contenido de la fruta en sustancias importantes para los órganos femeninos: ácido fólico, antioxidantes, hierro, fósforo, etc.
Para los hombres
Los hombres también deberían incluir los arándanos en su dieta. Las multivitaminas y ácidos útiles y nutritivos normalizan el funcionamiento de los órganos genitourinarios, aumentan la potencia y apoyan la función sexual. La baya es un excelente remedio para la prostatitis, se utiliza para prevenir enfermedades del tracto genitourinario y fortalece eficazmente las funciones protectoras del cuerpo.
El consumo regular de arándanos llena de energía el cuerpo masculino y mejora la visión. Los remedios a base de frutos curativos ayudan a estabilizar el sistema nervioso y eliminar el estado de ánimo depresivo. El contenido de rutina y esculina en la pulpa de la fruta ayuda a limpiar los vasos sanguíneos y aumentar su elasticidad.
¿A qué edad se les pueden dar arándanos a los niños?
Si complementa la dieta de su hijo con una pequeña cantidad de bayas, no tendrá que preocuparse por un resfriado. Los frutos de los arándanos contienen la mayoría de los microelementos y vitaminas necesarios para un cuerpo en crecimiento. Los nutrientes estimulan la actividad cerebral, fortalecen el esmalte dental y protegen la retina del estrés de leer libros o trabajar en una computadora.
Según los pediatras, es mejor dar bayas a niños de 2 a 3 años y siempre en pequeñas porciones. Esta precaución se explica por el alto riesgo de alergias y el efecto sobre el sistema digestivo. En los bebés no está completamente formado, por lo que pueden producirse diarrea, disbiosis intestinal y otros problemas.
¿Pueden las mujeres embarazadas consumir arándanos?
El período de gestación no es una contraindicación para comer arándanos. Pero la cantidad de bayas debe limitarse porque pueden provocar dolores de cabeza, náuseas o reacciones alérgicas.
Los beneficios de los arándanos para la salud de las mujeres embarazadas son realmente invaluables:
- efectos beneficiosos sobre el sistema cardiovascular;
- ayuda a reducir la presión arterial;
- previene el desarrollo de venas varicosas;
- limpiar el cuerpo de metales pesados y toxinas;
- relajación del músculo ciliar, que alivia la tensión de los ojos.
Entre otras cosas, la baya enriquece el organismo con microelementos beneficiosos necesarios para la salud de la futura madre y del bebé.
Arándanos durante la lactancia
Hay discusiones sobre la introducción de bayas en la dieta durante la lactancia. Por un lado, los médicos no recomiendan dar fruta a los niños antes de los 2 años, debido al efecto del producto sobre el frágil sistema digestivo. Por otro lado, no existen prohibiciones estrictas sobre el uso de arándanos por parte de mujeres lactantes. El límite lo marca el pediatra, teniendo en cuenta el estado de salud y las características del cuerpo del bebé.
Si decide introducir los arándanos en su dieta, debe hacerlo gradualmente, comenzando con algunas bayas. Cada vez que los use, debe controlar el comportamiento del bebé, el estado de las membranas mucosas y la piel.
Propiedades medicinales de las hojas de arándano.
Las hojas de arándano no son menos valiosas como medicina que las bayas.Esto se debe a su composición única, que incluye taninos y esteroides vegetales.
A base de las hojas de la planta se elaboran preparados que tienen los siguientes efectos:
- estabilizar la presión arterial;
- reducir la temperatura;
- normalizar la función intestinal;
- aliviar el proceso inflamatorio;
- fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos.
Los arándanos se utilizan para la diabetes, el tratamiento de gastritis y enteritis y la prevención de resfriados.
El uso de arándanos en la medicina popular.
Los curanderos populares han utilizado durante mucho tiempo los arándanos con fines medicinales. Se elaboraban tinturas y decocciones curativas a partir de frutas frescas o secas, que daban fuerza al cuerpo en la lucha contra las enfermedades. Hasta ahora, paralelamente a la terapia tradicional, se utilizan recetas de remedios caseros que potencian el efecto de los agentes farmacológicos.
Jugo de bayas
Con la ayuda del jugo de bayas recién exprimido, puede tonificar rápidamente el cuerpo, normalizar el funcionamiento de los procesos vitales y fortalecer el sistema inmunológico. Su uso regular elimina eficazmente los problemas del sistema digestivo y los intestinos. La bebida se recomienda para personas que presentan signos de gastritis o tienen baja acidez. Las propiedades únicas de las bayas ayudan a reproducir el jugo gástrico de forma natural.
Té de arándanos secos
Para la diabetes y para prevenir la enfermedad, se utiliza té a base de frutos secos de arándanos. La singularidad del producto radica en su capacidad para reducir el azúcar en sangre. El té se prepara a partir de 20 g de bayas secas y 200 ml de agua, y se elabora al baño maría (15 minutos). Necesitas beber el líquido enfriado.
Decocción de ramas con hojas.
