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En los últimos años, los jardineros han prestado cada vez más atención a las moras. Este cultivo atrae a los pequeños agricultores y las grandes explotaciones están probando variedades extranjeras o polacas. Desafortunadamente, los criadores nacionales han prestado poca atención a las moras durante muchos años y el mercado dicta sus propias leyes. Gracias a Internet y a la abundancia de publicaciones impresas, el consumidor se ha vuelto alfabetizado y exigente. La información de que las moras no sólo son más saludables que las frambuesas, sino que también pueden ser dulces, aromáticas y sin espinas, ha contribuido a la creciente popularidad del cultivo en el espacio postsoviético.
Historia de la selección
Estamos acostumbrados a que nos lleguen nuevas variedades de moras desde Norteamérica o Polonia. Pero los científicos neozelandeses también contribuyeron a la selección de este cultivo.La variedad Karaka Black suele posicionarse como nueva en nuestro país. De hecho, los trabajos de cría comenzaron en 1982. Karaka Black es un híbrido complejo, en cuya creación participaron moras y frambuesas. Las variedades parentales son Aurora, criada en Oregón, y Comanche, criada en Arkansas.
Harvey Hall, un empleado de la estación de investigación Hort Research (Nueva Zelanda), obtuvo por primera vez varias plántulas prometedoras cruzando los cultivares anteriores. Luego combinó los genes de los ejemplares de frutos más grandes con bayas densas. Así se obtuvo la variedad de mora Karaka Black, registrada en 2003.
Descripción del cultivo de bayas.
Karaka Black resulta muy decorativo durante toda la temporada. Esta variedad de mora no solo puede traer una rica cosecha, sino que también decorará cualquier jardín.
Idea general de la variedad.
Karaka Black es una zarzamora típica. Sus brotes son de grosor moderado, flexibles, lo que facilita su cobertura durante el invierno, y no demasiado largos: de 3 a 5 m para una planta adulta. El arbusto no se puede llamar poderoso, pero las pestañas espinosas con entrenudos cortos son bastante fuertes, son fáciles de doblar, pero no de romper. La capacidad de formación de brotes de la variedad Karaka Black es media.
Hay muchas ramas frutales, porque cada una de ellas no produce más de 3-6 bayas para una mora adulta y 2-3 para un arbusto joven. La variedad Karaka Black produce pequeños brotes, a menos que se dañe deliberadamente la raíz bien desarrollada.
Las hojas de esta mora son verdes, con 3-5 lóbulos dentados alargados. Los jóvenes pueden pintarse de amarillo; esto no es una enfermedad, sino una característica de la variedad. Karaka Black tiene numerosas y afiladas espinas.Pero no son tan grandes ni tan resistentes como la mayoría de las variedades con espinas.
La fructificación se produce sobre el crecimiento del año pasado.
Bayas
Las bayas de las moras Karaka Black son hermosas, negras y con un brillo brillante. Los frutos que no están completamente maduros son de color púrpura, mientras que en las primeras etapas de madurez son rojos. Desde la distancia, las bayas de la variedad Karaka Black parecen moras grandes: su forma es alargada, se estrecha hacia la parte superior y puede curvarse ligeramente.
La longitud media del fruto es de 4-5 cm, el peso es de unos 10 g. Cabe destacar que las bayas de los arbustos jóvenes son más pequeñas que las de las plantas adultas. Después del cuarto año, no son infrecuentes las moras que pesan alrededor de 14 go más. Las bayas individuales pueden pesar hasta 17 g.
El sabor y la consistencia cambian según el grado de madurez. Los frutos inmaduros son rojizos y amargos. En la etapa de madurez técnica se vuelven más dulces, con una agradable acidez y aroma. Se transportan bien y no pierden sus propiedades de consumo durante 4-5 días en una habitación fresca. Los gourmets afirman que el sabor de las moras Karaka Black no se puede confundir con el de otras variedades.
Las bayas demasiado maduras se vuelven blandas y pierden su acidez picante. Suelen caerse, por lo que los jardineros deben adaptarse a recoger los frutos a tiempo, especialmente si están destinados a la venta.
