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Rowan se usa con mayor frecuencia para cultivar con fines decorativos, ya que sus frutos son prácticamente no comestibles cuando están frescos. Pero hoy en día, los criadores han obtenido muchos árboles varietales de serbal cultivados con frutos más dulces. El licor de serbal es una de las variedades cultivadas populares entre los jardineros.
Descripción del fresno de montaña Lickernaya.
Rowan Lickernaya se considera una creación de I.V. Michurin. Creó esta variedad cruzando el serbal común con chokeberry, también llamado chokeberry. Es cierto que durante mucho tiempo la variedad se consideró irremediablemente perdida, hasta que no fue posible restaurarla. Por lo tanto, todavía no está 100% claro si se trata de una copia completa del licor de fresno de montaña que Michurin logró obtener. ¿O es simplemente una especie de fresno de montaña, obtenido mucho más tarde, que se promociona y vende con éxito, utilizando el nombre de Michurin para atraer compradores? Más adelante en el artículo puede encontrar una descripción de la variedad de licor de serbal con fotografías y reseñas de jardineros.
Tiene la forma de un árbol de tamaño mediano, crece hasta 5 m de altura y el diámetro de la copa puede alcanzar los 4 m.El licor de serbal se distingue por una tasa de crecimiento y desarrollo bastante rápida, el crecimiento anual es de unos 25-30 cm. El árbol tiene un aspecto bastante impresionante, con una copa ovalada casi regular, aunque un poco escasa.
Las hojas impares pinnadas de color verde oscuro están dispuestas alternativamente en las ramas. En otoño, las hojas adquieren todos los tonos de amarillo, naranja y rojo, lo que hace que el árbol sea aún más atractivo.
Las pequeñas flores de color blanco rosado se recogen en densas inflorescencias corimbosas. El diámetro de las inflorescencias alcanza los 10 cm. La floración de las bayas de serbal de esta variedad se puede observar a finales de primavera o principios de verano.
Los frutos son esféricos, de color violeta oscuro, casi negro. Se parecen ligeramente a los frutos de chokeberry. El período de maduración se produce a mediados de septiembre. El peso de un fruto es de aproximadamente 1 g, el tamaño – 12-15 mm. En la foto se muestra una sección transversal de la pulpa del fruto del licor de serbal, es dulzona, con un regusto ligeramente ácido.
La siguiente tabla muestra la composición de los frutos de serbal de esta variedad.
Azúcar | 10, 8% |
Celulosa | 2,7g/100g |
Vitamina C | 15 mg/100 g |
Caroteno | 2mg/100g |
Ácidos orgánicos | 1,3% |
Las bayas se pueden conservar frescas hasta por un mes.
Esta variedad requiere polinización cruzada para una buena fructificación. Esto significa que otras variedades de serbal deben crecer cerca. La mejor variedad para la polinización cruzada es Burka y otras variedades de serbal Nevezhin.
El licor de serbal se caracteriza por una alta resistencia al invierno (zona 3 b).
Los frutos son muy adecuados para hacer mermeladas, compotas de colores intensos y una variedad de vinos, licores y licores.
Pros y contras de la variedad.
Las ventajas de esta variedad de serbal incluyen:
- atractivo aspecto de madera;
- alta resistencia a las heladas;
- resistencia moderada a la sequía;
- Postre con sabor a frutas, sin amargor.
Plantar y cuidar el serbal Lickernaya.
El licor de serbal tiene la relación más cercana con árboles frutales tan famosos como el manzano y el peral. Por tanto, plantar y cuidar árboles es muy similar en su tecnología agrícola.
Preparando el lugar de aterrizaje
Es mejor elegir un lugar soleado para plantar un árbol frutal. Aunque las plantas pueden tolerar la sombra parcial, en tales condiciones darán peores frutos.
Esta variedad de serbal no tiene requisitos especiales de suelo, aunque es mejor evitar suelos excesivamente pesados y con exceso de humedad. Los suelos salinos tampoco serán la mejor opción para ello. Los mejores rendimientos se pueden lograr al plantar el árbol en un suelo fértil, arcilloso y bien drenado con una reacción ligeramente ácida o neutra.
Reglas de aterrizaje
Teniendo en cuenta la buena resistencia de este serbal al frío, se puede plantar en el suelo de forma permanente en dos plazos. Ya sea a principios de la primavera, antes de que se abran los cogollos, o en el otoño, después de que todas las hojas hayan caído.
Las raíces del árbol se encuentran bastante cerca de la superficie, por lo que el hoyo de plantación debe prepararse no tan profundo como ancho. Es decir, la profundidad del hoyo de plantación puede ser de 60 cm, con un diámetro de 100 cm, antes de plantar un árbol con sistema radicular abierto se remoja en un balde de agua un día antes del proceso en sí.
Luego, las raíces de la plántula se colocan en el hoyo preparado, se enderezan y se cubren cuidadosamente con la mezcla de tierra extraída. Para un mejor desarrollo de los árboles, puede agregar cenizas de madera, arena y compost o humus a la mezcla de tierra.
