Pocas plantas cultivadas crecen mejor en las condiciones de Siberia que en las regiones del sur. Una de estas plantas es la col china.
Característica
col china - una planta bienal de la familia de las crucíferas, cultivada en cultivo como anual. Hay variedades de hojas y repollo. Sus hojas son tiernas, jugosas, con una nervadura central densa. Se utiliza para preparar ensaladas, sopas, salsas. Ideal para encurtir, solo o con otras verduras.
La col china tiene una serie de ventajas:
- Precocidad;
- Poco exigente para el suelo;
- Tolerancia a la sombra;
- Resistencia a las enfermedades fúngicas;
- Tolerancia a bajas temperaturas.
El repollo chino se desarrolla muy rápidamente; se necesitan de 60 a 80 días para formar cabezas de repollo maduras. Esto le permite obtener dos cosechas por temporada. La segunda cosecha se puede almacenar, a una temperatura de 3 a 5 grados Celsius, la col china se puede almacenar durante todo el invierno.
La col china crece en cualquier suelo, pero es aconsejable tratar los suelos con una acidez muy alta antes de plantar con agentes reductores de ácido.
Este repollo rara vez se ve afectado por enfermedades fúngicas; en condiciones desfavorables puede pudrirse.
La col china se desarrolla mejor a temperaturas de 8 a 20 grados.El repollo tolera sin consecuencias una disminución breve de la temperatura de 3 a 4 grados centígrados, un aumento de más de 20 grados centígrados hace que la col se desmorone. Por tanto, cultivar col china en Siberia es más fácil que en las regiones del sur.
Plantación y cuidado
Al cultivar repollo chino, es necesario tener en cuenta la peculiaridad de este vegetal: la sensibilidad a la luz y las temperaturas elevadas. Para formar una col, esta col requiere luz solar de no más de 12 horas y una temperatura del aire no superior a 20 grados. El incumplimiento del régimen hace que el repollo se desmorone, se detiene la formación de una cabeza de repollo y el crecimiento de las hojas. Estas plantas sólo son adecuadas para obtener semillas.
Antes, cómo cultivar repollo chino en Siberia, es necesario proporcionar a las plantas un refugio que las proteja de las heladas y la luz. Es necesario controlar cuidadosamente la temperatura dentro del refugio, en un día soleado la temperatura puede superar los 20 grados centígrados. Para evitarlo, los refugios deben retirarse o abrirse durante el día.
Hay tres opciones para cultivar col china en Siberia:
- en primavera en el invernadero;
- En verano en campo abierto;
- Otoño en invernadero.
Para el cultivo de primavera, la siembra de semillas comienza en marzo o principios de abril. Las semillas comienzan a germinar a una temperatura de unos 4 grados centígrados, lo que permite sembrarlas directamente en el suelo en un invernadero.
Antes de sembrar, es recomendable remojar las semillas en una solución desinfectante para evitar la infección de las plántulas. También puedes tratar las semillas con estimulantes del crecimiento o un complejo de nutrientes.
Antes de sembrar semillas, se desentierra la tierra del invernadero y, si es necesario, se agrega un complejo de fertilizantes.Si previamente se cultivaron plantas crucíferas en un invernadero, es necesario realizar un tratamiento integral del suelo. El suelo puede acumular larvas de plagas y patógenos de enfermedades infecciosas, por lo que es necesario el uso de insecticidas y fungicidas. Además del suelo, las herramientas y las paredes del invernadero, especialmente las esquinas y juntas, requieren tratamiento. Las soluciones para el tratamiento se preparan según las instrucciones.
Las semillas se plantan en suelo preparado, dos o tres semillas a una distancia de 35 a 40 cm. La profundidad de siembra no debe exceder los 3 cm. La temperatura del aire para la germinación de las semillas puede fluctuar entre 5 y 12 grados centígrados, la temperatura del suelo debe ser al menos 4 grados por la noche.
Tras la aparición de las plántulas se realiza un aclareo, dejando uno de los brotes más fuertes en cada hoyo. Para el crecimiento normal de las coles, la temperatura dentro del invernadero se mantiene entre 12 y 15 grados. Riegue las cabezas de repollo según sea necesario; el riego excesivo es perjudicial para ellas. El cuidado adicional de las coles consiste en desherbar, regar, fertilizar y proteger las coles de insectos dañinos.
Si las semillas se sembraron a finales de marzo, la cosecha se podrá recolectar a finales de mayo. cabezas de repollo cortar, secar, envolver cada cabeza de repollo en film transparente y colocar en un lugar fresco con una temperatura que no supere los 6 grados centígrados. Si deja que las cabezas de repollo crezcan más, comenzará la formación de pedúnculos y el valor nutricional de la verdura disminuirá significativamente.
