El pepino chino, o de frutos largos, es una subespecie completa de la familia del melón. En apariencia y sabor, esta verdura casi no se diferencia de los pepinos comunes: cáscara verde, pulpa densa y jugosa. Este pepino puede alcanzar por sí solo entre 50 y 80 cm de longitud.
La planta puede producir buenos rendimientos tanto en invernadero como en campo abierto. Resistente a enfermedades, al calor y tolera bajas temperaturas. Algunas variedades de pepinos chinos producen su primera cosecha un mes después de sembrar las semillas.
Además del alto rendimiento (a partir de 30 kg de pepinos por arbusto), todas las variedades de esta planta se distinguen por su buen sabor y facilidad de cultivo.
La densidad de plantación óptima (4-5 plantas por m2) le permite ahorrar espacio en el invernadero.
Pero también hay desventajas.Estos incluyen un bajo porcentaje (alrededor del 2%) de germinación de las semillas de pepino, una vida útil corta, no más de un día y el hecho de que algunas variedades de pepinos no son aptas para enlatar.
Variedades de pepinos chinos.
La elección de la variedad de pepino chino depende de su finalidad. Todos se diferencian no solo en apariencia, sino también en el tiempo de maduración y el grado de resistencia a las enfermedades del pepino.
Variedad de pepino "serpiente china"
Una variedad creada específicamente para su cultivo en invernadero. Comienza a dar frutos entre 30 y 40 días después de plantar las plántulas en el suelo. Los frutos son de color verde brillante, crecen hasta 50-60 cm y tienen una forma ligeramente enrevesada. Hay tubérculos grandes y escasos en la piel. La pulpa es jugosa, con un regusto ligeramente dulce, sin amargor. Las frutas grandes son buenas para ensaladas. Los pepinos de 12 a 15 cm de largo son sabrosos incluso encurtidos. Pero recoger frutos pequeños no es rentable cuando se trata de cultivar pepinos chinos a escala industrial.
Variedad de pepino "granja china"
El híbrido pertenece a las variedades semiprecoces y comienza a dar frutos entre 50 y 55 días después de la aparición. La germinación de las semillas es inestable, pero la planta es resistente y poderosa.
Los frutos son lisos y de forma cilíndrica. La piel es lisa, de color verde oscuro. Los pepinos crecen hasta 45-50 cm y tienen una forma cilíndrica uniforme.
Variedad de pepino "milagro chino"
La variedad es sencilla y resistente al calor: puede soportar temperaturas de hasta 40 grados. Se distingue por una germinación activa y rápida de semillas.
Los brotes aparecen 5 días después de la siembra. Los frutos son de color verde oscuro, con piel fina. La pulpa de la variedad milagrosa china es densa, jugosa, casi sin semillas. Los pepinos quedan buenos en ensaladas y en preparaciones caseras.
Variedad de pepino "Cocodrilo"
Un híbrido de maduración temprana, caracterizado por una fructificación a largo plazo. Los frutos son largos, delgados y con pulpa jugosa. Pelar con pequeños tubérculos frecuentes. La variedad es apta para enlatar. La planta no tiene pretensiones de plantación y cuidado y es resistente a muchas enfermedades del pepino. El caimán es una variedad polinizada por las abejas, por lo que se recomienda plantar flores fragantes cerca del invernadero para atraerlas. Este vídeo habla en detalle sobre esta variedad particular de pepinos chinos:
Variedad de pepino “Emerald Stream”
Variedad de media estación con arbustos vigorosos. Los frutos son de color verde oscuro con grandes tubérculos. Crecen hasta 55 cm de longitud. Al final de la maduración, ganan un peso medio de 200-250 g y Emerald Stream da frutos durante mucho tiempo. No requiere luz solar, por lo que es ideal para cultivar en invernaderos de film. El rendimiento de un arbusto de esta variedad es de 20 a 25 kg de pepinos.
Cómo cultivar pepino chino en invernadero.
