Contenido
- 1 ¿Por qué los tomates chokeberry son negros?
- 2 Características distintivas de los tomates negros.
- 3 Las mejores variedades de tomates negros para campo abierto.
- 4 Variedades de tomates negros para invernadero.
- 5 Variedades dulces de tomates de frutos negros.
- 6 Tomates negros de bajo crecimiento
- 7 Variedades de tomates negros con altos rendimientos.
- 8 Tomates negros de maduración temprana
- 9 Variedades de tomates de frutos negros resistentes al tizón tardío.
- 10 Reglas para cultivar tomates negros.
- 11 Conclusión
Los tomates negros son cada vez más populares entre los residentes de verano. La combinación de frutas oscuras originales con los clásicos tomates rojos, rosados y amarillos resulta inusualmente brillante. Las verduras multicolores quedan interesantes en una ensalada o en un frasco de vidrio. Además, los frutos negros se obtuvieron cruzando formas silvestres y cultivadas, y no mediante ingeniería genética.
¿Por qué los tomates chokeberry son negros?
El color de los tomates chokeberry no es realmente negro. Vienen en burdeos, marrón, chocolate y morado.Los pigmentos violetas y rojos dan el tono oscuro. Cuando se mezclan estos tonos, el color de los tomates es casi negro. La antocianina es responsable del tono morado, mientras que el rojo y el naranja provienen del licopeno y el carotenoide, respectivamente.
El porcentaje de antocianinas en un tomate afecta directamente a la saturación del color. Si, por ejemplo, un tomate ha adquirido un tono rosa rojizo, significa que el nivel de pigmento violeta ha disminuido drásticamente. Esto puede suceder debido a un desequilibrio del pH del suelo.
Características distintivas de los tomates negros.
Las variedades de tomates de frutos negros tienen varias cualidades distintivas. En primer lugar, es un color intenso. En segundo lugar, un sabor picante específico. En tercer lugar, un conjunto de microelementos útiles en la composición.
Según los científicos, las antocianinas tienen una alta actividad biológica, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano: reduce el riesgo de enfermedades gastrointestinales, mejora la visión y ralentiza el proceso de envejecimiento.
Las mejores variedades de tomates negros para campo abierto.
El tamaño de una parcela de cabaña de verano no siempre permite la construcción de un invernadero o semillero. En este caso, debes prestar atención a la descripción de las variedades de tomates negros para campo abierto. Son menos sensibles a los cambios bruscos de temperatura y convencen por su fuerte inmunidad.
carámbano negro
El tomate pertenece a las variedades indeterminadas con un período de maduración medio-precoz. Características principales:
- La duración de la temporada de crecimiento es de 90 a 110 días.
- El racimo de tomate consta de 7-9 ovarios.
- Al crecer, deje 2-3 tallos.
- El sabor de la pulpa es dulce y agradable.Se distingue por el uso universal de frutas.
El tomate prácticamente no es susceptible a enfermedades y es resistente a los cambios de temperatura.
Chocolate
El tomate es semideterminado. Crece hasta una altura de 1,2-1,5 m, tiene poco follaje y no requiere pellizcos. Los frutos son de múltiples cámaras, de forma plana y redonda. La pulpa es de color marrón anaranjado, pesada, dulce y jugosa. El color de la piel es marrón. El peso del tomate es de 200-300 g El tomate chocolate es resistente a todo tipo de podredumbre.
Barón Negro
Una productiva variedad híbrida de tomates. Sus características:
- Requiere ligaduras y pellizcos regulares.
- La variedad es indeterminada. La altura del arbusto en campo abierto es de 2 mo más.
- Los frutos son de forma redonda con nervaduras alrededor del tallo. El color de los tomates es chocolate o burdeos oscuro.
- Cada planta produce frutos aproximadamente idénticos, con un peso de 200 a 300 g.
Corazón de toro negro
La variedad fue lanzada recientemente. Conocido por un pequeño círculo de jardineros. La planta es de tipo indeterminado, de mitad de temporada. El tomate es sabroso y dulce. El color es cereza oscuro. Los frutos son redondos y en forma de corazón. La pulpa es azucarada con una pequeña cantidad de semillas.
El peso del tomate es de 200 a 600 g y la productividad es media. Aparecen 2-3 ovarios en cada mano. Resiste condiciones climáticas difíciles.
Variedades de tomates negros para invernadero.
El rendimiento de tomates negros en un invernadero es mucho mayor que cuando se cultivan hortalizas en el jardín. Algunas variedades son universales y aptas para cultivo en terrenos abiertos y cerrados.
