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Los pepinos son, sin duda, el cultivo de hortalizas más común y favorito entre los jardineros. Desafortunadamente, las condiciones climáticas y naturales de Rusia no permiten que su cultivo en campo abierto alcance resultados y rendimientos comparables a los obtenidos en suelos cerrados de invernaderos o invernaderos. En la mayoría de las regiones rusas, el rendimiento de los pepinos cuando se cultivan en campo abierto deja mucho que desear. La región de Krasnodar es una de las pocas excepciones a esta regla. Este, como Kuban en su conjunto (el concepto de "Kuban" como región incluye la mayor parte de Krasnodar y parte del territorio de Stavropol, el sur de la región de Rostov, así como la República de Adygea y Karachay-Cherkessia), siendo una región del sur, es más adecuada que otras para cultivar pepinos en campo abierto. Por eso el pepino es uno de los principales cultivos de hortalizas en la región de Krasnodar.
Antes de describir las variedades e híbridos de pepinos más comunes en la región de Krasnodar, es necesario describir las características de este cultivo de hortalizas y la región en cuestión.
Descripción y características
Los pepinos se han generalizado en la mayoría de las regiones de Rusia, incluso donde su cultivo plantea muchas dificultades. Es obvio que en las regiones del sur, como en el territorio de Krasnodar, es generalmente uno de los principales cultivos de hortalizas.
Debido a su similitud y ocurrencia cotidiana, casi nadie piensa en los beneficios y el valor de la planta. Mientras tanto, el pepino tiene un sabor extraordinario y cualidades medicinales.
Los frutos del pepino contienen minerales y vitaminas útiles, además tienen propiedades antipiréticas y pueden usarse en el tratamiento de enfermedades renales y pulmonares. Además, los pepinos son parte integral e integral de las dietas terapéuticas para enfermedades del tracto gastrointestinal y diabetes.
Las ventajas de una planta tan familiar como el pepino se pueden enumerar durante bastante tiempo. Además, hasta ahora el sabor del pepino prácticamente no se ha visto afectado. Aunque es bastante difícil imaginar una mesa navideña en Rusia en la que los pepinos estuvieran ausentes de una forma u otra.
Características climáticas y naturales del territorio de Krasnodar.
Al describir las propiedades y características climáticas y naturales del territorio de Krasnodar, es necesario tener en cuenta varios puntos que afectan directamente el cultivo de pepinos. Hay que tener en cuenta que el territorio de Krasnodar es una región bastante grande, cuyas condiciones también pueden variar mucho. A continuación se considerarán las tendencias y propiedades más características y generalizadoras.
Alto suministro de calor
Como se señaló anteriormente, la región de Krasnodar es una de las regiones rusas más meridionales y, como es lógico, la más cálida. El pepino es una planta extremadamente termófila, por lo que esta característica de la región es ideal para cultivar la planta.
La práctica y muchos años de experiencia también demuestran que el suministro de calor en el territorio de Krasnodar, así como en todo el Kuban, es suficiente para la plena maduración de los pepinos. Además, el inicio tradicionalmente temprano de temperaturas positivas consistentemente altas (+14-18 grados) le permite comenzar a plantar pepinos mucho antes que en otras regiones. En Kuban, la siembra de semillas de pepino en campo abierto suele comenzar del 5 al 10 de mayo, es decir, casi 20 a 30 días antes que en el centro de Rusia. El período de fructificación de los pepinos aumenta aproximadamente en la misma cantidad. Así, los pepinos crecen y dan frutos en el territorio de Krasnodar durante casi dos meses más que en el centro de Rusia.
Suministro insuficiente de humedad
Además del calor, el pepino también impone mayores exigencias a la humedad del suelo en el que crece. Según este indicador, las condiciones del territorio de Krasnodar, así como de casi todas las demás regiones de Rusia, no pueden garantizar completamente el desarrollo normal de la planta.
Por lo tanto, al cultivar pepinos en la región de Krasnodar, se debe prestar especial atención al riego adecuado y regular de la planta. Además, al cultivar pepinos, es necesario utilizar diversas técnicas agrotécnicas para reducir la importancia del suministro insuficiente de humedad en la región.
Una de estas prácticas agrícolas que mejora las condiciones para el crecimiento y desarrollo de los pepinos es el uso de material mulching.Le permite lograr los siguientes objetivos:
- proteger el suelo para que no se seque y se agriete en tiempo seco y de la sedimentación en tiempo lluvioso;
- mantener la humedad del suelo;
- estabilización de la temperatura en el suelo;
- supresión del crecimiento hierba;
- contrarrestar la erosión del suelo y la lixiviación de nutrientes.
Como material de cobertura se pueden utilizar tanto películas de polietileno como material especial no tejido.
La mayoría de los demás métodos y técnicas utilizados para cultivar pepinos en el territorio de Krasnodar prácticamente no se diferencian de los que se utilizan en otras regiones de Rusia. La principal diferencia entre la región sur considerada es que, gracias al clima y las características climáticas antes mencionadas, el tiempo de fructificación y, como consecuencia, el rendimiento en el territorio de Krasnodar es significativamente mayor que en casi cualquier otra región rusa.
Variedades e híbridos populares para la región de Krasnodar.
Hay una gran cantidad de variedades de pepinos que se pueden usar en campo abierto y están divididas en zonas específicamente para el territorio de Krasnodar.
