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Entre las muchas variedades de fresas o fresas de jardín, las hay tanto de producción nacional como de raíces extranjeras. Desde los años 90 del siglo pasado, numerosas variedades importadas, principalmente de Holanda, España e Italia, han llenado el mercado de las bayas y han ganado tal popularidad que a menudo bajo su apariencia sólo se pueden encontrar falsificaciones que no tienen nada que ver con las variedades auténticas. Pero incluso muchas variedades auténticas del sur de Europa y América están mal adaptadas en cuanto a sus condiciones de cultivo al clima ruso. En el mejor de los casos, la cosecha obtenida de ellos no se corresponde con las características declaradas. En el peor de los casos, las plantas simplemente se congelan o desaparecen por otras razones.
Las plántulas de fresa de Japón se comportan de manera algo diferente, un país que, en muchas características climáticas, está mucho más cerca de Rusia. En todo el mundo, las fresas japonesas se consideran las de frutos más grandes y, lo más importante, tienen características de sabor excepcionales. Después de todo, las bayas de gran tamaño rara vez son realmente dulces y las variedades japonesas tienen un sabor verdaderamente parecido al de un postre.
Las fresas Tsunaki, cuya descripción de la variedad y foto se pueden encontrar en el artículo, dejan críticas muy favorables sobre sí mismas. Sin embargo, todavía no hay mucha gente que lo cultive, ya que esta variedad apareció en la inmensidad de Rusia hace relativamente poco tiempo.Muchos incluso creen que tal variedad no existe en absoluto, así como variedades similares Chamora Turusi, Kipcha, Kiss Nellis y otras, presumiblemente de selección japonesa.
Descripción de la variedad e historia.
De hecho, las raíces de la variedad de fresa Tsunaki se pierden en la niebla. Además, en sitios en japonés e inglés no se encontró ni la más mínima mención a una variedad de fresa con ese nombre. A diferencia, por ejemplo, de las variedades denominadas: Aiberi, Amao, Princess Yayoi y otras.
Sin embargo, una variedad de fresa llamada Tsunaki con bayas dulces gigantes sigue existiendo y es cultivada en varias partes de Rusia tanto por residentes de verano comunes como por agricultores profesionales. Otra cosa es que muchas variedades de frutos grandes son realmente similares entre sí en sus características y se diferencian principalmente en el tiempo de maduración y, posiblemente, en el sabor de las bayas. Pero, antes de pasar a reseñas específicas sobre personas que cultivan fresas Tsunaki en sus parcelas, conviene detenerse con más detalle en la descripción de la variedad y sus características.
En general, se acepta que en toda la historia del mejoramiento mundial, las fresas Tsunaki sirven como ejemplo de una de las variedades más productivas y con mayores frutos.
El aspecto del arbusto es realmente admirable y puede servir como estándar para muchas variedades de fresas. Los arbustos tienen una poderosa fuerza de crecimiento: en altura y ancho, por regla general, son el doble de grandes que las variedades de fresa tradicionales e incluso remontantes.
Habiendo plantado un gigante así en su sitio, involuntariamente esperará bayas gigantes y una buena cosecha. Tanto los pedúnculos como los zarcillos se distinguen por su considerable espesor, de 0,5 a 1 cm de diámetro.Como dicen muchos jardineros, “del grosor de un lápiz”.
Los arbustos de fresa Tsunaki tienen muchas hojas que también son de tamaño bastante grande. Basta señalar que su cantidad es suficiente para cubrir de forma segura los arbustos durante el invierno y protegerlos de las heladas en invierno y las bayas de las quemaduras solares en verano.
Las plantas de esta variedad también desarrollan un sistema de raíces muy potente y fuerte, lo que les permite tolerar sequías breves y desarrollar una importante resistencia a las heladas.
Según las revisiones, la variedad de fresa Tsunaki pasa el invierno sin ningún refugio en el centro de Rusia, Bielorrusia, los Urales y el Lejano Oriente.
