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La incapacidad de distinguir plántulas de diferentes plantas es un problema bastante común no solo para los jardineros principiantes, sino también para los jardineros experimentados. Esto es especialmente cierto para las plántulas de plantas que pertenecen a la misma familia. Las marcas de aterrizaje contribuyen en gran medida a evitar esta situación desagradable, pero incluso ellas pueden fallar: perderse o ser arrastradas por el viento. Es por eso que no será superfluo conocer las diferencias obvias entre las plántulas de plantas a menudo confundidas. En este artículo veremos los miembros más similares de la familia de las Cucurbitáceas: la calabaza y la calabaza.
Los beneficios del calabacín y la calabaza.
En cuanto a prestaciones, no existen diferencias especiales entre ellos. Ambas verduras son increíblemente saludables. Tienen una composición muy rica, que incluye vitaminas y minerales esenciales:
- vitaminas A y C;
- vitaminas de los grupos B y P;
- potasio;
- fósforo;
- calcio;
- cobre;
- hierro y otros.
Ambas culturas son capaces de tener un fuerte efecto positivo en el cuerpo. Debido al polisacárido natural que contienen, la pectina, tienen un efecto preventivo y terapéutico sobre el tracto gastrointestinal.
De todas las verduras que se cultivan con mayor frecuencia en los huertos, estos cultivos son los más bajos en calorías y los más saludables. Además, están aprobados para su uso en la nutrición de niños a partir del año.
La única diferencia entre ellos son los métodos de cocción. El calabacín se utiliza con mayor frecuencia para preparar platos y preparaciones. La calabaza funciona mejor en postres y cereales dulces.
Diferencias entre calabaza y calabacín
A pesar de que ambos cultivos pertenecen a la misma familia de las calabazas y tienen bastantes características comunes, también existen diferencias entre ellos.
Rasgos distintivos de la calabaza:
- Las plantas producen pestañas poderosas y largas. A diferencia de las plantas de calabacín, requieren una formación obligatoria;
- La calabaza suele tener una forma redonda. Aunque también se han criado variedades de calabazas que tienen una forma oblonga, que recuerda mucho al calabacín;
- El color de la piel y la pulpa de una calabaza madura es naranja, con menos frecuencia gris;
- comienzan a madurar más cerca de mediados de agosto, pero el pico de maduración ocurre en los meses de otoño;
- los frutos de calabaza tienen una capa dura debajo de la piel que también se puede comer;
- Las frutas de calabaza tienen un sabor más dulce y un aroma más fuerte que las de calabacín.
Características distintivas del calabacín:
- las plantas tienen forma de arbusto y sólo a veces producen pestañas, cuyo tamaño será menor que el de las plantas de calabaza;
- tienen una forma ovalada alargada, pero los frutos de algunas variedades tienen forma redonda de calabaza;
- su color, a diferencia de las calabazas, es más variado: pueden ser amarillas, verdes e incluso rayadas;
- los arbustos dan frutos durante todo el verano hasta las primeras heladas de otoño;
- La pulpa es homogénea, tiene un sabor fresco sin olor pronunciado.
Diferencias entre semillas de calabacín y semillas de calabaza
Hay casos en que las semillas de estas verduras compradas en tiendas especializadas durante el almacenamiento se esparcen y se mezclan entre sí. O el jardinero preparó de forma independiente las semillas de estos cultivos y no las firmó. Por supuesto, puedes plantar las semillas al azar, pero si se plantan juntos, el calabacín y la calabaza pueden volverse polvorientos entre sí y producir una mala cosecha. Cualquiera que nunca haya plantado calabazas y calabacines en su cabaña de verano le sugerirá simplemente clasificar las semillas. Pero los jardineros experimentados saben muy bien que no es tan fácil distinguir las semillas de estos cultivos; en apariencia, son casi idénticas entre sí, aunque tienen varias características.
Características distintivas de las semillas de calabacín:
- sus semillas tienen una forma ovalada más alargada;
- la piel de la semilla es fina y se daña fácilmente;
- las semillas son de color blanco lechoso sin tinte amarillo;
- La semilla de calabaza se rompe en dos mitades cuando se pellizca entre las yemas de los dedos.
En comparación con las semillas de calabacín, las semillas de calabaza:
- tener una forma más redondeada;
- su piel es más áspera y densa, las semillas están pintadas de un suave color amarillo;¡Importante! Hay algunas variedades de calabaza cuyas semillas no se diferencian en color de las semillas de calabacín.
