Contenido
Para garantizar una cosecha ininterrumpida, los apicultores transportan los colmenares a bosques y zonas de parques. El arce negro se utiliza como planta melífera y como otros arbustos en flor. Entre los árboles hay buenas plantas melíferas. Cada zona climática tiene la suya. En los bosques de pinos y abedules se encuentran sotobosques de brezos y madreselvas. En el sur de Rusia crecen saúcos y árboles frutales.
¿Qué afecta el sabor de la miel?
El sabor depende de la fuente del néctar. Según su origen, la miel es:
- monofloral – recolectados de plantas de la misma especie;
- polifloral (mezclado);
- gotas de miel.
Las variedades de miel poliflorales se obtienen recolectando néctar de plantas de diferentes especies. Las abejas producen miel a partir del dulce rocío y las secreciones azucaradas de los pulgones.
El sabor se ve afectado por el momento de la recolección, el más rico se obtiene al inicio de la floración (desde el primer remontado). La presencia de pan de abeja y propóleo influye en el sabor. Le dan al producto un sabor amargo.Un sabor amargo indica que la miel no tuvo tiempo de madurar; fue bombeada antes de que las abejas sellaran el panal con cera.
¿Cuáles son los beneficios del néctar?
El néctar es un líquido azucarado secretado por las glándulas florales. En algunas frutas de hueso (albaricoque, cereza), el nectario no se encuentra en la flor, sino en el pecíolo de la hoja. Los nectarios de flores juegan un papel importante en la apicultura.
El néctar difunde el aroma y atrae a las abejas a los arbustos y árboles. Cuando lo recolectan, transfieren el polen de flor en flor. Se produce la polinización, lo que da como resultado la formación de frutos y semillas. El néctar promueve la propagación de semillas de plantas.
Para las abejas, el néctar es un producto alimenticio. Se compone de 3 tipos de azúcares:
- fruta (fructosa);
- uva (glucosa);
- Junco (sacarosa).
Las abejas gastan la energía obtenida de los azúcares en la actividad de vuelo, el procesamiento del néctar y la alimentación de las crías. El néctar contiene oligoelementos, vitaminas e incluso sustancias con propiedades antibacterianas. Pasan a la miel, dándole propiedades curativas.
¿Qué condiciones afectan la producción de miel de árboles y arbustos?
Un mismo arbusto melífero puede producir néctar con diferentes concentraciones de azúcares. Su calidad y cantidad están influenciadas por condiciones externas:
- temperatura y humedad del aire;
- iluminación;
- lluvia;
- viento.
Por ejemplo, cuando hay viento seco, el tilo deja de producir néctar; las flores de otros árboles melíferos se encogen, dificultando la recolección. Las lluvias prolongadas inhiben la floración. Las flores de los árboles (arbustos) que crecen en el borde del bosque producen más néctar. Reciben más luz solar.
Las flores comienzan a secretar néctar cuando el aire se calienta hasta 10 °C. La producción aumenta al aumentar la temperatura.Cuando la temperatura desciende por debajo de los 10 °C, los sobornos disminuyen. La humedad del aire afecta la concentración de azúcares y la viscosidad del néctar. Las proporciones óptimas se observan entre el 60 y el 80%. Con mayor humedad, la secreción se vuelve líquida y el porcentaje de azúcares disminuye.
Clasificación de árboles y arbustos melíferos.
Todos los árboles melíferos se dividen en grupos. Al clasificar, se utilizan los siguientes parámetros:
- zona climática del colmenar;
- naturaleza del soborno;
- un lugar donde crece un arbusto (árbol).
Calidad del soborno
El soborno es la recolección de néctar por parte de las abejas. Puede ser fuerte y débil. Su calidad depende de la fuerza de la familia, del clima y de la floración de las plantas melíferas. Todas las plantas melíferas se dividen en 3 grupos según la naturaleza del soborno:
- alimentadores de polen y néctar;
- portadores de polen;
- plantas de néctar.
Los arbustos y árboles que no producen néctar se llaman portadores de polen; sus flores pasan desapercibidas y sirven para recolectar polen. Las plantas que producen néctar (árboles, arbustos) producen sólo néctar; las plantas que contienen néctar y polen producen ambos.
