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La pera es una de las plantas leñosas más comunes en los jardines de todas las zonas climáticas excepto el Ártico. Un cultivo con frutos sabrosos, sanos y de uso universal, diferentes periodos de maduración, peso y sabor. A continuación se muestran las mejores variedades otoñales de peras con fotos y nombres; las características generales le ayudarán a decidir la elección de la plántula para plantar en una determinada región.
Características de las variedades de otoño.
Todas las variedades de este grupo, según el momento de maduración, se pueden dividir en principios de otoño, cuyos frutos comienzan a madurar desde finales de agosto hasta octubre, y tarde. Estos últimos se recolectan en octubre-noviembre, en climas templados con mayor frecuencia en la etapa de madurez técnica.
El grado de resistencia al invierno de las peras de otoño no es relevante; el flujo de savia y la floración se producen más tarde que los primeros representantes. Las posibles heladas recurrentes no dañan la planta, lo que garantiza rendimientos estables.
Las ventajas de las variedades de otoño incluyen:
- la posibilidad de que la fruta madure en condiciones artificiales;
- la larga vida útil, la presentación y el valor nutricional de las peras no se pierden en cuatro meses;
- transportabilidad;
- resistencia al estrés En la etapa de maduración, los árboles responden con calma a los cambios de temperatura y la duración de las precipitaciones otoñales;
- Todos los representantes de este grupo no pierden los ovarios, lo que también contribuye a rendimientos altos y estables.
Las desventajas de las peras de otoño incluyen la escasa resistencia a la sequía de la mayoría de las variedades, por lo que al elegir una plántula para plantar en un clima subtropical, se presta especial atención a este factor. En cuanto al sabor, las variedades posteriores son más ácidas, pero su concentración de vitaminas y elementos químicos beneficiosos es mayor.
Todas las peras de otoño son aptas para la zona media y central, independientemente del momento de maduración. Básicamente, fueron creados para estas regiones o divididos en zonas en ellas.
Las mejores variedades de peras de otoño.
El grupo de representantes tardíos de la cultura es bastante diverso. Hay muchas variedades antiguas populares y el mercado de semillas se repone constantemente con otras nuevas. A continuación se muestran las mejores variedades de peras para la maduración otoñal con características y fotografías de frutos maduros.
Otoño Bukovina
El árbol Autumn Bukovyna da frutos en una parcela hasta por 40 años, se caracteriza por rendimientos estables y maduración al mismo tiempo desde mediados de septiembre. Esta es una de las grandes variedades de peras de otoño, con la siguiente descripción:
- el árbol es compacto, de tamaño mediano, con una copa piramidal densa;
- frutos que pesan 250-400 g, alargados, regulares en forma de pera;
- la piel es fina, dura, de color amarillo dorado con un rubor pronunciado y manchas marrones;
- pulpa de consistencia uniforme, cremosa, jugosa, elástica;
- el sabor es agridulce, la concentración de sustancias secas es baja.
Las peras conservan su apariencia comercial después de ser recolectadas hasta por dos meses.
Conferencia
Conference es una variedad de otoño inglesa que se cultiva en Rusia desde hace más de 50 años. Se clasifica como una planta de producción rápida; la pera florece en el cuarto año de la temporada de crecimiento. En el pico de fructificación activa, se cosechan hasta 80 kg de un árbol adulto. La variedad es alta, extendida y débilmente ramificada. Las peras comienzan a madurar de manera desigual a partir de mediados de septiembre, la cosecha se recolecta por etapas, la última antes de las heladas. Los frutos pesan entre 150 y 170 g, miden 12 cm de largo, tienen forma alargada y el tallo es corto y grueso. La piel es densa, lisa, de color verde con zonas oxidadas. La pulpa es aceitosa, jugosa, blanca. El sabor es equilibrado, con notas ácidas.
Los frutos de la variedad están bien fijados en las ramas y no se caen incluso después de las heladas.
Cheremshina
A los 10 años, la pera de otoño Cheremshina alcanza su altura final de 4,5 a 5 m y comienza a dar frutos a partir del sexto año. La copa es estrecha, piramidal, densa. Los frutos alcanzan la madurez técnica en octubre; después de la recolección, la maduración es necesaria en 3-4 semanas. Peras de peso medio – 150-200 g, jugosas, aromáticas, agridulces, sin gránulos en la pulpa. La cáscara es de grosor medio, de color amarillo verdoso, con una capa predominantemente marrón (“oxidada”). La forma del fruto es de gota con un tallo corto y grueso.
La conservación de la calidad de las peras es de 4 a 4,5 meses.
