Contenido
- 1 ¿Por qué son peligrosas las grietas en los tomates?
- 2 Tipos de craqueo de frutos de tomate.
- 3 ¿Por qué los tomates estallan en las ramas en campo abierto?
- 4 ¿Por qué los tomates se agrietan en el invernadero?
- 5 ¿Por qué los tomates verdes estallan en el arbusto?
- 6 Evitar que los tomates se agrieten
- 7 Tomates resistentes al agrietamiento
- 8 Conclusión
Si los tomates se agrietan durante la maduración, el problema suele deberse a condiciones climáticas desfavorables o violaciones de las prácticas agrícolas. En algunos casos, se puede salvar la cosecha.
¿Por qué son peligrosas las grietas en los tomates?
Si los tomates se agrietan durante la maduración, no sólo se ve afectada la apariencia de la fruta. A través del daño, los hongos y microorganismos penetran en el interior de los tomates, las verduras comienzan a pudrirse y pierden sus propiedades beneficiosas y su sabor.
Si las grietas de los frutos son pequeñas, los tomates se pueden enviar para su almacenamiento. Pero su vida útil se reduce considerablemente: después de unos pocos días, las verduras ya no son aptas para el consumo.
Tipos de craqueo de frutos de tomate.
Hay bastantes razones para partir tomates. Ayuda a determinar por qué los frutos han perdido su integridad, incluido el patrón de daño.
Radial
En el caso del agrietamiento radial de los tomates, los rayos dañados se alejan del tallo. Por lo general, aparecen en el contexto de una larga sequía con riegos raros pero excesivamente abundantes. Además, el agrietamiento radial es provocado por los cambios de temperatura entre el día y la noche.
Si los tomates empiezan a agrietarse radialmente, el problema puede ser la falta de boro en el suelo.
Concéntrico
En algunos casos, los tomates se parten en pequeñas tiras que se forman cerca del tallo y se extienden en todas direcciones formando círculos y semicírculos. El daño ocurre cuando hay exceso de nitrógeno en el suelo. El tomate comienza a absorber peor el potasio y el calcio, lo que provoca que reviente.
Un riego excesivo puede provocar la aparición de grietas concéntricas.
Malla
Como su nombre indica, con este tipo de craqueo aparece una fina malla ligera en la parte superior del tomate. Se forma debido a la separación del pericarbo ubicado directamente debajo de la cáscara. Suele ocurrir en las primeras etapas de maduración del tomate, se puede distinguir incluso en frutos verdes.
El agrietamiento reticular aparece si se produce una fuerte ola de frío en el momento de la formación del ovario.
Las grietas de la malla se curan rápidamente y representan el menor peligro para el cultivo. Su aparición a menudo se produce en el contexto de daños a las flores, exceso de nitrógeno o calcio en el suelo y deficiencia de potasio. Los tomates de frutos grandes se agrietan con más frecuencia que otros.
¿Por qué los tomates estallan en las ramas en campo abierto?
Los tomates se agrietan en el exterior generalmente debido al mal tiempo o al cuidado inadecuado. Varios factores provocan daños.
Diferencia de temperatura
En climas cálidos y secos, los tomates en campo abierto pueden quemarse con el sol.Bajo los rayos directos, la piel se calienta mucho y se vuelve áspera. Los frutos aumentan de tamaño a medida que maduran, pero la cáscara pierde su capacidad de estirarse. Con el tiempo, no puede soportar la presión interna y explota.
Si los tomates ya han empezado a agrietarse, es muy difícil hacer algo al respecto. Para evitar el problema, se recomienda plantar arbustos no al sol, sino en un lugar ligeramente sombreado. Es aconsejable que los tomates sigan recibiendo luz por la tarde, pero no bajo los rayos directos.
riego excesivo
Si los tomates empiezan a agrietarse, el motivo puede deberse a un riego abundante e irregular. Los arbustos deben recibir humedad casi constantemente, pero en cantidades limitadas.
Si el suelo se seca durante mucho tiempo, los frutos maduros dejan de crecer y su piel comienza a volverse áspera. Luego, cuando reciben una gran cantidad de humedad, los tomates comienzan a crecer bruscamente. La cáscara, que ha perdido su elasticidad, estalla por la presión interna.
Exposición al calor
Si los tomates rojos estallan, es posible que el exceso de calor esté causando el problema. Los tomates se desarrollan mejor a 26-28 °C en condiciones de humedad moderada.
