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La baya del saúco negra es una especie separada de arbustos que pertenece al género Elderberry de la familia Adoxaceae. La especie tiene más de 4 docenas de variedades. La baya del saúco Black Beauty es uno de los representantes más populares de su especie. La variedad apareció en Europa en el año 2000, fue creada por científicos holandeses a partir de varias especies poco conocidas como base. Durante la siguiente década, la cultura se extendió a Estados Unidos y Rusia.
Descripción de la baya del saúco negro Black Beauty
La baya del saúco Black Beauty se utiliza como arbusto ornamental. Su tamaño compacto y apariencia elegante le permiten incluirse en una amplia variedad de conjuntos paisajísticos. A partir de esta variedad se creó un híbrido genético llamado Black Tower. La diferencia entre los arbustos es insignificante. La variedad Black Tower tiene cogollos de color coral. Además, las hojas de la variedad Black Tower se vuelven de color rojo oscuro en otoño. Las flores de Black Beauty son de color rosa cremoso.
El arbusto puede crecer hasta 4 m y durante el año el crecimiento es de unos 50 cm.La peculiaridad de la baya del saúco Black Beauty radica en el color inusual de las láminas de las hojas. Se vuelven violetas durante la floración y se oscurecen en el otoño y se ven casi negros.
Las hojas contrastan con las flores blancas y rosadas. Se recogen en grandes inflorescencias racemosas, que alcanzan entre 10 y 15 cm de longitud. El aroma de la flor de saúco Black Beauty se ha comparado con la hierbaluisa.
En otoño, aparecen frutos en lugar de flores. Son drupas de color púrpura oscuro con pulpa jugosa. Los frutos son comestibles y aptos para la fabricación de medicamentos y cosméticos debido a las sustancias beneficiosas que contienen.
Se recomienda cultivar la baya del saúco negro Black Beauty en áreas de la zona climática central de Rusia, en Moscú, la región de Moscú, en el Cáucaso, así como en los territorios del sur del país.
Características de la variedad.
Según las revisiones de los paisajistas, la corona de la baya del saúco Black Beauty puede adoptar varias formas. El arbusto se utiliza para estructurar la composición del jardín, se planta junto a árboles con hojas de color verde brillante para aumentar el contraste entre ellos. Debido a su facilidad de mantenimiento, se recomienda el cultivo de saúco negro en jardines y casas de verano.
Resistencia al invierno de la baya del saúco negro Black Beauty
La resistencia a las heladas de la baya del saúco está por encima de la media. El arbusto es capaz de tolerar temperaturas bajo cero sin pérdidas. Cuando se alcanza una temperatura de – 30 – 35 °C, la baya del saúco Black Beauty se cubre con material industrial. Para ello se utiliza agrofibra o film de polietileno. Una buena protección contra el frío es cubrir la tierra alrededor de los arbustos.
A pesar de los esfuerzos, muchos brotes jóvenes pueden congelarse. En la primavera, después del procesamiento y eliminación del material adicional, la mayoría de ellos pueden recuperarse.
Productividad y fructificación.
Las bayas de saúco negras son una fruta redonda de color púrpura oscuro. La pulpa del fruto se vuelve jugosa cuando está madura. En el centro se forman de 2 a 4 semillas.
La fructificación del saúco comienza en el tercer año de su existencia. Las bayas comienzan a madurar en septiembre. El sabor de la fruta es agridulce, astringente. De un arbusto se cosechan hasta 2 o 3 kg de bayas.
Si por alguna razón los frutos permanecen en los arbustos hasta las heladas, no se caen ni se secan. Después de la congelación, las drupas de saúco se convierten en alimento para las aves que permanecen durante el invierno.
Área de aplicación de frutas.
Los frutos de la variedad de saúco negro Black Beauty se utilizan de diferentes formas:
- para elaborar vinos y tinturas alcohólicas caseras;
- como ingrediente principal de mermeladas y conservas;
- como relleno para tartas y galletas de mantequilla;
- para la preparación de extractos en la industria farmacéutica;
- como ingrediente en recetas caseras de cosmetología;
- para la preparación de uso externo en medicina popular debido a las propiedades que poseen los taninos.
Las bayas contienen aceites esenciales, ácidos beneficiosos y compuestos orgánicos que, cuando se preparan adecuadamente, tienen un efecto beneficioso en todos los sistemas del cuerpo humano.
Los frutos se recolectan cuando están completamente maduros a partir de mediados de septiembre, cortando los racimos enteros. Las bayas no se almacenan por mucho tiempo: de 8 a 10 días en el refrigerador y, por lo tanto, se utilizan para procesar.
Resistencia a enfermedades y plagas.
La variedad es muy resistente a enfermedades y plagas.Se consideran prevención oportuna las medidas para combatir la aparición de oídio, podredumbre gris o la proliferación de pulgón. Incluye:
- tratamiento con fungicidas antes de la floración primaveral;
- cubrir el suelo con mantillo durante el verano;
- Aflojamiento oportuno del suelo después de lluvias y riegos abundantes.
Ventajas y desventajas de la variedad.
