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La controversia sobre los llamados tomates morados o azules en Internet no amaina. Pero la selección "azul" está ganando cada vez más popularidad entre los jardineros debido al sabor, la estabilidad de las variedades y las propiedades beneficiosas de los tomates. El tomate Blue Lagoon pertenece a estas variedades. ¿Cuáles son sus cualidades únicas? En detalle en el artículo.
Descripción de la variedad de tomate.
La variedad de tomate Blue Lagoon se clasifica como alta o indeterminada; fue criada por criadores específicamente para el cultivo en invernaderos cerrados y de película. El creador de la variedad Blue Lagoon es la empresa moscovita Gavrish; en 2018, la variedad se incluyó en el Registro Estatal de la Federación de Rusia y se recomendó su cultivo en todas las regiones del país. La empresa fabricante destaca que la variedad se obtuvo mediante métodos de cría tradicionales, por lo que no es OGM.
El tomate Blue Lagoon tiene un tallo grueso. La planta de esta variedad tiene un sistema de raíces potente y ramificado. Las hojas de tomate son pequeñas, su color es verde oscuro. El follaje del arbusto es medio.
Según el período de maduración, la variedad Blue Lagoon se clasifica como semiprecoz: el tiempo de aparición de frutos maduros desde el momento de la formación de las plántulas es de 100 a 120 días.
Descripción del fruto (forma, color, tamaño, peso, zona de aplicación del fruto)
Los frutos de la variedad Blue Lagoon en el arbusto están sembrados de racimos, los tomates son planos y redondos y forman de 6 a 8 piezas. de cada pincel. El peso de los tomates oscila entre 160 y 190 g.
Los tomates maduros tienen un sabor dulzón y un aroma rico en ligeras notas afrutadas.
Según su finalidad, la variedad Blue Lagoon se clasifica como variedad para ensalada. Se recomienda consumir las frutas tanto frescas en ensaladas como en encurtidos.
Los tomates de la variedad Blue Lagoon deben su inusual color azul a los pigmentos antocianinos. Es su presencia la que da el color azul violeta a las berenjenas, los arándanos y la col azul. El creciente interés por los tomates de color atípico se debe no sólo al color, sino también a sus capacidades medicinales.
El alto contenido de antocianinas en los tomates se logró mediante una selección a largo plazo con el fin de potenciar sus propiedades antioxidantes y aumentar su capacidad protectora contra los radicales libres. Esto ayuda con el desarrollo de cáncer, problemas del sistema cardiovascular y demencia senil.
Las ventajas de las frutas azules también incluyen un aumento de su vida útil hasta dos veces, en comparación con las rojas, y también el hecho de que se reduce la actividad de las enzimas involucradas en el ablandamiento de la piel durante la maduración.
Por tanto, los frutos de tomate Blue Lagoon son aptos para el transporte a largas distancias.
La determinación de la madurez de los frutos de una variedad se realiza mediante la punta: su color amarillo indica el inicio de la fase de madurez técnica y el color rojo indica la madurez biológica.
Características principales
Dado que la variedad Blue Lagoon está clasificada como indeterminada por tipo de planta, esto significa que no tiene restricciones de crecimiento, por lo que es necesario darle forma y atarlo a un soporte.
La resistencia de la variedad Blue Lagoon a las enfermedades también está asociada a un alto contenido de antocianinas, que pueden reducir el ablandamiento de los frutos cuando están demasiado maduros. Esto, a su vez, aumenta la resistencia de la planta a una enfermedad tan típica de las solanáceas como el moho gris (Botrytis cinerea).
El hecho es que la infección por el hongo de la podredumbre gris contribuye a una "explosión oxidativa" en los tejidos blandos de la fruta. En el tomate morado, debido a su capacidad antioxidante, esta reacción oxidativa está localizada y, gracias a ello, se inhibe la propagación del hongo.
La foto demuestra la susceptibilidad establecida experimentalmente de las áreas rojas de la fruta, donde falta la enzima antocianina clave, al ablandamiento y daño por la podredumbre gris:
En cualquier caso, es necesario prevenir la podredumbre gris y el tizón tardío con preparaciones especiales de acuerdo con las instrucciones.
Rendimiento de tomate Laguna Azul
El rendimiento de la variedad Blue Lagoon se caracteriza por ser alto y, con riego y fertilización regulares, es de 10 a 12 kg por arbusto.
Desde la aparición de los primeros brotes en marzo hasta el inicio de la recolección en julio, pasan de 3,5 a 4 meses.
Las variedades de tomates morados pueden dar frutos hasta el otoño: desde julio hasta finales de agosto.
Ventajas y desventajas
Las ventajas de la variedad de tomate Blue Lagoon incluyen:
- resistencia a las enfermedades;
- agradable, sin acidez, con notas de fruta, sabor a tomate;
- la capacidad de las frutas para almacenarse durante mucho tiempo;
- alto contenido de antioxidantes;
- Características ideales para conservas.
Las desventajas relativas de la variedad Blue Lagoon pueden ser:
- destinado únicamente al cultivo en invernaderos;
- algunas dificultades para determinar la madurez.
En general, las características mejoradas de la variedad de tomate Blue Lagoon logradas mediante métodos de selección son su indudable ventaja.
Reglas para plantar y cuidar.
Las normas de tecnología agrícola para el tomate Blue Lagoon constan de las siguientes actividades:
- La calidad de las plántulas debe ser alta.
- No debes escatimar en espacio: los arbustos crecerán bien si se les da suficiente espacio.
- El aporque periódico de los tomates creará las condiciones para un suministro suficiente de aire a las raíces.
