Contenido
- 1 ¿Se pueden comer semillas de calabacín?
- 2 Composición y contenido calórico de las semillas de calabacín.
- 3 ¿Cuáles son los beneficios de las semillas de calabacín?
- 4 Recetas populares
- 5 El uso de semillas de calabacín en cosmetología.
- 6 Daño a las semillas de calabacín.
- 7 Cómo almacenar semillas
- 8 Conclusión
Pocas personas han probado las semillas de calabacín, a diferencia de las de calabaza. Aunque también son comestibles y saludables. Se han utilizado con éxito durante mucho tiempo en la medicina popular y la cosmetología casera: el efecto beneficioso "multifacético" sobre el cuerpo y la apariencia se debe a su rica composición química. Sin embargo, el consumo excesivo y la presencia de contraindicaciones pueden causar daños a la salud, esto debe tenerse en cuenta a la hora de “automedicarse”.
¿Se pueden comer semillas de calabacín?
Todo el mundo sabe que las semillas de calabaza, melón y pepino son comestibles. Pero los calabacines pertenecen a la misma familia, por lo que también se pueden comer. Además, no sólo los calabacines se preparan con semillas, en las que se encuentran en un estado "rudimentario", sino que también se extraen para la alimentación de los frutos de variedades comunes, específicamente permitiéndoles madurar normalmente.
Composición y contenido calórico de las semillas de calabacín.
El calabacín en sí es un producto dietético (24 kcal por 100 g).Pero el contenido calórico de sus semillas es de 556 kcal por 100 g, en el caso de las semillas de calabaza fritas aumenta aún más. Contienen muchas proteínas y grasas (24,5-25 y 45-46 g por 100 g, respectivamente), pero contienen relativamente pocos carbohidratos (4,5-5 g por 100 g). Las semillas de calabacín también se consumen para obtener fibra dietética, que proporciona rápidamente una sensación de saciedad: 100 g contienen aproximadamente una quinta parte del requerimiento diario.
Las semillas de calabacín crudas molidas se pueden utilizar como condimento original y saludable para los platos.
Además de proteínas, grasas y carbohidratos, las semillas de calabacín contienen vitaminas necesarias para mantener la salud y el funcionamiento normal del organismo:
- A - necesario para mantener la agudeza visual;
- B1 juega un papel importante en el metabolismo de proteínas y carbohidratos;
- B2 participa en el metabolismo de los lípidos y es necesaria para el funcionamiento normal de los sistemas nervioso y cardiovascular;
- B5 promueve la regeneración y renovación de tejidos a nivel celular;
- B6 mantiene niveles normales de hemoglobina;
- B9: sin él, la división celular normal es imposible;
- C fortalece el sistema inmunológico;
- E protege al organismo de los efectos negativos de los radicales libres, que provocan el envejecimiento prematuro.
Las semillas de calabacín también aportan al organismo macro y microelementos:
- sodio;
- potasio;
- fósforo;
- calcio;
- magnesio;
- cobre;
- manganeso;
- selenio;
- hierro;
- zinc
Las semillas de calabacín tostadas (especialmente con sal y especias) pierden casi todos sus beneficios, pero su contenido calórico aumenta.
¿Cuáles son los beneficios de las semillas de calabacín?
Los partidarios de la medicina tradicional destacan las siguientes "direcciones" de los efectos beneficiosos de las semillas de calabacín en el cuerpo:
- “Apoyo” para el corazón, que lo proporcionan el potasio y el magnesio contenidos en las semillas de calabacín.
- Normalización de la composición sanguínea. Gracias a su alta concentración de hierro, las semillas de calabacín ayudan a "elevar" los niveles bajos de hemoglobina. También ayudan a eliminar las placas de colesterol.
- Mejorar la resistencia física general. Cuando se incluyen regularmente en la dieta, las semillas de calabacín ayudan a saturar los tejidos con oxígeno.
- Restauración del tracto digestivo. Las semillas de calabacín son ricas en fibra y pectina. Se recomienda incluirlos en la dieta incluso después de una cirugía que afecte al estómago y los intestinos. Aseguran una rápida digestión de los alimentos y deposiciones regulares. También se pueden utilizar en caso de intoxicación, ayudando a eliminar sustancias tóxicas del organismo.
- Fortalecimiento del sistema inmunológico. Las semillas de calabacín son un valioso "complemento" a la dieta en invierno y durante la deficiencia de vitaminas en primavera, cuando escasean las verduras y frutas frescas.
- Eliminando el exceso de líquido, desechos y toxinas del cuerpo. El consumo regular de semillas de calabacín es de gran “ayuda” para el hígado, los riñones y la prevención de edemas.
- Mantener la juventud. En cosmetología casera, las semillas de calabacín se utilizan para combatir los signos del envejecimiento de la piel, fortalecer las uñas y el cabello.
