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tomates cherry - Este es un grupo de variedades e híbridos que se diferencian de los tomates comunes, principalmente en el tamaño de la fruta. El nombre proviene del inglés "cherry" - cereza. Inicialmente, los tomates cherry parecían frutos de cereza. Ahora se ha obtenido una gran cantidad de variedades, que se diferencian tanto en la forma (alargada, redonda, en forma de lágrima) como en el color (rojo tradicional, naranja, amarillo, negro).
Beneficios de los tomates cherry negros
El color rojo de los frutos del tomate se debe al licopeno que contienen los frutos. El color negro, aunque no es una definición del todo correcta de color, es más bien de color púrpura oscuro, formado debido a una sustancia como la antocianina. La antocianina tiene un efecto bactericida y destruye algunos tipos de bacterias. Durante los resfriados, ayuda al cuerpo a combatir infecciones virales y mejora la inmunidad humana.
La antocianina se acumula bien en el globo ocular, ayuda a fortalecer los capilares y a la salida del líquido intraocular. Quienes comen regularmente alimentos ricos en antocianinas tienen buena visión, se cansan menos al trabajar frente a la computadora y se recuperan más rápido.
Y otra propiedad de las antocianinas es la antioxidante. La antocianina elimina los radicales libres del cuerpo y protege nuestro cuerpo del cáncer. La sustancia única antocianina se encuentra en las berenjenas, las remolachas, las bayas y los tomates negros.
Los tomates cherry negros hace tiempo que dejaron de ser exóticos. Nuestros jardineros cultivan con éxito variedades de tomates negros en sus parcelas de jardín. Los beneficios obvios para el cuerpo se complementan con excelentes características gustativas. Debido al alto contenido de azúcares (glucosa y fructosa), los ácidos se vuelven menos pronunciados. Por tanto el sabor es más equilibrado. Además, quienes comen tomates oscuros habitualmente afirman que los tomates normales ahora les resultan insípidos.
Uso en la cocina
Los tomates cherry se utilizan en la cocina para decorar platos y para su conservación. Se pueden secar y secar. Las amas de casa añaden tomates cherry a la conservación de pepinos y tomates comunes, lo que hace que las preparaciones sean estéticamente atractivas. Y permite aprovechar al máximo el volumen del recipiente para conservas, llenando los huecos con tomates pequeños entre verduras grandes. El color inusual de los tomates cherry anima a una persona a comer la fruta o definitivamente probarla. A los niños les gustan mucho los tomates cherry, a quienes, en la mayoría de los casos, no se les puede convencer para que coman verduras. Y otra gran ventaja de los tomates cherry es que maduran con un cepillo, no es necesario recoger los tomates uno a uno. Las cerezas se caracterizan por una mayor vida útil. Se almacenan durante mucho tiempo sin perder sus propiedades gustativas.
Creciente
El cultivo de tomates cherry negros no se diferencia de la tecnología agrícola de los tomates tradicionales.Los tomates cherry son resistentes a los cambios de temperatura y a las enfermedades, germinan bien, crecen activamente y dan frutos tanto en terreno protegido como en campo abierto. Características del cultivo de tomates cherry:
- Los tomates cherry se cultivan únicamente a partir de plántulas. Al final del invierno, las semillas se plantan en recipientes con tierra preparada. Cómo cultivar plántulas de tomate, mira el video:
- Al principio, la primera quincena de mayo, las plántulas se plantan en invernaderos y en campo abierto, cuando ha pasado la amenaza de heladas recurrentes. Siga el patrón de plantación de 50x50 cm, 3 - 4 plantas por 1 metro cuadrado. metro.
- En un invernadero, las plantas crecen muy altas hasta 180 cm, las variedades indeterminadas hasta 2 m y producen una gran cantidad de hijastros. La tarea de los jardineros es formar un arbusto, atarlo y sacar a los hijastros a tiempo. Es mejor formar un arbusto con 1 o 2 tallos. El segundo tallo se forma a partir del hijastro lateral más viable. Si hay muchas frutas, retire a los hijastros sin arrepentirse, de lo contrario la maduración de las frutas será difícil. La peculiaridad de los tomates cherry es que son especialmente sabrosos cuando se recogen del arbusto en la etapa de madurez biológica. Si recoges tomates cherry en su madurez técnica y los maduras en casa, los tomates pierden una parte importante de su sabor.
- Es necesario atarlo para que el arbusto no se rompa bajo el peso de los frutos y para que los frutos no caigan al suelo provocando que se agrieten. Elija el método de atar a un enrejado, es mucho más conveniente que atar a un soporte.
- A los tomates, especialmente los cherry, les gusta el riego regular. Si descuidas el riego o riegas de vez en cuando, los tomates cherry se agrietarán.
- Los tomates cherry dan frutos en abundancia y durante mucho tiempo. Puedes cosechar hasta la primera helada.
La mayoría de jardineros y jardineros están familiarizados con las técnicas agrícolas de cultivo de tomates. Cultivar tomates cherry no es difícil, ya que las técnicas de cultivo son similares.
