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La coliflor Koza-Dereza es una variedad que se caracteriza por una maduración temprana. El cultivo fue desarrollado por la empresa rusa Biotechnika, ubicada en San Petersburgo. La variedad Koza-Dereza se incluyó en el Registro Estatal en 2007 y se recomienda su cultivo en las regiones templadas y del sur de Rusia.
Descripción de la coliflor Koza-Dereza
La coliflor Koza-Dereza se distingue por una roseta compacta que contiene de 21 a 25 hojas. El color es verde, pero se ve un tinte grisáceo, la superficie del follaje está cubierta con una capa cerosa azulada apenas perceptible.
La forma de la cabeza es redonda, ligeramente convexa, los tubérculos son poco visibles.
Las inflorescencias se distinguen por su jugosidad y estructura delicada, al cortar la cabeza de repollo no se desmoronan.
El follaje verde de la Cabra-Dereza cubre parcialmente las inflorescencias blancas como la nieve.
Ventajas y desventajas
Cualquier cultivo de hortalizas tiene sus propias ventajas y desventajas. La coliflor Koza-Dereza tiene las siguientes ventajas:
- maduración simultánea, que permite obtener varias cosechas por temporada;
- alto rendimiento;
- fructificación estable incluso en condiciones climáticas desfavorables;
- resistencia a la disminución de la temperatura;
- sabor agradable;
- buen atado de cabeza.
Entre las desventajas, los productores de hortalizas señalan que la variedad Koza-Dereza es susceptible a enfermedades y plagas, pero con el cuidado adecuado se pueden evitar estos problemas.
Productividad de la variedad de coliflor Koza-Dereza.
El rendimiento medio es de 3,2 kg por 1 m² de superficie (con una densidad de plantación de 4 piezas por m²). Cuando se cultiva en varias pasadas, se puede cosechar varias veces más de la parcela.
Los tiempos de maduración dependen de las condiciones climáticas de la región y de la fecha de siembra:
- Marzo-abril – 55-65 días;
- Abril-mayo – 50-60 días;
- Junio-julio – 53-69 días.
Plantar y cuidar la coliflor Koza-Dereza.
Los jardineros practican dos métodos para cultivar coliflor: plántulas y semillas. Según sus revisiones, el primer método muestra una mayor eficacia, ya que las condiciones climáticas en Rusia son bastante impredecibles.
Para obtener plántulas de coliflor Koza-Dereza, las semillas se siembran en marzo o principios de abril. Después de unos 30-40 días, las plántulas crecerán hasta 15 cm de altura, aparecerán de 4 a 5 hojas verdaderas y estarán listas para trasplantar.
La distancia óptima que se debe dejar entre hoyos adyacentes es de 50 cm, entre hileras - 45 cm Para plantar se eligen lechos bien iluminados. La coliflor Koza-Dereza no tolera la sombra, por lo que no será posible recolectar la cosecha bajo las copas de los árboles.
Las semillas de coliflor Koza-Dereza deben someterse a un tratamiento previo a la siembra. Se envuelven en una gasa y se sumergen en una solución débil de manganeso, luego se mantienen en un paño húmedo hasta que eclosionan. Para humedecer, puedes utilizar Epin, ácido succínico o cualquier bioestimulante. Antes de plantar, las semillas se tratan con Fitosporin u otro biofungicida. Basta con mantener la semilla en la preparación durante 15 minutos.
Algoritmo para la obtención de plántulas de coliflor Koza-Dereza:
- Es mejor plantar semillas en recipientes individuales (vasos de turba), esto evitará recogerlas y trasplantarlas. El repollo tiene raíces muy frágiles, por lo que dañarlas afecta negativamente el crecimiento del cultivo. Se siembran 3-4 semillas en un recipiente, y tras la germinación se descartan, dejando la más potente de ellas.
- Utilice tierra comprada en la tienda o tierra casera. Para estos fines, se mezclan humus, turba, arena y tierra (en proporciones iguales). Agregue 1 cucharadita por 1 litro de tierra. ceniza de madera. La tierra se esteriliza manteniéndola en el congelador durante 24 horas, se puede regar con una solución de manganeso al 5%.
- Antes de plantar, se humedece la tierra de los contenedores. Las semillas de coliflor se entierran 0,5 cm y se espolvorean con arena encima. Para crear un efecto invernadero, se instala vidrio en el recipiente o se estira una película. Todos los días realice cinco minutos de ventilación.
- Hasta que aparezcan los primeros brotes, los contenedores se mantienen en un lugar oscuro a una temperatura de 22 ° C, cuando las semillas brotan, el aire de la habitación se enfría a 10 ° C durante el día y a 6 ° C durante la noche. Después de una semana, la temperatura se aumenta a 16°C. La iluminación adicional se realiza con phytolamps, la duración de las horas de luz para la coliflor Koza-Dereza es de 12 horas.
- El riego debe ser regular, pero no se debe permitir que el suelo se encharque.
- La alimentación de las plántulas de coliflor se realiza dos veces: después de la aparición de dos hojas verdaderas y después de 2 semanas. Como preparados nutricionales se eligen Rostock, Kemira-Lux y otros.
- 1-2 semanas antes de plantar en el suelo, las plántulas comienzan a endurecerse. Primero se la lleva afuera durante unos minutos y luego se aumenta el tiempo de permanencia. En los últimos 2 días, las plántulas pasan la noche al aire libre.
Se elige un día nublado para el trasplante. Cava hoyos a una profundidad de 10 cm y humedece bien el suelo. Puedes poner 1 cucharadita en el fondo. superfosfato y un poco de piel de cebolla, espolvorear con humus. El olor acre de las cebollas evitará la invasión de plagas.
