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El cebollino es una herbácea perenne con valiosas propiedades nutricionales y medicinales. Cultivar un cultivo en el jardín no es difícil si se siguen las reglas básicas de plantación y cuidado adicional.
que es cebollino
El cebollino, skoroda o cebollino, es una planta herbácea de la familia Allium, conocida en cultivo desde el siglo XVI. Tiene un sabor agradable, brillante o ligeramente picante y se utiliza como alimento a una edad temprana de hasta tres semanas.
La cultura es popular entre los jardineros debido a su mayor resistencia y resistencia a las heladas. Las hojas de la planta no solo tienen propiedades alimenticias, sino también decorativas. Las cebolletas se plantan a menudo en el jardín como planta melífera o como parte de composiciones artísticas.
¿Cómo se ven las cebolletas?
Las cebolletas son una planta perenne de tamaño mediano con bulbos oblongos u ovoides-cónicos de hasta 25 mm de largo en conchas parecidas al papel de color marrón. Tiene un tallo cilíndrico denso de hasta 60 cm de altura, un tercio o hasta la mitad del brote está “revestido” con vainas foliares, las placas mismas son de color verde con una capa cerosa, en forma de puño, de hasta 6 mm de diámetro. .
Un arbusto de skoroda adulto es capaz de producir hasta ocho brotes al mismo tiempo.
De mayo a agosto, las cebolletas florecen con cogollos esféricos de color rosa pálido o rosa violeta. La planta suele entrar en su período decorativo en el segundo año después de la siembra. A partir de junio produce frutos: cápsulas con semillas.
Características del cebollino
Las cebolletas tienen una resistencia muy alta y pueden soportar fácilmente temperaturas de hasta -35 °C. Se puede cultivar en campo abierto no solo en la zona media, sino también en Siberia, el Lejano Oriente e incluso el Extremo Norte.
El rendimiento de una planta depende de la variedad específica y de las condiciones de crecimiento. Pero en promedio, las cebolletas pueden producir hasta 7 kg de hojas por 1 m.2 y hasta 600 g de platos comestibles de un arbusto adulto. La cosecha se puede recolectar varias veces durante la temporada; la planta se recupera rápidamente después del corte.
A diferencia de muchos cultivos de huerta, las cebolletas no requieren una replantación anual. Se permite cultivarlo en un lugar durante 3-4 años, y si en el sitio solo realiza funciones decorativas, hasta nueve años. El cultivo es muy resistente a plagas y hongos e incluso ayuda a proteger las plantaciones vecinas de enfermedades.
Variedades de cebollino
Las cebolletas están representadas por una gran cantidad de variedades con valiosas propiedades decorativas y nutricionales. Varios de ellos tienen una demanda particular.
Bohemia
La variedad productiva le permite eliminar hasta 200 g de vegetación del arbusto a la vez. La planta rara vez sufre enfermedades y se desarrolla con éxito en un solo lugar durante varios años. El primer corte se puede realizar tres semanas después de que se formen las hojas.
El sabor de las cebolletas de Bohemia es picante, pero bastante suave.
planta de miel
El cebollino variedad Honey Plant, resistente al frío y a los suelos pobres, produce hojas de color verde oscuro con un agradable sabor picante durante todo el verano. Tiene una hermosa floración y se encuentra a menudo en composiciones artísticas del paisaje. Como su nombre indica, la planta es una buena planta melífera y atrae a las abejas al lugar.
Las plumas de cebollino crecen muy rápidamente: hasta 20 cm por semana.
Primavera
Una variedad temprana de cebollino permite quitar las hojas solo tres semanas después de la germinación. La planta demuestra una alta resistencia a las heladas y es una de las primeras en brotar en el jardín en primavera. Forma arbustos altos y bastante poderosos, el rendimiento es de aproximadamente 6 kg por metro de plantación durante la temporada, sujeto al cumplimiento de la tecnología agrícola.
La variedad Spring cebollino tiene un sabor suave y ligeramente picante.
quimico
Una variedad corta de cebollino se extiende hasta sólo 40 cm, el sabor de las hojas es picante y brillante, los indicadores de rendimiento son altos: en unos pocos cortes se pueden recolectar alrededor de 7 kg de suculentas plumas.
Las desventajas de la variedad Chemal incluyen la escasa resistencia al mildiú polvoriento.
Azafrán
Una variedad de cebollino de maduración temprana es adecuada para cortar dentro de los 14 días posteriores al crecimiento de las hojas. Tiene un sabor agradable y resiste bien las heladas primaverales en campo abierto.Al mismo tiempo, el rendimiento de la variedad es medio: se pueden recolectar alrededor de 600 g de plumas por metro de plantación.
Las cebolletas azafrán requieren una replantación regular; de lo contrario, el rendimiento de la planta disminuirá
Los beneficios y daños de las cebolletas.