Las fresas Tsunaki pertenecen a variedades medio tardías en términos de maduración: las bayas maduran a mediados del verano. Lo interesante es que incluso si las bayas aún no se han coloreado completamente y la pulpa es de color rosa claro o incluso blanca en algunos lugares, su sabor sigue siendo dulce, postre y no acuoso.
El rendimiento de la variedad es prometedor: en promedio, se cosechan entre 1,5 y 1,8 kg de bayas de un arbusto. Esta fresa, aunque pertenece a variedades de día corto, es decir, da fruto sólo una vez al año, también se puede cultivar en condiciones de invernadero. En tales condiciones, con los cuidados intensivos adecuados, el rendimiento de un arbusto puede alcanzar los tres kilogramos.
La fresa Tsunaki, al ser de gran tamaño, se desarrolla y crece con bastante lentitud y no es en absoluto una variedad de crecimiento rápido. En el primer año después de la siembra, no tiene sentido esperar una gran cosecha.
Pero estas fresas pueden crecer tranquilamente en un lugar durante cinco o seis años, por lo que es aconsejable rejuvenecer la plantación. En los primeros años después de la siembra, la variedad produce una gran cantidad de zarcillos, que echan raíces, aunque bien, durante bastante tiempo. Deben utilizarse para propagar las fresas Tsunaki. Porque con la edad la formación de bigotes se ralentiza y su número disminuye.
Esta variedad tiene una resistencia media a las principales enfermedades de la fresa. El moho gris se ve afectado principalmente cuando las plantaciones son densas y cuando se cultivan sin mantillo.
Características de las bayas
Sin duda, las fresas se cultivan por sus lujosas bayas, y Tsunaki no es una excepción. Los frutos de esta variedad tienen las siguientes características:
- Las bayas son de tamaño gigantesco: hasta 120-130 gramos. Las primeras bayas de los arbustos son las que crecen más. Las bayas pueden alcanzar entre 7 y 8 cm de diámetro.
- Al final de la fructificación, por supuesto, se vuelven algo más pequeños, pero todavía no se los puede llamar pequeños; en promedio, el peso de una baya es de 50 a 70 gramos.
- El color de las bayas es rojo vivo, con una superficie brillante, por dentro son de un rojo aún más oscuro.
- La forma de los frutos puede no ser la más hermosa y uniforme: son bastante aplanadas y tienen crestas características en la parte superior. Las bayas posteriores pueden ser más redondeadas, pero todavía hay irregularidades.
- Sin embargo, para algunos, la forma antiestética de las bayas no afecta de ninguna manera su sabor: la pulpa es densa y jugosa al mismo tiempo. A diferencia de muchas otras variedades de frutos grandes, el sabor contiene un sabor a nuez moscada junto con un pronunciado tinte de fresa.
- Las bayas pueden adherirse bien a los arbustos y no caerse, a pesar de su importante peso y tamaño.
- A pesar de su gran tamaño, las bayas son bastante duras y densas, por lo que se almacenan y transportan bien.
- El propósito es más que universal. Las fresas Tsunaki son excelentes para congelar, porque después de descongelarlas conservan por completo no solo su forma, sino también su sabor y aroma únicos.
- Por supuesto, las fresas Tsunaki son muy buenas para el consumo fresco y con ellas se pueden preparar preparaciones muy sabrosas para el invierno: compotas, mermeladas, malvaviscos, mermeladas y otras delicias.
Reseñas de jardineros y residentes de verano.
La variedad de fresa Tsunaki se ha generalizado en el Lejano Oriente, posiblemente debido a su proximidad a las islas japonesas. Pero también se cultiva en la región de Krasnodar y en Bielorrusia y tiene una gran demanda en todas partes debido a las excelentes características de las bayas.
Conclusión
Las fresas Tsunaki pertenecen a variedades de frutos muy grandes, sin perder sabor, rendimiento ni resistencia a las heladas. Por tanto, será de interés para un gran número de veraneantes y jardineros.Además, a diferencia de muchas variedades remontantes, su plantación se puede plantar durante muchos años.