Grúa híbrida F1
Un híbrido creado especialmente para campo abierto en las regiones del sur en una estación experimental en Crimea. Tiene una productividad excelente, teniendo casi 4-5 pepinos en cada nudo. El híbrido se refiere a pepinos polinizados por abejas y de maduración temprana. Los pepinos tienen la forma de elipse regular, son bastante grandes (longitud de aproximadamente 11-12 cm, peso - 90-110 g), tuberculosos grandes.
Los jardineros que cultivan este híbrido destacan especialmente el alto sabor cuando se consume tanto fresco como enlatado, es decir, es universal.Los pepinos se pueden cosechar hasta los primeros días de septiembre, lo que indica una fructificación larga y continua. Durante la reproducción, los criadores prestaron especial atención a darle al híbrido resistencia a las enfermedades, lo que lograron: el híbrido prácticamente no es susceptible al mildiú y tiene una mayor resistencia a la bacteriosis y al mildiú polvoriento, así como una resistencia promedio al mildiú. Sin amargura.
Ruiseñor híbrido F1
El híbrido también fue criado y dividido en zonas para las regiones del sur en la estación experimental de Crimea. Apto para cultivo en campo abierto, pero es muy posible utilizarlo en invernaderos o invernaderos. Pertenece a las variedades de pepinos de maduración temprana y polinizadas por abejas. Comienza a dar frutos a los 45-50 días.
El híbrido tiene una forma de fruta cilíndrica ovalada exterior elegante y atractiva, que al mismo tiempo tiene un color verde brillante. Los pepinos maduros son limpios y de tamaño relativamente pequeño, de 8 a 11 cm, son largos y pesan sólo entre 70 y 95 g. En la superficie del fruto se ven claramente tubérculos grandes. Los conocedores la consideran una variedad universal, ya que tiene un sabor excelente en forma fresca, salada y enlatada. Es muy resistente a ambos tipos de oídio, y además está prácticamente libre del virus del mosaico del tabaco y del virus de la mancha angular. Sin amargura.
Rodnichok híbrido F1
Un híbrido creado por el Instituto de Investigación Agrícola de Pridnestrovia para cultivo en campo abierto y cultivo temprano en invernaderos de película de primavera. Pertenece a las variedades de pepinos polinizados por abejas y de mitad de temporada. El híbrido tiene un rendimiento estable, sin batir récords en este indicador, pero incluso en años con condiciones climáticas desfavorables, sin caer por debajo de su nivel bastante alto.Los primeros pepinos maduran a los 50 días. Los pepinos tienen una forma cilíndrica clásica y tamaños estándar: longitud de 9 a 10 cm, peso de 80 a 100 g.
Tiene mucho sabor, pero es más adecuado para encurtir. Capaz de resistir la antracnosis, la mancha del olivo y la bacteriosis.
Variedad Phoenix-640
La variedad fue obtenida y dividida en zonas para las regiones del sur de Crimea en una estación experimental ubicada allí. Se cría específicamente para su uso en campo abierto. Se refiere a variedades de pepinos polinizados por abejas y de mitad de temporada. Tiene máxima resistencia al mildiú velloso. Da frutos en pepinos de 10 cm de largo, su crecimiento y maduración se produce muy rápidamente, rápidamente adquieren una forma de “barriga” en forma de barril, lo que, sin embargo, no afecta en modo alguno a sus excelentes propiedades gustativas. Tiene una productividad constantemente alta. Es una variedad universal, ya que los pepinos se pueden consumir tanto frescos como salados.
Competidor de variedades
La variedad fue obtenida por criadores de la Estación Experimental de Crimea específicamente para el cultivo en campo abierto. La variedad pertenece a las variedades de pepinos de maduración temprana y polinizadas por abejas. La recolección comienza a los 45-50 días. Tiene frutos bastante grandes (10-14 cm de largo) con un tallo muy largo (5-7 cm). Al igual que la variedad anterior, prácticamente no es susceptible al mildiú velloso.
Caída de variedades
Variedad de pepinos para campo abierto. Se refiere a variedades de pepinos de maduración temprana y polinizados por abejas. La planta es de tamaño mediano, principalmente de tipo femenino. Zelentsy tiene la forma de un óvalo ligeramente alargado, tuberculoso grande y con púas negras. Peso del fruto: 60-70 g La variedad es universal y apta para enlatar, encurtir y consumir en fresco.Se recomienda la recogida diaria obligatoria de pepinillos.
Adán híbrido F1
Un híbrido de selección alemana, de tamaño similar al de los frutos del pepinillo. Se diferencia en que toda la superficie del pepino está salpicada de pequeños tubérculos con púas al final. Su disposición es tan frecuente y cercana que da la impresión de que el fruto está esponjoso. Los pepinos tienen un clásico color verde oscuro.
Cuando se lavan durante el procesamiento, las púas se destruyen. Como resultado, se forman canales delgados a través de los cuales la marinada ingresa instantáneamente y de manera uniforme. Esto, en primer lugar, mejora el sabor del producto resultante y, en segundo lugar, permite reducir la cantidad de condimentos consumidos. Además, el híbrido tiene un sabor excelente cuando se utiliza fresco en ensaladas.
A pesar de que la selección del híbrido no tuvo lugar en Rusia, los especialistas locales lo zonificaron según las condiciones nacionales.
Conclusión
Las condiciones naturales y climáticas del territorio de Krasnodar hacen que el cultivo de pepinos en campo abierto sea una actividad bastante atractiva y muy eficaz. Con un manejo adecuado y competente, un jardinero puede obtener una excelente cosecha de su verdura favorita, sabrosa y saludable.
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