La planta comestible de cebollino tiene numerosas propiedades medicinales:
- mejora el apetito y acelera los procesos digestivos;
- fortalece el sistema inmunológico y favorece la recuperación de los resfriados;
- reduce el riesgo de desarrollar aterosclerosis;
- previene la aparición de deficiencia de vitaminas;
- tiene efectos antimicrobianos y antiinflamatorios;
- ayuda a eliminar desechos, toxinas y parásitos del cuerpo;
- mejora la agudeza visual;
- reduce el sangrado de las encías;
- dilata los vasos sanguíneos y regula la presión arterial;
- tiene un efecto beneficioso sobre el estado del sistema genitourinario en hombres y mujeres;
- mejora la motilidad intestinal con digestión lenta.
Además de sus valiosas propiedades, el cebollino tiene contraindicaciones. No se recomienda utilizar la planta:
- para lesiones ulcerativas del estómago y los intestinos;
- con exacerbación de pancreatitis;
- para enfermedades crónicas del corazón y vasos sanguíneos;
- con hepatitis y cirrosis del hígado;
- con intolerancia individual;
- para migrañas frecuentes.
El cebollino tiene un efecto negativo en el organismo principalmente cuando se consume en exceso. En cantidades excesivas, las plumas afiladas provocan acidez de estómago y náuseas, diarrea, dolores de cabeza y erupciones alérgicas.
Cómo plantar cebollino
Cultivar cebollinos es bastante fácil: el cultivo pertenece a la categoría de los sin pretensiones. La planta se puede sembrar directamente en campo abierto o en contenedores cerrados en casa.
Cultivo de cebollino a partir de semillas en campo abierto.
Puede sembrar cebolletas en el sitio en la primavera al comienzo de la temporada de crecimiento o en el otoño, poco antes del clima frío. Elija un sitio para la planta que esté moderadamente iluminado y con sombra ligera. El cultivo requiere suelos sueltos, enriquecidos con cal, con buen drenaje.
Unos meses antes de la siembra, el área seleccionada se desentierra y se limpia de malezas. Añade al suelo un cubo de humus o 500 ml de compost por 1 m2.2, agregue una pequeña cantidad de urea y superfosfato, después de lo cual se mezcla el sustrato. Unos días antes de la siembra real del cultivo, también se añaden a la parcela 20 g de nitrato de amonio por 1 m2.2 y riega la tierra abundantemente.
El procedimiento para sembrar cebollino en un jardín al aire libre es el siguiente:
- Las semillas de la planta se remojan durante un día en agua tibia, se cambia periódicamente el líquido y luego se secan sobre una toalla de papel.
- En la zona se preparan pequeños agujeros de hasta 2 cm de profundidad, dejando una distancia de 5 cm entre ellos.
- Las semillas tratadas se colocan en agujeros y se cubren con tierra por encima.
- Las camas se rocían generosamente con un atomizador.
En la primera temporada, no se recomienda cortar las hojas jóvenes: la planta tiene la oportunidad de fortalecerse adecuadamente. Si se sigue esta regla, los arbustos traerán una cosecha abundante en el segundo año.
Se recomienda dejar 15-30 cm de espacio entre las hileras de cebollino.
Cultivo de plántulas de cebollino
Primero puede plantar semillas de cebollino como plántulas en casa para luego transferirlas a campo abierto. La tecnología se ve así:
- Se llena una caja ancha de unos 20 cm de profundidad con un sustrato de humus, tierra de jardín, arena y ceniza de madera, sin llegar a 3-4 cm hasta el borde.El suelo se nivela y se riega abundantemente.
- Las semillas de las plantas previamente empapadas se colocan en agujeros de 1,5 cm de profundidad a intervalos de 2,5 cm, el material se cubre con tierra por encima y se rocía con un atomizador, y luego se cubre la caja con una película o vidrio.
- Durante varios días, las plántulas se mantienen en un lugar cálido con iluminación moderada. Después de la germinación, se retira la tapa de la caja y los microvegetales de cebollino se trasladan a una habitación más luminosa con una temperatura de aproximadamente 18 °C.
- En el momento de la formación de la primera hoja verdadera, se recogen las plántulas.
Durante el cultivo en casa, las cebolletas deben humedecerse con regularidad. Las plántulas se transfieren al suelo en promedio dos meses después de la formación de las plántulas. En ese momento las plantas deberían tener dos hojas verdaderas.
Las horas de luz para las plántulas de cebollino deben ser de al menos 12 horas.
Cuidando las cebolletas
Las cebolletas se pueden cultivar a partir de semillas en cualquier clima. El cuidado del cultivo no es particularmente difícil, pero algunos puntos requieren atención.
Riego
Las cebolletas requieren abundante riego. Con falta de humedad, la planta pierde sus propiedades decorativas y las hojas se vuelven demasiado ásperas y menos sabrosas. Riegue el cultivo con agua tibia y sedimentada, debe concentrarse en el estado de la capa superior del suelo. El encharcamiento del suelo también representa un peligro para la planta porque las raíces de la planta pueden pudrirse.
Alimentación
Los fertilizantes para cebollino comienzan a aplicarse en el segundo año.La planta se fertiliza después del primer corte; al regar, se agrega al suelo una solución de excrementos de pájaros o infusión de gordolobo. También se permite rociar los lechos con minerales secos: nitrofoska o azofoska, 40-100 g por 1 m.2.
