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La ortiga es una planta controvertida. Ayuda a tratar enfermedades y salvó a las personas del hambre durante las guerras. Mucha gente todavía lo usa en ensaladas. Pero los jardineros lo odian ferozmente. Y hay razones para ello. En las casas de veraneo es una mala hierba inerradicable y tenaz.
Descripción botánica de la ortiga.
Hierba dioica perenne con un potente sistema radicular que se desarrolla horizontalmente. Dependiendo de las condiciones climáticas, crece de 60 cm a 2 m de altura. El nombre de la ortiga en latín es Urtica dioica.El nombre específico "dioicus" proviene de la palabra griega antigua que significa "dos casas", el nombre genérico proviene de la palabra latina "uro", es decir, "quemar".
Los tallos son erectos, fibrosos, huecos por dentro. La sección transversal es tetraédrica. Inicialmente la fuga es única. Con el tiempo, se desarrollan tallos axilares. La ortiga está cubierta de pelos urticantes.
Las hojas de ortiga son equiláteras, opuestas, simples. El color es verde oscuro. Las puntas de las láminas de las hojas son puntiagudas. Los bordes son dentados o dentados gruesos. La forma es oblonga, ovoide-lanceolada o en forma de corazón. A veces hay uno elíptico. La relación entre el largo y el ancho de la lámina de la hoja es 2:1. Las bases de las hojas tienen una muesca profunda, de hasta 5 mm. Los pecíolos son largos.
Las inflorescencias son panículas caídas. Los pedúnculos se encuentran en la base de los pecíolos. Las inflorescencias más bajas aparecen a una altura de 7 a 14 nudos del suelo. Los pedúnculos también pueden crecer en brotes axilares. En las plantas dioicas, un ejemplar sólo puede tener flores masculinas o femeninas. Debido a esto, la mitad de la población de ortigas permanece estéril.
A diferencia de las inflorescencias masculinas, las inflorescencias femeninas de la ortiga tienen protección.
Los frutos son pequeñas nueces elípticas de 1-1,4 mm de largo. El color es amarillento o marrón claro. La superficie es mate.
El sistema de raíces de la ortiga se encuentra horizontal y poco profundo bajo tierra. Las raíces en forma de estolón crecen entre 35 y 40 cm por año.
Mecanismo de defensa contra herbívoros.
Todas las partes aéreas de la ortiga están cubiertas de pelos gruesos y urticantes. Estas últimas son una célula gigante, parecida a una ampolla médica y llena de sales de silicio. La punta de la “ampola” sobresale más allá de la planta. Las paredes de la jaula protectora son muy frágiles. Se equilibran con un ligero impacto. La punta afilada del cabello perfora la piel y el jugo que llena la célula ingresa al cuerpo del herbívoro. Composición del contenido de la ampolla:
- ácido fórmico;
- histamina;
- colina
Estas sustancias provocan irritación de la piel y sensación de ardor.
Tocar algunas ortigas tropicales puede provocar la muerte
¿Dónde crece la ortiga?
La hierba es muy sencilla y se adapta fácilmente a diferentes condiciones climáticas. Distribuido en la zona de clima templado de los hemisferios norte y sur. Los humanos llevaron las semillas a continentes donde originalmente no se encontraban. De esta forma, la planta penetró en Norteamérica y Australia. En Eurasia, la ortiga crece no solo en Europa. Se puede encontrar en Asia Menor y Asia occidental y en la India. En el norte de África, su área de distribución se extiende desde Libia hasta Marruecos. Sólo disponible en Sudamérica.
En Rusia, se distribuye en Siberia occidental y la parte europea. Fue introducido en el Lejano Oriente y Siberia oriental. En condiciones naturales prefiere las zonas forestales y esteparias.
La ortiga es una planta ruderal. Es decir, ella prefiere:
- tala de bosques;
- bosques y prados húmedos;
- zanjas;
- barrancos;
- lugares de basura cerca de cercas y casas;
- tierras abandonadas;
- orillas de embalses.
Gracias a su capacidad de reproducción vegetativa, forma matorrales "limpios" que no presentan inclusiones de flora extraña en grandes superficies.
La ortiga no tiene estado de conservación. Por el contrario, se considera una maleza difícil de erradicar. Pero es fácil confundirlo con otra ortiga: Kiev. Ambas especies tienen muy similares:
- inflorescencias;
- hojas;
- altura de disparo.
De hecho, la ley de Kiev protege en algunas regiones:
- Regiones de Voronezh y Lipetsk;
- Bielorrusia;
- Hungría;
- República Checa.