Sandía
La cultura es indeterminada. Altura superior a 2 m Características:
- El período de maduración del fruto es de 100 días.
- Durante la temporada de crecimiento, se deja un tallo en el arbusto.
- Necesita pellizcar y atar.
- Los frutos son redondos, planos y con varias cámaras por dentro.
- El peso del tomate es de 130-150 g y la capacidad de fructificación de un arbusto es de unos 3 kg.
- Hay una ligera nervadura en la superficie del tomate. La pulpa es jugosa y sabrosa.
- Tolera bien los cambios de temperatura.
- Variedad de ensaladas.
gastrónomo negro
Tomate de media temporada. La planta es alta y necesita replanteo. Los frutos son densos, de forma redonda. El color de la piel es marrón, la pulpa es burdeos. La descripción del tomate se ve claramente en la foto:
El peso medio de un tomate negro es de 100 g y el corazón es carnoso, jugoso y sabroso. La verdura se consume principalmente fresca. Se siente el rico aroma de los tomates.
piña negra
Verdura exótica de buen rendimiento:
- Arbustos indeterminados, altura 1,31,5 m.
- Tomates de maduración media. El vencimiento técnico se produce el día 110.
- Es necesario pellizcar y atar el arbusto a tiempo.
- Durante la temporada de crecimiento se forman 2 tallos.
- Los tomates son grandes y pesan hasta 0,5 kg.
- El color es morado intenso.
- La pulpa es acuosa, hay pocas semillas.
- Toleran bien el transporte. No apto para enlatar.
kumato
Esta variedad es conocida en todo el mundo. Tiene una serie de cualidades positivas:
- Tomate de media temporada. La recolección se produce a los 120 días.
- Tipo indeterminado. La altura del arbusto es de 2 m y se deben pellizcar los brotes superiores para aumentar la fructificación.
- La productividad por arbusto es de 8 kg.
- Los frutos son redondos, la superficie lisa. El color es chocolate con presencia de franjas verdes.
- El cultivo tolera bien el almacenamiento y el transporte a largo plazo.
Variedades dulces de tomates de frutos negros.
Las variedades que se presentan a continuación tienen un sabor azucarado y no tienen requisitos especiales de condiciones de cultivo.
chocolate rayado
El plazo desde la germinación de las plántulas de tomate de esta variedad hasta la cosecha es de 120 días.Los arbustos son potentes, extendidos, de hasta 1,82 m de altura, en el interior el tomate es multicámara, jugoso y con pocas semillas.
La superficie del tomate negro es lisa, de color naranja oscuro con frecuentes pinceladas verdes, como se ve claramente en la foto:
La forma del fruto es achatada. Peso aproximado 250-300 g La planta tiene un aroma característico y brillante. Ideal para ensaladas.
Pablo Robson
El arbusto es de mitad de temporada. El período de maduración es de 110 días. Características de la variedad:
- La variedad es semideterminada. Altura 1,2-1,5 m.
- Necesita pellizcar y atar.
- Apto para cultivo de películas y para plantación en campo abierto.
- El peso del fruto negro alcanza los 250 g.
- Los tomates son carnosos, densos y con múltiples cámaras. La forma es plana y redonda.
- Se recomienda comer fresco.
- Durante el período de maduración, el tomate cambia de color de verde a marrón rojizo.
En la superficie brillante se nota un ligero tinte chocolate:
azúcar morena
Variedad recomendada para jardineras e invernaderos. La planta es alta, crece hasta 2 m de altura. El período de maduración del fruto es de 120 días. El peso de un tomate es de 120 a 150 g y su forma es redonda. Color granate y marrón oscuro:
Otras características:
- El sabor es dulce. La pulpa es jugosa.
- El período de fructificación es largo.
- La variedad tiene finalidad ensalada. Apto para uso en ensaladas y elaboración de zumos.
Malvaviscos en chocolate
La variedad se recomienda para el cultivo en invernadero. Requiere poda regular.
- El arbusto es alto. Necesita atar.
- Los hogares son redondos. Peso 130-150 gramos.
- El color es marrón rojizo con rayas verdes.
- La pulpa es jugosa y dulce. El corte del tomate es verde.
- Variedad de ensaladas.
- No susceptible al virus del mosaico del tabaco.
Tomates negros de bajo crecimiento
Mirando la foto y la descripción, entre las variedades puedes elegir tomates negros para todos los gustos.Para muchos jardineros, siguen siendo preferibles los arbustos bajos con tomates grandes.
gitano
Arbustos de bajo crecimiento. Características principales de la variedad:
- En campo abierto la altura máxima alcanza los 110 cm.