Noviembre
La variedad Noyabrskaya pertenece al grupo de peras de finales de otoño y comienza a madurar al final del primer mes de otoño.Cosecha en estado de madurez técnica, alcanzando la madurez de consumo a principios de noviembre. La copa es suelta, piramidal estrecha y de altura media. Los frutos son pequeños pero numerosos, pesan entre 65 y 70 g. Productividad: 40 kg por árbol. Las peras son agridulces, de pulpa granulada, con predominio de materia seca. La forma es de pera, la superficie es grumosa, de color amarillo verdoso, monocromática con inclusiones marrones.
Conserva el sabor hasta finales de diciembre.
Williams (Williams)
Williams es una variedad de pera dulce de otoño con la siguiente descripción:
- un árbol vigoroso con una copa densa, redonda y extendida;
- no autofértil, requiere la polinización de vecinos con un período de floración simultáneo;
- La edad reproductiva alcanza los 8 años;
- la resistencia a las heladas es baja, variedad de otoño para las regiones del sur;
- rinda entre 50 y 60 kg independientemente de las condiciones climáticas;
- la resistencia a la costra es baja;
- frutos en forma de gota, con un peso de 200-250 g, con una superficie amarilla ligeramente rugosa;
- La pulpa es homogénea, cremosa, jugosa, con un aroma pronunciado.
Las peras madurarán al mismo tiempo a mediados de octubre.
Vida útil: no más de dos meses.
Nikolai Kruger
La variedad rumana de pera de otoño Nikolai Kruger es ideal para el cultivo en la zona media y central. Popular no sólo entre los jardineros, sino también entre los agricultores. El árbol es de tamaño mediano, con pocas hojas y de forma piramidal redondeada. La variedad se injerta sobre un portainjerto de membrillo, la primera floración tras cuatro años de crecimiento. Las peras son grandes y pesan hasta 350 g. Jugoso con pulpa cremosa y mantecosa, agridulce, redondeada y alargada, con un pigmento rosado pronunciado.
Puntuación de cata 4,9 en una escala de 5 puntos
Mármol
La pera Marble de principios de otoño madura completamente a finales de septiembre. La copa es piramidal ancha, escasa y de tamaño mediano.Variedad de postre, ampliamente distribuida en las regiones centrales, que se encuentra a menudo en los jardines de la región de Moscú. Los frutos pesan 170-200 g, redondos y cónicos. La piel es dura, lisa, de color amarillo verdoso con un rubor rosado. La pulpa es de grano grueso, jugosa y cremosa. El sabor es dulce con una ligera presencia de ácido, puntuación de cata de 4,7 puntos. La variedad es transportable.
Conserva el valor nutricional durante dos meses si se cumplen las condiciones de almacenamiento.
En memoria de Yakovlev
Variedad otoñal resistente a las heladas con una copa redonda y delgada, de hasta 5 m de altura, madura en septiembre-octubre. Los frutos no se caen y se sujetan firmemente sobre un tallo largo y curvo. Peras de diferentes pesos, de 110 a 170 g, maduran en diferentes momentos. La forma es ampliamente en forma de pera, la piel es brillante, de color amarillo claro y con un rubor pronunciado. La pulpa es aceitosa con granulación fina cerca del corazón, jugosa, dulce, aromática, de color cremoso. La variedad es autopolinizante, con fructificación estable. Florece al tercer año después de la siembra.
Productividad de un árbol adulto – 35-40 kg
Vélez
Árbol extendido de tamaño mediano con follaje denso, fructificación en forma de anillo. La precocidad es baja, los primeros frutos se forman recién en el séptimo año de crecimiento y luego en condiciones de vivero. Florece en una parcela personal en el noveno año, alcanza el pico de fructificación a los 12 años y produce una cosecha estable durante los siguientes 30 a 35 años. La pera necesita poda periódicamente y, al comienzo del crecimiento, la formación de una corona. Los frutos pesan 150-170 g, tienen forma ancha de pera, forma simétrica regular con una superficie lisa y brillante. La piel es fina, elástica, de color amarillo verdoso con un pigmento rosa pálido. La pulpa es cremosa, semi-aceitosa, jugosa, suelta, agridulce.
Cosecha en dos etapas: principios y finales de octubre.
moscovita
Pera moscovita de copa cónica densa, fructificación temprana, con baja resistencia a la sequía. Zonificado en la región de Kirov. Variedad de otoño estándar con rendimiento medio. Los frutos que pesan hasta 130 g tienen forma de gota, con una superficie lisa de color amarillo claro y un rubor rojo disperso. La pulpa es aromática, jugosa, agridulce, cremosa. La estructura es de grano grueso, la puntuación de cata es de 4 puntos. Madura en octubre, en regiones frías se recolecta en la etapa de madurez técnica.
