Contenido
El tomate Black Gourmet es una variedad desarrollada recientemente, pero su popularidad entre los jardineros está creciendo rápidamente. Gracias al trabajo experimental de los criadores, el tomate chokeberry tiene características superiores a las de las variedades obtenidas anteriormente. El potencial de la planta resulta interesante tanto para aficionados como para profesionales. Para obtener una cosecha sostenible, es necesario familiarizarse con las características, reglas de cultivo y cuidado de los tomates.
Descripción del tomate Negro Gourmet
Todas las variedades de tomates se dividen en determinadas e indeterminadas. La variedad de tomate Black Gourmet tiene un crecimiento ilimitado y puede alcanzar una altura de unos 2,5 m, por lo que pertenece al segundo grupo. La planta joven es frágil y tierna, pero con el tiempo el tallo se vuelve más grueso, más áspero y poco a poco se vuelve leñoso. El arbusto debe formarse en 1 o 2 tallos, eliminando el exceso de hijastros. Esto es necesario para que el rendimiento no disminuya, la planta no se espese y reciba todos los nutrientes. El tallo de la variedad Black Gourmet es carnoso, de forma redonda, con un pronunciado aroma a tomate y cubierto de pelos vellosos.El tomate debe atarse periódicamente a un soporte fuerte, de lo contrario será difícil que la planta soporte el peso de la fruta.
Las hojas del tomate Black gourmet son alternas, colocadas sobre el tallo en forma de espiral, su tamaño depende de las condiciones de crecimiento y fertilidad del suelo, alcanzan una longitud de 50 cm y un ancho de 30 cm. De color verde oscuro, consta de varios lóbulos, la superficie cubierta de pelos glandulares.
Las flores de la variedad Black Gourmet son discretas, amarillas y se recogen en pinceles de 10 a 12 piezas. Las inflorescencias se forman en las axilas de cada tercera hoja. El tomate se autopoliniza.
Es una planta alta y poderosa con un fuerte sistema de raíces que se extiende hasta una profundidad de 1 m.
El tomate Black Gourmet es un tomate de mitad de temporada, los frutos alcanzan la madurez técnica entre 110 y 120 días después de la germinación.
Descripción de frutas
Los frutos del tomate son suaves y redondos. Cuando no está maduro, hay una mancha de color esmeralda cerca del tallo, que cambia de color a marrón después de madurar. El color habitual del fruto es rojo oscuro, granada o chocolate. El peso es de 80 a 110 g, pero según reseñas y fotografías de quienes plantaron el tomate Black Gourmet en sus invernaderos, en la práctica los frutos alcanzan los 200 a 300 g. Cuando están completamente maduros, los tomates son carnosos, suaves y tienen muchas cámaras. , tienen un aroma afrutado y un sabor dulce . Se cree que la variedad de tomate Black Gourmet se utiliza para ensaladas. Aunque la piel de la fruta es tierna, no revienta cuando se conserva entera. Los tomates se pueden congelar, se pueden preparar jugos, purés, ketchup, caviar de verduras y otros platos y preparaciones.
Características del tomate Negro Gourmet
La variedad Black Gourmet es el resultado del trabajo de científicos rusos de la gran empresa de mejoramiento y producción de semillas Poisk.En 2015, se incluyó en el Registro Estatal de la Federación de Rusia con una recomendación para el cultivo en invernaderos. En tales condiciones, el tomate crece igualmente bien en el centro de Rusia, Siberia y el sur.
La empresa Poisk ha desarrollado más de 500 nuevas variedades e híbridos de hortalizas. El tomate Black Gourmet es el resultado del cruce de tomates nacionales con las mejores características.
El rendimiento por metro cuadrado es de unos 6 kg, pero la cifra puede variar según las condiciones de cultivo y los cuidados.
Según la descripción, la variedad de tomate Black Gourmet es un tomate de mitad de temporada, los frutos se recolectan 115 días después de la germinación. El período de maduración es largo, desde mediados de verano hasta octubre. En las regiones del sur, el cultivo de la variedad no se limita a estos períodos y puede continuar durante todo el año.
Black gourmet es un tomate con alta resistencia a la mancha foliar, moho gris, enfermedades virales y plagas, siempre que se sigan prácticas agrícolas.
Es necesario distinguir la variedad creada por la empresa Poisk del tomate Black Gourmet F1 producido por la conocida empresa agrícola Aelita. El híbrido de este último madura antes, tiene frutos más grandes y mayores rendimientos. Pero un inconveniente importante es la imposibilidad de recolectar semillas: deben comprarse anualmente para sembrar plántulas.
Evaluación de ventajas y desventajas.
El color de los tomates negros tiene diferentes tonos, desde el chocolate claro hasta el violeta. Este color se obtiene gracias a pigmentos violetas y rojos. El color rojo se forma gracias a los carotenoides y licopenos, que se encuentran en cualquier variedad de tomate. La tonalidad violeta la dan las antocianinas, que abundan en las berenjenas y la col lombarda. Por su color, la variedad de tomate Black Gourmand presenta una serie de características:
- sabor especial debido al alto contenido de azúcar;
- la presencia de antioxidantes que ayudan a limpiar el organismo;
- las antocianinas ayudan a fortalecer los vasos sanguíneos;
- la vitamina A tiene un efecto beneficioso sobre la visión;
- El licopeno en grandes cantidades previene el desarrollo de tumores.