Enfermedades y plagas
A pesar de que los tomates cherry son resistentes a las enfermedades, aún se deben tomar medidas preventivas para proteger las plantas de determinadas enfermedades. Las medidas oportunas lo protegerán de la pérdida de cultivos.
- Tizón tardío Se manifiesta en hojas amarillentas y que caen. El más peligroso enfermedad de los tomates. Causado por la alta humedad. Para evitar el tizón tardío, ventile los invernaderos y retire las hojas afectadas. Se pueden utilizar métodos tradicionales: el suero se diluye con agua 1:1 y las plantas se rocían. Puedes espolvorear ceniza entre las hileras una semana después de plantar las plantas en el suelo. Para medidas drásticas, son adecuadas las siguientes preparaciones: se diluye 1 tableta de trichopolum en 1 litro de agua, las plantas se rocían con esta solución cada 2 semanas. O use los siguientes medicamentos: Fitosporin, Mikosan, mezcla de Burdeos. Diluir según las instrucciones.
- podredumbre apical El tizón del tomate hace que la parte superior de los tomates se vuelva negra o marrón. Medidas de prevención: Al plantar plantas en el suelo, agregue 1 cucharada de ceniza de madera y nitrato de calcio a cada hoyo. cuchara.
- hojas rizadas en los tomates se debe a la falta de microelementos o al riego insuficiente.
- Áfido Afecta a las plantas tanto en invernaderos como en campo abierto. Literalmente chupa todos los jugos. Será útil rociar con infusión de manzanilla, tabaco o milenrama. O la droga "Verticilina".
- Mancha marrón una enfermedad bastante peligrosa. Comienza con la aparición de manchas marrones en las hojas, y todo puede acabar con la muerte de la planta. "Fitosporin" ayudará contra esta desgracia.
Mucha gente quiere cultivar plantas sin productos químicos. En este caso, pruebe los métodos tradicionales. Pero hay casos en los que no se puede evitar un tratamiento serio. Siempre hay varias opciones; algunos métodos ayudan a unos, otros a otros.
Variedades
Las más famosas y populares entre los jardineros son las siguientes variedades de tomates: cereza negra.
Cerezo negro
La cereza negra o cereza negra es una planta determinada. Un arbusto alto y potente apto para crecer en terrenos abiertos y protegidos. La cereza negra es una planta semiprecoz, desde la aparición de las plántulas hasta los primeros frutos pasan unos 115 días.
Ventajas de la variedad:
- Alto rendimiento: De 1 arbusto se pueden obtener hasta 5 kg de fruta;
- No es necesario pellizcar, ya que la mayor parte de la fruta crece en los brotes laterales;
- Frutas muy sabrosas, inusualmente dulces, de color inusual. A los niños les gusta mucho;
- Apto para consumo fresco, ensaladas y conservas;
- Maduran rápidamente.
Desventajas de la variedad:
- Piel delgada. Los frutos se agrietan durante el proceso de maduración.
- Los frutos están mal almacenados.
- La planta requiere un replanteo constante, ya que los frutos maduran en masa y son muchos.
La planta se cultiva mediante plántulas. Adecuado para Rusia central y Siberia para cultivo en invernaderos. Tolera bien las fluctuaciones climáticas. En las regiones del sur se puede cultivar en campo abierto. Los tomates cherry negros responden positivamente a la fertilización regular con fertilizantes orgánicos y minerales y al riego regular.
Cereza Cebra Negra
Variedad de media temporada, frutos rayados. Se ven muy inusuales. Deliciosos frutos de uso universal. La piel es densa y no se agrieta.
Manzanas con chocolate y cereza F1
Variedad de maduración temprana, tarda unos 100 días desde la germinación hasta los primeros frutos. El peso de la fruta es de unos 30 a 40 g, son resistentes al agrietamiento. Color burdeos oscuro. Delicioso, muy dulce.
Perla de chocolate y cereza
La variedad tiene una alta resistencia a las enfermedades y es resistente a las fluctuaciones de temperatura. La fructificación es duradera. Los frutos son alargados, en forma de gota y de excelente sabor. Variedad de colección.
Baile de cerezas con los pitufos
La variedad lleva el nombre del héroe de la caricatura infantil "Los Pitufos". Frutos dulces y aromáticos, de rico color púrpura, casi negro, con una mancha rojiza en la punta. Resistente a enfermedades y fluctuaciones de temperatura.
Cereza Amatista Crema Cereza
Una variedad rara, recomendada para el cultivo en invernaderos y campo abierto en las regiones del sur. La altura del arbusto es de hasta 2 m, el mejor rendimiento se obtiene cuando el arbusto se forma con 2 o 3 tallos. Los frutos son de color amarillo cremoso, oscuros sólo en los hombros. La piel es densa y no se agrieta. Bien mantenido. Tienen un sabor agradable. El uso de la fruta es universal. La fructificación es larga y abundante hasta las heladas.
Conclusión
En los últimos años han aparecido cada vez más variedades nuevas e inusuales de hortalizas aparentemente familiares. Estos incluyen los tomates cherry negros. Se convertirán en una auténtica decoración de su jardín gracias a sus colores inusuales y su abundante fructificación. También quedará satisfecho con el sabor de la fruta, que es excelente tanto fresca como enlatada.