Portadores de polen | Comederos de polen y néctar | plantas de néctar |
Álamo temblón | Acacia | Mora |
Color avellana | Tilo | Romero de pantano |
Abeto | frambuesas | Bérbero |
Pino | Arce | Saúco negro |
Cedro | Arbustivo amorfo | Brezo |
Álamo | olmo liso | Pera |
Aliso | olmo desnudo |
|
Abeto | Sauce |
|
Roble | Hisopo |
|
Abedul | Viburnum común |
|
Escaramujo | cornejo común |
|
| Escoba |
|
| Serbal |
|
| Grosella |
|
| Cereza de pájaro |
|
| árbol de manzana |
|
Por lugar de crecimiento
Todos los árboles y arbustos que producen néctar se clasifican según su lugar de crecimiento. El grupo de plantas melíferas del bosque es muy diverso. Su composición depende del tipo de bosque (coníferas, mixto, caducifolio).
Los mejores sobornos se obtienen en los bosques caducifolios durante la floración:
- color avellana;
- olmos;
- y tú;
- alisos;
- tilo;
- robles;
- arce.
En los bosques caducifolios hay muchos arbustos de miel en flor:
- espino cerval;
- viburno;
- frambuesa silvestre;
- madera del perro.
Los bosques mixtos dan abundantes cosechas si en ellos crecen arces, tilos y sauces. En los bordes y en la maleza de los bosques mixtos crecen arbustos de bayas, que son buenas plantas melíferas: cerezo, serbal, viburnum.
El grupo de plantas melíferas de jardín está representado por árboles frutales, bayas y arbustos ornamentales:
- todo tipo de grosellas;
- frambuesa varietal;
- cereza;
- cerezas;
- pera;
- Árbol de manzana;
- ciruela;
- albaricoque;
- durazno.
La productividad de 1 hectárea de huerto en flor puede oscilar entre 10 y 50 kg.
Por región
En todas las regiones de Rusia, los apicultores planifican la recolección de miel durante el período de floración de las principales plantas melíferas. Algunas de las plantas melíferas de cada región están representadas por árboles y arbustos.
Carril central | región de Moscú | Urales | Siberia |
Avellana (abril) | Sauce rojo (abril) | Manzano (mayo, junio) | Cabra de sauce (mayo) |
Arce noruego (mayo) | Iva Bredina (abril) | Cereza (mayo, junio) | Frambuesa (junio) |
Willow Vetla (mayo), Willow Bredina (abril) | Grosella espinosa (mayo) | Sauce (abril) | Serbal (junio) |
Grosella espinosa (mayo) | Acacia amarilla (mayo) | Frambuesa (junio) | Grosella (mayo, junio) |
Grosella (mayo) | Manzano (mayo) | Tilo (julio) | Manzano siberiano (mayo, junio) |
Cereza de pájaro (mayo) | Frambuesa (junio) |
| Acacia amarilla (mayo) |
Acacia (mayo) | Tilo de hoja pequeña (julio) |
| Madreselva (abril, mayo) |
Ciruela (mayo) | Ceniza (mayo) |
| Cereza de pájaro (mayo) |
Serbal (mayo) | Arce (abril, mayo) |
| Kalina (mayo, junio) |
Viburnum de pradera (junio) | Roble (abril, mayo) |
|
|
Tilo (julio) | Álamo (abril, mayo) |
|
|
Los mejores árboles de miel.
Los árboles en flor que crecen cerca del colmenar proporcionan polen y néctar a las colonias de abejas. En primavera, las abejas recogen una sustancia pegajosa, el propóleo, de las yemas de abedules, álamos, alisos y otros árboles. Desempeña un papel importante en la vida de una familia de abejas.Es un material de construcción, agente antibacteriano y antiviral.
Arce negro
El arce tártaro (arce negro) se encuentra en Altai, los Trans-Urales, Siberia occidental y la parte europea de Rusia. El arce negro florece durante 2 semanas, la floración máxima ocurre entre los días 5 y 7. La estructura de la flor hace que el néctar esté disponible. La productividad de esta planta melífera es de 11 t/ha.
El néctar del arce negro contiene mucha fructosa, por lo que el rendimiento comercializable es mayor que el del tilo. La miel de arce no cristaliza durante mucho tiempo. Es ligero, con un aroma ligero rico en diferentes tonalidades. El sabor no es empalagoso, muy agradable.
Linden - la reina de las plantas melíferas
Siberia occidental, Europa occidental y el Cáucaso son las regiones donde crece el tilo. Las mejores plantas melíferas son las siguientes variedades:
- Amur;
- Manchuriano;
- en aspecto de corazón;
- de hojas grandes y pequeñas;
- sintió.
La productividad de 1 hectárea de plantaciones de tilo es de 0,6 a 1 toneladas de néctar. Los árboles florecen en la zona media en julio, el período de diez días depende de la variedad. En las regiones del sur, el tilo florece en junio. La duración de la floración de un árbol se ve afectada por la humedad del suelo.
