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Con solo mencionar las fresas, inmediatamente me viene a la mente el sabor inusualmente agradable del verano y el dulce aroma de las bayas. Es una pena que las fresas den frutos sólo un par de semanas al año, porque se consideran una de las bayas de jardín más deliciosas. Recientemente, las variedades remontantes de cultivos hortícolas, capaces de producir varias cosechas por temporada, se han vuelto cada vez más populares, pero no todos los propietarios quieren involucrarse con este nuevo producto. Para prolongar el disfrute de las bayas frescas, los jardineros cultivan variedades con diferentes períodos de maduración. Uno de los más especies tardías es la fresa Borovitskaya, que madura sólo a finales de julio. Esta variedad de maduración tardía tiene una gran ventaja: el excelente sabor de las bayas, pero también tiene sus desventajas.
En este artículo se puede encontrar fácilmente una descripción detallada de la variedad de fresa Borovitskaya, fotografías de arbustos y bayas, así como reseñas de jardineros que la cultivan en sus parcelas. También proporciona breves instrucciones para cultivar fresas de jardín de maduración tardía y algunos trucos para cuidarlas.
Características de las fresas tardías
La variedad Borovitskaya fue seleccionada en Rusia cruzando dos especies famosas y queridas por los jardineros: Nadezhda y Redgauntlet. Recibió una variedad de maduración tardía está incluida en el Registro Estatal y se recomienda su cultivo en las regiones del Volga-Vyatka y el Lejano Oriente.
Descripción completa de la variedad Borovitsky:
- arbustos de fresa de tamaño mediano, erectos, extendidos;
- los brotes son bien frondosos, se forman muchas rosetas en los arbustos;
- las hojas son grandes, de color verde oscuro, arrugadas;
- las inflorescencias son grandes y están ubicadas sobre las hojas, por lo que las bayas no caen al suelo;
- Las flores de fresa Borovitskaya son bisexuales, lo que significa que la variedad no requiere polinizadores adicionales;
- los pedúnculos de los arbustos son largos y gruesos, cubiertos de una pequeña pelusa;
- La variedad tiene buen cuajado de bayas;
- Las fresas Borovitskaya producen frutos grandes: el peso promedio de las bayas es de 40 gramos;
- la forma de las bayas es correcta: un cono romo con una base ancha;
- no hay absolutamente ningún cuello en la fruta;
- las primeras bayas grandes pueden tener una forma irregular, a menudo crecen juntas, se forman huecos dentro de dichas fresas, las bayas que pesan menos de 30 gramos no forman huecos, están niveladas y son hermosas;
- el color de las bayas verdes es rojo ladrillo, las fresas completamente maduras adquieren un tono rojo cereza;
- la pulpa es de color rojo claro, tiene una consistencia densa, pero contiene mucho jugo;
- El sabor de las fresas Borovitskaya es muy agradable: dulce con una acidez apenas perceptible;
- el aroma es fuerte dejando una estela frutal;
- la valoración de cata de las fresas de esta variedad es de cuatro puntos;
- el contenido de azúcares, ácidos y vitaminas está equilibrado;
- el rendimiento de la variedad Borovitsky es alto o medio (según el cuidado);
- Por lo general, se cosechan alrededor de 0,5 kg de bayas de un arbusto;
- la variedad tiene inmunidad a la pudrición de la raíz, al marchitamiento y resistencia media a la pudrición gris;
- La resistencia a las heladas de las fresas es muy buena: los arbustos cubiertos solo con una capa de nieve pueden soportar hasta -35 grados;
- El propósito de la fruta es universal: las fresas Borovitskaya se consideran un postre, por lo que son buenas frescas; de las bayas también se obtienen deliciosas conservas, confituras y mermeladas.
Pros y contras de las fresas de jardín.
La variedad de fresa Borovitskaya no puede llamarse comercial ni industrial, pero es perfecta para el cultivo privado en pequeños jardines y casas de verano.
Esta fresa de jardín tiene muchas ventajas, como por ejemplo:
- períodos de maduración tardía, que permiten prolongar la “temporada de las fresas” y disfrutar del sabor fresco de las bayas a mediados del verano;
- floración tardía, que no está en peligro durante el período de retorno de las heladas;
- abundante formación de ovarios, maduración amigable de las bayas;
- resistencia a diversas condiciones climáticas: sequía, altas temperaturas, alta humedad;
- buena resistencia a las heladas;
- rendimiento bastante decente;
- agradable sabor a fresa y hermoso aspecto de las bayas (sin contar la primera cosecha);
- inmunidad a enfermedades putrefactas y bacterianas.
No todos los jardineros dejan críticas positivas sobre las fresas Borovitskaya, a muchos no les gustan sus desventajas, entre ellas:
- rendimiento no industrial, por lo que Borovitskaya no se cultiva con fines comerciales;
- en la etapa de plena madurez, las bayas se vuelven muy suaves y jugosas, no aptas para el transporte;
- las fresas verdes son demasiado ácidas, su sabor está lejos del postre.