Para el cultivo de verano, es necesario preparar refugios contra la luz y las altas temperaturas para crear el régimen óptimo para la col china.
La siembra de semillas se realiza a principios de junio, inmediatamente en campo abierto o en tazas para cultivar plántulas. Como regla general, en Siberia en este momento la amenaza de heladas es baja, pero aún así es necesario seguir el pronóstico del tiempo y, si es necesario, cubrir las cabezas de repollo.
El cuidado de las camas con col china implica riego oportuno, protección contra plagas y deshierbe.
Dado que para la formación de una col se necesita poca luz solar, después de las 6 de la tarde los lechos con cabezas de col se cubren con un material opaco. Para estos fines, puede utilizar una película de polietileno negra o una tela gruesa y oscura.
Las semillas se siembran a principios de junio; las plántulas no se protegen de la luz solar. Al final del verano, las semillas madurarán y será necesario recolectarlas y secarlas.
Para almacenar las cabezas de repollo para el invierno, las semillas se siembran en un invernadero a finales de agosto. Después de dos meses, cuando las cabezas de repollo están maduras, se almacenan. Para almacenar cabezas de repollo, utilice un sótano u otra habitación con una temperatura que no supere los 5 grados centígrados. Cada repollo se envuelve en film transparente y luego se coloca en cajas de madera o cartón.Es recomendable inspeccionar las cabezas de col 1 – 2 veces al mes, descartando las afectadas por podredumbre.
Creciendo a través de plántulas
La col china también se puede cultivar mediante plántulas. Esta planta reacciona muy mal al daño al sistema de raíces, por lo que cuando cultive plántulas, no las recoja. Es recomendable plantar cada planta en un recipiente aparte. Las plántulas se trasplantan al suelo con mucho cuidado, procurando no dañar las raíces.
Para cultivar plántulas, puede utilizar tierra comprada o hacer su propia mezcla de tierra.
Para preparar la mezcla de barro utilice:
- Tierra de jardín - 1 litro;
- Humus - 1 litro;
- estiércol podrido – 1 taza;
- Arena – 1 vaso;
- Complejo de microelementos, según las instrucciones.
Se llenan tazas o casetes con tierra para las plántulas, compactándola ligeramente. Las semillas se plantan 1 o 2 en cada taza. Los contenedores con plántulas se colocan en una habitación fresca, cuya temperatura no supera los 12 grados.
En un día soleado, es necesario cubrir las plántulas de los rayos. Para estos fines, se pueden utilizar gasas, agrofibras blancas o mallas finas.
En unos días aparecerán los primeros brotes. Para un mayor desarrollo, las plántulas necesitarán mucha luz; en tiempo nublado, puede ser necesaria iluminación adicional para que las plántulas no se estiren. El número de horas de luz no debe exceder las 12, es importante controlarlo cuidadosamente y recordar apagar la lámpara a tiempo.
Cuando se cultiva en verano después de las 6 de la tarde, es necesario bloquear completamente el acceso de la luz a las plántulas.
Riegue las plántulas con cuidado, el exceso de líquido puede estancarse y dañar el sistema radicular.
Fertilizantes
Los fertilizantes se deben utilizar con cuidado al cultivar este repollo. Las hojas y cogollos de la planta son capaces de acumular nitratos y otras sustancias nocivas. Para evitar la acumulación de nitratos en la cabeza y las hojas, es necesario dosificar los fertilizantes nitrogenados con mucho cuidado.
La fuente de nitrógeno para las plantas puede ser:
- Estiércol;
- Humus;
- Infusión herbal;
- Fertilizantes complejos;
- Fertilizantes químicos nitrogenados.
Cualquier sustancia orgánica, por ejemplo, estiércol y humus, enriquece el suelo con compuestos nitrogenados que las plantas no absorben completamente. Algunos de los compuestos de nitrógeno estarán disponibles para ser absorbidos por el sistema de raíces de las plantas solo la próxima temporada después de la aplicación. Al determinar la cantidad de fertilizante aplicar a la col china, es necesario tener en cuenta este factor.
Los fertilizantes químicos se aplican estrictamente de acuerdo con las instrucciones. Es necesario comprobar la composición de los fertilizantes complejos. Si el complejo contiene compuestos nitrogenados, no se deben utilizar otros fertilizantes.
Para un crecimiento normal, las coles necesitan mucho fósforo, magnesio y potasio. La adición de estos microelementos es obligatoria.
Cultivar col china en Siberia requiere atención y cuidado, pero la cosecha resultante de una verdura sabrosa y saludable justificará todo el esfuerzo.
