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Las variedades de peras de verano son un grupo de variedades de maduración temprana y media. Por lo general, producen una cosecha a mediados de la segunda quincena de agosto. En algunos casos, las peras aparecen en julio e incluso a finales de junio. Al elegir las plántulas, se deben tener en cuenta las características climáticas de la región, el sabor y el rendimiento.
Características de las peras que maduran en verano.
La característica principal de las variedades de pera de maduración temprana es que dan frutos desde finales de julio hasta principios de septiembre. El período de cosecha puede ser muy diferente.
Dado que los frutos se forman temprano, tienen tiempo de madurar mientras aún están en la rama. Aunque la cosecha suele recogerse una semana antes para prolongar su vida útil. El hecho es que las peras de la mayoría de las variedades de verano se almacenan por no más de 14 días, deben consumirse inmediatamente y también usarse para preparar preparaciones.
Como regla general, los frutos son de tamaño pequeño. El peso medio es de 80 a 150 g, pero también hay peras más grandes, de hasta 180-200 g. El sabor y el rendimiento dependen en gran medida de la variedad.Al elegir una variedad, es necesario tener en cuenta las características climáticas de la región.
En Rusia, la mayoría de las variedades de peras de verano se cultivan en el sur, en la Región de la Tierra Negra. Se permite el cultivo de muchos cultivos en la región del Volga y la zona media. Algunas variedades resistentes al invierno se cultivan en los Urales e incluso en Siberia y el Lejano Oriente.
Las mejores variedades de peras de verano (tempranas) con descripciones y fotos.
Al elegir deliciosas variedades de peras de verano, primero debe tener en cuenta los objetivos de cultivo y las características climáticas de la región. Las variedades más populares con fotografías se describen a continuación.
rocío de agosto
El rocío de agosto es una variedad de verano de peras de maduración temprana. Los frutos aparecen a mediados de agosto. Se adhieren bien a los árboles y no se caen, por lo que se pueden retirar en varias semanas. Conservado en frigorífico o bodega hasta por 15 días. La comerciabilidad es bastante alta y alcanza el 90%.
Los frutos del rocío de agosto tienen forma regular, con un rubor.
La variedad se caracteriza por una alta resistencia al invierno, se puede cultivar en la Región de la Tierra Negra y en la zona media. Es inmune a la costra. La productividad es bastante alta: la fructificación comienza en la cuarta temporada y continúa anualmente. La productividad alcanza 200 c/ha. En años de alto rendimiento, los frutos se vuelven algo desiguales.
Al crecer, es necesario plantar polinizadores, la mejor variedad es la variedad Yakovlev Memory.
Lada
Lada es otra pera de fructificación temprana. Esta es una de las variedades de verano más comunes. Se distingue por una fructificación temprana: la primera cosecha se forma ya entre 2 y 4 años después de plantar la plántula. La cultura es resistente al invierno y se adapta a las heladas. Por lo tanto, se puede plantar no solo en primavera, sino también en otoño.Otra ventaja es que es autofértil, la variedad no necesita polinizadores. El árbol es pequeño, crece hasta 3,5 my no ocupa mucho espacio. Se adapta bien a diferentes condiciones climáticas.
Las peras Lada son pequeñas pero muy sabrosas.
La cosecha comienza a madurar a mediados de agosto. Los frutos son de tamaño mediano, alcanzan un peso de 100-110 g, son bastante estables y se pueden almacenar hasta 60 días a una temperatura de aproximadamente 0 grados. El sabor es bueno, la puntuación de cata es de 4,3 puntos. El rendimiento alcanza los 50 kg. Al mismo tiempo, los frutos no son fragantes y no son transportables.
verano bashkir
Otra pera de maduración temprana, da frutos en el primer y segundo diez días de agosto. Son de tamaño pequeño, pesan una media de 70 a 80 g, la superficie es lisa, uniforme y la forma simétrica. Al mismo tiempo, la piel queda áspera y grasa. El color es verde amarillento, se vuelve más claro a medida que madura y aparece un rubor.