- Alivio de enfermedades del sistema musculoesquelético. Las semillas de calabacín para la artritis, la artrosis y la gota ayudan a normalizar el metabolismo del agua y la sal y promueven la regeneración del tejido óseo y cartilaginoso.
- Lucha contra los parásitos. Las semillas de calabacín contienen santonina, que es perjudicial para la mayoría de los helmintos.
- Normalización del estado psicoemocional. Las semillas de calabacín favorecen la recuperación del estrés crónico, la depresión y ayudan a combatir el insomnio.
La riqueza de la composición química explica fácilmente la demanda de semillas de calabacín en la medicina popular.
Incluso aquellos que siguen una dieta e incluyen regularmente calabacines en su menú no pueden quitarles las semillas. En pequeñas cantidades, no “sobrecargarán” el cuerpo con calorías, pero mejorarán el sabor de los platos, gracias al original sabor a “nuez”. También ayudan a provocar sed y es muy importante mantener un régimen de bebida en la lucha contra el exceso de peso.
Recetas populares
La "receta" más simple de la medicina tradicional, si no es necesario resolver específicamente un problema específico, es comer alrededor de un puñado de semillas de calabacín todos los días, proporcionando al cuerpo sustancias útiles y "apoyándolo". Pero también existen medios para combatir diversas enfermedades.
Para combatir los parásitos
Una decocción de semillas de calabacín ayudará a eliminar las lombrices y otros helmintos. Se vierten aproximadamente 50 g de "materia prima" en 200 ml de agua limpia, se lleva a ebullición y se mantiene a fuego lento durante aproximadamente media hora. Después de esto, el líquido se deja al baño maría durante dos horas. La decocción terminada de semillas de calabacín se filtra, se enfría a temperatura ambiente, se bebe entre comidas y se divide en 2-3 porciones iguales.
El “tratamiento” con decocción de semillas de calabacín debe continuar hasta la completa expulsión de los helmintos.
Para la diabetes
Para la diabetes de cualquier tipo, el "tratamiento" con medicina tradicional a base de semillas de calabacín ayuda a normalizar la composición de la sangre, reducir los niveles de azúcar y "saturar" el cuerpo con sustancias útiles.Estos últimos ayudan a mejorar su bienestar general, fortalecen el sistema inmunológico y alivian la condición de muchas enfermedades "acompañantes" de la diabetes mellitus, "apoyan" a casi todos los órganos y sistemas.
Se recomienda a los diabéticos beber "leche" todos los días antes del almuerzo, preparando una nueva porción cada vez. Las semillas de calabacín trituradas hasta obtener un polvo (2 cucharadas colmadas) se vierten con 100 ml de agua y se revuelven bien, agregando 0,5 cucharaditas. Miel líquida natural.
Al incluir semillas de calabacín en la dieta para la diabetes, se deben tener en cuenta las contraindicaciones causadas por enfermedades "acompañantes".
Para la depresión
La tintura de semillas de calabacín tiene un efecto beneficioso sobre el estado psicoemocional no solo en casos de depresión prolongada. Ayuda a recuperarse del estrés crónico, a eliminar las consecuencias de la tensión nerviosa, los cambios de humor sin causa y los ataques de ansiedad, irritabilidad y problemas para dormir.
Primero, se vierten 150 g de semillas de calabacín trituradas hasta obtener un estado pulposo con 500 ml de vodka en un recipiente de vidrio oscuro herméticamente cerrado. Durante las próximas tres semanas, mantén el líquido en un lugar fresco, protégelo de la luz solar directa y agítalo vigorosamente varias veces al día.
Después de eso, agregue 4 cucharadas a la tintura de semillas de calabacín. l. Miel líquida natural, mezclar bien y dejar reposar una semana más. Se repiten las sacudidas diarias. Filtre el líquido terminado, tome 1 cucharada. l. después de cenar y aproximadamente una hora antes de acostarse.
La duración del "curso de tratamiento" con tintura de semillas de calabacín es de tres meses.
Para fortalecer el sistema inmunológico.
Primero, prepare el "caramelo" derritiendo una mezcla de azúcar y mantequilla (1 cucharada cada uno) con leche (100 ml) en una cacerola o cacerola de fondo grueso. Para evitar que se queme, mantenlo a fuego lento y revuelve constantemente. Agregue un vaso de semillas de calabacín al “caramelo” espesado, enfríe un poco y forme “caramelos” con una cucharadita. Se colocan en bandejas, platos grandes, bandejas para hornear forradas con papel pergamino o papel de aluminio hasta que estén completamente congeladas.
Puedes comer de 3 a 5 “dulces” elaborados con semillas de calabacín al día.
Para la infertilidad en los hombres.