Si se plantan varios árboles de serbal, la distancia entre ellos debe ser de al menos 4-5 m.
Es costumbre cubrir la zona de las raíces con material orgánico disponible: aserrín podrido, heno cortado, paja o corteza de árbol. Esto ayudará a retener la humedad en las raíces, protegerá contra las malezas más agresivas y proporcionará nutrición adicional. Además, debido a la ubicación poco profunda del sistema de raíces, es posible que aflojar las raíces del árbol no sea un procedimiento seguro. Y el mulching asumirá todas sus funciones.
Riego y fertilización
En los primeros años después de la plantación, los árboles jóvenes necesitan un riego regular pero moderado. Esto debe hacerse especialmente durante el período caluroso y seco del verano. Los árboles maduros de más de 5 años ya no necesitan riego adicional, excepto durante períodos de sequía extrema.
Los fertilizantes se suelen aplicar al plantar fresno de montaña. Además de un cubo de humus, por árbol se necesitan 500 g de superfosfato, 1000 g de ceniza de madera o 250 g de fertilizante potásico. En el futuro, la fertilización se realiza una vez al año en primavera. Puedes utilizar fertilizantes tanto orgánicos como minerales.
Guarnición
Para el licor de serbal, todo tipo de podas se realizan a principios de primavera. Además, esto debe hacerse lo antes posible, porque los cogollos de estas plantas se despiertan bastante temprano, ya en abril.
En los primeros años después de la siembra, la poda formativa es especialmente importante. Es necesario acortar o cortar todas las ramas que engrosan la copa, así como las que crecen en ángulo agudo con respecto al tronco.Esto evitará futuras fracturas del tronco y aumentará la iluminación de la parte central de la corona. Lo que a su vez conducirá a una mayor productividad.
A mayor edad se realiza poda de adelgazamiento y rejuvenecimiento. Después de estos procedimientos, los árboles necesitan cuidados adicionales: fertilización, riego regular y cobertura con mantillo.
La poda sanitaria debe realizarse anualmente, procurando retirar prontamente las ramas secas, dañadas, enfermas y rozadoras.
Los brotes de serbal crecen y maduran rápidamente, por lo que incluso después de una poda severa no debería haber problemas con su maduración en invierno.
Preparándose para el invierno
El licor de serbal resiste heladas de hasta -40 °C y, por lo tanto, no necesita un refugio especial durante el invierno. Es mucho más importante proteger las plantaciones jóvenes de los daños causados por roedores y liebres, así como de posibles quemaduras solares a principios de la primavera. Para ello, se blanquea el tronco en otoño utilizando una composición especial de jardín y, además, se puede envolver en arpillera para protegerlo de los pequeños mamíferos.
Polinización
Como se mencionó anteriormente, el serbal de esta variedad es prácticamente un árbol autofértil. Por lo tanto, para obtener buenas cosechas, necesita varios árboles de otras variedades que crezcan cerca. Las variedades de serbal como Rubinovaya, Kubovaya, Daughter Kubovaya y Burka desempeñarán bien su papel.
Cosecha
Los frutos comienzan a madurar aproximadamente 4-5 años después de la siembra. Pueden permanecer en las ramas durante mucho tiempo. Pero a los pájaros les encanta darse un festín con ellos. Por lo tanto, se recomienda recolectar las variedades dulces de serbal, que incluyen licor, lo más rápido posible, incluso antes de las heladas.
De un árbol puedes recolectar hasta 20 kg de bayas.
Enfermedades y plagas
Si no se siguen ciertas reglas de cuidado, principalmente alta humedad, los fresnos de serbal pueden sufrir pudrición de la fruta, mancha marrón y mildiú polvoriento. Para prevenir estas enfermedades, a principios de la primavera se tratan con preparaciones que contienen cobre o agentes biológicos, por ejemplo, fitosporina.
Algunos insectos tampoco son reacios a darse un festín con las hojas y los brotes jóvenes de serbal, por ejemplo, la polilla. Para protegerse contra los insectos, se utiliza la fumigación con insecticidas. Para que los frutos sigan siendo comestibles, es mejor utilizar agentes biológicos, como Fitoverm.
Reproducción
El licor de serbal, si se desea, se puede propagar por todos los medios posibles. El método de la semilla requiere demasiada mano de obra y no permite conservar las propiedades originales de la planta madre.
Se pueden utilizar capas si hay ramas que crecen a poca altura de la superficie del suelo. En este caso, se inclinan, se excavan y, una vez que aparecen las raíces, se separan de la planta madre.
Los esquejes verdes se cortan y enraizan durante la floración. El porcentaje de enraizamiento es pequeño, oscilando entre el 15 y el 45%.
La forma más sencilla de propagar una planta es mediante injerto. Pero primero hay que aprender este procedimiento. Las plántulas de serbal suelen actuar como portainjertos. Es recomendable utilizar las variedades más dulces Nevezhin y Moravia.
Conclusión
El licor de serbal es una variedad interesante que inspira a muchos jardineros. Se distingue por su sencillez y su abundante cosecha de frutos si se crean las condiciones adecuadas para la polinización cruzada.