La variedad Bashkir Summer produce peras a mediados de agosto
La pulpa es blanca, moderadamente densa, jugosa y aromática. El sabor es agridulce, en la degustación recibió una calificación de 4,0 puntos sobre 5, en apariencia - 4,3 sobre 5. Los frutos no son duraderos: se almacenan en el frigorífico o en la bodega por no más de 15 días. El rendimiento es bastante alto: de 9 a 16 t/ha. La comerciabilidad es media, mientras que los frutos son transportables. Contienen una gran cantidad de azúcares: casi el 8% de la fracción de masa, mientras que la acidez no supera el 0,5%.
hoja blanca
Esta variedad de peras de verano está representada por árboles grandes, de tamaño mediano, de hasta 4,5 m de altura, con ramas rectas y gruesas. Los frutos son pequeños, pesan de 60 a 110 g, ligeramente acanalados, secos. El color es amarillo claro, con un rubor rosáceo difuso.
La pulpa es blanca, con un tinte cremoso. El sabor es agridulce, el aroma es débil. Azúcares en fracción de masa 8,4%, ácidos no más del 0,3%.Por tanto, el sabor es bastante bueno, ligeramente astringente, seco y se nota un ligero aroma.
Las peras de esta variedad de verano aparecen a finales de agosto. La fructificación comienza entre 5 y 6 años después de la siembra. La productividad es media, estimada en 30-33 kg por árbol maduro. Las peras se pueden conservar en frigorífico y bodega un máximo de 10 días. No quedan tan buenos frescos, pero son ideales para compotas.
Los frutos de Belolistka son dulces y aromáticos.
Chizhevskaya
Chizhevskaya es una de las primeras variedades de peras. Los frutos maduran a mediados de agosto. Se pueden cosechar verdes y luego dejarlos reposar en un lugar fresco para mejorar su sabor. Las peras son bastante grandes, alcanzan un peso medio de 120-140 g, la forma es obovada, la superficie lisa, con puntas subcutáneas. Se nota una ligera oxidación, el rubor es borroso, apenas visible y tiene un tinte rosado.
El sabor de los frutos de esta variedad de verano es agridulce, refrescante. El contenido de azúcar es bastante alto: más del 9% de la fracción de masa, ácidos, no más del 0,5%. La pulpa es blanca, con un tinte amarillo claro, semigrasa, moderadamente jugosa. Da un ligero aroma, se derrite en la boca.
Frutos de forma regular con un rubor anaranjado.
A diferencia de muchas otras variedades de verano, la pera Chizhevskaya produce frutos muy estables en almacenamiento. Se pueden almacenar hasta por 120 días si se mantienen a una temperatura estable de 0 grados. La comerciabilidad es alta, pero la transportabilidad es media. Rendimiento hasta 560 kg por árbol maduro.
Victoria
La variedad Victoria también es una variedad de verano, aunque los frutos maduran algo más tarde que otros representantes. Normalmente la cosecha se recoge desde finales de agosto hasta los primeros diez días de septiembre. Las peras son medianas y grandes, su peso oscila entre 150 y 200 g, pero a veces los ejemplares pesan hasta 300 g.
Los frutos están alineados, simétricos y tienen la forma correcta. La piel es de espesor medio, la superficie es lisa, el color es verde amarillento con un rubor rosado violeta. Hay muchos puntos subcutáneos, son pequeños, pero claramente visibles.
La pulpa de Victoria es dulce, jugosa, aceitosa, de color blanco.
El sabor es muy agradable, con un dulzor pronunciado y un equilibrio ácido. En la cata recibió una valoración de 4,5 puntos sobre 5 posibles. Contenido de azúcar 7,8%, ácidos no más del 0,4%.
Gran verano
Se trata de una variedad de principios de verano que produce peras en la segunda quincena de agosto. Los frutos son bastante grandes, pesan en promedio 170-190 g, la piel es de color amarillo verdoso, con un ligero rubor. Hay muchos pequeños puntos subcutáneos en la superficie y se nota oxidación.
La pulpa es blanca, bastante densa y jugosa, semi-aceitosa. Se pronuncia un agradable aroma. Sabor con un equilibrio de ácido y dulce. Los frutos no se caen y la cosecha es bastante fácil de recolectar. La fructificación comienza en el cuarto año después de la siembra.
