Contenido
- 1 Composición química del perejil.
- 2 ¿Cuáles son los beneficios del perejil para el cuerpo humano?
- 3 ¿Cuánto perejil puedes comer al día?
- 4 ¿Se puede comer perejil todos los días?
- 5 Beneficios y daños para la salud del jugo de perejil.
- 6 Propiedades beneficiosas de la infusión de perejil y contraindicaciones.
- 7 Propiedades beneficiosas del té de perejil y contraindicaciones.
- 8 Cómo utilizar el perejil con fines medicinales.
- 9 Cómo utilizar el perejil con fines cosméticos.
- 10 Propiedades nocivas del perejil para el cuerpo humano.
- 11 ¿Para qué enfermedades no se debe comer perejil?
- 12 Conclusión
Las propiedades beneficiosas y contraindicaciones del perejil están determinadas por su composición química. Las verduras contienen muchas vitaminas, microelementos y otros compuestos valiosos. Pero no puede consumir más de 100 g por día; de lo contrario, habrá más daño que bien.
Composición química del perejil.
El perejil contiene muchas sustancias útiles:
- vitaminas;
- oligoelementos (potasio, calcio, magnesio, silicio, fósforo, cobalto, cobre, flúor, manganeso, cromo, zinc, selenio, yodo);
- celulosa;
- Ácidos orgánicos;
- aceites esenciales.
¿Qué vitaminas contiene el perejil común?
Además de los microelementos, el perejil también contiene vitaminas:
- A (en 100 g 100% del valor diario);
- Grupo B, incluidos B1, B2, B5, B9;
- C (170% del requerimiento diario);
- K (130%).
Los beneficios del perejil se deben a que contiene muchas vitaminas C, A y K. De hecho, puedes comer solo un manojo para obtener tu requerimiento diario e incluso más. No contiene muchas otras vitaminas, dentro del 10% del requerimiento diario. Por tanto, el perejil no puede considerarse una fuente de todos los nutrientes. Es necesario consumir también otros alimentos.
¿Cuántas calorías tiene el perejil?
El beneficio del perejil para el organismo es que es un producto bajo en calorías. 100 contienen sólo 49 kcal. Valor nutricional para el mismo peso:
- proteínas – 3,7 g;
- grasas – 0,4 g;
- carbohidratos – 7,6 g.
El perejil también contiene bastante fibra dietética: más de 2 g por 100 g, lo que representa el 10% de la ingesta diaria. La mayor parte es agua: 85%, la materia seca representa un total del 15%.
¿Cuáles son los beneficios del perejil para el cuerpo humano?
Gracias a su rica composición química, el perejil aporta una gran cantidad de beneficios para el cuerpo humano:
- fortalecer el sistema inmunológico;
- visión mejorada;
- prevención de infecciones respiratorias;
- supresión de la actividad de bacterias patógenas;
- digestión mejorada;
- reducir los niveles de azúcar en sangre, lo cual es especialmente importante para los diabéticos;
- estimular la restauración de la epidermis de la piel;
- regulación de procesos metabólicos, quema de grasas;
- tratamiento de pústulas, erupciones;
- fortalecer el miocardio (músculo cardíaco);
- participación en procesos hematopoyéticos;
- efecto diurético, eliminación de cálculos renales;
- regulación de la síntesis de jugo gástrico;
- eliminación de toxinas y desechos.
El perejil elimina bien las toxinas y fortalece el sistema inmunológico.
Los beneficios del perejil para el cuerpo de la mujer.
Los beneficios del perejil fresco para el organismo de la mujer se reducen a las siguientes propiedades:
- reducción del dolor durante el ciclo mensual;
- curación de la piel;
- Alivio del estrés físico y emocional debido a la presencia de etiol. El efecto en el cuerpo de esta sustancia es similar al de la hormona sexual femenina estrógeno.
Otro punto importante es que el perejil contiene vitamina B9 (ácido fólico) y 100 g contienen el 30% del requerimiento diario. Esta sustancia es de gran beneficio durante el embarazo, ya que favorece la formación normal del feto y previene anomalías del desarrollo.
Ciertos componentes del perejil pueden provocar un aumento del tono uterino. Si existe amenaza de aborto espontáneo, se excluye el uso de esta planta.
Los beneficios del perejil para el cuerpo masculino.
También se conocen los beneficios de la planta para los hombres:
- Fortalecer el sistema inmunológico, aumentar la resistencia y la resistencia al estrés, lo cual es especialmente importante durante la actividad física prolongada.
- El perejil es un afrodisíaco. Potencia la potencia y despierta el deseo sexual.
- Si haces regularmente mascarillas para el cuero cabelludo a base de hierbas trituradas, esto evitará el problema de la calvicie.
