Contenido
- 1 Semillas de pepino para encurtir: criterios de selección.
- 2 Las mejores variedades para encurtir.
- 3 Encurtidos de variedades de pepinos para cultivo en invernadero.
- 4 Consejos para cultivar pepinos encurtidos en invernadero.
- 5 Variedades de decapado para campo abierto.
- 6 Consejos útiles para cultivar pepinos.
El pepino es uno de los cultivos más populares y favoritos entre los jardineros. Se puede cultivar tanto en invernadero como en jardín, al aire libre. Y aquellos que no temen a los experimentos pueden obtener una buena cosecha incluso en el balcón. Esta verdura crujiente es ideal para preparaciones invernales. Los pepinos se conservan bien crudos y son indispensables para las conservas caseras.
hay especiales variedades de pepinos para encurtir, así como sus híbridos. Tienen una pulpa más espesa y crujiente. La piel de estos pepinos absorbe bien la sal. La mayoría de las variedades de encurtidos se pueden identificar por su apariencia: los pepinos del mismo arbusto tienen casi el mismo tamaño y forma, su rica piel verde está cubierta de tubérculos. Para cultivar pepinos encurtidos en su sitio, debe elegir las semillas adecuadas.
Semillas de pepino para encurtir: criterios de selección.
El sabor de los encurtidos caseros de tu huerto comienza en las semillas. Su elección está determinada por las características climáticas de la zona y las condiciones de crecimiento.
Hoy en día, existen las variedades más diversas y versátiles en términos de cultivo que crecen bien no solo en condiciones de invernadero, sino también en campo abierto. Pero el grado de rendimiento y calidad de los frutos variará en diferentes casos. Para un invernadero, es mejor elegir variedades con enredaderas no muy largas que se cultivan en espaldera. Esto ahorra espacio en el invernadero y facilita la cosecha. En la foto se muestra un ejemplo de la ubicación correcta:
Las mejores variedades para encurtir.
Es mejor comenzar a cultivar pepinos encurtidos con semillas de alta calidad compradas de un fabricante confiable. En el paquete indican toda la información necesaria para un jardinero: el nombre de la variedad, las reglas de cultivo, la vida útil y el propósito (ensalada, encurtido, universal). Las semillas que salen a la venta están completamente listas para plantar y no requieren tratamiento previo. Se puede obtener información más detallada sobre las semillas viendo este video:
Encurtidos de variedades de pepinos para cultivo en invernadero.
Adecuado para cultivo en invernadero o método de película. autopolinización o variedades partenocárpticas de pepinos para encurtir. La falta de luz solar directa no afecta en modo alguno al rendimiento.
Adán F1
Un híbrido universal apto para encurtidos y enlatados. La primera cosecha se obtiene 40-45 días (según condiciones) después de la siembra de las semillas.
Cultivado en espaldera, ideal para invernaderos. Es resistente a enfermedades y tiene alto rendimiento. Los frutos tienen una forma cilíndrica lisa. Crecen hasta 10 cm de largo y 3-4 cm de diámetro. La piel es fina, de color verde oscuro, cubierta de pequeños tubérculos frecuentes.
Burán F1
Frutos en 46-50 días después de la germinación.Planta de enredaderas largas, potentes, ramificadas. Los frutos son de forma ovalada, cortos (hasta 12 cm). En la superficie de la cáscara de color verde oscuro suele haber grandes tubérculos.
Blagodatny F1
Se caracteriza por su alto rendimiento, resistencia a enfermedades y hermosa apariencia. Los Zelentsy tienen una forma oblonga regular, con grandes tubérculos. El color es verde, con manchas claras y rayas. Ideal para encurtir y enlatar. Después de un retraso en la recolección, los frutos no crecen en longitud, sino que se vuelven amarillos y adquieren forma de barril.
Amigo de Moscú F1
Da fruto a los 45-50 días de la aparición de los primeros brotes. Los frutos son alargados: de 9 a 12 cm de largo y de 3 a 3,2 cm de diámetro. El color es verde intenso con rayas claras y hay grandes tubérculos en la superficie de la cáscara. Se puede cultivar tanto en terreno protegido como abierto.
Consejos para cultivar pepinos encurtidos en invernadero.
El pepino es una planta bastante caprichosa. Incluso en condiciones de invernadero, para aumentar la productividad, es necesario seguir algunas reglas.
- Cuando se cultivan en condiciones de invernadero, las plantas carecen del dióxido de carbono que necesitan para crecer. Colocando recipientes con gordolobo en varios lugares, se puede lograr la concentración óptima de esta sustancia. Cubrir el suelo con estiércol de vaca tiene el mismo efecto.