La tecnología agrícola para el cultivo de pepinos chinos difiere poco del método habitual. Las principales condiciones para su crecimiento estable son la luz, la humedad constante y el suelo fértil. Esto es más fácil de lograr en un invernadero: allí el pepino chino no dependerá de los cambios climáticos. Esto tiene un efecto beneficioso sobre su crecimiento y productividad. Las características climáticas regionales no son particularmente importantes a la hora de elegir una variedad de pepino si se planea cultivarlo en un invernadero.
Preparación del suelo
La tierra para los pepinos comienza a prepararse en otoño, desde mediados de octubre. El futuro sitio de plantación debe estar bien ventilado e iluminado, por lo que no debe plantar plantas cerca de la pared; necesita un espacio de al menos 1 m de ancho a cada lado.Dado que la planta casi no tiene brotes laterales, no ocupará mucho espacio y no interferirá con otras plantaciones.
Es necesario tener cuidado de antemano con la fertilización de futuras plantas. Se prepara de esta forma:
En el invernadero se instala un recipiente profundo, en el que se vierten capas de estiércol, hojas caídas, paja, ortigas y tallos de tomate. Agregue allí un juego de fertilizantes minerales para melones y melones. Todo esto hay que verterlo con agua, taparlo con una tapa o film y dejarlo hasta la primavera.
Al pepino chino, como a todos los melones, le encantan los suelos fértiles saturados de fertilizantes orgánicos. La tierra se desentierra junto con estiércol de vaca o caballo y humus vegetal. En esta etapa, también se recomienda aplicar fertilizantes minerales: Kalimag, superfosfato y aserrín empapados en una solución de nitrato de amonio. Luego se riega bien el suelo y se cubre con una película.
Preparando plántulas
El pepino chino, al igual que el pepino normal, se cultiva en forma de plántulas. Se recolecta a finales de febrero - principios de marzo. Las semillas se plantan en macetas de plástico separadas. Para las plántulas, la tierra preparada para plantas de interior comprada es muy adecuada. Se hace un orificio de drenaje en la maceta, se vierte tierra y se planta una semilla a una profundidad de 2-3 cm.
Se riega la tierra y se cubre cada maceta con film. Las plántulas también se pueden cultivar en el propio invernadero; esto facilitará el proceso de plantación en el suelo.
Las legumbres retienen nitrógeno en el suelo y ayudarán a alimentar las raíces de los pepinos chinos. Antes de plantar en el suelo, los tallos de frijol se cortan hasta las raíces.
Los primeros brotes se pueden esperar entre 7 y 10 días después de la siembra. Pero no debes tirar las macetas vacías al final de este período; algunas variedades pueden "permanecer en el suelo" hasta dos semanas.
Tan pronto como aparecen los brotes, se abren las plántulas. A continuación, debe controlar el riego y la temperatura del aire. Las plantas se plantan en el suelo tan pronto como se hayan formado 2-3 hojas.
Plantar plantas en el suelo.
Antes de plantar, se retira la película del área preparada y se vuelve a desenterrar con la adición de aserrín y arena de río. Estos aditivos proporcionarán aireación natural al sistema de raíces: los pepinos chinos necesitan tierra suelta y saturada de oxígeno. También se añaden fertilizantes minerales y orgánicos.
Ahora necesitas instalar soportes para las plantas. Es mejor hacer esto antes de plantar: el sistema de raíces de estas plantas, independientemente de la variedad, es poderoso y está bien desarrollado. Al cavar espalderas después de plantar, existe el riesgo de dañar las raíces de los pepinos. Las plantas crecen fuertes y pesadas, por lo que la estructura de soporte debe ser fuerte y estable.
Se cava un hoyo en el lugar de plantación. Su diámetro debe corresponder al tamaño de la maceta. La planta se retira con cuidado junto con un trozo de tierra y se planta en el suelo. Para no dañar las raíces, esto se puede hacer cortando la maceta de plástico a lo largo.