Valoración de cata de las moras Karaka Black: 4,5 puntos. Los expertos de People evaluaron la variedad de manera más reservada y le otorgaron 4,07 puntos.
Característica
La variedad Karaka Black en Inglaterra y otros países europeos se cultiva como variedad industrial en campo abierto y bajo cubiertas de película. Esta mora nos llegó no hace mucho, pero los pequeños agricultores y jardineros ya la han apreciado. En las grandes explotaciones, todavía se está probando la resistencia de la variedad Karaka Black a los caprichos de nuestro clima.
Ventajas principales
Las moras Karaka Black no están destinadas a inviernos helados. Sus brotes y botones florales no pueden soportar temperaturas inferiores a -16-17⁰ C. Lo cubren incluso en el sur de Ucrania, con la excepción de las zonas donde los inviernos son suaves y las heladas raras.
La resistencia a la sequía de la variedad es baja, es necesario un riego regular, especialmente si se quiere obtener una cosecha decente. El calor extremo puede dañar aquellas bayas que están expuestas al sol abrasador todo el día, pero esto sólo ocurre en el sur.
La transportabilidad de los frutos en la etapa de madurez técnica o plena es excelente. Las bayas demasiado maduras se vuelven blandas. No sólo se vuelven difíciles de transportar, sino que además su sabor empeora.
Las moras Karaka Black no pueden considerarse una variedad caprichosa ni sin pretensiones. Sus cuidados son moderados, pero no se puede simplemente plantar un arbusto y no prestarle atención. En gran medida, los brotes equipados con pequeñas espinas densas dificultan el cuidado.
Periodo de floración y tiempo de maduración.
La floración de la mora negra Karaka en las regiones del sur comienza a principios o mediados de mayo, en el norte, un poco más tarde. Allí, los primeros brotes se abren a partir de mediados o finales de mayo.
Una de las características de la variedad Karaka Black es que la floración (y, en consecuencia, la fructificación) se produce en ondas. Primero, se abren los cogollos superiores, ubicados en los extremos de brotes bien iluminados elevados sobre un soporte. Entonces la floración parece fluir hacia abajo.Cuando los cogollos se abren en las ramas inferiores del fruto situadas casi al nivel del suelo, los racimos superiores ya están maduros.
La mora Karaka Black es una de las primeras en madurar. En Ucrania, las primeras bayas se recolectan desde principios hasta mediados de junio, en la zona media, a principios de julio. Y la fructificación de Karaka Black es realmente prolongada: 6-8 semanas.
Indicadores de rendimiento, fechas de fructificación.
La variedad de mora Karaka Black se considera prometedora y productiva. Un arbusto adulto produce un promedio de 10 a 12 kg de bayas y, con una buena ubicación y una buena tecnología agrícola, hasta 15 kg. Cosechan 15 céntimos por hectárea; en su tierra natal, Nueva Zelanda, el rendimiento de las moras Karaka Black alcanza los 25 céntimos/ha. Hay pruebas de que algunas granjas europeas se están acercando a esta cifra, pero sólo con una alimentación activa y un buen cuidado.
La fructificación de las moras Karaka Black dura dos meses. Esto no siempre es conveniente en las grandes plantaciones. Pero las primeras fechas (junio-principios de julio) de maduración de las bayas permiten venderlas a un precio elevado. Cuando se cultiva en áreas pequeñas, la fructificación prolongada permite disfrutar de las moras frescas durante mucho tiempo. Si no hay suficiente espacio, es posible que no desees cultivar otras variedades.
Área de aplicación de las bayas.
Las moras Karaka Black pertenecen a las variedades de élite. Se puede consumir fresco, congelado para el invierno, convertido en vino, jugos y mermeladas. En su etapa de madurez técnica, la variedad Karaka Black resiste bien el transporte, se almacena durante mucho tiempo y puede venderse en mercados o supermercados.
Resistencia a enfermedades y plagas.
Las moras Karaka Black son resistentes a enfermedades y plagas.A pesar de ello, los tratamientos preventivos son obligatorios.
