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Si un residente de verano logró plantar limoncillo chino en su propiedad, vale la pena buscar con anticipación recetas para prepararlo para el invierno. Los sabios de China han utilizado durante mucho tiempo todos los componentes de la planta con fines medicinales. La gente aprecia los frutos, las hojas y el sistema de raíces y los utiliza activamente para restaurar la energía vital.
Cómo preparar limoncillo chino para el invierno.
Aprendieron a cultivar limoncillo chino en nuestras latitudes, ya que la medicina alternativa es relevante y tiene demanda en el nuevo siglo. La gente se esfuerza por comer y mantener las reservas de energía del cuerpo con remedios naturales que tienen poderosas propiedades para fortalecer las funciones de barrera del cuerpo y curar muchas enfermedades.
Existen diferentes métodos para preparar plantas medicinales.
Secado de Schisandra chinensis
Las bayas se recolectan en agosto o principios de septiembre. Para no dañar la integridad de los frutos y evitar que suelten jugo, se utilizan tijeras para facilitar la recolección.Para preservar la cosecha, las bayas recolectadas se cuelgan en racimos hasta que la humedad se haya evaporado por completo. El limoncillo chino seco alcanza el estado requerido si primero lo extiendes con sus tallos sobre tablas de madera o una malla especial.
Por lo general, todo el período de secado dura una semana, después de lo cual las bayas se llevan a la etapa deseada en una secadora a 50 grados - 6 horas.
La hierba de limón china, lista para almacenarse durante el invierno en forma seca, es una baya negra y arrugada. En esta etapa se recogen todos los tallos. Sólo los frutos son valiosos.
Las hojas y ramas, los brotes jóvenes se cortan después de cosechar las bayas. Es importante tener tiempo para preparar la materia prima antes de que empiecen a caer las hojas. Todos los fragmentos de plantas se cortan con tijeras y se colocan sobre paletas en un área seca y bien ventilada.
Con la adición de partículas secas de la planta se prepara un delicioso té con notas cítricas, según una receta casera. Las amas de casa recolectan una amplia variedad de mezclas de hierbas para preparar bebidas saludables en invierno y proteger a sus seres queridos de los resfriados.
Congelación
Para preservar al máximo la apariencia y estructura del cultivo, se recomienda congelarlo a granel en los platos. Cuando la capa se endurece, se vierte en una bolsa o en cajas especiales. De este modo, todas las vitaminas y minerales se conservan en su totalidad. La colección puede permanecer en el congelador hasta la próxima cosecha.
Envase
Las preparaciones de Schisandra chinensis para el invierno, cuyas recetas sorprenden por su variedad, son una forma cómoda de conservar las bayas durante mucho tiempo.Hay muchas opciones para enlatar. Dado que las bayas no se consumen crudas, las frutas medicinales en forma de giros caseros tienen un sabor más agradable y se conservan bien durante mucho tiempo.
Recetas de Schisandra chinensis para el invierno.
Constantemente se añaden recetas, ya que la demanda del elixir de vigor crece cada año. La anfitriona aporta su toque personal y hace que el plato sea único. Los métodos de recolección clásicos incluyen diferentes métodos.
Receta de mermelada china de limoncillo para el invierno.
Para preparar un postre con propiedades beneficiosas según la receta, necesitarás:
- recolección de bayas - 0,5 kg;
- azúcar granulada - 0,750 kg;
- agua - 200 ml.
Para que la mermelada tenga éxito, los frutos deben estar maduros, pero no demasiado maduros.
Algoritmo de acciones:
- Se seleccionan bayas de buena calidad y se elimina todo exceso.
- El producto se enjuaga dos veces con agua fría.
- La pieza de trabajo se vierte en un recipiente ancho recubierto con esmalte.
- Agrega el azúcar y reserva por un día.
- Agrega agua a las bayas de limoncillo que han soltado su jugo y coloca a fuego moderado.
- Hervir la mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
- Una vez que la mermelada se haya enfriado, se debe volver a hervir.
- Colocar en recipientes esterilizados.
- Los giros se almacenan sin acceso a la luz en un lugar fresco.
De esta forma, la mermelada terminada se puede conservar durante un año.
Cualidades útiles de mermelada:
- incluye ácido málico y cítrico;
- rico en vitaminas B, C, E;
- rico en magnesio, calcio, fósforo;
- es un antioxidante;
- tiene un efecto tónico.
Durante el proceso de cocción se pierde una pequeña cantidad de nutrientes. Debes consumir productos de limoncillo con precaución, escuchando las reacciones de tu cuerpo.
Schisandra chinensis con azúcar para el invierno.
Todo el mundo ha probado los arándanos con azúcar al menos una vez. El limoncillo chino, preparado para el invierno con azúcar, se diferencia únicamente por su sabor cítrico, fácil de preparar en casa.
Para preparar la receta necesitarás:
- rendimiento de fruto - 0,5 kg;
- azúcar granulada - 1 kg.
Algoritmo de acciones:
- Las bayas se preparan cuidadosamente, se clasifican, se quitan los tallos, las hojas y los frutos en mal estado.
- Enjuague varias veces con agua corriente fría.