Cuando utilice materia orgánica, puede alimentar a la planta después de cada recolección de hojas. Los fertilizantes minerales se aplican con menos frecuencia, después de 2-3 cortes.
Aflojamiento y deshierbe
Las cebolletas maduras forman un césped denso en la superficie del suelo y, por lo general, previenen por sí solas el crecimiento de malezas. Pero se recomienda desmalezar y aflojar las plantas jóvenes de 1 a 2 años mensualmente. Esto además protegerá al árbol de plagas y hongos y mejorará el acceso de oxígeno a las raíces.
Preparándose para el invierno
La planta skoroda tolera bien las heladas severas. Pero las reglas para el cuidado de las cebolletas en otoño todavía recomiendan aislar la cama. Por lo general, se usa una capa densa de mantillo: el suelo se cubre con hojas secas, aserrín y ramas de abeto. En la primavera, con el inicio del deshielo, se retira el refugio para que no interfiera con el crecimiento del cultivo.
Control de enfermedades y plagas
Las cebolletas rara vez sufren plagas y enfermedades, ya que los fitoncidas de la planta repelen los insectos y destruyen los microorganismos patógenos. Pero algunas dolencias todavía suponen un peligro para la velocidad:
- Moho polvoriento. La enfermedad fúngica puede reconocerse por manchas de color verde pálido en las hojas de la planta y una capa blanquecina. Cuando la enfermedad está avanzada, las zonas afectadas se vuelven marrones con el tiempo y las cebolletas mueren.
El mildiú polvoriento aparece en el cebollino en condiciones de excesiva humedad
- Óxido. Otra enfermedad fúngica deja marcas e hinchazones de color rojo pardusco en la planta. El hongo se propaga rápidamente y puede destruir todo el lecho del jardín en poco tiempo.
La oxidación de una planta se desarrolla rápidamente cuando hay un exceso de nitrógeno en el suelo.
La lucha contra las enfermedades de la cebolla se lleva a cabo con la ayuda de los fungicidas Topaz, Fitosporin y Baktofit. No se recomienda cortar las hojas del cultivo para consumo alimentario dentro de un mes después de la fumigación. Para prevenir los hongos es necesario mantener limpia la zona y retirar rápidamente los restos vegetales en los que hibernan los microorganismos patógenos.
De las plagas, los trips son la principal amenaza para el cebollino. Puede eliminar los parásitos utilizando la droga Aktara o la mezcla de Burdeos. Para evitar que los trips se multipliquen en los lechos con cebollino, antes del inicio del invierno, es necesario limpiar el área de restos de plantas podridas.
Tanto los insectos adultos como las larvas de trips se alimentan de comida rápida.
Reproducción
La planta se puede propagar en el sitio por división. Esto permite no solo aumentar la población de plantas, sino también rejuvenecer los arbustos viejos que ya no pueden demostrar una alta productividad.
La división para cebollino se realiza en primavera o principios de otoño. El procedimiento se realiza así:
- El día seleccionado se riega abundantemente el lecho con la planta.
- La planta se desentierra con una pala y se retira con cuidado del suelo.
- Las hojas del arbusto se cortan a 15 cm y las raíces a 5-7 cm.
- Con la mano o con un cuchillo, divida la planta en varias partes con 8-10 bulbos en cada una.
- Los pequeños arbustos resultantes se trasladan a nuevos lugares y se plantan según el patrón habitual.
El cuidado de las cebolletas después de la división se realiza de acuerdo con las reglas estándar.
Se recomienda dividir las cebolletas a la edad de 3-4 años.
Cosecha y almacenamiento
La primera cosecha de skoroda se realiza en la segunda temporada después de la siembra. Las hojas jóvenes y suculentas se cortan por completo o solo se quitan unas pocas plumas de la planta. Al mismo tiempo, se dejan pequeños tocones sobre el suelo. Durante el verano, los tallos florales se eliminan inmediatamente después de la emergencia para evitar que las hojas se vuelvan más gruesas y mantener su jugosidad.
Desde la primavera hasta finales del verano, las cebolletas se pueden cortar por completo de 2 a 4 veces, según la variedad y la tasa de crecimiento. Las hojas se retiran por última vez a mediados de agosto y ya no se molestan hasta que hace frío, para que el cultivo tenga tiempo de acumular un suministro de nutrientes antes del inicio del invierno. Las plumas que se extienden hasta 25-40 cm de altura tienen el mejor sabor.
Puede guardar cebolletas frescas en el refrigerador hasta por dos semanas. Si necesita preparar plumas de plantas para el invierno, es necesario congelarlas a temperaturas bajo cero o secarlas. En ambos casos, la velocidad conservará los máximos beneficios y no perderá su sabor.
Conclusión
Las cebolletas son una planta hermosa y útil con buenos rendimientos. El cultivo no requiere grandes cuidados, pero le permite obtener verduras sabrosas y jugosas varias veces durante la temporada de crecimiento.