Las peras son de color amarillento.
La variedad es bastante exigente con los suelos y necesita suelos fértiles y ligeros. Las plántulas se plantan en áreas abiertas sin humedad estancada y sin agua subterránea alta (más de 2 m).
Julio
Julio es una de las primeras variedades de verano. Los frutos maduran del 10 al 15 de julio y se pueden almacenar hasta por 10 días. Árboles de vigor medio, con copa de densidad moderada. Las ramas son rectas y se extienden hacia arriba. La corteza es verdosa y pelada.
Las peras son de tamaño mediano, pesan 120 g, tienen forma de botella, la superficie es lisa y delicada y no brillan con el sol.El color es verde amarillento, luego se vuelve amarillo limón y aparece un rubor brillante en el lado soleado. Los tallos son largos y curvos.
Peras de forma regular y colores atractivos.
La pulpa es blanca, jugosa y de consistencia delicada. El sabor es agradable, equilibrado, agridulce. En la cata se valora entre 4,0 y 4,3 puntos sobre 5,0. La fracción masiva de azúcares supera el 7%, los ácidos, no más del 0,25%.
belleza de junio
La pera es una selección italiana, produce frutos pequeños que pesan hasta 60 g, de forma alargada, en forma de pera, algo aplanada. La piel queda seca, tersa y brilla al sol. La pulpa es amarillenta, jugosa y desprende un aroma muy pronunciado. El sabor es medio, se sienten levemente la acidez y el azúcar.
Color rojo, forma simétrica.
La floración es temprana y la variedad necesita polinizadores. Las mejores opciones son Vilyamovka, Fetelova y Conferans. El color del fruto es verdoso, se notan manchas oxidadas y en el lado soleado hay un rubor rojo. Aparecen ya en la segunda quincena de junio. Incluso si se cumplen las condiciones de almacenamiento, no duran más de 14 días. Por lo tanto, las frutas deben consumirse frescas y utilizarse para preparar preparaciones.
Duquesa verano (Williams)
Summer Duchess es una de las variedades de verano más antiguas. La variedad fue criada en 1796. En Rusia, las pruebas de variedades comenzaron en 1947. Los árboles son de tamaño mediano, la copa es de hoja ancha, asimétrica y de forma piramidal. Las cosechas son abundantes, especialmente en el periodo de 10-12 años, alcanzando los 200-250 kg por árbol.
Los brotes son gruesos, rectos, fuertes y retienen bien los frutos. Los frutos en sí son medianos o grandes, pesan entre 170 y 200 g, tienen forma de pera oblonga y la superficie es ligeramente irregular. La piel desprende un agradable aroma, el color es verde claro, luego se vuelve amarillento y se nota un leve rubor.
La fruta ya se podrá recoger a finales de junio.
La pulpa es blanca, con un tinte amarillo, tierna y fundente, bastante jugosa y con aroma a nuez moscada. En boca es de postre, equilibrado. Los frutos maduran en la segunda quincena de agosto y se pueden almacenar durante bastante tiempo, hasta 45 días.
carmen
Carmen es una pera de principios de verano, representada por un árbol de rápido crecimiento que alcanza los 5 m de altura. La copa es densa y compacta, estrechamente piramidal, por lo que se pueden colocar hasta 12 plántulas en un acre. Frutos de forma regular, peso medio 120-170 g, ejemplares individuales hasta 300 g, piel ligeramente rugosa, brilla al sol. El color es burdeos, rojo parduzco. Se ven numerosos puntos brillantes.
La primera cosecha se recoge al quinto año después de la siembra.
La pulpa tiene un aroma ligero, moderadamente densa, de tipo semi-aceitoso. El color es crema claro. Sabor con equilibrio de ácido y dulce, sin astringencia. Los azúcares contienen aproximadamente el 8% de la masa total, la acidez no supera el 0,15%.
La variedad no es la más temprana: la cosecha comienza a formarse entre los 5 y 6 años de vida. Pero los frutos aparecen con bastante rapidez, desde finales de julio hasta mediados de agosto. Plazo de consumo hasta 14 días. Los frutos no se pueden almacenar por largos períodos de tiempo, deben usarse para la cosecha.
