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El maíz ornamental se ha vuelto extremadamente popular recientemente entre los agricultores de todo el mundo, aunque el cultivo de este tipo de variedades se conoce desde la época precolombina. Los jardineros privados y las grandes empresas se dedican a la cría de especies brillantes e inusuales y a su posterior selección. Las hermosas plantas y las mazorcas abigarradas son muy atractivas a la vista.
¿Se puede comer maíz ornamental?
La cantidad de almidón en el maíz decorativo supera el 75%. Debido a un contenido tan alto de polisacáridos, los granos maduros son muy densos y no se ablandan durante el tratamiento térmico. El maíz completamente maduro se tritura y se añade a los productos horneados. Las palomitas de maíz se elaboran con granos de colores.
El maíz decorativo no sólo es comestible, sino también saludable. La composición química de los cereales es rica en las siguientes sustancias importantes para el ser humano:
- magnesio;
- manganeso;
- potasio;
- calcio;
- hierro;
- cobre;
- zinc.
El maíz, tanto regular como ornamental, es fuente de proteínas vegetales (alrededor del 15%).El bajo contenido de grasa (hasta 5,1%) y azúcar (de 1,5 a 3,5%) permite que el cultivo se utilice como alimento dietético y para bebés.
Las mazorcas decorativas verdes, recolectadas en la etapa de madurez de la leche, no difieren en sabor del maíz común. Los elementos más útiles se conservan durante el tratamiento térmico.
Descripción de variedades de maíz decorativo.
El maíz es un cultivo anual de la familia de los cereales, cuyas especies decorativas se diferencian de las variedades ordinarias por el aspecto de las hojas, el color de los granos y el tamaño de las mazorcas. El continente americano es considerado la cuna del maíz con colores inusuales. Reviviendo variedades que fueron cultivadas por las tribus mayas y aztecas, los criadores están creando diversas especies ornamentales que son muy populares entre los jardineros modernos.
Fresa
Los tallos del maíz fresa rara vez crecen por encima de 1 m. Con abundante fertilización, riego y suficiente iluminación, el crecimiento de las plantas adultas puede alcanzar los 1,5 m. Las hojas delgadas de color verde brillante, con rayas longitudinales blancas, son muy decorativas y dan a las plantaciones un aspecto exótico.
En los tallos se forman mazorcas medianas, de no más de 10 cm de largo y hasta 8 cm de diámetro. Los granos son de color marrón rojizo, brillantes, brillantes. La apariencia de la mazorca da nombre al maíz, porque la fruta en forma de grano se asemeja a una fresa y se estrecha hacia la punta.
Al plantar en mayo, el momento de plena maduración de las mazorcas será a finales de agosto. Hasta ese momento, los granos de leche tienen un sabor a maíz dulce y se pueden comer. El grano denso y maduro se muele hasta obtener harina, con un color púrpura natural.
claro de fresa
Variedad original de maíz rojo con una altura de tallo de 1,2 a 1,5 m.En las axilas de las hojas rayadas en forma de cinta se forman de 3 a 5 mazorcas por planta. Las cáscaras exteriores de la fruta también tienen rayas blancas, cuando maduran su color se vuelve uniforme, beige.
El color de las semillas es burdeos. Los granos tienen una punta puntiaguda; su ubicación crea la apariencia de un gran cono. El tamaño de la mazorca varía de 8 a 12 cm con un diámetro que alcanza los 6-8 cm y el peso medio del fruto es de 70 g.
La plantación de maíz ornamental de pradera de fresas crea hermosos conjuntos en macizos de flores abiertos. La variedad se utiliza como seto o fondo para arreglos florales; las mazorcas se utilizan en la decoración de interiores.
Mosaico
Esta popular variedad de maíz ornamental de colores es especialmente apreciada por decoradores y floristas. El mosaico lleva vetas en la mazorca de color dorado a negro. El patrón abigarrado único de la fruta incluye tonos blancos, amarillos y marrones. El tamaño de las plantas es compacto: los tallos de maíz crecen poco más de 1 m.
Además de ser decorativo, Mosaic tiene un mayor valor nutricional. Los cereales pueden servir como fuente de una variedad de pigmentos naturales para cocinar. La variedad decorativa tiene otra aplicación práctica: a menudo se utiliza para engordar razas valiosas de aves de corral.
Montaña Multicolor
La coloración original de las mazorcas es la principal ventaja de la variedad. Las combinaciones de granos multicolores, que a menudo no pertenecen a la misma gama de colores, son imposibles de predecir. En una mazorca se pueden encontrar colores azul, rojo, blanco, amarillo dorado y naranja brillante con muchos tonos adicionales.