- El caldo de perejil con zanahorias, patatas y apio ayudará a sobrellevar la resaca.
- Las semillas y raíces de perejil son buenas para fortalecer los músculos de la próstata. Entre sus beneficios se encuentran la prevención de la prostatitis, así como la disolución y eliminación de cálculos.
Además de sus beneficios para la salud de los hombres, el perejil también puede causar algunos daños. Con el abuso regular, es posible que surjan problemas con los riñones y el hígado. No debemos olvidar que la planta tiene efecto diurético. Es especialmente importante que los conductores lo recuerden.
Propiedades beneficiosas del perejil para los niños.
Para los niños, esta vegetación es beneficiosa de varias maneras:
- fortalecer el sistema inmunológico;
- mejora ósea;
- eliminar el exceso de líquido del cuerpo;
- restauración del metabolismo.
Puedes introducir hierba en tu dieta a partir de los ocho meses (fresca o hervida). Los primeros 5 a 7 días son un período de espera, en el que es necesario observar la reacción del cuerpo. Debe comenzar con pequeñas cantidades, literalmente 5 g por día. Es aceptable comer verduras constantemente a partir de los 2 o 3 años. Si se producen reacciones alérgicas, deje de tomar el medicamento inmediatamente. En tales casos, es mejor consultar a un médico.
Puede empezar a dar verduras a los niños a los 8-9 meses.
¿Cuánto perejil puedes comer al día?
Para que el perejil aporte los máximos beneficios, es necesario seguir las normas de consumo. Los médicos recomiendan no comer más de 100 g de verduras al día. Y las mujeres embarazadas pueden comer un máximo de 2 ramas, es decir. hasta 30 g por día. Los niños del primer año de vida pueden comer hasta 5 g por día, luego la cantidad aumenta gradualmente.
Se sabe que la composición incluye la sustancia miristicina, que en grandes cantidades (más de 100 g por día) provoca dolores de cabeza, convulsiones, alucinaciones y pérdida de peso.
¿Se puede comer perejil todos los días?
El perejil debe consumirse correctamente, es decir. teniendo en cuenta la norma diaria. Además, el consumo diario de esta verdura es posible tanto fresca como hervida o guisada. La hierba también se utiliza en forma de té.La inclusión constante del producto en la dieta está permitida sólo en ausencia de contraindicaciones médicas, incluida la intolerancia individual.
Beneficios y daños para la salud del jugo de perejil.
El jugo de perejil también tiene propiedades curativas. Este es un poderoso complemento vitamínico de la alimentación básica. Aporta al organismo indudables beneficios:
- eliminación de toxinas y exceso de sales;
- prevención de cálculos renales;
- fortalecer el sistema inmunológico;
- mejora del metabolismo;
- estimulación del apetito;
- disminución de los niveles de glucosa en sangre;
- mejorar el funcionamiento del sistema hormonal.
Es importante entender que el jugo es un concentrado, por lo que solo aporta beneficios si se cumple el límite de consumo. Un adulto no puede tomar más de 1 cucharada de este producto al día.
Propiedades beneficiosas de la infusión de perejil y contraindicaciones.
Una infusión de perejil en agua hirviendo tiene beneficios para varios órganos:
- mejora la condición de pacientes con urolitiasis;
- ayuda a fortalecer los dientes y blanquea el esmalte;
- ayuda a fortalecer las encías;
- previene enfermedades oculares;
- elimina toxinas del cuerpo;
- inhibe hongos y bacterias patógenos;
- estimula la secreción de moco, trata la tos;
- reduce los niveles de azúcar en sangre;
- mejora la circulación sanguínea.
La decocción ayuda a reponer la deficiencia de vitaminas y minerales.
La infusión también se utiliza de forma externa. Es un antiséptico natural que ayuda a eliminar cortes, magulladuras y marcas de picaduras de insectos.
Junto a las propiedades medicinales de la infusión de perejil, también tiene contraindicaciones:
- deshidración;
- nefropatía;
- hipotiroidismo;
- cistitis;
- intolerancia individual a cualquier componente de la planta.
Propiedades beneficiosas del té de perejil y contraindicaciones.
El té proporciona aproximadamente los mismos beneficios que la decocción. Fortalece los dientes, encías, huesos, estimula la digestión, mejora el metabolismo. Pero vale la pena tener en cuenta que la vitamina C ya se destruye a una temperatura de 60 grados. Por lo tanto, beber una bebida de este tipo no beneficiará al sistema inmunológico.
Además, existen ciertas contraindicaciones. Por ejemplo, el té no se debe beber durante el embarazo, pero con precaución durante la lactancia (es mejor consultar a un médico). También es importante recordar el efecto diurético del fármaco. Por lo tanto, si estás deshidratado o en épocas de calor, tampoco debes beber esta bebida.