Reglas de aterrizaje
Es costumbre plantar fresas en la zona media en primavera u otoño. Pero con tal siembra, la primera cosecha se pierde: las fresas de jardín comenzarán a dar frutos solo después de un año. Para que los brotes frutales se formen lo antes posible, se recomienda plantar plántulas de fresa a finales de verano o principios de otoño.
El esquema de plantación óptimo para Borovitskaya es el siguiente: 25-30 cm entre arbustos adyacentes, aproximadamente 70-80 cm entre hileras. Los jardineros experimentados recomiendan plantar en dos líneas, lo que facilita el cuidado de las fresas y la cosecha. Si los arbustos se cubrirán durante el invierno (relevante para el norte y las regiones con inviernos sin nieve), las fresas Borovitskaya se plantan en 3-4 hileras para luego cubrir toda el área con agrofibra u otro material.
Para un buen comienzo, Borovitskaya necesita fertilizantes de alta calidad, por lo que se deben agregar humus y un complejo mineral a los hoyos de plantación a la vez, mezclando fertilizantes con el suelo.
Cómo cuidar las fresas
Una foto de bayas maduras de la variedad Borovitskaya no dejará indiferente a nadie: las fresas son muy grandes, de color rojo cereza, brillantes y uniformes. Para que la cosecha complazca con abundancia y calidad, el jardinero tendrá que trabajar duro: a la variedad tardía de frutos grandes le encanta el buen cuidado.
Las etapas del cuidado de los macizos de fresas deben ser las siguientes:
- Lo más importante es la alimentación. Como cualquier baya grande, Borovitskaya necesita una nutrición cuidadosa. Además del fertilizante inicial en la etapa de siembra, los lechos se alimentan al menos tres veces por temporada. A principios de la primavera, tan pronto como la nieve se derrite y la tierra se calienta al menos un poco, se aplican fertilizantes con amoníaco. Puede ser nitroammophoska primitivo o un fertilizante complejo más caro; no hay mucha diferencia. En la etapa de floración de las fresas, se necesitan fertilizantes foliares, que son complejos diluidos en agua con una pequeña porción de nitrógeno y una buena porción de calcio, fósforo y potasio. Durante el período de ovario se repite la pulverización foliar de los arbustos con los mismos fertilizantes, centrándose en los componentes minerales y reduciendo la cantidad de nitrógeno. Al final de la temporada, después de la última cosecha, se agrega un complejo mineral al suelo y se esparce humus alrededor de los arbustos de fresa. Esta alimentación es necesaria para restaurar la fuerza de las fresas de frutos grandes y estimular los rendimientos el próximo año.
- La variedad Borovitsky tolera bien la sequía, pero esta fresa también necesita agua. Los lechos de fresas se deben regar con regularidad, se presta especial atención a los arbustos durante el período de floración. Para no provocar la infección de las fresas con moho gris, riegue las plantas desde la raíz, tratando de no mojar las hojas y las bayas.
- Las fresas Borovitsky son resistentes a enfermedades y plagas, pero es mejor tratarlas con agentes preventivos.Puede ser una composición química especial o uno de los métodos tradicionales (ceniza de madera en polvo, solución de jabón para lavar, etc.).
- Cualquier malas hierbas Contribuyen a la proliferación de infecciones en los arbustos de fresa, por lo que la hierba debe eliminarse periódicamente. Las camas se aflojan y se desmalezan después de cada riego. Para hacer la vida más fácil, los jardineros pueden cubrir sus hileras de fresas con turba, paja o aserrín.
- Muchos jardineros cortan las copas de las fresas antes del inicio del frío invernal. En el caso de Borovitskaya, esto no se debe hacer: todas las fuerzas de las plantas se gastarán en restaurar la masa verde. Basta con caminar entre las hileras y limpiar los arbustos de hojas secas y enfermas, rastrillarles los escombros y quitar las malas hierbas.
- Las fresas Borovitsky resistentes a las heladas, por regla general, no se cubren durante el invierno. Si esto aún es necesario, es mejor usar agujas de pino o agrofibra; los virus y bacterias no se multiplican en estos materiales. Tan pronto como cae la nieve, es necesario recogerla en los lechos de fresas, intentando crear un refugio de unos 20 cm de espesor.
- Propagar la variedad Borovitsky es fácil y económico: las fresas producen muchos bigotes, que arraigan bien creando muchas rosetas.
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Conclusión
La antigua variedad doméstica de fresas de jardín no es adecuada para el cultivo industrial, pero las fresas Borovitskaya son buenas para granjas privadas y dachas cerca de Moscú.
Esta baya es amada por su excelente sabor, excelente resistencia a las heladas y sencillez. Para que la cosecha sea alta y los frutos grandes, es necesario alimentar generosamente los lechos y al menos regarlos ocasionalmente.