En el tallo se forman sólo 2 inflorescencias, a partir de las cuales se desarrollan granos de hasta 20 cm de largo.Para alcanzar la madurez, la variedad requiere una temporada de crecimiento de unos 110 días. Las propiedades decorativas de la variedad Montana Multicolor son muy valoradas en floristería, lo que la convierte en una de las más buscadas en Europa.
gigante indio
El nombre indica con precisión la principal característica distintiva de la variedad. El maíz ornamental se caracteriza por un tamaño de fruto atípicamente grande y un crecimiento del tronco de aproximadamente 2,5 m. Las mazorcas, que son gigantescas en el maíz ornamental, crecen hasta 40 cm.
El diámetro del fruto es pequeño, la forma es alargada, en forma de cigarro. Los colores y sus combinaciones son diferentes para cada planta y no son constantes en las distintas estaciones. Las combinaciones sorprendentes incluyen, además de los tonos rojo, amarillo, blanco y azul, varios derivados del morado e incluso del negro.
El período de maduración de los granos es de 125 días. La planta es extremadamente termófila: con temperaturas superiores a + 20 °C y buena iluminación, no necesitará más cuidados que un riego ocasional.
Joya
La variedad de maíz multicolor pertenece a las variedades azucareras de crecimiento medio. La altura de un tallo fuerte en condiciones favorables alcanza los 1,5 m, lo que permite que las plantaciones se formen cercas o protección contra el viento para cultivos más delicados. Las mazorcas son de tamaño miniatura.
Las vetas están dispuestas en forma de tablero de ajedrez y se pueden colorear en marrón, amarillo, blanco y negro en todo tipo de combinaciones. La gama de tonos con tales combinaciones resulta sobria y no llamativa. Los granos verdes se cocinan y comen de la misma manera que el maíz dulce. Es popular el uso decorativo de frutos maduros.
El contenido de azúcar de los cereales aumenta.Las características gustativas en la etapa de madurez de la leche son excelentes.
Amero
La variedad es decorativa incluso en la etapa de planta verde. Las hojas largas y abigarradas están coloreadas en tonos de amarillo, rojo y rosa. Amero se ve bien en plantaciones grupales. Los diseñadores recomiendan esconder edificios y dependencias antiestéticos detrás de setos abigarrados de este tipo de maíz. Una buena solución sería agrupar la planta Amero en un área abierta, en un césped, lo que le dará al jardín un aspecto tropical.
Las mazorcas son multicolores y tienen un tinte nacarado inusual. Los granos inmaduros contienen poco almidón en comparación con otras variedades decorativas, por lo que permanecen blandos por más tiempo durante la maduración.
Caleidoscopio mágico
Los tallos de esta variedad alta de maíz ornamental crecen hasta 1,8 m y el cultivo es resistente a las principales enfermedades y plagas de los cereales. Las plantaciones en línea forman hermosos setos temporales que no requieren cuidados especiales.
Los granos de una mazorca pueden tener matices de cualquier color, combinándose entre sí de forma arbitraria. El contenido de almidón de la fruta es tan alto que hace que la variedad ornamental no sea apta para la alimentación. Pero gracias a esta característica, las composiciones de diseño y los ramos con mazorcas se conservan durante más de 12 meses.
Arcoíris
Una característica distintiva de la variedad son las hojas con rayas de color amarillo brillante, rosa y verde. Con buena luz, los tallos del maíz decorativo se extienden hasta 2 m y las plantas decoran perfectamente las zonas abiertas del jardín.Se plantan en grupos, individualmente o en cintas, como vallas.
En agosto se forman mazorcas de hasta 0,5 m de largo, los granos de una inflorescencia pueden ser de todos los tonos del arco iris, las semillas individuales tienen colores mezclados, lo que explica el nombre de la variedad decorativa. El maíz arcoíris es versátil, la planta se utiliza desde para cocinar hasta para tejer hojas.
Cinta abigarrada
Otra variedad decorativa abigarrada con pequeñas mazorcas. La planta es compacta, hasta 1 m en la edad adulta. El color de las hojas verdes tiene rayas blancas, rosas y burdeos. La roseta de plantas jóvenes se asemeja a una enorme flor exótica y decora el sitio de junio a septiembre. Las pequeñas mazorcas cilíndricas tienen grandes granos rojos aptos para uso culinario.
El maíz es exclusivamente decorativo, pero se caracteriza por su exigente temperatura de crecimiento. La germinación de los cereales se produce activamente si el suelo se calienta a más de 15 °C.
Milagro de nácar
La variedad tiene un nombre popular: maíz japonés y es muy popular entre los jardineros nacionales. Las hojas de esta especie son excepcionalmente hermosas: las placas verdes están cubiertas con franjas longitudinales de color naranja, amarillo y escarlata. El follaje abigarrado y caído adorna el jardín desde la germinación hasta la cosecha de otoño.
La altura del tallo es de hasta 1,5 m, las semillas son de color rojo brillante. Para mantener plantaciones decorativas, el maíz requiere una distancia de al menos 45 cm entre plantas. El cultivo no tolera bien las corrientes de aire, por lo que no se recomienda plantarlo en lugares abiertos con corrientes de aire.
