Contenido
Las berenjenas, o simplemente las azules, son difíciles de clasificar como las favoritas en nuestros jardines. Seguramente darán paso a los pepinos y, por supuesto, a los tomates. No tiene sentido hablar de patatas: son el segundo pan en cada mesa. Y no importa en absoluto si se trata de una mesa festiva o normal. Pero en cuanto a su sabor, las berenjenas sin duda competirán con cualquier plato que se ponga en la mesa. En este caso, lo único importante es la capacidad de cocinarlos.
Por supuesto, no se puede comer berenjena directamente de la planta como el pepino o el tomate. Requieren cuidados adicionales durante su crecimiento, a diferencia del calabacín, la cebolla y el ajo. Se cree que las berenjenas son quisquillosas y amantes del calor. Necesitan mucha agua, pero no toleran la humedad excesiva. Al ser plantas amantes del calor, brinde a las berenjenas casi 4 meses de clima cálido y confortable con una rica nutrición. No toleran hacinamiento ni adiciones extrañas.
Pero al mismo tiempo, casi todos los jardineros cultivan berenjenas. Se cultivan por su abundante cosecha, la belleza estética de la planta y su increíble sabor. Este artículo está dedicado a uno de los representantes de la familia de las solanáceas, la variedad "Berenjena Long Purple", o en ruso, "Berenjena Long Purple".
Características de la variedad.
Hay muchas variedades de berenjena, pero la “Long Purple” es una de ellas.El número de variedades de berenjenas ha superado durante mucho tiempo las decenas. Y estos ya no son los pequeños azules, como todo el mundo acostumbra a llamarlos. Pero tradicionalmente, en la mayoría de los jardines, las variedades de berenjena más populares son las de color violeta. Este es exactamente el tipo de berenjena al que pertenece la variedad “Long Violet”.
No hay nada especialmente sorprendente en esta variedad de berenjena. Pero sus características son tan equilibradas y completas que resulta complicado elegir otra variedad similar:
- planta compacta y a diferencia de otras variedades, no llena todo el espacio circundante. La altura de la planta no supera el medio metro;
- buena madurez temprana berenjena para Rusia central y las regiones del norte de Ucrania. Si distribuye correctamente el momento de cultivar plántulas y plantarlas en campo abierto, entonces es absolutamente posible obtener la primera cosecha a fines de junio o principios de julio. El fabricante garantiza la recepción de frutos de berenjena entre 90 y 105 días. En ese momento, la planta tendrá al menos 10 berenjenas. En total, estos frutos en estado maduro superarán un peso de 3 kg. Sus dimensiones medias se sitúan dentro de los 300 mm. de largo y 50 mm. en diámetro. Se adaptan bien a la mano durante la cosecha;
- apariencia Los frutos de esta variedad son incomparables. Las berenjenas son de tamaño uniforme, de color violeta oscuro, largas y ligeramente brillantes;
- la pulpa de la fruta es tierna y compacto con una pequeña cantidad de semillas;
- el rendimiento de la primera cosecha de berenjenas es máximo, lo que le permite planificar las actividades de adquisiciones durante un período prolongado;
- cualidades gustativas de la variedad Se distinguen por su sofisticación y característico aroma a berenjena. Las características tecnológicas de la variedad no son inferiores a los indicadores gustativos;
- Esta variedad de berenjena es excelente no solo para cocinar, sino también para enlatar y encurtir.
Hemos elegido una variedad, depende de las plántulas.
Como ya hemos decidido la variedad en este artículo, todos los eventos relacionados con el proceso de cultivo de berenjenas deben atribuirse únicamente a ella. Aunque no habrá grandes cambios en la tecnología de cultivo de estas diferentes variedades de plantas. Solicitar la cantidad necesaria de semillas de esta variedad es bastante sencillo. Esto incluye una cantidad significativa de tiendas en línea que aceptan pagos con cualquier tarjeta, incluido WebMoney. Hay muchos quioscos especializados, puestos en supermercados y mercados diversos.
La calidad de las semillas vendidas es una cuestión que debe resolverse en la propia práctica y en los foros de sitios especializados. Pero dado que los jardineros y jardineros compran semillas para un número limitado de plántulas, a menudo no hay suficientes semillas. Incluso con su mala calidad. Lo principal a la hora de esperar a que se cumpla un pedido de semillas es no incumplir el plazo para plantarlas. Febrero, para Rusia central, es el punto de partida, el comienzo de las actividades de jardinería.