Ventajas y desventajas
La variedad Karaka Black es claramente prometedora para el cultivo en explotaciones privadas y pequeñas. En nuestras condiciones, todavía está en duda plantarlo en grandes plantaciones. Las indudables ventajas de esta mora incluyen:
- Baya grande y hermosa.
- El buen gusto.
- Pestañas flexibles que se pueden doblar fácilmente hasta el suelo y cubrir durante el invierno.
- Karaka Black es una de las variedades más tempranas.
- Si no dañas intencionalmente la raíz, la variedad produce poco crecimiento.
- Alto rendimiento, como en el caso de las moras de postre.
- Fructificación prolongada (buena para hogares privados y pequeñas explotaciones).
- Alta resistencia a plagas y enfermedades.
- Buena transportabilidad en la etapa de madurez técnica.
- Larga vida útil de las bayas.
- Pulpa densa y jugosa.
Las desventajas de la variedad Karaka Black incluyen:
- Baja resistencia a las heladas.
- Brotes espinosos.
- Resistencia media al calor y la sequía.
- Ampliación de fructificación (para grandes explotaciones).
- Las bayas demasiado maduras son propensas a desprenderse.
Métodos de reproducción
Blackberry Karaka Black se propaga fácilmente mediante capas y despulpado (enraizamiento de brotes apicales). La variedad produce pequeños brotes, pero si dañas deliberadamente la raíz con una bayoneta de pala, el arbusto producirá más plantas jóvenes que se podrán plantar. En los viveros, las moras Karaka Black a menudo se propagan a partir de esquejes verdes o de raíz.
Reglas de aterrizaje
Plantar la variedad Karaka Black no es muy diferente a otras moras. Para que el enraizamiento de las plántulas sea exitoso, debe elegir el lugar correcto, preparar una mezcla de nutrientes y no olvidar regar la planta joven.
Horario recomendado
Las moras se deben plantar en la primavera, cuando el suelo se calienta entre 40 y 50 cm.Esto permitirá que la plántula se adapte a un nuevo lugar y eche raíces antes del clima frío. Sólo en las regiones del sur la siembra se realiza en otoño. La aparición tardía de las heladas permite que las moras echen raíces. La siembra de primavera en el sur es extremadamente desfavorable: el calor puede llegar repentinamente y destruir una planta que no ha tenido tiempo de echar raíces.
Elegir una ubicación adecuada
Las moras de la variedad Karaka Black prefieren lugares soleados, protegidos de los vientos fríos. La falta de luz afectará negativamente el sabor de las bayas. Sólo en zonas del sur con sol abrasador puede ser necesario protegerse.
El suelo debe ser franco suelto, idealmente fértil y ligeramente ácido.
Preparación del suelo
Para proporcionar a las moras las mejores condiciones para el crecimiento y la fructificación, conviene preparar una mezcla fértil para plantar. Para hacer esto, la capa superior de tierra se mezcla con un balde de humus y se agregan fertilizantes iniciales: 120-150 g de fósforo y 50 g de potasio.
Los suelos alcalinos o neutros se acidifican con turba roja. Los suelos carbonatados requieren una adición adicional de materia orgánica, los suelos arcillosos muy densos requieren arena. Los suelos demasiado ácidos se mejoran con cal.
Se cavan hoyos de plantación de 50 cm de diámetro y profundidad, se rellenan 2/3 con una mezcla fértil, se llenan con agua y se dejan reposar durante 10-14 días.
Selección y preparación de plántulas.
Quienes hablan de la variedad de mora sin espinas Karaka Black o nunca la han visto o intentan vender algo desconocido. Las espinas pequeñas y densas de los brotes son uno de los signos de conformidad varietal.
Además, el sistema radicular debe estar bien desarrollado, con varios brotes gruesos y muchas raíces filiformes laterales. La corteza de los brotes no debe estar arrugada ni agrietada.
Preparación previa a la siembra de moras: regar la plántula del recipiente o remojar la raíz expuesta durante aproximadamente 12 horas.
Algoritmo y esquema de aterrizaje.