- Seque extendiéndolo sin apretar sobre una toalla tipo gofre.
- El producto preparado se vierte en recipientes secos y esterilizados.
- Si la preparación se hace en un frasco con un volumen de 0,5 litros, se vierten 180 g de bayas.
- El espacio restante se llena de azúcar.
- Cubrir herméticamente con tapas y dejar actuar un par de horas.
- Guardar en el frío.
Puede almacenar dicha preparación hasta por un año y, si es necesario, más.
Beneficios de las bayas en azúcar:
- La vitamina C aporta propiedades antioxidantes;
- la vitamina E es fuente de juventud, belleza, tiene propiedades regeneradoras;
- Vitaminas B: valiosas para diversos órganos y sistemas;
- magnesio, hierro, fósforo, calcio: mejoran la función digestiva, tonifican y tonifican;
- Contiene ácido fólico, málico y cítrico.
La preparación es un postre ya preparado, un aditivo para el té o un relleno para hornear. A base de bayas se preparan deliciosas bebidas de frutas.
Mermelada aromatizada
La tecnología para hacer mermelada requiere que la cosecha de Schisandra chinensis para el invierno no tenga semillas. Las semillas de la fruta añaden amargor a los postres, lo que conviene evitar.
Para preparar la receta necesitarás:
- cosecha - 0,5 kg;
- azúcar granulada - 0,750 kg.
Algoritmo de acciones:
- Las bayas se preparan para su conservación de forma estándar.
- Colóquelo en un recipiente ancho y caliente en agua hirviendo por hasta 5 minutos.
- Frote a través de un colador.
- Añade azucar.
- Cocine a fuego moderado, revolviendo constantemente.
Cuando está caliente, la mermelada se vierte en frascos esterilizados calentados y se cierra herméticamente con tapas.
jugo de limoncillo
El jugo de bayas se puede almacenar fácilmente. Para preparar la bebida según la receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- bayas frescas de limoncillo chino - 0,5 kg;
- azúcar granulada - 0,5 kg.
Puede tomar cualquier número de componentes, siempre que la proporción sea 1:1.
Algoritmo de acciones:
- Se clasifican las bayas, se quitan los tallos, las hojas y los frutos estropeados.
- El producto preparado se enjuaga dos veces con agua fría.
- La pieza de trabajo se vierte en un recipiente esmaltado y se combina con azúcar granulada.
- Después de tres días, se escurre y se filtra todo el jugo liberado.
- El concentrado se vierte en un recipiente esterilizado.
El producto terminado se almacena en el frigorífico.
El jugo de la fruta china es ácido. Su estructura incluye muchos ácidos, sales minerales y vitaminas.
Propiedades del jugo y su valor para el organismo:
- un almacén de vitaminas;
- útil para pacientes hipotensos;
- normaliza el azúcar en sangre;
- restaura la función visual;
- tonifica, vigoriza.
Compota
Las compotas no son bebidas de temporada. En verano sacian la sed y de otoño a primavera son fuente de vitaminas y otras sustancias útiles.
Para preparar la receta necesitarás:
- bayas maduras de limoncillo chino - 0,5 kg;
- azúcar granulada - 0,650 kg;
- agua - 0,6 litros.
Algoritmo de acciones:
- Los frutos se preparan de forma habitual y se lavan.
- El producto limpio se coloca en una cacerola esmaltada.
- Vierta el almíbar de azúcar caliente.
- Dejar por un par de horas.
- Coloca la sartén a fuego moderado y deja que hierva.
- Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- La compota se vierte en recipientes esterilizados.
Para que el producto dure más, los frascos con el contenido se colocan en frío.
La compota es la forma más exitosa de conservar el limoncillo chino. Es sabroso y saludable. Los resfriados desaparecen más rápido, el cuerpo recupera la inmunidad después de una enfermedad. La receta debería estar en el cuaderno de toda ama de casa.
Términos y condiciones de almacenamiento.
La mayoría de las veces, las bayas de Schisandra chinensis se almacenan secas. Las frutas debidamente secas se vierten en bolsas de papel y se colocan en un lugar oscuro y seco. Almacenar por no más de dos años. El jugo de las bayas, mezclado con azúcar granulada, se almacena en vidrio oscuro, en recipientes cerrados, en un lugar fresco hasta por tres años. Al mismo tiempo, observando las proporciones de la receta, no se forma moho y el sabor no se deteriora.
Combinando las frutas con azúcar granulada se pueden almacenar durante mucho tiempo en un lugar frío, y en el congelador, siempre que no estén descongeladas, es posible almacenarlas hasta la próxima cosecha de frutas.
Conclusión
Puede darse un festín rentable recogiendo limoncillo chino en el otoño; una receta para preparar deliciosas bayas para el invierno ayudará a suavizar la acidez. La planta es una enredadera con racimos de bayas ácidas con un fuerte sabor y aroma a limón. Es imposible consumir las frutas atractivas y saludables en las cantidades necesarias directamente de la rama. Los artesanos preparan compotas, infusiones y vino a partir de las frutas.A partir de la cosecha de una planta útil se elaboran preparados para todos los gustos, conservando las propiedades de la planta para devolver vitalidad al organismo.