Si el clima cálido persiste al aire libre durante mucho tiempo, las frutas maduras pueden secarse. La cáscara del tomate se vuelve áspera y densa, en cierto momento estalla debido al aumento de tamaño de los tomates.
Puede evitar daños en condiciones de calor extremo rociando con frecuencia. Los arbustos de tomate se riegan con agua tibia y sedimentada todas las noches después del atardecer.
Hijastro incorrecto
La mayoría de las variedades de tomates requieren pellizcos obligatorios. Sin embargo, debe realizarse de acuerdo con las normas. No se pueden quitar todos los brotes laterales de los tomates, ya que esto hará que las frutas comiencen a agrietarse.
Las raíces de tomate extraen agua del suelo de acuerdo con el volumen de masa verde. Si cortas a todos los hijastros en un día, la planta no podrá reconstruirse rápidamente y reducir su consumo de humedad. El exceso de líquido fluirá hacia las frutas y los tomates comenzarán a agrietarse debido a un crecimiento demasiado rápido.
A los tomates se les debe dar forma con cuidado durante el crecimiento. Los hijastros se eliminan gradualmente para que los arbustos puedan regular los procesos metabólicos y el volumen de evaporación de la humedad.
Pellizcar durante la maduración
Otra razón común por la que los tomates se agrietan en los arbustos es el pellizco inoportuno. Es necesario acortar el tallo principal en las primeras etapas del desarrollo del cultivo.
Si se pellizca poco antes de la cosecha, el tomate no podrá evaporar el exceso de humedad a través de las hojas y dirigirá el agua hacia la fruta. Incluso la piel elástica de los tomates comenzará a agrietarse, ya que la presión sobre ella aumentará considerablemente.
Errores al alimentar
Una evaluación objetiva de la calidad del aderezo le permite comprender por qué los tomates rojos se agrietan. El daño a los frutos se produce cuando hay un exceso de nitrógeno en el suelo, así como cuando se aplican fertilizantes complejos excesivamente concentrados. Los tomates maduros reciben más nutrientes de los necesarios y su piel comienza a agrietarse.
Los tomates deben fertilizarse estrictamente de acuerdo con las instrucciones de preparaciones específicas. Por lo general, se utilizan soluciones nutritivas débiles, en un balde de agua se mezclan solo 20-40 g de potasio y fósforo.En la etapa de maduración de la fruta, no se agrega nitrógeno en absoluto o se agrega en cantidades mínimas.
Inmediatamente antes de la cosecha, la fertilización de los tomates se puede cancelar por completo para que los frutos no comiencen a agrietarse.
Enfermedades
En cualquier etapa de la temporada de crecimiento, los tomates pueden comenzar a agrietarse bajo la influencia de enfermedades fúngicas y bacterianas. Aparecen daños típicamente característicos:
- con tizón tardío;
- con podredumbre apical y gris;
- con Alternaria;
- para manchas bacterianas.
En caso de enfermedades, las grietas en los frutos del tomate suelen ir acompañadas de la aparición de manchas en las hojas y tallos. Los arbustos generalmente tienen un aspecto poco saludable, se vuelven amarillos y marrones y se marchitan rápidamente. Los tomates no solo comienzan a agrietarse, sino que también se pudren, se forman manchas oscuras y blandas en su superficie y depósitos de moho.
El desarrollo de hongos se ve facilitado por factores como el encharcamiento del suelo, el exceso de nitrógeno en el suelo y la ventilación insuficiente de los arbustos. Para afrontar un problema es necesario eliminar su causa. Todas las frutas afectadas y las partes verdes de los tomates se destruyen, las plantaciones restantes se tratan con fungicidas: preparaciones de fitosporina, mezcla de Burdeos y sulfato de cobre. Después del tratamiento, se revisa el método de cultivo de arbustos y se ajustan las prácticas agrícolas.
Maduración excesiva de frutos
En la etapa de cosecha, los tomates pueden comenzar a agrietarse debido a una maduración excesiva normal. Si la fruta se deja en los brotes más tiempo del necesario, la piel estallará debido a la presión de la pulpa. Al mismo tiempo, los tomates se ablandan y se pudren, se vuelven insípidos y emiten un aroma desagradable.
Se recomienda recolectar inmediatamente después de que los frutos se pongan rojos.
Características de la variedad.