Blackberry Karaka Black prefiere una plantación libre. En fincas privadas (si el espacio lo permite) se dejan 3 m entre arbustos y en hileras, en plantaciones industriales no se recomienda una compactación de más de 1,5 m. La siembra se realiza en la siguiente secuencia:
- Se coloca un pequeño montículo en el fondo del hoyo de plantación. A su alrededor se distribuyen raíces de mora.
- Al rellenar y compactar el suelo, no se debe olvidar que el cuello de la raíz debe enterrarse entre 1,5 y 2,0 cm aproximadamente.
- Para regar una plántula se gasta al menos un balde de agua.
- El círculo del tronco del árbol se cubre con turba ácida o humus.
Cuidados posteriores del cultivo.
Un video sobre el cultivo de moras Karaka Black lo ayudará no solo a aprender los conceptos básicos del cuidado de la variedad, sino también a conocerla mejor:
Principios crecientes
Las moras de la variedad Karaka Black se cultivan en espaldera. Elija uno que le resulte conveniente: varias filas, en forma de T. Si los brotes no están atados, caerán al suelo, porque la variedad es una zarzamora. No sólo las bayas se ensuciarán, sino que las enredaderas pueden echar raíces. Entonces tendrás trabajo adicional y, dada la naturaleza espinosa de los brotes, no será agradable.
El rendimiento y la calidad de las bayas se ven afectados por la fertilización, el riego y, en las regiones del norte, la iluminación. Con falta de sol, las bayas no adquieren bien el dulzor y permanecen ácidas. Dado que la maduración de las frutas se produce de manera desigual, de arriba a abajo, a medida que se forman las bayas, se deben arrancar las hojas que dan sombra a los racimos.
Actividades necesarias
La variedad Karaka Black, como otras moras, necesita riego regular, especialmente durante el período de floración y formación de bayas. Esto significa que es necesario humedecer el suelo durante toda la temporada: los brotes inferiores se abren cuando ya se ha recogido la cosecha de las ramas superiores de la fruta.
Al principio y al final de la temporada, se afloja la tierra debajo de las moras. El resto del tiempo es mejor cubrirlo con mantillo. En suelos ácidos se utiliza humus o paja, en suelos alcalinos y neutros se utiliza turba roja.
En primavera, las moras se fertilizan con nitrógeno y, durante el período de floración, con un complejo mineral completo. Durante el llenado de las bayas y las posteriores oleadas de floración, es útil realizar una alimentación foliar con la adición de quelatos (ayudarán a evitar la clorosis). Después de la fructificación, las moras se fertilizan con monofosfato de potasio.
Poda de arbustos
En primer lugar, inmediatamente después de la fructificación, se cortan los bastones viejos. Ya no son necesarios y solo interferirán con la maduración de los brotes jóvenes, atrayendo nutrientes y humedad hacia ellos.
Una mora adulta deja entre 6 y 8 pestañas fuertes. No es necesario pellizcar la parte superior y los brotes laterales: las ramas de la fruta ya se han formado en cantidades suficientes. Aunque las condiciones de cada persona son diferentes, intente acortar algunas de las enredaderas principales y dejar algunas crecer como están. Entonces, en 2 o 3 años podrás determinar qué método de cultivo de moras es mejor para tu sitio.
Preparándose para el invierno
Los brotes de mora Karaka Black se doblan bien, como todas las moras. Al refugiarse durante el invierno, sólo las espinas supondrán un problema. Las ramas se clavan al suelo y se cubren con ramas de abeto, tallos de maíz secos, spandbond o tierra seca. Cuanto más cerca al norte esté su región, más completo debe ser el aislamiento.
Enfermedades y plagas: métodos de control y prevención.
Si no planta frambuesas, fresas y solanáceas junto a moras, los problemas se reducirán al mínimo. Es suficiente tratar los arbustos con preparaciones que contengan cobre en otoño y primavera.
Conclusión
Las moras sin espinas no siempre son las mejores. Aunque la variedad Karaka Black está equipada con espinas desagradables, sus bayas son tan hermosas y sabrosas que rascarse las manos es un pequeño precio a pagar por la cosecha.
Buenas tardes
Dime dónde puedo pedir plántulas de mora Karaka Black.