Severyanka
Severyanka es una variedad de pera de verano obtenida en el Instituto de Investigación Michurin. Zonificado en todas las regiones principales de Rusia, desde Volga-Vyatka y la zona central hasta los Urales, Siberia y el Lejano Oriente. La variedad es resistente al invierno, por lo que recibió el nombre correspondiente.
Los frutos se forman desde la primera quincena de agosto hasta mediados de septiembre (dependiendo de las características climáticas de la zona y cuidados). Las peras son de tamaño pequeño, pesan 80-85 g, los ejemplares individuales pesan hasta 120 g y tienen forma troncocónica. El color es verde amarillento, el rubor es débil y borroso.La piel es mate, no brilla al sol, es densa y espesa, pero no áspera.
El cultivo se puede cultivar incluso en Siberia.
La pulpa es de color crema, de densidad moderada, jugosa, crujiente. El aroma es débil, el sabor con un equilibrio entre ácido y dulce, satisfactorio. El contenido de azúcar es alto, casi el 12%, ácidos, no más del 0,4%. Las peras de esta variedad de verano se almacenan durante no más de 14 días, después de lo cual la pulpa se vuelve marrón. Si se cosecha una semana antes de su plena maduración, la cosecha se puede almacenar hasta dos meses a una temperatura de 0 a 2 grados centígrados.
Catedral
La catedral es una variedad de pera de verano. La cosecha madura en la segunda quincena de agosto y principios de septiembre. Frutos de 110 a 130 g, con forma de pera regular, superficie rugosa. La piel es suave y delicada, dando un brillo brillante. El color es amarillo claro, el rubor tegumentario es débil, rojizo. Los tallos son bastante gruesos.
La pulpa es agridulce, jugosa, semi-aceitosa, de estructura de grano fino y densidad media. El sabor es bueno: 4,0 sobre 5 puntos. La proporción total de azúcares es del 8,5%, los ácidos del 0,3%.
El sabor es dulce, la pulpa jugosa.
La variedad es de producción temprana y produce una cosecha anual. En este caso, los frutos permanecen no más de 12 días. La transportabilidad es media, por lo que es necesario procesar en el lugar de cosecha o cerca de él. Pera de mesa, apta para la elaboración de frutos secos y compotas.
verano aceitoso
La semilla oleaginosa de verano es otra variedad de pera que produce una cosecha a finales de agosto. Los frutos se almacenan hasta dos semanas, el peso alcanza los 150-170 g y la forma es regular en forma de pera. La piel es de color verde amarillento, hay un ligero bronceado de color naranja. La pulpa es jugosa, tierna, semi-aceitosa. El sabor es muy bueno, con un equilibrio entre agridulce.
Los árboles se pueden cultivar en diferentes suelos.
La fructificación temprana es promedio: los frutos comienzan a formarse solo cinco años después de la siembra. Los jardineros señalan que esta variedad de verano no exige la composición del suelo. Sin embargo, para una buena cosecha, será necesario regar y fertilizar con regularidad.
limonka
Lionka es una variedad de pera de verano que produce árboles altos (hasta 6 m) con una copa ancha (hasta 5,7 m) de forma redondeada. Los frutos son pequeños, pesan hasta 100 g, lisos, de forma ovoide. El nombre hace referencia al color uniforme amarillo limón (sin rubor). Los puntos subcutáneos son numerosos, distribuidos por toda la superficie.
El período de maduración se produce a finales de agosto. La variedad es de verano, por lo que las peras no duran mucho (siete días). La pulpa es de color verdoso, densa, ácida, el sabor es mediocre. Los azúcares constituyen el 10% en peso y los ácidos el 0,2%.
El nombre hace referencia al característico tono alimonado del fruto.
Conclusión
Las variedades de peras de verano están destinadas principalmente a la elaboración, elaboración de conservas, mermeladas, secado y otras preparaciones caseras. Los frutos son en su mayoría pequeños, moderadamente dulces y duran dos semanas, con menos frecuencia hasta 1-2 meses. Estos cultivos florecen temprano, lo que es importante tener en cuenta a la hora de elegir los polinizadores.
Reseñas de variedades de peras de verano.