Es necesario agregar un poco de aserrín al agujero debajo de la raíz, cubrirlo con tierra y regar.
reglas de cuidado
Durante el proceso de crecimiento, es necesario controlar la humedad del suelo y alimentar periódicamente el suelo con fertilizantes minerales y humus orgánico.Para hacer esto, necesitará un recipiente con fertilizante, que preparó con anticipación. La falta de nutrientes afecta inmediatamente al aspecto del fruto. La siguiente tabla detalla los cambios en la apariencia, sus causas y cómo ayudar a las plantas a afrontarlos.
Apariencia | Causa | Como ayudar |
|---|---|---|
Las frutas son demasiado delgadas. | El pepino chino carece de boro | Riega el suelo alrededor de la planta con una solución de bórax (una cucharada y media por cubo de agua) o ácido bórico (1 cucharada por cubo de agua). |
Los frutos tienen forma de gancho y las hojas han adquirido un borde amarillo y seco alrededor de los bordes. | No hay suficiente nitrógeno en el suelo. | Riega el suelo a su alrededor con una solución de nitrato de amonio (30 g de nitrato por cubo de agua) |
frutos en forma de pera | Los pepinos carecen de potasio. | Aplique fertilizantes minerales de potasio al suelo antes de regar. |
Los frutos dejan de crecer, las puntas de las hojas se secan y se vuelven negras. | No hay suficiente calcio | Los fertilizantes de calcio se venden en forma de tabletas, que se excavan a una profundidad de 1 a 2 cm.
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Las hojas son delgadas y estrechas, con un tinte violeta. | Signos de falta de fósforo | La falta de fósforo se puede compensar con la ayuda de ceniza de abedul. Es necesario esparcirlo entre las plantas y regar desde arriba. No entierres la ceniza directamente en las raíces, ya que puedes quemarlas. |
Alimentando pepinos Se lleva a cabo con mucho cuidado: el fertilizante se esparce a una distancia de 20 a 30 cm y el suelo se afloja ligeramente a una profundidad de 5 a 6 cm para que no se compacte. A medida que crece, el tallo se ata con cuidado a un enrejado, cortando las hojas inferiores amarillentas.
La mayoría de las variedades de invernadero. polinizarse. Durante el período de floración, cuando ya comienza el clima cálido, puedes abrir el invernadero durante el día. Solo necesitas asegurarte de que no haya borradores.
Los pepinos chinos necesitan agua para crecer adecuadamente.. Con la aparición de los primeros frutos, la planta se riega y rocía todos los días. No se deben aplicar fertilizantes químicos ni orgánicos: el suelo ya está suficientemente saturado con todo lo necesario. El exceso de productos químicos durante el período de fructificación puede estropear el sabor de los pepinos.
En campo abierto, la planta da frutos hasta la primera helada.. En invernadero, se puede aumentar el período de fructificación. Para hacer esto, necesitas calentar el invernadero. Para un crecimiento óptimo, es necesario mantener una temperatura constante de 30 a 35 grados.
Conclusión
El cultivo de pepinos chinos es una actividad interesante y rentable. Con un mínimo de costes económicos y esfuerzo, se pueden recolectar hasta 40 kg de frutos sabrosos y aromáticos de un solo arbusto. Un pepino es suficiente para alimentar a una familia normal de 3 a 5 personas con ensalada fresca.
Existe la opinión de que un pepino chino, después de cortarle una parte, continúa creciendo y el corte recupera su estructura original. Los experimentos realizados por jardineros han demostrado que esta afirmación es sólo una verdad a medias. De hecho, después del corte, el pepino no muere y aún puede crecer un poco. Pero el área cortada se seca y ese pepino pierde su presentación.
Por lo tanto, es mejor seguir las reglas generales para cosechar pepinos, y las plantas lo deleitarán con frutas sabrosas durante mucho tiempo.