Si tiene problemas con el sistema reproductivo, los hombres pueden comer semillas de calabacín germinadas. Este “tratamiento” promueve:
- activación de la síntesis de testosterona y mantenimiento de su producción al nivel alcanzado;
- mejorar la potencia y aumentar la libido;
- mejorar la calidad del líquido seminal.
Pele los calabacines de las semillas, llénelos con agua en cualquier recipiente hondo en una proporción de aproximadamente 2:3. Después de 15 a 20 minutos, algunos de ellos pueden flotar. Se eliminan inmediatamente: no contienen un embrión viable. El resto se coloca en un lugar oscuro y cálido durante 8 a 10 horas.
Luego, las semillas de calabacín se colocan en un plato, bandeja, bandeja para hornear, se cubren con un paño húmedo, una toalla y se dejan por un día, sin dejar que se sequen. Necesitan calor y luz para germinar. Todas las mañanas, come un vaso de semillas de calabacín en ayunas.
Los brotes de semillas de calabacín sobrantes que no se hayan consumido se pueden almacenar en el refrigerador hasta por tres días.
El uso de semillas de calabacín en cosmetología.
Las sustancias contenidas en las semillas de calabacín son útiles no solo para restaurar y mantener la salud. Se utilizan en cosmetología casera para preservar la juventud y la belleza.
Para las arrugas
Una decocción de semillas de calabacín crudas restaura el tono, el color suave y saludable de la piel y reduce las arrugas. Se prepara vertiendo 100 g de “materia prima” con 200 ml de agua limpia. Después de dejar hervir el líquido durante cinco minutos, añadir flores frescas de manzanilla (50 g), salvia (20 g), hojas de menta o melisa (15 g). Después de un minuto más, la decocción de semillas de calabacín se retira del fuego, se enfría y se filtra.
Puedes lavarte la cara o limpiarte la cara con una decocción de semillas de calabacín 2-3 veces al día.
Para fortalecer el cabello
Las mascarillas de semillas de calabacín se aplican sobre el cabello mojado antes de lavarlo y se dejan actuar durante 15 a 20 minutos. Recetas populares:
- Para combatir la fragilidad y las puntas abiertas. Mezcle 100 g de semillas trituradas hasta obtener pulpa, 1 cucharadita. Jugo de limón recién exprimido y aceite de oliva, 1 cucharada. l. miel líquida.
- Para añadir volumen. Triturar 200 g de calabacín en una batidora sin quitarles las semillas, añadir el contenido de dos cápsulas de concentrado de aceite de vitamina A o E.
- Para suavidad y brillo. A la pulpa de las semillas de calabacín (100 g), agregue leche (200 ml) mezclada con miel y aceite de linaza (1 cucharadita cada uno).
Lave la mascarilla para el cabello con agua fría común o con una decocción de hierbas.
Daño a las semillas de calabacín.
La alergia a las semillas de calabacín es rara, pero posible. Si tiene una intolerancia individual, no puede comerlos "en su forma pura" ni guisar calabacines con semillas. Existen otras contraindicaciones, en presencia de las cuales comerlos puede agravar la condición del paciente o provocar un ataque:
- proceso inflamatorio agudo en el tracto digestivo;
- úlcera de estómago, intestinos, gastritis en fase aguda;
- ataques frecuentes de diarrea, hinchazón, dolor de estómago o intestinos, flatulencia;
- colelitiasis o urolitiasis; otras enfermedades crónicas de riñón y hígado;
- aumento de la acidez del jugo gástrico.
Durante el embarazo no se recomienda abusar de las semillas de calabacín por su alto contenido calórico. La cuestión de su idoneidad como alimento debe consultarse con su médico. Los propios calabacines, si primero se quitan las semillas, no quedan excluidos del menú en la mayoría de los casos.
Cómo almacenar semillas
Si las semillas de calabacín se almacenan en condiciones óptimas o cercanas a las óptimas, no pierden sus propiedades beneficiosas durante 7-8 años. Pero la concentración de vitaminas, macro y microelementos disminuye inevitablemente, por lo que es mejor usarlo dentro de 3 a 4 años.
Para almacenar semillas de calabacín, cualquier recipiente transpirable es adecuado: bolsas de lona o papel, pequeñas cajas de cartón o cajas de madera. En recipientes de vidrio, plástico o hojalata herméticamente cerrados solo se pueden colocar semillas de calabacín muy bien secas. La habitación donde se almacenen debe estar bastante fresca (12-15 °C). También es importante una baja humedad del aire.
Las enfermedades fúngicas se desarrollan rápidamente en las semillas de calabacín sin secar y con una alta humedad del aire en la habitación.
Conclusión
Las semillas de calabacín, en ausencia de contraindicaciones, se utilizan activamente en la medicina popular para tratar diversas enfermedades. También se utilizan en cosmetología casera. Sin embargo, la presencia de vitaminas y otras sustancias que favorecen la salud se combina con un alto contenido calórico y también existen contraindicaciones para su uso.