Es hora de empezar a implementar la estrategia de la berenjena:
- En primer lugar, seleccionamos las semillas de berenjena de mejor calidad entre las compradas. Para hacer esto, debe preparar una solución de sal de mesa (común), disolviendo 60 g en 5 litros de agua tibia del grifo. Luego hay que colocar allí todas las semillas de berenjena y, revolviendo, dejar en esta solución unos 5 minutos y escurrir las semillas flotantes. Semillas que se han depositado en el fondo: enjuáguelas bien;
- colóquelos por un corto tiempo en una solución mediana (roja) de permanganato de potasio.La duración de la exposición es de 20 o 25 minutos, posteriormente enjuagar con agua limpia y colocar en un recipiente con un estimulador de crecimiento o una solución de microelementos. Este período será un poco más largo: de 10 a 12 horas;
- Coloque las semillas de berenjena preparadas en una bandeja plana sobre discos cosméticos húmedos y cúbralas con ellas. Cubrir con un vaso y dejar reposar 3 días, a una temperatura de 270 – 300;
- Durante este tiempo, las semillas de berenjena deberían eclosionar y será posible realizar otra clasificación. Ahora puedes prepararte para plantarlas como plántulas;
Primavera y primeras plántulas.
Han brotado las semillas de berenjena. Es hora de trasplantarlos a suelo preparado. No hay nada complicado en el suelo en sí. La tierra de siembra habitual que todo jardinero prepara en otoño. Se compone de una mezcla de arena de río, buen humus y tierra de césped de jardín en una proporción de 1:3:5. Ahora comienza el proceso de germinación de berenjenas en macetas de turba o vasos de plástico de 200 gramos:
- Es necesario hacer pequeños agujeros con un lápiz, de 2-3 cm de profundidad, colocar 2-3 semillas en cada agujero y cubrir con tierra. Cubrir con una tapa o film. Colocar en un lugar cálido a una temperatura de 260 – 280. Los brotes deberían aparecer en 2 a 3 semanas;
- después de esto, se debe bajar la temperatura para evitar que se estiren los brotes. Durante el día no debe ser superior a 160, y por la noche – no más de 130. Este régimen tiene una duración de 5 días. Encienda la luz de fondo y controle la humedad del suelo;
- después de 5 días se debe cambiar el régimen - mantener 26 durante el día0 – 280, y por la noche no menos de 180;
- A medida que crecen las plántulas, se deben eliminar los ejemplares débiles, dejando solo 1 brote fuerte en la maceta. A medida que la maceta (taza) se llena de raíces, deberás cambiarla a un recipiente más grande. En este caso, después del trasplante, las plántulas deben sombrarse durante 2-3 días y reducirse ligeramente la temperatura;
- Después de la aparición de la tercera hoja verdadera, llega el momento de la primera alimentación. Puede ser un fertilizante mineral complejo (ordinario), diluido de acuerdo con su descripción;
- El proceso de cuidado de las plántulas de berenjena continúa hasta mediados de mayo. En este momento, es necesario levantar los dispositivos de iluminación y controlar la temperatura y la humedad. Es posible que deba alimentar las plántulas según sea necesario;
- A finales de mes, cuando la situación climática en el jardín se aclara y el riesgo de que vuelvan las heladas haya pasado, llega el momento de preparar las berenjenas para el traslado.
Mudarse a apartamentos de verano
A finales de mayo, cuando las plántulas ya tienen 5-7 hojas verdaderas y su altura alcanza los 100 mm, las berenjenas están preparadas para trasladarse a su lugar de residencia permanente. El suelo se ha preparado y modificado con estiércol desde el otoño. Ya ha calentado hasta casi las 150 a una profundidad de 100 mm. También se prepara una película para cubrir los arcos. Ha llegado el momento de partir.
Algunos consejos útiles:
- No debes plantar berenjenas Long Purple en el mismo lugar que las plantas de solanáceas. Y después de las berenjenas, se pueden plantar solo después de 3 años. Todas las demás verduras serán buenos antecesores. Especialmente después de cebollas, zanahorias y pepinos;
- Después del trasplante a suelo húmedo, no debes regar la berenjena Long Purple durante 4 días. Es necesario darle un descanso a sus raíces;
- el patrón de plantación no debe ser inferior a 500×500 mm;
- aunque la berenjena "Long Purple" tiene una altura pequeña, es necesario proporcionar soportes para cada arbusto; la cosecha puede ser grande;
- una semana después de la siembra se requiere la primera fertilización con materia orgánica. El próximo es en 3 semanas. Al comienzo de la fructificación, será necesaria otra alimentación. La segunda y tercera toma deben ser integrales.
Reseñas de jardineros
Conclusión
La berenjena no es un visitante frecuente de nuestros jardines, pero está ganando popularidad año tras año. Su resistencia a las enfermedades, su sencillez y su buen gusto no dejarán indiferentes a muchos jardineros.Entre ellos también hay muchos gourmets de mesa.