- Riego regular. Las plántulas jóvenes requieren un régimen diario y, para las plantas adultas, de una a tres veces por semana, dependiendo de la humedad del aire. Riega las plantas desde la raíz, evitando mojar las hojas.
- Necesidad de apoyo. El arbusto indeterminado de la variedad Blue Lagoon requiere una liga hasta un enrejado, de lo contrario será difícil el desarrollo y la fructificación de la planta.
- Alimentación regular. Los tomates deben fertilizarse con humus, ceniza y una solución de estiércol de pollo.
Sembrar semillas para plántulas.
El momento de sembrar semillas de la variedad Blue Lagoon para plántulas es desde finales de febrero hasta principios de marzo, aproximadamente 45 días antes de la siembra.
Para plantar, la semilla se remoja en agua con la adición de permanganato de potasio y se mantiene durante 10 a 15 minutos. Este procedimiento ayuda a desinfectar las semillas y a separar las vacías de las llenas: las semillas que se han hundido hasta el fondo se envuelven en un paño húmedo y se dejan hasta que broten los primeros brotes.
Para las semillas, prepare la tierra con la inclusión de:
- 2 partes de turba;
- 1 parte de tierra de jardín;
- 1 parte de humus o compost;
- 0,5 partes de arena.
Además, se añaden a la composición los siguientes aditivos:
- ceniza de madera – 1 cucharada;
- urea – 10 g;
- superfosfato – 30 g;
- fertilizante de potasio – 10 g.
La mezcla de tierra se tamiza, se desinfecta mediante calcinación y se trata con una solución de manganeso.
Una vez que los brotes de las semillas alcanzan de 3 a 5 mm (aproximadamente una semana), se plantan en contenedores preparados. Para la siembra se utilizan recipientes desinfectados hechos de casetes, cajas, tazas, macetas, maceteros, cajas y también copas de turba. La fecha estimada es mediados de marzo. Se llenan los recipientes con tierra más de un tercio, se colocan las semillas y los brotes y se cubren con una capa de tierra de 2 cm, se cubre la parte superior con film o vidrio.
Los vasos se dejan a una temperatura del aire de 22 ℃ y una humedad de aproximadamente el 80%. El mejor lugar del apartamento sería al lado del sistema de calefacción. El tiempo para que aparezcan los primeros brotes es de aproximadamente una semana.
Cuando aparecen los primeros brotes del tomate Blue Lagoon se retira el film o cristal. Las plántulas reciben iluminación adicional durante 16 horas diarias, generalmente con lámparas fluorescentes. La tierra debe humedecerse mientras se seca.
La recolección se realiza en la fase de la primera hoja verdadera.Para ello, las plantas se aclaran y se trasplantan a contenedores adicionales.
Puedes ver claramente cómo cultivar plántulas de tomate en el vídeo:
Trasplantar plántulas
Después de un mes y medio, las plántulas de tomate de la variedad Blue Lagoon producirán los primeros racimos de flores, y después de otros 10 a 12 días, a finales de abril o principios de mayo, se plantarán en un invernadero. Por tanto, desde la siembra de las semillas hasta la plantación de las plántulas se necesitan dos meses. Después de unos días, será necesario replantear las plantas.
Las plántulas de una variedad se consideran de alta calidad si tienen tallos fuertes, hojas grandes, raíces desarrolladas y cogollos desarrollados.
El suelo para plantar tomates Blue Lagoon es una mezcla de turba y tierra de jardín.
Para aterrizar, elija un día sin sol y siga el algoritmo:
- Excave una capa de tierra a una profundidad de 25 a 30 cm.
- Los agujeros se forman según un patrón de 40x60 cm.
- Coloca las plántulas en los agujeros, enterrando sus tallos 2 cm en el suelo.
- Excave y presione ligeramente en el suelo en la base.
- Riegue con agua tibia y sedimentada.
cuidado del tomate
Una vez que los tomates alcanzan medio metro de altura, se atan y el soporte está bien reforzado para mayor confiabilidad. La formación de un arbusto indeterminado se lleva a cabo en un tallo, con la eliminación de todos los hijastros y hojas inferiores, y al final de la temporada de crecimiento se pellizca el punto de crecimiento.
Los hijastros de 5 cm de largo se separan o cortan con un cuchillo desinfectado. El procedimiento debe repetirse al menos una vez cada dos semanas.
Requisitos básicos para el cuidado adicional de los arbustos de Blue Lagoon:
- la frecuencia de riego por semana es de 1 a 2 veces, por la mañana o por la noche;
- en el invernadero, los tomates deben contar con un buen sistema de ventilación;
- El régimen de humedad recomendado no debe exceder el 70%, la temperatura - 16 - 18 ℃.
Pasadas 1,5 semanas desde el momento de la siembra se realiza la fertilización, para lo cual se utilizan superfosfatos granulados, también se puede utilizar una solución de estiércol de pollo. La segunda alimentación se realiza 2 semanas después de la primera.
Para garantizar un color azul uniforme de los frutos, los pinceles se aclaran medio mes antes de la cosecha. El procedimiento para aligerar un arbusto consiste en recortar las hojas situadas a la sombra: tanto en lo más profundo de los arbustos como en las que miran al norte: de esta forma se consigue una mejor ventilación de las plantas. Ignorar este procedimiento puede provocar una coloración parcial de los tomates o la ausencia de pigmentación azul: los frutos serán rojos.
Conclusión
El tomate Blue Lagoon representa una variedad original de color azul violeta y características mejoradas mediante selección. El alto contenido de pigmentos antocianinos en las frutas garantiza la resistencia a las enfermedades, la vida útil y las propiedades antioxidantes beneficiosas de los tomates para el organismo.