Vida útil dentro de los 30 días.
Otoño de Moscú
El otoño de Moscú es un híbrido de selección rusa. La pera es de fructificación temprana, autopolinizante, productiva, la fructificación es estable, los frutos se forman a lo largo de los años del mismo peso (140 g) y no se vuelven más pequeños. El árbol es de tamaño mediano con una copa piramidal extendida, el follaje es débil. Una de las variedades otoñales populares de pera dulce, pertenece al grupo de los postres. Los frutos tienen forma de pera regular, lisos y con una superficie brillante. Si falta humedad, son propensos a desprenderse. La piel es fina, dura, de color verde con pigmentación rosada. La pulpa es jugosa con una mínima cantidad de ácidos, densa, aromática, sin granulación. La recogida comienza a principios de septiembre y finaliza a principios de octubre.
La vida útil es corta, la presentación no dura más de tres semanas.
Sueño de otoño
Sueño de otoño: una pera con una copa piramidal estrecha, suelta y follaje débil. No autofértil, requiere variedades polinizadoras. Con alta resistencia a las heladas, poco exigente con el riego. La variedad madura de manera desigual a mediados de otoño, la cosecha se recolecta antes del 20 de noviembre. Madura bien en condiciones artificiales. La calidad de conservación es alta: hasta 3,5 meses.Las peras toleran bien el transporte, son aptas para la recolección mecanizada y se cultivan a escala industrial. Frutos que pesan entre 65 y 75 g, ovoides, a menudo con una superficie rugosa. La piel es espesa, de color amarillo verdoso con pigmentación rosada. La pulpa es de grano fino, jugosa, aromática.
El sabor de las peras es agridulce, debido a la deficiencia de rayos ultravioleta, el contenido de azúcar es bajo.
Lyubava
Lyubava es la variedad de pera de otoño más común con frutos grandes; los ejemplares individuales pueden crecer con un peso de hasta 450 g, el peso promedio es de 200-250 g; no se forman frutos pequeños en el árbol. La pera florece al quinto año después de ser colocada en el suelo. Las plántulas se caracterizan por una alta tasa de supervivencia y resistencia al estrés. La fructificación es de tipo mixto, para aumentar la productividad son deseables polinizadores cercanos con floración simultánea.
Las peras tienen forma de gota, de forma regular, unidas a pecíolos cortos y gruesos. En la etapa de madurez biológica son de color amarillo claro, con un rubor rosado inexpresivo. La pulpa es jugosa, de grano fino, de color beige. El sabor de la variedad de postre es dulce, con ligera acidez. El tiempo de recogida es de septiembre a octubre.
La vida útil del otoño Lyubava es de 2 a 2,5 meses.
Azur
Azure es una de las antiguas variedades otoñales de la selección de Crimea. Las peras se cultivan desde 1983. Árbol de tamaño mediano con copa redonda, extendida y escasa. Tipo de fructificación mixta, el rendimiento es mucho mayor en presencia de polinizadores vecinos. Florece en el sexto año de la temporada de crecimiento; se considera maduro después de 12 años. Variedad de otoño apta para cultivo en climas cálidos.
Las peras son grandes, niveladas, pesan entre 230 y 250 g, maduran en diferentes épocas y la época de cosecha es de octubre a noviembre. Los frutos son cortos, en forma de pera, ligeramente acanalados. La superficie es amarilla, con pigmento rosado en el tallo y puntos marrones pronunciados.La pulpa es agridulce, aceitosa, densa, jugosa, aromática, cremosa.
La vida útil del cultivo es de tres meses.
Precoz
Skoroplodnaya es una variedad de mesa otoñal relativamente joven de selección nacional. Árbol alto con copa ancha piramidal escasa, autofértil. Los primeros ovarios se forman en el cuarto año de crecimiento. El rendimiento es estable: 40-50 kg por árbol.
Los frutos son redondos, pesan entre 120 y 140 g, de color amarillo verdoso con inclusiones subcorticales pronunciadas. La pulpa es de grano fino, jugosa, agridulce, el color es más cercano al beige. Se cultivan en la zona de clima templado tanto en parcelas como en campos de agricultores.
El período de maduración de la variedad Skoroplodnaya es de septiembre a octubre, la vida útil es de unos cuatro meses.
Conclusión
Las variedades otoñales de peras con foto y nombre, características, descripción de la fruta y período de maduración lo ayudarán a elegir la plántula deseada para el jardín. Las frutas de todas las variedades se caracterizan por un alto valor nutricional; se consumen frescas o procesadas para almacenarlas durante el invierno. Las peras tardías se almacenan durante mucho tiempo y toleran fácilmente el transporte a largas distancias.
