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Algunas personas cultivan tomates exclusivamente para consumo fresco para disfrutar de su excepcional sabor a tomate. Para algunos, el sabor de los tomates frescos y la idoneidad de los tomates para la cosecha son igualmente importantes. Y algunas personas están felices de cultivar tomates de diferentes colores, formas y tamaños, para luego poder disfrutar de su diversidad y preparar coloridos cócteles y ensaladas con ellos.
En este sentido, es muy interesante la dirección en el cultivo de tomates llamados tomates cherry. Estos pequeños tomates, que no pesan más de 20-25 gramos, saben más a frutas que a verduras, y no en vano se utilizan a menudo para decorar diversos platos y preparar postres. Los tomates cherry contienen de dos a tres veces más azúcares y sólidos que los tomates normales. Pero sus exigencias en cuanto a las condiciones de cultivo también están al nivel de las frutas exóticas: los tomates cherry adoran el sol, el calor y una mayor nutrición. En la zona media, estos tomates probablemente adquirirán su sabor dulce único solo en condiciones de invernadero. Una de las variedades de cereza más típicas producidas en Rusia es el tomate Cherry Rojo, cuya descripción de la variedad y características puedes encontrar en este artículo.
Historia de la variedad.
El tomate Red Cherry fue obtenido por los criadores de la famosa empresa rusa de cultivo de semillas Gavrish a principios de los años 90 del siglo XX. En 1997, esta variedad de tomate se incluyó con éxito en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento de Rusia. Se recomienda su cultivo en cualquier región de nuestro país en condiciones de terreno abierto o cerrado.
Para la empresa Gavrish, esta variedad fue uno de los primeros tomates cherry que presentaron al público, por lo que su nombre determina inmediatamente su pertenencia a este grupo de tomates de postre. De la misma serie también puedes encontrar tomate Cherry Amarillo de fabricantes con características muy similares, pero con frutos de color amarillo.
Y mucha gente todavía lo confunde a veces con varios híbridos de cerezas, como Winter Cherry. Por tanto, cabe aclarar que el tomate Red Cherry es precisamente una variedad y las semillas obtenidas de frutos cultivados con las propias manos se pueden utilizar en el futuro para la siembra manteniendo todas las cualidades parentales originales.
Además, esta variedad no debe confundirse con tomates de frutos pequeños, como el Milagro del balcón, Pinocho y otros. Variedades similares de tomates se cultivaron más con fines decorativos y para cultivar en habitaciones y balcones. Además, sus frutos son de gran tamaño: 30-40 gramos, y las plantas en sí tienen características completamente diferentes a las de las variedades de cereza.
Descripción de la variedad.
Las semillas de tomate Red Cherry se pueden comprar en paquetes del fabricante, la empresa Gavrish: en la serie "Semillas del autor" o "Semillas de la suerte".
Las plantas de esta variedad suelen ser indeterminadas, tienen un crecimiento ilimitado y, en condiciones favorables, pueden crecer hasta 3 metros de altura. Los arbustos se ramifican en un grado medio, no crecen demasiadas hojas y el poder de crecimiento de los brotes es medio. Lo mejor es formar estos tomates en dos, máximo tres tallos.
Las hojas pequeñas, de color verde oscuro y bastante lisas, tienen la forma tradicional de un tomate, no tienen estípulas. La inflorescencia pertenece al tipo intermedio. El primer racimo de flores se planta sobre 8-9 hojas, las siguientes inflorescencias, cada 2-3 hojas.
En términos de tiempo de maduración, el tomate Red Cherry se puede clasificar con seguridad como una de las variedades cherry más tempranas. Los frutos comienzan a madurar entre 95 y 100 días después de la germinación completa.
Al recoger tomates en la etapa de madurez técnica y madurarlos en interior, el sabor de la fruta estará lejos de ser perfecto.
Teniendo en cuenta este punto, el tomate Red Cherry tiene una gran ventaja: debido al tiempo de maduración temprana, lo más probable es que casi toda la cosecha tenga tiempo de madurar completamente en los arbustos, incluso en regiones con veranos cortos.
Los rendimientos de los tomates son bastante bajos para las variedades convencionales, pero los tomates cherry en general no tienen altos rendimientos. En promedio, de un arbusto se pueden cosechar entre 1,0 y 1,5 kg de tomates por temporada; con tecnología agrícola mejorada, esta cantidad se puede aumentar a 2-2,5 kg.
La resistencia a las enfermedades en las variedades de cereza es bastante alta, pero la cereza roja es especialmente susceptible a la cladosporiosis y puede verse afectada por el virus del mosaico del tabaco y el fusarium en condiciones desfavorables.Por tanto, a la hora de cultivar esta variedad de tomate se requieren tratamientos preventivos obligatorios. Es recomendable utilizar para estos fines preparados biológicos como fitosporina, gliocladina, tricodermina y fitolavina.
Características de los tomates
Los frutos del tomate Red Cherry maduran en los arbustos tradicionalmente en forma de largos racimos, cada uno de los cuales puede contener de 10 a 40 tomates.
Los tomates tienen forma redonda y piel suave.
Cuando están maduros tienen un rico tono rojo.
A pesar de su nombre obvio, los tomates son, por supuesto, más grandes que las cerezas. El peso medio de una fruta es de 15 a 20 gramos. Más bien, los racimos maduros de esta variedad se parecen a racimos de uvas.
Los frutos tienen 2-3 cámaras de semillas, la pulpa es densa y al mismo tiempo jugosa.
Las cualidades gustativas se califican como "buenas" y "excelentes".
Por alguna razón, son las características gustativas de este tomate las que provocan la mayor cantidad de discrepancias en las revisiones de los jardineros. Algunos los consideran uno de los tomates cherry más dulces, mientras que otros se niegan a cultivarlos precisamente por el sabor "amargo" de los tomates. O hay un gran porcentaje de semillas mal clasificadas o la acumulación de azúcares en los frutos de esta variedad depende en gran medida de las condiciones de cultivo. De hecho, como se mencionó anteriormente, el sabor de los tomates cherry depende en gran medida de tres factores:
- Buena luz del sol.
- Cantidad suficiente de calor.
- Estabilidad y variedad de fertilización.
Si al menos uno de estos factores no está a la altura, el sabor del tomate Red Cherry puede decepcionarte enormemente.
Los tomates de esta variedad se suelen utilizar frescos, como delicia para los niños, para decorar una variedad de ensaladas de verano o enlatados en frascos de cualquier tamaño.
Son de poca utilidad para el almacenamiento y transporte, ya que la piel de la fruta es fina y rápidamente comienzan a sangrar.
Reseñas de jardineros
Las opiniones de los jardineros que cultivaron tomates Red Cherry en sus parcelas son muy contradictorias. Algunos admiran el sabor y la belleza de esta variedad de tomates, mientras que otros, francamente, no recomiendan esta variedad para el cultivo.
Conclusión
El tomate Red Cherry, a pesar de las críticas contradictorias, merece al menos intentar cultivarlo. Y luego evalúe por su propia experiencia en qué medida sus características corresponden a las declaradas.