Para fortalecer los vasos sanguíneos y prevenir las varices, se recomienda tomar durante un mes una decocción, que se prepara a partir de una ramita de dos hojas. Deben verterse con un vaso de agua hirviendo y dejarse reposar durante 30-40 minutos bajo una tapa cerrada. Beber el producto en tres tomas.
Mascarillas faciales en casa.
Los cosmetólogos suelen utilizar en su trabajo mascarillas a base de bayas frescas, y los arándanos no son una excepción. Los frutos tienen un efecto beneficioso sobre la piel debido a las siguientes propiedades:
- la presencia de antioxidantes que rejuvenecen la epidermis;
- el efecto antimicrobiano ayuda a eliminar imperfecciones como el acné y los puntos negros;
- capacidad de eliminar el exceso de agua y toxinas;
- enriquecimiento de la capa celular de la piel con nutrientes;
- restauración de la estructura de las fibras de colágeno.
Los arándanos se pueden utilizar en casa para rejuvenecer la piel del rostro, nutrirla y tonificarla. Se ha desarrollado una gran variedad de recetas de mascarillas a base de bayas.
Opción No. 1: para hidratar
Se mezclan bien la miel líquida, las bayas frescas y el requesón, en cantidades iguales. Aplicar una capa gruesa sobre la piel del rostro limpia. El tiempo de acción de los componentes es de 15 minutos. Repita el procedimiento dos veces por semana.
Opción No. 2: para rejuvenecer la piel.
Mezcla una cucharada de almidón con 10 arándanos, una pequeña cantidad de jugo de limón y la misma cantidad de aceite de oliva. Aplicar la mezcla preparada en todas las zonas del rostro y escote (excepto la zona del contorno de ojos). Coloca encima una servilleta de gasa y empapala con el producto restante. Después de 20 minutos, la mascarilla se puede lavar. La frecuencia del procedimiento es 2 veces por semana.
Opción número 3: para pieles grasas
Batir la clara de huevo hasta formar espuma, agregar aceite esencial de naranja (5 gotas), 3 gotas de aceite de limón, 10 arándanos triturados. Utilice la mascarilla cada dos días durante dos semanas.
Opción número 4: contra el acné
Límpiate la cara con un algodón humedecido con jugo de arándanos. Remoje una servilleta de gasa con néctar de frutos rojos y aplíquela en la zona tratada durante 10 minutos. Repita el procedimiento diariamente durante 10 días.
¿Qué puedes hacer con los arándanos?
Los arándanos también interesan a los expertos culinarios. A partir de las frutas se prepara una increíble cantidad de platos deliciosos e inusuales, que gustan tanto a adultos como a niños. Entre los populares:
- requesón;
- vareniki;
- gelatina;
- tartaletas con frutos rojos;
- compota;
- pastel de bayas;
- tarta de queso;
- pudín de frutos rojos;
- zalamero;
- bebida de frutas;
- muffins y más etc.
Durante la estación fría, es útil tomar el té con familiares o amigos. Jalea de moras. La baya deja un regusto agradable, llena el cuerpo de energía y aumenta el nivel de serotonina, la hormona de la felicidad.
Cuándo recoger y cómo almacenar arándanos
La madurez técnica de los arándanos cae en el período agosto-septiembre. Las bayas maduras conservan una apariencia presentable en el arbusto durante mucho tiempo, por lo que la recolección dura hasta las heladas.
Puede almacenar arándanos de diferentes maneras, pero se debe dar preferencia a las siguientes tecnologías:
- congelación (los frutos primero se clasifican, lavan y secan);
- secado (las bayas limpias se colocan en los compartimentos de la secadora o en una bandeja para hornear y se procesan en el horno durante aproximadamente tres horas a una temperatura de 40°);
- espolvoreado con azúcar (las bayas lavadas se espolvorean con azúcar, se mezclan y se vierten en frascos esterilizados).
Los frutos secos se colocan en bolsas de lino y se guardan en una habitación con poca humedad.Es mejor guardar los frascos de “mermelada fría” en un lugar fresco (puerta del frigorífico, sótano, sótano).
Daño de los arándanos y contraindicaciones.
No se recomienda el consumo de bayas en los siguientes casos:
- durante la lactancia;
- si hay reacciones alérgicas del cuerpo;
- para úlceras de estómago.
No debes comer muchos arándanos a la vez. En grandes cantidades, la baya provoca un mal funcionamiento del sistema digestivo, lo que provoca: hinchazón, diarrea y aumento de la formación de gases en los intestinos. Además, el abuso de frutas provoca un aumento de los niveles de azúcar en sangre.
Puedes dañar tu cuerpo si bebes al mismo tiempo té negro o café con bayas frescas. Este tándem es tóxico. Puedes notar las consecuencias por los síntomas característicos del envenenamiento:
- náuseas;
- debilidad física;
- dolor de cabeza;
- vómitos.
Conclusión
Los beneficios y daños de los arándanos para el cuerpo humano se equilibran con la cantidad de bayas consumidas. Los frutos del cultivo son comparables a medicamentos que, en dosis razonables, ayudan a superar diversas enfermedades.
