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Para disfrutar del sabor de los tomates maduros antes de la próxima temporada, los productores de hortalizas cultivan variedades de diferentes períodos de maduración. Las especies de mitad de temporada son muy populares. Son inferiores a los primeros en términos de tiempo de recolección, pero se valoran por su capacidad para conservar las frutas por más tiempo y realizar preparaciones de alta calidad. Entre las variedades de mitad de temporada destaca el magnífico tomate gazpacho, cuyas características y propiedades consideraremos en el artículo.
Características del tomate de mitad de temporada.
La elección de una nueva variedad siempre plantea algunas dificultades. Las variedades de tomate se diferencian en muchos aspectos. Las condiciones de cultivo también dejan su huella. Los tomates molidos son mucho más sabrosos, los tomates de invernadero son más capaces de resistir las enfermedades, los tomates tempranos no siempre tienen un sabor rico y los tomates tardíos a menudo deben recogerse verdes en los veranos fríos. Pero existen variedades universales de tomates que salvan a los productores de hortalizas de muchos problemas. El gazpacho está en la lista de especies que siguen siendo las favoritas de los veraneantes durante mucho tiempo por sus cualidades.
A la hora de describir la variedad de tomate gazpacho hay que prestar atención a las siguientes características:
- Tipo de arbusto. Determinada, de crecimiento bajo, fuerte, de hoja media. La altura de una planta adulta no supera los 45-50 cm.
- El período de maduración es medio. Los tomates maduran entre 115 y 120 días después de la germinación.Un momento muy conveniente para crear un menú variado y preparaciones culinarias.
- Calidad de la fruta. Los tomates de la variedad gazpacho tienen forma cilíndrica y un color rojo intenso. Cubierto de piel suave y brillante. El sabor de la fruta es dulce, muy agradable y memorable. La pulpa es jugosa y carnosa, lo que permite utilizar los tomates para hacer jugos aromáticos. El peso de los tomates oscila entre 75 y 90 gramos.
- La productividad de la variedad es alta. Con mucho cuidado, de una sola planta se cosechan más de 4 kg de tomates gazpacho maduros y sabrosos (ver foto).
- La calidad de conservación y la transportabilidad de la variedad merecen la atención de los agricultores. Los tomates no pierden su calidad comercial durante mucho tiempo si se crean las condiciones óptimas de almacenamiento.
- Método de cultivo. La variedad de tomate gazpacho se recomienda para campo abierto, pero muchos agricultores también la cultivan en invernaderos. Lo más importante es que el resultado no decepcione.
- La resistencia del tomate gazpacho a las enfermedades y cambios climáticos es bastante alta.
Las cualidades descritas de la variedad se expresarán muy claramente si se observa cuidadosamente la tecnología agrícola para el cultivo de tomates de mitad de temporada, que se discutirá a continuación.
Preparar y cultivar plántulas.
Si decides cultivar la variedad de tomate Gazpacho, es mejor abandonar el método sin semillas.
Esto permitirá plantar las plántulas ya fuertes en el suelo temprano y recolectar la cosecha a tiempo.
En sus revisiones, los productores de hortalizas señalan que es mejor plantar plántulas de tomate Gazpacho en un lugar permanente a más tardar los primeros diez días de junio. Por ello, la fecha de siembra se fija para mediados o finales de marzo para que las plántulas tengan tiempo de crecer. Tampoco es deseable sembrar demasiado pronto. Las plántulas de tomate pueden crecer demasiado y no echar raíces bien.La edad óptima de las plántulas de tomate de la variedad Gazpacho de mitad de temporada para plantar en el suelo es de 55 a 60 días.
Debes tener cuidado al comprar semillas. Aunque las semillas de la variedad de tomate Gazpacho pueden seguir siendo viables hasta por 7-8 años, es mejor no utilizar material de siembra de más de 4-5 años. Es bueno que usted mismo recolecte semillas de tomate en su propia parcela. En este caso, puede estar seguro de que se seleccionarán para la cosecha los arbustos más sanos y productivos.
Según los jardineros, las semillas de tomate de la variedad Gazpacho se pueden sembrar secas o previamente remojadas. Esto no afecta el indicador de rendimiento. Para uso en remojo:
- Infusión de ceniza. En 1 litro de agua caliente revuelva 2 cucharadas. cucharadas de ceniza de madera y dejar reposar dos días.
- Solución de fitosporina-M. Este medicamento no solo mejorará la germinación de las semillas de tomate gazpacho, sino que también protegerá contra las infecciones por hongos.
Antes de sembrar semillas de tomate, es necesario preparar la mezcla de tierra y el recipiente. Una buena opción es recolectar todos los componentes del suelo con anticipación (en el otoño). Necesitará mezclar turba (2 partes), compost (1 parte), tierra de césped (1 parte), arena (0,5 partes), un poco de fertilizante mineral complejo (2 cucharadas) y ceniza de madera (1 taza). Según las revisiones de los veraneantes, esta composición aumentará el rendimiento del tomate gazpacho y los arbustos quedarán sembrados de frutos maduros como en la foto.