- Los frutos son redondos, pequeños. El peso promedio alcanza los 100 g.
- La pulpa es densa y de sabor dulce.
- La productividad por arbusto es de 5 kg.
- Los tomates de esta variedad se eligen para almacenamiento y transporte a largo plazo.
elefante negro
Variedad de media temporada. La madurez técnica de un tomate se produce 110 días después de la siembra. Productividad por arbusto – 2 kg. Peso 200 g No apto para encurtidos ni enlatados debido a su piel fina. El color de los tomates es rojo pardusco. El sabor es agradable, dulce.
chocolate de tasmania
Variedad determinada. No requiere pellizcos. Apto para cultivo en terreno abierto y cerrado.
Características:
- El período de maduración del fruto es medio.
- El arbusto crece hasta 1 m.
- El follaje es arrugado, verde, grande.
- Los tomates son redondos y planos. Peso 400 gramos.
- Cuando están maduros tienen un color teja.
- Se utiliza para hacer salsas, jugo de tomate y también se come fresco.
Kate peluda
Una rara variedad de tomates caídos. Plantado en campo abierto o bajo película.
Los tomates son de mitad de temporada, saludables debido a la presencia de un poderoso antioxidante.
- La altura del arbusto es de 0,8 a 1 m, el follaje y el tronco también están caídos.
- Durante el proceso de crecimiento se forman 3 tallos.
- Es necesario hacer ligas y pellizcos.
- Los frutos tienen un aspecto decorativo debido a su color violeta brillante.
- Peso medio 70 g Forma redonda.
Arrendajo azul esponjoso
Variedad exótica de origen americano. El arbusto se está extendiendo y determinando. Los brotes están caídos y tienen un tinte azulado. Altura de planta hasta 1 m.Se requieren ligas y pellizcos.
Los tomates quedan lisos, redondos y esponjosos. Verdura madura de tono rojo violáceo. Peso 100-120 g La pulpa es roja, dulce, jugosa. En algunos catálogos también se le conoce como “Arrendajo azul poco claro”.
Variedades de tomates negros con altos rendimientos.
Negro ruso
Verdura deliciosa y muy dulce. Propósito: ensalada.
Arbusto de tipo indeterminado. Altura 2-2,5 m Características:
- Se puede cultivar en parterres e invernaderos.
- Peso del fruto 180-250 g.
- Forma redonda. Hay nervaduras notables en la superficie.
- Tiene un color bicolor inusual. La parte superior es de color negro frambuesa y la parte inferior es de color rosa brillante.
- Tolera la falta de iluminación y los cambios bruscos de temperatura.
- Hay resistencia a las enfermedades fúngicas.
moro negro
Una variedad productiva de frutos oscuros. Los tomates son de tamaño pequeño. La forma del fruto es ovalada. Cada arbusto produce de 10 a 20 racimos. El rendimiento por planta es de 5 kg. Los frutos son aptos para enlatar y procesar. Es mejor comer verduras frescas.
Emperador Negro
Especies vegetales indeterminadas. El período de maduración del fruto es medio. En campo abierto, el arbusto crece hasta 1,3 m, en invernadero hasta 1,5 m y los brotes son semi-extendidos. El pincel es sencillo. Sobre él se forman de 5 a 10 tomates. Peso del fruto 90-120 g Color marrón oscuro. El color de la pulpa es burdeos, el sabor es delicado y dulce. Se utiliza para encurtidos y consumo en fresco.
Viagra
Tomate de media temporada. El arbusto crece indeterminado y alto.
Eliminar a los hijastros. No permitas que el arbusto se espese. La forma de los tomates es plana y redonda. La superficie está ligeramente acanalada. La piel es fina. El sabor de la pulpa es dulce y rico. El tomate pesa 110 g y es inmune a la cladosporiosis y al virus del mosaico del tabaco.
Tomates negros de maduración temprana
A continuación se presentan variedades de variedades con una temporada de crecimiento corta.
fresa negra
Variedad americana de tomates negros. Los antepasados fueron las siguientes variedades: Strawberry Tiger y Baskublu. Arbustos altos de 1,8 m de altura. Los tomates se cultivan en parterres y en invernadero. Requiere ligadura oportuna de brotes y pellizcos.
El máximo resultado se obtiene formando 2 tallos.
Los frutos tienen forma redonda. El color es violeta, con toques dorados fácilmente visibles. Peso del tomate 60 g La variedad es de uso universal.
Iván de María
Híbrido alto, altura del arbusto 1,8 m, planta con pocas hojas.
Apto para cultivo en invernadero. Hay recomendaciones para cultivar en parterres.