La baya del saúco Black Beauty tiene ventajas obvias, debido a su apariencia inusual, es fácil de reconocer en la foto y no se puede confundir con otras variedades.
Ventajas de la variedad de saúco Black Beauty:
- adecuado para cualquier diseño de paisaje: diluye cualquier conjunto de hojas caducas, se puede utilizar para delimitar áreas;
- sencillez: no requiere cuidados especiales;
- resistencia a las heladas: necesita refugio sólo a temperaturas inferiores a –35 °C;
- fructificación estable: durante varias décadas;
- resistencia a infecciones y plagas;
- capacidad para tolerar la sequía y la contaminación del aire;
- uso en farmacología tanto de frutos como de flores y hojas.
La variedad de saúco Black Beauty se caracteriza especialmente por su capacidad de adaptación a una variedad de suelos. La única condición necesaria para la adaptación es asegurar una humedad moderada del suelo. Además, esta variedad de arbustos puede crecer en una zona de sombra. Para desarrollarse necesita recibir luz solar en la primera mitad del día.
La descripción de la variedad de saúco Black Beauty también indica sus desventajas. Los jardineros consideran que la poda anual es una de las desventajas. La complejidad del procedimiento radica en la selección de sucursales de dos años de la fila inferior. Esto es necesario para un mayor crecimiento y formación del arbusto.
Para los jardineros novatos, el procedimiento de reproducción de variedades puede resultar complicado.Los esquejes se realizan bajo estricto cumplimiento de los niveles de temperatura y humedad del aire. Las ponedoras se mantienen en invernaderos antes de plantar. Se plantan en campo abierto en el segundo año de existencia, después del enraizamiento completo y la formación de hojas.
Plantar y cuidar la baya del saúco negro Black Beauty
La variedad de saúco se planta en primavera u otoño. Las capas de dos años se consideran un buen material de siembra. Para plantar, elija áreas sombreadas en el lado norte. Los jardineros experimentados recomiendan plantar arbustos para que no estén expuestos a fuertes vientos.
La variedad de saúco Black Beauty es capaz de crecer como un árbol de tamaño mediano de un solo tronco, pero los jardineros y diseñadores prefieren formar un arbusto a partir de varios brotes centrales.
Las plántulas para plantar se seleccionan según su apariencia. Deben estar intactos, tener la corteza de color marrón claro y varias ramas fuertes.
El lugar para la baya del saúco se prepara unas semanas antes de la siembra. El suelo se desentierra y se fertiliza con complejos orgánicos. Luego se cubre el suelo con una envoltura de plástico durante varios días. Esto ayuda a normalizar el nivel de acidez del suelo: un suelo con un pH de 6 a 6,5 es adecuado para las bayas de saúco.
La plántula se coloca en el hoyo preparado, se fertiliza con complejos de potasio y fósforo, se cubre con tierra, se compacta y se riega. Cuando planee cultivar saúco en 1 tronco, después de plantar, instale un soporte y ate la plántula.
Cuidado por los convalecientes
El cuidado adicional del arbusto incluye la poda estacional. Se realiza dos veces:
- primavera, poda de formación de corona según un patrón especial con recorte de las ramas inferiores, eliminación de las puntas y corte de las ramas dañadas;
- otoño, poda sanitaria: para eliminar daños, madera muerta y corregir la formación de la corona.
Cuando la baya del saúco comienza a florecer y formar frutos, necesita abundante riego. El volumen de agua semanal es de 2 a 3 cubos por arbusto.
Los fertilizantes se aplican desde la raíz, siguiendo los pasos paso a paso:
- fertilizante de primavera — complejos que contienen nitrógeno.
- alimentación de verano - con potasio y fósforo.
- Fertilizante de otoño - orgánico.
Para retener la humedad y proteger contra hierba y crecimiento, se utiliza el método agrotécnico de acolchado. El suelo alrededor del arbusto se cubre con una capa de paja, corteza picada o aserrín.
El mantillo, que se deja para el invierno, también ayuda a proteger el arbusto de los roedores, que a menudo atacan los cultivos frutales. La baya del saúco no es una excepción, por lo que los jardineros protegen los arbustos utilizando los métodos disponibles. Lista de técnicas de defensa:
- blanquear el tronco principal con cal;
- instalación de redes y vallas;
- Pulverizar mezclas tóxicas.
Para pasar el invierno en regiones con bajas temperaturas, las bayas de saúco se cubren con antelación, antes de que lleguen las heladas. El arbusto se protege con material transpirable, doblando las ramas hacia el suelo. Una buena opción para protegerse de las heladas es atar con ramas de pino. Este método es adecuado para arbustos pequeños y jóvenes.
Conclusión
La baya del saúco Black Beauty ha ganado popularidad entre diseñadores y jardineros debido a su apariencia inusual. Las hojas oscuras de la baya del saúco y los cogollos de color rosa crema pueden decorar cualquier zona durante la floración. Para los residentes de verano, la ventaja de la variedad es su facilidad de cultivo y la capacidad de formar una corona de forma independiente.
