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No existen muchas variedades de manzanas que, teniendo buen sabor a fruta, se puedan almacenar hasta finales de primavera, prácticamente sin perder sus cualidades de consumo. Uno de ellos es Bogatyr.
Historia de la aparición de la variedad.
En 1926, el criador ucraniano Sergei Fedorovich Chernenko fue invitado a trabajar en el vivero, dirigido por Ivan Vladimirovich Michurin. Allí comenzó a trabajar en la elaboración del “Calendario de Manzanas de S.F. Chernenko”, diseñado para convertirse en un conjunto de variedades de manzanos que permitirían consumir frutas saludables durante todo el año.
Una de las primeras en el “calendario” fue la variedad de finales de invierno Bogatyr. Se eligieron como padres: Antonovka, de la que la nueva variedad recibió resistencia al invierno y sencillez, y Renet landsberg, que le dio buen sabor y gran tamaño de fruto. La variedad resultó exitosa, se extendió ampliamente y sigue viva. Para aumentar su resistencia al invierno, la hija de Sergei Fedorovich, quien también se convirtió en criadora, cruzó Bogatyr con Red Chinese. El resultado fue una variedad maravillosa llamada Memory Budagovsky, que en muchos aspectos superó a su padre.
¿Por qué los jardineros aman tanto esta antigua variedad de manzano? Para entender esto, creemos un detallado descripción de la variedad de manzana Bogatyr, cuyas críticas suelen ser positivas, veamos la foto.
Descripción de la variedad.
Variedades de manzano Bogatyr se distingue por su gran vigor de crecimiento y alcanza una altura de 4,5 m si se injerta sobre un portainjerto de semillas. La copa mide hasta 6 m de ancho, el árbol es potente y tiene ramas fuertes, las ramas inferiores están situadas casi paralelas al suelo. Si injertas un manzano Bogatyr sobre portainjerto enano, el tamaño del árbol será mucho menor, pero la copa seguirá extendiéndose.
Los brotes son de color marrón rojizo. Las hojas grandes son de color verde oscuro, coriáceas con un borde crenado, ligeramente curvadas en los extremos.
Esta variedad de manzano florece tarde. Las flores son de tamaño más pequeño que el promedio, casi planas y su color es blanco rosado.
El manzano Bogatyr comienza a dar frutos 6 años después del injerto, los ejemplares cultivados sobre portainjertos enanos son algo antes. Por lo general, los brotes de 3 a 4 años dan fruto, pero a veces hay manzanas en madera de 2 años. Los frutos principales se concentran en los rizos.
La manzana central tiene un tallo largo, mientras que las manzanas laterales tienen un tallo grueso y corto, con un engrosamiento en el punto de unión al fruto.
La productividad del manzano Bogatyr no solo es constante, sin periodicidad, sino también alta. Ya de un árbol de 10 años se pueden extraer hasta 60 kg de manzanas, y de un árbol de 17 años se pueden extraer hasta 80 kg de fruta. Pero este no es el límite. Los jardineros experimentados, con mucho cuidado, extraen hasta 120 kg de manzanas de un árbol maduro.
Las manzanas Bogatyr que se muestran en la foto merecen una descripción detallada.
El tamaño del fruto es impresionante y justifica plenamente el nombre de la variedad. Incluso el peso medio de las manzanas oscila entre 150 y 200 g, los ejemplares más grandes crecen hasta 400 g.
La forma de las manzanas es típica de Calvilles. Son aplanados, tienen una base y un ápice anchos y en ellos se ven claramente las nervaduras.La oxidación no sólo ocupa todo el embudo, sino que a menudo se extiende más allá.
El color de los frutos en la madurez es verde claro, durante el almacenamiento se vuelven amarillos. En algunos años, las manzanas Bogatyr están decoradas con un rubor tegumentario rojo, generalmente en el lado más iluminado por el sol.
Las manzanas tienen un agradable sabor agridulce, una buena combinación de ácido y azúcares lo hace armonioso. La manzana es crujiente y tiene una pulpa blanca como la nieve bastante jugosa. Este indicador depende en gran medida del cumplimiento de los plazos para la recolección de manzanas, lo que debe discutirse por separado.
Por lo general, las manzanas de variedades tardías de invierno se recogen a finales de septiembre, pero sin dejar que se congelen. Para la variedad Bogatyr es muy importante que los frutos alcancen la plena madurez. Durante el almacenamiento, las manzanas que no han recibido jugo se arrugan y pierden su sabor. Estos frutos nunca podrán durar todo el período requerido, pero en el caso de la variedad Bogatyr dura hasta finales de mayo y, a veces, incluso hasta junio.