Para cuidar adecuadamente las plántulas, los productores de hortalizas siembran tomates gazpacho en recipientes especiales o recipientes de plástico. Al cultivar plántulas, es necesario plantarlas, por lo que el recipiente debe ser conveniente. Los contenedores se lavan con una composición desinfectante, se secan y se llenan con tierra.
Cuando se siembran en cajas, las semillas se colocan en hileras para brindar condiciones cómodas de cuidado.
Luego espolvorear ligeramente con tierra y cubrir con film. Hasta que el tomate brote, la temperatura se mantiene entre 23°C-25°C. Tan pronto como aparecen los brotes en la superficie de la tierra, el recipiente se acerca a la luz y la temperatura se reduce a 16°C -18°C.
Después de 2 semanas, es necesario podar las plántulas de tomate. Las plantas se entierran hasta los cotiledones y se protegen de la luz solar durante un par de días. Al trasplantar, trate de no dañar las raíces.
Cuidados adicionales para las plántulas de la variedad:
- Muy buena iluminación. No olvides girar el recipiente alrededor de su eje para que las plántulas de tomate no se inclinen. Y también tendrás que añadir iluminación adicional si no hay sol o el día es muy corto.
- Riego sin fanatismo. El celo excesivo perjudicará más a los tomates gazpachos que la indiferencia. El riego excesivo causará problemas en forma de "patas negras" en las plántulas. Por tanto, un poco de agua tibia será suficiente cuando la capa superior de tierra se seque.
- Alimentación. Si se compra tierra, al principio no se alimentan las plántulas de tomate gazpacho. La mezcla contiene suficientes nutrientes. Si el suelo se preparó usted mismo, después de 2 semanas las plántulas se alimentan con un fertilizante mineral complejo. La solución se debilita, reduciendo la concentración a la mitad de lo que debería ser para tomates adultos.
- Endurecimiento. Las plántulas de tomate se ventilan constantemente y, 2 semanas antes de plantarlas en un lugar permanente, comienzan a endurecerse intensamente. Intensamente no significa inmediatamente. Las plantas se van acostumbrando poco a poco a la temperatura a la que tendrán que seguir creciendo. Esto también se aplica a la iluminación solar.
Los productores de hortalizas consideran que las plántulas de tomate gazpacho están listas para plantar si tienen un tallo de hasta 30 cm de altura y 6 hojas llenas de un tono verde oscuro.
Plantar en el suelo y cuidar.
Los primeros días de junio, cuando hace calor, son la mejor época para plantar la variedad de tomate gazpacho. En las regiones del sur, el plazo se puede cambiar un mes entero.
Durante las dos primeras semanas, las plantas no necesitan hacer nada más que regar. Entonces los productores de hortalizas deberán dedicar tiempo y atención a los tomates:
- Desyerbar, aflojar y cubrir los lechos. Según las revisiones de los residentes de verano, estos procedimientos no deben ignorarse al cultivar tomates Gazpacho.
- Alimentación. La variedad responde bien a la nutrición con complejos de fertilizantes minerales. Durante la temporada de crecimiento, 2-3 fertilizantes son suficientes para que los tomates den buenos frutos. Al inicio del crecimiento del tomate se utilizan formulaciones que contienen más componentes nitrogenados. Durante el período de floración y formación de los ovarios - potasio.
- Tratamientos preventivos. Para evitar tener que lidiar con plagas y consecuencias de enfermedades, se realizan al menos 3 tratamientos del tomate Gazpacho durante la temporada. La primera vez es 2 semanas después de plantar las plántulas, luego a intervalos de al menos 14 días.
Entre las plagas que pueden dañar el tomate gazpacho se encuentran los grillos topo, los escarabajos de la patata de Colorado, los pulgones y las babosas. Se recomienda a los productores de hortalizas utilizar los siguientes medicamentos para combatir los parásitos:
- Aktofit;
- Bioslimax;
- Guardia de la Naturaleza.
Para quienes prefieren los remedios naturales, las recetas populares son adecuadas. Las infusiones de ajo, ortiga y jabón han demostrado su eficacia.
A veces, los productores de hortalizas notan una mala germinación de las semillas de la variedad, por lo que existe una solución alternativa: recolectar usted mismo las semillas de tomate. Para ello, elija las mejores frutas, que se encuentran en el primer o segundo racimo.
Los tomates completamente maduros se colocan en un plato y se dejan a la luz. Al cabo de una semana se cortan los frutos, se retiran las semillas y la pulpa y se dejan fermentar nuevamente. Luego, las semillas se lavan, se secan a la sombra y se envían para su almacenamiento.
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