- sus semillas no son tan fáciles de partir en 2 mitades pellizcándolas entre las yemas de los dedos;
- las semillas de calabaza son más grandes que las semillas de calabaza;
- tienen una germinación más rápida en comparación con las semillas de calabacín.
Todas estas señales le ayudarán a distinguir las semillas mixtas, pero no le darán una garantía absoluta. Por lo tanto, si es imposible seleccionar unas semillas de otras, se recomienda plantar calabacines y calabazas en plántulas. Esto se hace con el fin de evitar la proximidad de estos cultivos en un mismo lecho.
Cómo cultivar plántulas de calabacín y calabaza.
Antes de plantar semillas de calabacín y calabaza para plántulas, deben procesarse. La mayoría de los jardineros siguen el esquema estándar:
- Selección de semillas aptas para la siembra.
- Remojar.
- Calentamiento
- Endurecimiento.
Estas semillas se plantan directamente en el suelo, sin ningún procedimiento.
Ambos cultivos son muy sensibles al nivel de acidez del sustrato, por lo que el suelo para las plántulas debe ser ligeramente alcalino o neutro. Muy a menudo, para las plántulas se utiliza turba diluida con humus, tierra de césped y aserrín. Antes de plantar semillas, la tierra preparada debe desinfectarse con agua hirviendo o una solución débil de permanganato de potasio.
No conviene utilizar contenedores grandes para plantar estos cultivos. Lo mejor es tomar macetas o tazas separadas y plantar en ellas de 1 a 3 semillas. A continuación hay que eliminar los brotes más débiles, dejando sólo uno fuerte. Las semillas se entierran 2 centímetros en el suelo y deben colocarse estrictamente en posición horizontal. Las semillas plantadas se cubren con polietileno o vidrio y se colocan en un lugar cálido con una temperatura de 20 a 22 grados.
Las plántulas endurecidas de esta manera no se estirarán incluso con iluminación insuficiente.
El riego de las plántulas de estos cultivos se realiza con agua tibia sedimentada a medida que se seca la capa superior del suelo. La fertilización de plántulas jóvenes antes de plantarlas en un lugar permanente se realiza solo 2 veces:
- Después de 7 a 10 días desde la emergencia, las plantas jóvenes se fertilizan con gordolobo o urea y superfosfato. No se debe utilizar más de medio vaso de fertilizante por maceta.
- Después de 7 días desde la primera alimentación, las plantas jóvenes se fertilizan con nitrofoska. En ese momento, solo el brote más fuerte debe permanecer en las tazas, por lo que la tasa de consumo de fertilizante será de una taza por maceta.
Las plántulas listas se plantan en un lugar de crecimiento permanente no antes de un mes desde el momento en que germinan las semillas. Si se plantan en campo abierto, la siembra debe realizarse solo después del final de las heladas, es decir, a fines de mayo o principios de junio.
Video sobre cómo plantar estos cultivos para plántulas:
Diferencias entre plántulas de calabacín y calabaza.
Al igual que con las semillas, este método para distinguir entre calabaza y plantas de calabaza no está 100% garantizado. Pero en la mayoría de los casos, así es como se pueden separar una plántula de otra.
Signos de plántulas de calabacín:
- En las plantas de calabaza, las hojas del cotiledón tienen una forma más alargada y alargada que en plántulas de calabacín;
- la primera hoja verdadera de sus plantas jóvenes es muy delgada con una superficie tallada;
- El tallo de la plántula es bastante largo y de color verde pálido.
Signos de plántulas de calabaza:
- Las plantas jóvenes de calabaza tienen un tallo grueso y corto;
- tanto el tallo como las hojas de las plántulas están pintados de un rico color verde oscuro;
- Las hojas de calabaza son de mayor tamaño en comparación con las hojas de las plantas de calabaza. Además, su textura es muy rugosa y densa.
Estas diferencias tanto en semillas como en plántulas de estos cultivos tienen características comunes.Dependiendo de la variedad, las características distintivas de las plantas pueden cambiar, por ejemplo, la calabaza crecerá como un arbusto y tendrá un color verde suave de las plántulas, o las plantas de calabacín se arrastrarán por el lecho y tendrán hojas ásperas. Por lo tanto, la forma más segura de distinguir los calabacines de las calabazas es cosecharlos; quedará claro exactamente dónde están los frutos.