No deberías probarlos antes, quedarán duros y sin sabor.
La resistencia al invierno de esta variedad se evalúa como promedio, por lo que Bogatyr alcanza su mayor potencial de rendimiento y calidad de fruta cuando se cultiva en la región central de la Tierra Negra, aunque está zonificada tanto en la región noroeste como en la central. El manzano de esta variedad se ve afectado en pequeña medida por la sarna.
composición de manzanas
Las manzanas Bogatyr son bajas en calorías: sólo 43 kcal/100 g.Contienen muchas sustancias pectínicas, sustancias activas P (alrededor de 135 mg) y vitamina C (alrededor de 13 mg por cada 100 g de pulpa), lo cual es bastante para una variedad de manzanas de invierno.
El máximo beneficio y calidad de los frutos solo se puede lograr con el cuidado y la plantación adecuados.
Seleccionar una ubicación y fechas de aterrizaje
Si un manzano se cultiva sobre un portainjerto de semillas, necesita espacio para crecer. Teniendo en cuenta la copa extendida, la distancia entre los árboles vecinos no debe ser inferior a 6 m. Las raíces del manzano penetran profundamente en el suelo y, por lo tanto, son sensibles al aumento de humedad en las capas inferiores del suelo, lo que significa que el agua subterránea no debe ser alto. El agua no debe acumularse en el lugar de plantación en la primavera cuando la nieve se derrite. El manzano Bogatyr es muy flexible y puede adaptarse a cualquier condición de crecimiento, pero se desarrollará mejor si se planta en margas fértiles en un lugar soleado.
El momento de plantar un manzano depende en gran medida de la región de cultivo. En el sur, el otoño es largo y el tiempo entre el final de la temporada de crecimiento y el inicio de las heladas será suficiente para que la plántula eche raíces. En la zona media y noroeste es preferible la siembra de primavera.
Preparación de la plántula y hoyo de plantación.
Prepare el hoyo con al menos dos semanas de anticipación para la siembra de otoño y en otoño para la siembra de primavera. La tierra del hoyo debe compactarse para que no queden burbujas de aire en el suelo en las que las raíces de la plántula no puedan desarrollarse. Para el mismo propósito, al plantar, será necesario agitar ligeramente la plántula del manzano, cubriendo sus raíces con tierra.Es muy importante que en el momento de la siembra de primavera, las plantas ya puedan absorber bien los fertilizantes. Algunos de ellos, especialmente el fósforo, se disuelven lentamente. Por lo tanto, es mejor preparar con anticipación tierra nutritiva para llenar el hoyo.
La profundidad y el diámetro del pozo sobre marga es de 0,8 m. Los suelos franco arenosos son más pobres, por lo que el hoyo debe cavarse por más tiempo. Si el suelo es completamente arcilloso, no se puede plantar un manzano sobre un patrón de semillas. Es posible plantar el injerto sobre un portainjerto enano, pero en montículo.
Si compró una plántula de manzano con raíces desnudas, su sistema de raíces debe colocarse en un recipiente con agua un día antes de plantar. Después de esto, se inspeccionan las raíces y se cortan las dañadas. Para desinfectar los cortes hay que cubrirlos con carbón triturado. Es muy bueno sumergir las raíces del manzano en una mezcla de arcilla a la que se le ha añadido un estimulador de formación de raíces.
Plantación de manzanos
Se coloca una plántula de manzano con raíces desnudas en un montículo previamente lleno de tierra fértil de la capa superior de tierra mezclada con humus. Riegue con un balde de agua, cubra con la misma tierra, en cuya capa superior se colocan fertilizantes de fósforo y potasio: 150 g por plántula. Forman un “platillo” haciendo un lado con tierra, en el que se vierte otro balde de agua. El suelo se cubre con mantillo.
Una plántula joven de manzano Bogatyr necesita riego semanal, al menos durante los primeros 2 meses. Entonces esto se puede hacer con menos frecuencia. Durante la primera temporada de crecimiento, un manzano joven no necesita fertilización.Pero es necesario protegerlo de los roedores en otoño.
Las manzanas Bogatyr pueden asegurar el consumo de estas saludables frutas durante todo el invierno. La productividad y la sencillez, la entrada bastante temprana en fructificación permiten que este manzano ocupe el lugar que le corresponde en cada jardín.