Pero si miras de cerca, no es difícil distinguir una especie protegida de una mala hierba.
La principal diferencia entre la ortiga de Kiev y la ortiga dioica son las láminas de las hojas más largas y estrechas.
¿La ortiga está creciendo de forma silvestre o no?
La ortiga fue una planta cultivada hasta el siglo XIX, cuando se cultivaba por su fibra para la industria textil. Hoy en día los jardineros no están contentos con su apariencia. Si se le da rienda suelta a la ortiga, rápidamente llenará todo el espacio disponible. Y es muy difícil deshacerse de él.
Pero aunque la ortiga ha dado paso al algodón y los tejidos sintéticos, los países del sur de Asia todavía utilizan fibras de ramio/bomeria, que se cultivan especialmente a escala industrial. La hierba asiática pertenece a la misma familia que la ortiga, pero tiene un género diferente y no tiene pelos urticantes.
Los tejidos de Bomeria son valorados por su parecido con la seda natural.
¿Es venenosa la ortiga?
Depende del punto de vista. Las cerdas urticantes contienen veneno que afecta la piel y las membranas mucosas. Pero como planta utilizada como alimento, la ortiga es inofensiva. Solo necesitas echarle agua hirviendo para evitar quemaduras.El peligro es consumir demasiadas hojas y semillas de ortiga, debido a su alto contenido en vitamina K, que coagula la sangre.
Cómo distinguir la ortiga de la ortiga
Cuando son jóvenes, la ortiga y la ortiga se ven muy similares. Pero en las plantas maduras, los detalles se vuelven notables, por lo que son fáciles de distinguir entre sí:
- diferencia en la altura de los brotes: no más de 35 cm, dioicos, hasta 2 m;
- el aspecto de la inflorescencia es en forma de espiga en la urticante y de panícula colgante en la dioica;
- Tamaño de las inflorescencias: en las dioicas los pecíolos son más largos, en las picantes son más cortos o iguales.
La picadura, a diferencia de la dioica, no se reproduce utilizando el sistema radicular, por lo que forma sólo pequeños grupos, sin ocupar todo el espacio disponible.
Los lugares de crecimiento de picantes y dioicos son los mismos:
- lotes vacíos;
- huertas;
- bordes de caminos;
- a lo largo de los bordes de los pozos de abono;
- espacios cerca de casas y cercas.
La principal condición para el crecimiento: suelo rico en nitrógeno.
La variedad picante se utiliza para tratar la urolitiasis y curar úlceras cutáneas.
Métodos de propagación de la ortiga.
La ortiga se reproduce mediante semillas y raíces. La tasa de germinación de las “nueces” de ortiga es baja. Además, sólo las plantas femeninas pueden producir frutos. Este método es adecuado para trasladar futuras crías a largas distancias. La germinación de las semillas puede aumentar después de pasar por el tracto gastrointestinal del ganado.
Para conquistar espacios cercanos, el método vegetativo es más eficaz, ya que los ejemplares machos también pueden producir clones. En los estolones hay brotes de crecimiento que se activan al año siguiente.Por lo tanto, incluso una planta masculina puede producir clones y apoderarse de toda el área circundante.
Las raíces son el principal método de propagación de la ortiga.
Características del cultivo.
No hay ninguno, ya que nadie cultiva marihuana específicamente. Pero si desea destruir completamente su cabaña de verano, puede hacer una cama de jardín bien abonada. Es mejor mezclar la tierra con humus en una proporción de 1:1. Después de esto, vierte las semillas y espolvoréalas ligeramente con tierra. No es necesario profundizar. El suelo se mantiene ligeramente húmedo. No importa la iluminación de la cama. Con suficiente agua y nutrientes, la ortiga crece bien tanto a la sombra como al sol.
Composición química de la ortiga.
Los brotes tiernos de ortiga contienen:
- fibra – 37%;
- proteína cruda – 23%;
- ceniza – 18%;
- grasas – 3%.
La parte más valiosa de la ortiga son sus hojas. 100 gramos contienen:
- 100-270 mg de ácido ascórbico;
- 14-50 mg de provitamina A;
- 41 mg de hierro;
- 8,2 mg de manganeso;
- 4,3 mg de boro;
- 2,7 mg de titanio;
- 0,03 mg de níquel.
1 g de hojas contiene 400 UI de vitamina K. La gran discrepancia entre los datos sobre las vitaminas C y A se debe a la gran superficie de la planta. Las muestras para el estudio se recolectaron en lugares con diferentes composiciones de suelo.