Aplicación de maíz decorativo.
El maíz decorativo es de uso universal. Varias formas de utilizar diferentes partes de la planta:
- El follaje brillante decora parterres y macizos de flores durante todo el verano.
- Las mazorcas de colores sorprendentes se añaden a los ramos secos y se incluyen en la decoración de la habitación.
- Las hojas se secan para tejer, crear apliques y paneles artísticos.
- Las inflorescencias de espiguillas apicales también son decorativas. Sus ramos pueden servir como decoración de interiores durante más de seis meses.
La sombra de las plantaciones de maíz ornamental mediante plantaciones o edificios altos es inaceptable. Al plantar cerca de flores o cultivos de hortalizas, tenga en cuenta que los arbustos en crecimiento también bloquean el sol.
La belleza de ciertos tipos de cereales no niega su valor nutricional. Los tipos de maíz ornamentales se utilizan como de costumbre: para cocinar o como alimento para mascotas.
Para comer mazorcas de leche se hierven durante aproximadamente una hora y se sirven con mantequilla, sal o sin aditivos. Los granos maduros y firmes se muelen para obtener harina que se utiliza para hornear. Las variedades decorativas pueden pintar productos horneados en una variedad de colores. Por lo tanto, agregar harina de maíz y fresa le da a la masa un agradable tinte rosado.
Cuándo y cómo plantar maíz ornamental.
La tecnología agrícola para el cultivo de variedades ornamentales de maíz es similar a la de las variedades forrajeras y azucareras. La principal diferencia proviene de la naturaleza amante del calor de las plantas brillantes con granos coloridos. Esta característica requiere el uso de plántulas cuando se cultiva en áreas con veranos cortos y frescos. De esta forma es posible prolongar la temporada de crecimiento y obtener mazorcas maduras antes de las olas de frío.
Etapas del cultivo de plántulas de maíz ornamental:
- Para preservar las delicadas raíces al transferirlas al lecho del jardín, se preparan macetas de turba para plantar.
- La mezcla de tierra debe ser ligera y consistir en tierra de jardín, arena y abono con la adición de ceniza de madera.
- Los granos se calientan al sol durante varios días y luego se remojan durante un día.
- Coloca 2-3 semillas en cada vaso.
- Antes de la emergencia, es importante mantener la temperatura ambiente en torno a + 18 °C.
Las plántulas emergentes se riegan mientras se seca el suelo. A medida que crecen, se eliminan las plántulas delgadas y débiles; solo debe quedar un brote por maceta. Puede trasladar el maíz a un lugar permanente no antes de que la tierra de los parterres o macizos de flores se haya calentado hasta + 13 °C.
El maíz fresa, cuando se cultiva a partir de semillas sin plántulas, se prepara de la forma estándar: calentándolo y remojándolo para que se hinche. El suelo para plantar debe desenterrarse, fertilizarse y aflojarse. Los huecos para el maíz se colocan a una distancia de 40 cm, al plantar en varias hileras se dejan 60 cm entre hileras, ya que la variedad Fresa requiere buena ventilación para una polinización de alta calidad.
Cuidando el maíz ornamental
Si la ubicación se elige correctamente: hay suficiente luz solar y no hay corrientes de aire frías, se requerirá un cuidado mínimo para las plantaciones.
Actividades necesarias:
- Riego. Producido a medida que el suelo se seca. En cada riego, añade al menos 10 litros de agua debajo de la planta.
- Alimentación. El riego suele combinarse con la fertilización del suelo. Las preparaciones complejas se mezclan con agua para riego según las instrucciones.
- Eliminación hierba Promueve el desarrollo armonioso de las especies decorativas. Por lo tanto, las camas deben mantenerse limpias o cubiertas con mantillo.
Fertilice el maíz decorativo al menos dos veces por temporada: durante la floración y después de la formación de mazorcas jóvenes. Para tal alimentación, 1 cucharadita es suficiente. nitroammophoska por planta, diluido con 10 litros de agua. Las variedades de maíz ornamentales son muy sensibles a la acidez del suelo. Si es necesario restaurar la neutralidad del suelo, se agregan preparaciones de calcio o cal apagada a la excavación en otoño o primavera.
Con falta de fósforo, las hojas se vuelven marrones, sin nitrógeno comienzan a secarse. La falta de potasio se manifestará como bordes "quemados" y hojas inferiores secas y de color marrón.
Los brotes laterales que aparecen en el tronco deben eliminarse con cuidado. El maíz fresa y cualquier tipo de cereal ornamental se tratan periódicamente con fungicidas sistémicos para prevenir ataques de plagas.
Conclusión
El maíz decorativo, además de su finalidad directa como valioso producto alimenticio, también desempeña un papel estético. Los arbustos de muchas variedades son tan hermosos e inusuales que pueden decorar los mejores invernaderos y parques. Los granos de colores deleitan con sus tonos inesperados y pueden sorprender cada temporada incluso a los jardineros experimentados.