No necesita pellizcos.
Características principales:
- Maduración temprana del fruto. Los tomates se vuelven rojos después de 85 a 100 días.
- El peso medio de un tomate es de 200 g y los frutos son carnosos, jugosos y dulces.
- El color de la piel es marrón rojizo.
- Fructificación por arbusto – 5 kg.
- Los tomates se comen frescos o enlatados.
Chernomorets
Tomate chokeberry semideterminado. Variedad productiva rara. En el centro de Rusia se plantan bajo película. La altura del arbusto en el invernadero es de hasta 1,7 m, en el parterre es más baja. Las hojas son de tipo normal. Forme 2-3 tallos por planta para obtener el máximo rendimiento.
Los frutos son redondos, de color rojo burdeos con hombros verdes. Hay acidez en el sabor. Peso 150-250 g Los frutos son aproximadamente del mismo tamaño. En la sección se ven rayas verde oliva. La pulpa es jugosa y densa. Requiere pellizcos y ligas.
Azul
Una variedad alta y rara de tomates negros.
En invernadero puede crecer hasta 2 m y el fruto cuaja bien. Es necesario replantear el arbusto.
Un tomate maduro tiene 2 colores: en el lado soleado es morado y en el lado sombreado es rojo.Peso 150-200 g La pulpa es sabrosa, azucarada. Rosa en sección.
La piel es gruesa y densa. Los tomates pueden soportar fácilmente el transporte a largo plazo.
La especie es resistente a la cladosporiosis y al tizón tardío.
Variedades de tomates de frutos negros resistentes al tizón tardío.
Los tomates que están completamente libres del tizón tardío no existen en la naturaleza. Sin embargo, se conocen variedades que son más resistentes a esta enfermedad y tienen una alta inmunidad. La mayoría de las plantas son híbridas.
De Barao negro
Variedad indeterminada de maduración del fruto tardía pero prolongada.
Se puede cultivar tanto en suelos abiertos como cerrados. Características de la variedad:
- Los frutos son de forma elipsoidal, pesan entre 50 y 60 g.
- La piel es densa, el color es marrón violeta.
- Apto para enlatar tomates enteros.
- Hay otros colores de tomates de esta variedad: rojo, rosa, naranja.
- Tolerante a la sombra y resistente al frío.
pera negra
Variedad de buena fructificación, de media temporada. Los arbustos miden hasta 2 m de altura y los tomates son de color marrón burdeos. La forma se parece a una pera. Peso medio 60-80 g El sabor es excelente. Apto para elaboración y enlatado.
Rosa índigo
La planta es de mitad de temporada. La altura del arbusto es de 1,2 m y pertenece a variedades semideterminadas.
Características:
- Los tomates son redondos, la superficie lisa y el color azul oscuro.
- La pulpa es roja. En apariencia, los tomates se parecen a las ciruelas.
- Peso 40-60 gramos.
- Una variedad de uso universal.
- Los tomates negros tienen un sabor dulce y agradable.
Trufa negro
Variedad indeterminada de tomates.
Frutos que pesan 150 g y tienen forma de pera. En la superficie se notan ligeras nervaduras. La piel es densa. El núcleo es carnoso. El color es marrón rojizo.La variedad se distingue por su rendimiento estable y su larga vida útil.
Reglas para cultivar tomates negros.
Como puede verse en la descripción de los tomates negros, la gran mayoría de variedades requieren estacas de arbustos. No se debe permitir que los tomates toquen el suelo. El contacto con el suelo húmedo provocará la aparición de procesos de putrefacción, que afectarán al estado general del cultivo de hortalizas. Es necesario sujetar los tallos del arbusto a un soporte vertical de manera oportuna y recolectar la cosecha a tiempo.
El procedimiento del hijastro no es menos significativo. La eliminación de los brotes secundarios permitirá que el tomate gaste energía en formar el fruto. Se retira al hijastro con una podadora afilada dejando un muñón de 1 cm de altura, por lo que no aparecerá un nuevo brote en este lugar.
Se debe observar la rotación de cultivos para obtener los resultados deseados. No se olvide de regar, fertilizar, desherbar y aflojar constantemente. Es importante realizar tratamientos preventivos de cultivos de hortalizas contra plagas y enfermedades de insectos durante la temporada de crecimiento.
Conclusión
Los tomates negros, con su variedad de variedades y características individuales, permiten experimentar periódicamente con nuevas variedades. Sin embargo, no debemos olvidar que necesitan una atención de calidad. Como resultado, los tomates se verán recompensados con una cosecha abundante y de alta calidad.