Además de vitaminas y microelementos, las hojas contienen:
- clorofila hasta un 8%;
- taninos;
- azúcar;
- Ácidos orgánicos;
- sitosterol;
- fitoncidas;
- porfirinas;
- urticina glucósida;
- Ácidos fenólicos.
La rica composición química permite utilizar la hierba como remedio en la medicina popular. Se cree que ayuda contra muchas enfermedades, incluidos los resfriados.
Propiedades medicinales de la ortiga
Gracias a su rica composición vitamínica y propiedades medicinales, la ortiga ha encontrado aplicación tanto en medicina como en cosmetología. En Rusia se utiliza como remedio para curar heridas desde el siglo XVI.
Las hojas y raíces se utilizan con fines medicinales. Pero estos últimos son mucho más difíciles de preparar, aunque existe la opinión de que son más eficaces. Las hojas se recolectan a escala industrial. También son más convenientes para uso doméstico.
La planta se corta por completo y se seca durante 2-3 horas. Después de lo cual se arrancan las hojas y se secan en un local ventilado, se extienden en una capa de 4 cm La vida útil de las materias primas secas es de dos años.
La ortiga es buena para el almacenamiento en invierno si está congelada, encurtida o enlatada.
Uso de ortiga en medicina.
En la medicina popular, la ortiga es muy popular. La hierba se utiliza para tratar muchas enfermedades:
- como hemostático para hemorragias internas;
- para el tratamiento de polimenorrea y endometriosis;
- acortar períodos demasiado largos;
- para reumatismo y enfermedades de las articulaciones;
- para una mejor cicatrización de heridas;
- como multivitamínico para los resfriados;
- para la diabetes para reducir los niveles de azúcar.
Aunque todas estas enfermedades requieren principalmente intervención médica y no infusión de ortiga. La hemorragia interna es peligrosa porque no se nota hasta que la persona pierde el conocimiento. Y el sangrado prematuro en una mujer puede ser un signo de cáncer de útero. Aquí es necesario eliminar la causa y no suprimir el síntoma.
Cualquier uso de ortiga en la medicina popular está asociado con la presencia de una gran cantidad de vitamina K, que acelera la coagulación de la sangre. Debido a esta propiedad, el uso incontrolado de drogas de ortiga traerá no solo beneficios, sino también daños.
La medicina oficial es más cautelosa con las propiedades medicinales de la ortiga. Se utiliza en algunos medicamentos, pero como ingrediente auxiliar:
- alcohol, colerético.
Las tabletas contienen la bilis más seca: 80 mg y la menor cantidad de ortiga: 5 mg.
- Polihemostato para detener el sangrado venoso y capilar externo.
En un sobre de Polyhemostat, de 2,5 g de peso, la proporción de extracto seco de ortiga es de 25 mg.
- broncofita, una mezcla de hierbas que se utiliza para enfermedades del tracto respiratorio superior.
Un paquete de Bronchophyte contiene sólo 8 g de hojas de ortiga.
El uso de la ortiga está muy extendido en otras zonas.
Formas de dosificación
En casa, puedes preparar tres tipos de preparaciones medicinales a partir de ortiga:
- infusión;
- decocción;
- aceite.
Se utilizan no sólo en caso de enfermedad, sino también para procedimientos cosméticos.
Se pueden preparar hojas de ortiga en lugar de té.
Decocción de ortiga
Para la decocción, tomar 10 g de hojas secas de ortiga y un vaso de agua hirviendo. La hierba se vierte con agua y se mantiene a fuego lento durante 15 minutos, sin dejar que hierva. Dejar actuar 45 minutos. El caldo se filtra y se completa con agua hervida hasta completar 200 ml. Tomar 3-4 veces al día, 100 ml.
Infusión de ortiga
Se diferencia de la decocción en que se necesitan más hojas y el tiempo de preparación es mayor: 20 g de hierba por vaso de agua hirviendo y dejar reposar dos horas. Tomar 30 ml 3-4 veces al día.
Aceite de ortiga
En casa, el aceite de ortiga se obtiene mediante infusión fría o caliente. Como base se utiliza cualquier verdura con un largo período de oxidación:
- girasol;
- sésamo;
- aceituna;
- germen de trigo;
- almendra.
Los métodos para obtener aceite de ortiga difieren en el tiempo de preparación.
Método "frío"
Para la infusión fría, las hojas de ortiga se colocan en un frasco, se llenan de aceite y se colocan en un lugar oscuro. Se tarda un mes en recibir el producto terminado. El recipiente se agita diariamente para mezclar mejor el contenido.