Algunos tomates pueden agrietarse con más frecuencia que otros debido a características genéticas. En particular, son susceptibles de sufrir daños:
- híbridos de maduración temprana con piel especialmente fina;
- variedades de frutos grandes y de rápido crecimiento;
- tomates amarillos y rosados.
Al cultivar tales variedades, es necesario observar con especial atención las técnicas agrícolas y evitar la maduración excesiva.
¿Por qué los tomates se agrietan en el invernadero?
Si los tomates revientan en un invernadero, esto puede deberse a las mismas razones que en campo abierto. El daño a la integridad del fruto se debe principalmente al encharcamiento del suelo. En un invernadero, la humedad del suelo se evapora más lentamente que al aire libre, por lo que es necesario controlar cuidadosamente la intensidad del riego.
Los tomates pueden agrietarse debido a una ventilación insuficiente; este factor contribuye al encharcamiento del suelo y a la aparición de enfermedades fúngicas. La fumigación frecuente de arbustos representa un gran peligro. Los tomates en un invernadero se agrietan cuando la humedad del aire es alta, porque los frutos crecen demasiado activamente y la piel no tiene tiempo de estirarse bajo la presión de la pulpa.
¿Por qué los tomates verdes estallan en el arbusto?
En campo abierto y en invernaderos, los tomates suelen explotar en las últimas etapas de maduración. Pero los tomates verdes que recién han comenzado a desarrollarse también pueden agrietarse. Esto suele ocurrir por varias razones:
- debido a un cambio brusco en las condiciones climáticas: en el contexto del clima frío, la cáscara de los tomates se vuelve más dura y estalla inmediatamente después de que la pulpa comienza a crecer;
- debido a una predisposición a agrietarse, muy a menudo las variedades amarillas de tomates se dañan en las primeras etapas;
- debido a un pellizco incorrecto: al podar una gran cantidad de brotes, los frutos jóvenes pueden explotar debido al exceso de humedad.
Las grietas de los tomates verdes se curan fácilmente en muchos casos. Pero si se producen daños, es necesario cuidar especialmente los arbustos para que el problema no empeore.
Evitar que los tomates se agrieten
Si los tomates se agrietan en el invernadero o en el suelo, no siempre es posible salvar los frutos dañados. Se recomienda centrarse en la prevención. En particular, es necesario:
- elija variedades para plantar que no tengan predisposición a agrietarse;
- regar los tomates con frecuencia, pero con moderación, para evitar que el suelo se seque y se encharque;
- inspeccione periódicamente los arbustos y realice fumigaciones terapéuticas ante los primeros síntomas de hongos;
- tenga cuidado al pellizcar y pellizcar; no elimine demasiada masa verde en un solo procedimiento;
- Aplicar fertilizante en baja concentración y no más de dos veces al mes.
Al cultivar tomates, también es necesario controlar las condiciones de temperatura y humedad del aire. En el invernadero, los arbustos deben ventilarse diariamente durante 20 a 30 minutos por la noche.
Tomates resistentes al agrietamiento
Hay variedades de tomates que no se agrietan en el invernadero ni en el suelo si se siguen las reglas básicas de cuidado. Las variedades populares incluyen las siguientes:
- Grushovka. La variedad de maduración media da frutos ovalados que pesan hasta 120 g. Resiste bien las inclemencias del tiempo y rara vez comienza a agrietarse.
Los tomates Grushovka se almacenan durante mucho tiempo y son aptos para cultivar y vender.
- Centauro. La variedad de tomate híbrido se caracteriza por un alto rendimiento. No es propenso a agrietarse y no padece enfermedades fúngicas. Los frutos de esta variedad son redondos, grandes, con una superficie ligeramente acanalada. Los tomates tienen un sabor excelente.
El peso de los tomates de la variedad Centaur es de 150 g de media.
- Favorito. Una variedad de maduración temprana produce tomates de tamaño mediano, hasta 120 g, tiene una gran resistencia y no comienza a agrietarse incluso con cambios frecuentes de temperatura y humedad.
La variedad Favorit permite cosechar hasta 7 kg de cosecha de un arbusto.
Incluso cuando se cultivan variedades resistentes, se deben seguir las reglas básicas de la tecnología agrícola. Si cuidas los arbustos descuidadamente, los tomates comenzarán a agrietarse.
Conclusión
Si los tomates se agrietan en las primeras o últimas etapas de maduración, el problema suele ser que la piel de la fruta no tiene tiempo de estirarse adecuadamente. La razón puede ser un riego y fertilización inadecuados, así como enfermedades fúngicas.