Además de las ventajas anteriores, las ventajas de la variedad Black Gourmet incluyen:
- facilidad de cuidado;
- resistencia a las enfermedades;
- sin tendencia a agrietarse;
- facilidad de enlatado, debido al tamaño medio de la fruta;
- Posibilidad de uso para alimentación infantil y dietética.
Las desventajas de la variedad Black Gourmet incluyen:
- mayor cantidad de azúcar, lo que provoca que la fruta se ablande;
- la imposibilidad de madurar los tomates cuando se cultivan en regiones con climas fríos.
Reglas crecientes
Para obtener una rica cosecha de tomates, es necesario seguir algunas reglas simples de tecnología agrícola:
- observar las fechas de siembra;
- cultivar plántulas fuertes;
- use ceniza al plantar;
- plante tomates a no menos de 60 cm entre sí;
- Riegue abundantemente sólo durante la primera semana;
- comience a alimentarse después de que aparezcan los ovarios;
- realice pellizcos periódicamente, formando un arbusto de 1 a 2 tallos;
- elimine las hojas amarillas o manchadas de manera oportuna;
- Al regar no mojar las hojas de tomate;
- a mediados de julio, pellizca la corona;
- Tan pronto como los frutos del primer racimo comiencen a madurar, se deben quitar las hojas inferiores.
Sembrar semillas para plántulas.
Una garantía de una buena cosecha son las plántulas de alta calidad. Para hacer esto necesitas:
- Prepare la tierra mezclando turba (2 partes), tierra de jardín (1 parte), compost (1 parte) y arena (0,5 partes).
- Tamiza la mezcla de tierra y desinféctala.
- Preparar recipientes para plántulas y realizar desinfección.
- Compruebe la germinación de las semillas con una solución salina y endurezcalas.
- 50 días antes de plantar en invernadero, siembre las semillas a una profundidad de 1,5 cm.
- Cubre la tierra con film y coloca las cajas en un lugar cálido.
- La temperatura para la germinación de las semillas no debe ser inferior a +25 ⁰C.
- Después de la germinación, la temperatura debe reducirse a +16 - +18 ⁰С.
- Para evitar que las plántulas se estiren, es necesario organizar iluminación adicional durante 14 a 16 horas al día.
- El riego debe realizarse con cuidado, desde la raíz, observando moderación.
- Después de que aparezca la primera hoja verdadera, recoja las plántulas.
- El aflojamiento debe realizarse algún tiempo después del riego.
Trasplantar plántulas
La variedad de tomate Black Gourmet requiere un suelo ligero y fértil con turba y humus. Los suelos de bosques y jardines tienen un efecto positivo en la productividad de los cultivos. En primavera y otoño, se excava la tierra para garantizar que las plagas y larvas que se encuentran en el suelo se congelen.
Los tomates altos son muy exigentes en cuanto a nutrición, por lo que si falta, vale la pena agregar fertilizante al suelo: la primera vez, durante la siembra, para un rápido enraizamiento y desarrollo del sistema de raíces.
El trasplante a un invernadero se realiza a una temperatura del aire de +20 ⁰C, temperatura del suelo, al menos +13 ⁰C. Las lecturas nocturnas no deben ser inferiores a +16 ⁰С.
En Rusia central, el momento aproximado de plantar tomates depende del tipo de invernadero:
- trasplantado a una habitación con calefacción en abril-mayo;
- sin calefacción, de mayo a principios de junio.
Para un aterrizaje adecuado necesitas:
- Haga agujeros en forma de tablero de ajedrez: 4 por 1 metro cuadrado.
- Agregue ceniza a cada pocillo y mezcle.
- Espolvoree con una solución débil de permanganato de potasio.
- Con cuidado, sin alterar el sistema de raíces, retire las plántulas de cajas y macetas.
- Plante las plántulas, profundizando el tallo no más de 2 cm.
- Retire algunas hojas inferiores.
- Riegue nuevamente con agua tibia y sedimentada.
reglas de cuidado
La variedad de tomate Black Gourmet es indeterminada y crece rápidamente. Tan pronto como alcance una altura de 0,5 m, se debe atar el tomate. En el futuro, esto debe hacerse al menos una vez cada dos semanas, para que cuando los frutos maduren, la planta tenga un fuerte apoyo. Esto es importante porque de los vídeos publicados en Internet sobre el tomate Black Gourmet se desprende claramente que los frutos pueden crecer mucho más que la media.
Durante el proceso de crecimiento, el tomate se debe pellizcar periódicamente, formando un arbusto de 1 a 2 tallos. Realizar el procedimiento con cuchillo o tijeras desinfectadas dos veces al mes.
El riego debe ser moderado, unas tres veces por semana, por la mañana o por la noche. Para preservar la humedad y proteger el suelo de hierba se debe aflojar y cubrir con turba, pasto, paja y hojas.
Los tomates se fertilizan cuando el fruto cuaja, y también después de 2 a 4 semanas, utilizando fertilizantes orgánicos y universales.
Conclusión
El tomate gourmet negro puede convertirse en un adorno de cualquier invernadero y queda original en la mesa. Por su sabor, el tomate gusta a niños y adultos, se puede utilizar para diversos fines: conservas, ensaladas, jugos. La popularidad de las variedades "negras" está creciendo y "Lakomka" no es la última entre ellas.
Opiniones del tomate Black Gourmet