Método "caliente"
Para preparar el producto mediante el método de infusión caliente, necesitará un recipiente resistente al calor. Se coloca hierba y se vierte aceite. Luego lo ponen al baño maría y lo calientan.
Calentar el recipiente durante media hora. El procedimiento se repite por dos días más.
Filtración y almacenamiento
El producto terminado se filtra quitando las hojas. Al aceite se le añaden unas gotas de vitamina E. Para este último se necesitan 0,2 g por 100 ml del fármaco. Guarde el producto terminado en el frigorífico. La vida útil es de un año.
El aceite de las semillas de ortiga se prepara de la misma forma que el de las hojas.
Reglas de uso con fines medicinales.
Las decocciones e infusiones se toman entre 30 y 60 minutos después de las comidas. Mejor fresco. Se puede conservar en el frigorífico no más de dos días. Los medicamentos preparados no se pueden calentar y, en caso de resfriados, se necesitan bebidas calientes.
Pero las infusiones frías son aptas para uso externo.Se utilizan para una mejor curación de las úlceras cutáneas. Es necesario cambiar la compresa con infusión de ortiga cada seis horas.
Y la regla principal para el uso de preparaciones de ortiga es no reemplazar el tratamiento farmacológico recetado por un médico. Las hierbas dan un buen efecto como medios auxiliares, no primarios.
Contraindicaciones y efectos secundarios de la ortiga.
Las preparaciones de ortiga no deben ser utilizadas por personas con enfermedades del sistema cardiovascular:
- hipertensión;
- venas varicosas;
- predisposición al tromboembolismo;
- tromboflebitis;
- otras enfermedades que pueden provocar la formación de coágulos de sangre en los vasos.
La ortiga está contraindicada para personas con intolerancia individual.
Términos y reglas para recolectar ortiga.
Dado que la ortiga crece en todas las zonas climáticas de Rusia, el momento de su recolección varía en las diferentes regiones. Debes concentrarte en la floración. En este momento, las hierbas acumulan la máxima cantidad de nutrientes.
La ortiga florece desde mayo hasta finales de otoño. Pero en las regiones del sur, la hierba suele secarse en junio. Allí, la floración puede comenzar ya en la segunda quincena de abril. Por lo tanto, debes concentrarte en la apariencia de las inflorescencias.
Las flores secas por separado son una excelente adición a las hojas de té.
Los tallos de la ortiga se cortan y se secan a la sombra al aire durante unas tres horas. Después de eso, se arrancan las hojas y las inflorescencias. Este último se puede utilizar por separado como aditivo para el té. A continuación, las materias primas se secan y se colocan en envases de lino o papel.
No se pueden utilizar bolsas de plástico ni frascos de vidrio para guardar la ortiga seca.Cuando cambia la temperatura, se forma condensación en el interior. La vida útil de las hierbas medicinales es de dos años.
No se pueden recolectar materias primas medicinales en lugares ambientalmente contaminados:
- cerca de autopistas y líneas ferroviarias;
- en vertederos;
- cerca de cementerios de ganado;
- cerca de empresas industriales en funcionamiento o recientemente en funcionamiento;
- en lugares donde se almacenan fertilizantes minerales;
- alrededores de diversas obras de construcción.
Las materias primas se recogen a una distancia de más de 200 m del lugar desfavorable.
Uso de ortiga en otras zonas.
Los brotes tiernos se utilizan para preparar sopas de vitaminas. Se sala y fermenta para su uso en invierno. En el Cáucaso, las hojas frescas se añaden a ensaladas y otros platos.
Se utiliza una decocción de ortiga para dar brillo y sedosidad al cabello. Se enjuagan el cabello con él después del lavado.
El aceite se utiliza para mejorar la condición de la piel. Normaliza el metabolismo de los lípidos, ayuda a suavizar las arrugas del rostro y previene la formación de caspa en el cuero cabelludo.
La ortiga estimula la lactancia y aumenta la producción de leche en el ganado. Los agricultores suelen utilizarlo como aditivo alimentario cuando preparan dietas para el ganado lechero. Los agricultores sin escrúpulos alimentan con esta hierba a sus gallinas ponedoras. Debido a su alto contenido de caroteno, la ortiga ayuda a que las yemas de huevo adquieran un color naranja brillante.
Conclusión
La ortiga ha acudido al rescate más de una vez en los siglos pasados en primavera, cuando los suministros de alimentos ya se estaban agotando. Suministraba a las personas no sólo nutrientes, sino también un complejo de vitaminas. Hoy en día se utiliza más a menudo como planta medicinal, aunque puede diversificar el menú primaveral.