Con lluvias normales dura unos 20 días. En condiciones climáticas desfavorables, el árbol florece no más de 7 días. Una colonia de abejas puede recolectar hasta 10 kg de néctar al día. La miel de tilo tiene buen sabor, ligera y aromática. Cristaliza y se convierte en una masa sólida y homogénea. Se considera el más curativo.
Acacia
La acacia amarilla crece en el territorio de Krasnoyarsk, las regiones de Altai, Kemerovo, Irkutsk, Novosibirsk y Tomsk. En estas regiones es importante como planta melífera. Las familias de abejas reciben el principal soborno de este arbusto. Floración temprana. Ocurre a finales de mayo - principios de junio y dura 10 días.
De 1 hectárea se obtienen hasta 50 kg de miel. Sus características:
- color amarillo;
- la consistencia es líquida, viscosa;
- el sabor es agradable, no hay amargor;
- No cristaliza durante mucho tiempo.
En las regiones del sur (territorios de Krasnodar y Stavropol, regiones de Astracán, Volgogrado y Rostov) crecen variedades de acacia blanca. La productividad de esta planta es de 800 kg/ha. El soborno máximo se acepta en la primera semana de floración. Dura de 14 a 21 días.
castaña
Hay dos tipos de castaño en la naturaleza: de semilla y de indias. Ambos tipos de árboles son plantas melíferas. La calidad de la miel extraída del castaño de Indias que crece en Transcaucasia y Crimea es baja. La miel es de color marrón oscuro, huele débil y puede tener un sabor amargo.
Se obtiene un producto de mejor calidad recolectando néctar de una subespecie común en el sur de Europa. Este tipo de miel es líquida e incolora. Cristaliza rápidamente y puede resultar amargo. El castaño común o verdadero crece en los bosques del sur de Europa.
El árbol florece durante 3 semanas. Las abejas recolectan polen de las flores masculinas y néctar de las flores femeninas. La productividad diaria de una colonia de abejas que recibe sobornos de un castaño es de 6 kg. La miel resulta tener un sabor agradable, aromática y de color marrón oscuro. Cristaliza al cabo de 2-3 semanas.
Sófora
Sophora japonica es un árbol melífero de hoja caduca. Se encuentra naturalmente en China y Japón. Las formas decorativas de arbustos se cultivan en Asia Central, el Cáucaso y las regiones del sur de Ucrania.
Sophora es una buena planta melífera. El árbol florece en julio-agosto. Dura mucho tiempo y garantiza un buen soborno. La productividad de néctar de Sophora es de 200-300 kg/ha.
Los mejores arbustos de miel.
Los arbustos de miel que crecen cerca de un colmenar estacionario mejoran el suministro de miel del colmenar.Los apicultores los utilizan para aumentar la productividad de las colonias de abejas y garantizar una cosecha ininterrumpida durante la estación cálida.
Hisopo como planta melífera
El hisopo se cultiva como planta melífera. Las abejas recolectan polen y néctar durante la floración del arbusto. La productividad de una plantación de 2 años es de 277 kg por 1 ha. Crece con los años. Al cuarto año de vida de la planta melífera es de 789 kg/ha.
La productividad de miel del arbusto depende de las variedades de hisopo:
- con flores rosadas – 121 kg/ha;
- con flores blancas – 116 kg/ha;
- con flores azules – 60 kg/ha.
Brezo
Heather es una planta perenne de hoja perenne. El arbusto crece en la zona forestal de Polesie y los Cárpatos. La planta melífera florece en la primera y segunda década de agosto y proporciona un soborno a las colonias de abejas casi hasta octubre. De 1 hectárea de matorrales de brezo se recogen hasta 200 kg de miel. Una colonia de abejas fuerte en años favorables produce entre 20 y 30 kg de miel durante la floración del arbusto.
La miel es viscosa, por lo que es difícil extraerla. Es de color rojo oscuro, ácido, moderadamente aromático y cristaliza lentamente.
El espino amarillo como planta melífera
El apicultor no considerará el espino amarillo como una planta melífera. Continúa la controversia sobre la productividad melífera de este arbusto. La mayoría de los expertos clasifican el espino amarillo como una planta que produce polen. En primavera, las abejas recogen polen del arbusto. Contribuye al desarrollo de la colonia de abejas.
Conclusión
Crear una cosecha ininterrumpida es la tarea principal de un apicultor; el arce negro como planta melífera, otros arbustos y árboles lo permiten. El apicultor forma durante más de un año una base melífera, observa las plantas locales (arbustos, árboles) y elabora un calendario de floración.