Las plántulas se entierran en el suelo hasta las primeras hojas, se rocían con tierra y se riegan.
Si utiliza el método de semillas para plantar en el suelo, debe esperar hasta que el suelo se caliente a 12 °C. En climas templados, la fecha aproximada de siembra son los primeros diez días de mayo, en las regiones del sur, finales de abril. Se plantan 2-3 semillas en cada hoyo y se rocían con una capa de arena encima. La zona con repollo se cubre con film. Después de la aparición de los brotes, la película se reemplaza por spunbond o lutrasil. Las plántulas permanecen protegidas hasta por 35-45 días.
El cuidado del cultivo consiste en humedecer, desherbar y aflojar periódicamente el suelo y aplicar fertilizantes.
Al cultivar coliflor Koza-Dereza, siga las siguientes reglas:
- El riego es muy importante, sobre todo cuando se están formando las inflorescencias. Las plántulas se humedecen una vez cada 2-3 días, utilizando al menos 7 litros por 1 m².Para el repollo de 1 mes, la cantidad de riego se reduce a 1-2 veces por semana, pero el volumen de agua aumenta a 12 litros por 1 m². Después del atardecer, también puedes rociar.
- La primera vez después de la siembra, la fertilización se realiza a los 10 días. Luego se añaden nutrientes a intervalos de 15 días. Para la primera alimentación se utiliza nitrógeno y luego mezclas de fósforo y potasio. El dorado y el desmoronamiento de las cabezas indican una falta de boro y molibdeno. Una solución en aerosol que consiste en molibdato de amonio y ácido bórico (1 g por 1 litro de agua) ayudará a corregir la situación.
- Afloje las camas 2 veces por semana. Las raíces del repollo son superficiales, por lo que el procedimiento se realiza con cuidado, profundizando entre 7 y 8 cm.
Enfermedades y plagas
La coliflor Koza-Dereza tiene buena inmunidad a las enfermedades, pero a menudo es atacada por insectos.
Los insectos no pueden tolerar olores fuertes, por lo que para proteger el repollo, se plantan ajo, menta, lavanda y caléndulas alrededor del perímetro del lecho del jardín.
Las siguientes plagas representan la mayor amenaza para la coliflor Koza-Dereza:
- Pulgón de la col. Las infusiones de hierbas ayudarán a eliminar las infestaciones de insectos, puedes utilizar tabaco, mostaza, ajo y puntas de patata para prepararlas. Rocíe las plantas infectadas varias veces al día. Si hay demasiadas plagas y los remedios caseros son impotentes, utilice Aktara, Biotlin u otros productos químicos.
- La mosca de la col pone huevos de los que emergen las larvas. Dañan raíces y tallos. La prevención consiste en plantar perejil y apio alrededor del parterre del jardín.Para el tratamiento se puede utilizar agua con jabón o una solución de esencia de vinagre (1 cucharada por cada 10 litros de agua). Fufanon y Tanrek son adecuados para productos comprados en tiendas.
- El escarabajo pulga crucífero daña el follaje. Puedes deshacerte de los insectos con infusiones de ajo, tabaco y pimiento rojo. También se utilizan triclorometafos, Lightning, Furadan, Karate Zeon, Aktaru, Kaiser y otros productos químicos.
- Las orugas del gusano cortador comen hojas. Las trampas caseras llenas de agua dulce o mermelada diluida ayudan a eliminar los insectos. Entre los medicamentos que son efectivos se encuentran Actellik, Lepidocid, Confidor-Maxi.
- Las babosas también pueden comer hojas e inflorescencias. Puedes ahuyentarlos con una solución de mostaza en polvo. Se esparcen agujas y cáscaras de huevo trituradas alrededor de las plántulas, lo que evita que las babosas se muevan por las camas. De química usan Thunderstorm, Slug Eater.
Las siguientes enfermedades representan un peligro para la coliflor Koza-Dereza:
- raíz podrida;
- bacteriosis mucosa;
- raíz club;
- Tizón por Alternaria;
- peronosporosis;
- fusarium
Para identificar la pudrición de la raíz, se utilizan Trichodermin y Glyocladin. La bacteriosis mucosa provoca la pudrición de las inflorescencias, para prevenir la enfermedad, las plantaciones se tratan con Pentafag o Mikosan. Si se detectan daños importantes, el repollo se retira del lecho del jardín y se quema.
Clubroot es muy difícil de eliminar. Si se identifican especímenes dañados en el sitio, se retiran y la tierra se utiliza para cultivar otros cultivos. La coliflor se planta en esta zona no antes de cada 7 años.
El tizón por Alternaria ocurre en condiciones de calor extremo y alta humedad. Para la prevención, se utiliza espolvorear las camas con tiza triturada. Puedes tratar con Baktofit.
Fusarium provoca la deformación de las inflorescencias y el color amarillento del follaje. Para prevenir la aparición de esta enfermedad, es necesario agregar Fitosporin al agua de riego.
Para prevenir la peronosporosis, las plantas se rocían con ceniza de madera y el suelo con tiza triturada.
Solicitud
La coliflor Koza-Dereza se utiliza para preparar varios platos. Se fríe, se encurte, se sala y se congela.
El repollo guisado en una olla de cocción lenta no solo es sabroso, sino también saludable
Conclusión
La coliflor Koza-Dereza tiene una gran demanda entre los productores de hortalizas rusos. La madurez temprana de la cosecha le permite cosechar 2-3 cosechas por temporada. Las cabezas de repollo son de uso universal, con ellas se preparan varios platos, las inflorescencias se cierran para el invierno y se congelan.
Opiniones de coliflor Koza-Dereza