- Es mejor aplicar fertilizantes minerales al suelo para pepinos entre 10 y 12 días antes de plantar.Una vez formado el arbusto, para aumentar la productividad, se recomienda regar las plantas una vez a la semana con una mezcla de agua y leche.
- Los pepinos se riegan solo por la mañana. El agua debe estar tibia, ya que su baja temperatura puede provocar oídio. Para ello, coloque un barril de agua en el invernadero para riego.
La planta necesita luz para crecer bien. En condiciones de invernadero, la iluminación óptima se consigue con la ayuda de lámparas adicionales.
Variedades de decapado para campo abierto.
Las variedades de pepinos encurtidos polinizados por abejas con enredaderas largas que se encuentran directamente en el suelo son adecuadas para el cultivo en campo abierto. Esto permite que la planta mantenga el nivel requerido de humedad en el suelo. Son muy resistentes a enfermedades y bajas temperaturas.
Nezhinsky
Esta variedad es considerada líder entre los pepinos encurtidos en cuanto a sabor. Se recomienda cultivar en camas anchas, ya que este pepino tiene enredaderas muy largas (más de 2 m). Los Zelentsy tienen una forma uniforme y un color hermoso. La piel está cubierta de escasos tubérculos.
Fuente F1
La cosecha se puede recoger entre 45 y 52 días después de la siembra de las semillas. Los frutos son de tamaño mediano, cubiertos de tubérculos, la pulpa es fragante y densa.
Competidor
Variedad de mitad de temporada con alto rendimiento. Tiene buena germinación de semillas y alta resistencia al oídio. Los frutos son de color verde brillante con pequeños tubérculos frecuentemente espaciados y crecen hasta 12 cm.
Múromski
Esta variedad es apta para crecer en zonas de sombra. Los frutos son de color verde claro, tienen una forma hermosa y uniforme con pulpa crujiente y son aptos para encurtir.
Decapado en barril
Este híbrido tiene una pulpa fragante y crujiente.Salado o enlatado no pierde su sabor. La variedad se considera de mitad de temporada: 45 días después de la siembra se puede recolectar la primera cosecha.
Los amantes de las delicias apreciarán la variedad. pepinillo parisino. Debido a su pequeño tamaño (hasta 5 cm de longitud), los pepinos se encurten rápidamente y tienen un agradable crujido. Se pueden cultivar plantas pequeñas con ramificación media incluso en el balcón. Con el cuidado adecuado tienen una buena productividad.
Consejos útiles para cultivar pepinos.
En campo abierto, las plantas son más susceptibles a las influencias externas que pueden afectar su crecimiento. Temperaturas más bajas, viento, plagas: todos estos factores afectan negativamente no solo la apariencia de las plantas, sino también su productividad. Conociendo algunos secretos, puedes lograr un buen resultado garantizado.
Para proteger los pepinos del viento, se pueden plantar plantas cercanas que actuarán como cortina: maíz, girasol. Las plantas altas crean un microclima confortable y pueden usarse como soporte para variedades trepadoras. La foto muestra que el maíz y los pepinos no interfieren en absoluto entre sí.
- Para atraer a las abejas, algunos jardineros rocían sus plantas con una solución de azúcar. Esto se puede evitar si planta caléndula junto al lecho de pepinos. Florece al mismo tiempo que el pepino y ayudará a atraer estos insectos para la polinización.
- Los pepinos no se plantan junto a cultivos de solanáceas (tomates, patatas). Requieren diferentes condiciones de crecimiento. Las hierbas picantes y las verduras aromáticas también pueden afectar negativamente la productividad.
- Es útil plantar legumbres (frijoles, frijoles, guisantes) entre los pepinos.Las raíces de estas plantas retienen nitrógeno en el suelo. Por lo tanto, después de la cosecha, se recomienda no arrancar las plantas, sino podarlas.
- Los pepinos son muy sensibles al clima frío. Cuando se cultiva al aire libre, siempre conviene tener a mano material que pueda proteger las plantas en caso de una ola de frío repentina. Incluso en el proceso de formación de las camas, es necesario instalar soportes especiales para el material de cobertura.
Los pepinos destinados al encurtido requieren un control regular de la humedad del suelo durante el período de fructificación. Si no hay suficiente humedad en la fruta, se desarrolla amargor, lo que hace que los pepinos no sean aptos para enlatar y encurtir.