Cómo utilizar el perejil con fines medicinales.
El perejil conserva sus beneficios cuando está fresco, congelado o seco. También se utiliza en forma de té y decocción. Como regla general, el medicamento se usa internamente con fines medicinales. También es posible el uso externo, por ejemplo, para el tratamiento de úlceras. Además, para preparar medicamentos, no solo se toman hierbas, sino también semillas, así como la raíz de la planta.
Para enfermedades renales
Para tratar la urolitiasis, disolver los cálculos y eliminar el exceso de sales del organismo, se procede de la siguiente manera:
- Tome dos raíces pequeñas y córtelas bien.
- Vierta 0,5 litros de agua y 0,5 litros de leche.
- Colocar en el fuego, llevar a ebullición y apagar inmediatamente.
- Para que el producto brinde el máximo beneficio, la composición se infunde debajo de la tapa hasta que se enfríe por completo y luego se filtra.
- Tomar 100 ml tres veces al día. El curso tiene una duración de un mes, tras el cual se hace el mismo descanso. Si es necesario, se repite el ciclo.
Para normalizar la presión arterial.
La hierba también tiene beneficios para reducir la presión arterial. Para ello proceda de la siguiente manera:
- Tome 700 g de verduras (frescas).
- Triturar y verter 300 ml de leche.
- Cocine a fuego muy lento hasta que se haya evaporado la mitad.
- Enfriar y filtrar.
- Tome 2 cucharadas cada hora. l. (30ml).
Para la menstruación dolorosa
Los beneficios de la planta también están asociados al alivio del dolor durante la menstruación. Para estos fines, prepare una decocción:
- Tomar 200 g de verduras.
- Moler bien.
- Llénelo con un litro de agua caliente.
- Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Enfriar y filtrar.
- Toma 2 cucharadas. l. cada hora hasta que te sientas mejor.
La decocción ayuda con la menstruación dolorosa.
Para la hinchazón
Para tratar el edema, se recomienda tomar 800 g de semillas de perejil, ponerlas en una cacerola y verter leche con cualquier contenido graso. Luego poner a fuego muy lento y dejar hasta que se haya evaporado la mitad de la leche. Colar con una gasa, exprimir bien y tomar una cucharada cada hora. Este remedio también es útil en el tratamiento de la cistitis.
Cómo utilizar el perejil con fines cosméticos.
El perejil tiene beneficios para la piel ya que estimula la reparación de la piel y también fortalece el cabello. Para ello, se recomienda elaborar periódicamente mascarillas nutritivas según las recetas que se describen a continuación.
Mascarilla antiarrugas
Para eliminar las arrugas utilice la siguiente receta:
- Coloca algunos tallos (50 g) en una licuadora.
- Moler hasta obtener una pasta.
- Aplicar la mezcla sobre las arrugas, incluida la zona del contorno de ojos.
- Remoja algodones en agua y colócalos encima.
- Después de 20 minutos, lávese con agua tibia.
- Este procedimiento debe repetirse 2-3 veces por semana.
Para fortalecer el cabello
Los beneficios de la planta para el cabello están asociados a su fortalecimiento y cicatrización. Para ello, se recomienda utilizar periódicamente un enjuague bucal, que se puede preparar según esta receta:
- Tome 50 g de verduras y pique finamente.
- Vierta un litro de agua hirviendo.
- Dejar tapado durante 15 minutos.
- Colar por un colador.
- Enjuague el cabello después de la ducha.
- No es necesario enjuagar, simplemente exprima el exceso y déjelo secar.
Propiedades nocivas del perejil para el cuerpo humano.
Si se viola regularmente la norma diaria, la hierba puede causar más daño que bien. Las consecuencias más comunes del uso excesivo de verduras:
- dolor de cabeza;
- convulsiones;
- deshidración;
- alucinaciones;
- pérdida de peso;
- náuseas, trastornos digestivos.
¿Para qué enfermedades no se debe comer perejil?
En algunos casos, no se debe consumir perejil (ni siquiera en pequeñas cantidades). Las siguientes enfermedades están asociadas con contraindicaciones estrictas:
- patologías renales agudas (con inflamación);
- nefritis;
- cálculos en la vejiga;
- baja presión;
- hipocalcemia;
- cistitis en la etapa aguda;
- Embarazo (sólo mediante consulta con su médico).
Conclusión
Las propiedades beneficiosas y contraindicaciones del perejil se manifiestan de diferentes formas. Cuando se consumen con moderación, las verduras aportan muchos beneficios a través de vitaminas y minerales. Es importante tener en cuenta que es mejor consumir el perejil fresco, congelado o seco.
