Contenido
- 1 Cómo crecen las moras en el bosque
- 2 Cuando florecen las moras
- 3 ¿Cuándo madura la mora de los pantanos?
- 4 Que moras recolectar
- 5 Cómo recolectar correctamente las moras
- 6 Cómo recolectar rápidamente moras
- 7 Cómo clasificar las moras
- 8 ¿Es posible recolectar moras verdes?
- 9 Cuándo recolectar hojas de mora.
- 10 Conclusión
La mora de los pantanos es una deliciosa baya del norte que contiene una gran cantidad de nutrientes y vitaminas. Para cosechar moras y obtener el máximo beneficio de ellas, es necesario saber exactamente cuándo maduran.
Cómo crecen las moras en el bosque
La mora de los pantanos es una planta herbácea que ama los lugares húmedos. Distribuido en latitudes norte, tundra y bosque-tundra. En el bosque, esta baya crece en la misma zona que los arándanos: en pantanos, cerca de ríos. Debe haber humedad cerca, ya que a la planta le encanta ese clima. Además, la baya del norte intenta crecer a la sombra, ya que el sol no estropea demasiado la baya en su tierra natal.
Esta no es una planta solitaria; crece inmediatamente en una alfombra. Por lo tanto, es conveniente recolectarlo no solo manualmente, sino también con una cosechadora.
Cuando florecen las moras
El momento exacto de floración de esta planta depende de la región. En el noroeste de Rusia, entre todas las bayas, las moras comienzan a florecer y dar frutos primero. La floración comienza en mayo - junio. En este momento, aparece una sola flor con cinco hojas en la parte superior del brote.Los pétalos suelen ser blancos, pero a veces rosados. Las flores de la planta son exclusivamente unisexuales. Por tanto, es posible distinguir a los individuos masculinos y femeninos por la presencia de estambres y pistilos.
¿Cuándo madura la mora de los pantanos?
La baya del norte madura en julio. En este momento se forma un fruto parecido a una frambuesa. Se trata de una drupa que consta de varias piedras, cada una de las cuales contiene una piedra bastante grande en su interior. Las moras son parientes cercanas de las frambuesas, pero es fácil confundirlas con su color.
Durante la plena madurez, cuando la baya contiene la máxima cantidad de vitaminas y nutrientes, la belleza del norte tiene un color amarillo brillante. Si recolectas frutos rojos, es necesario que estén maduros.
Que moras recolectar
La maduración completa de las bayas suele producirse 45 días después del inicio de la floración. Cuando la baya se vuelve amarilla, se puede recolectar y almacenar. Pero es importante considerar la velocidad de uso. A veces es mejor recolectar moras verdes en casa para que puedan madurar en casa. Hay varias formas de procesar moras verdes.
Las bayas completamente maduras tienen una piel muy delicada y bajo cualquier presión, aunque sea leve, liberan jugo. Por tanto, no es rentable transportarlo en estado maduro.
Cómo recolectar correctamente las moras
A primera vista, el montaje manual no presenta ninguna dificultad. Pero esto debe hacerse correctamente para preservar la integridad del material recolectado:
- La baya se recoge con sépalos.
- La opción ideal es con un tinte rojizo.
- La cosecha debe colocarse en contenedores bajos para que las bayas no se ahoguen ni se echen a perder durante el transporte.
La recolección manual tiene una ventaja principal: puede recolectar bayas en el estado de madurez deseado y del tamaño requerido. Pero hay un inconveniente principal: una gran pérdida de tiempo.
Cómo recolectar rápidamente moras
Para aquellos que no tienen tiempo para recoger moras a mano, utilizar una cosechadora de bayas es perfecto. Este dispositivo le ayudará a recolectar rápidamente y sin daños una gran cantidad de bayas. Al mismo tiempo, existen varios tipos de cosechadoras, que se diferencian en el nivel de mecanización y diseño. Las recolectoras de bayas son:
- Manual, sin mecanización del proceso. Un recipiente con un dispositivo especial que se asemeja a un rastrillo.
- Mecanismos manuales con mecanización del proceso. Se trata de productos que se sostienen en la mano, pero que al mismo tiempo tienen un mecanismo a modo de motor para movimientos de traslación.
- Un dispositivo automático controlado por un operador. Esta es una cosechadora enorme que parece un simple mecanismo de recolección de granos. La única diferencia está en la gestión operativa. Se utiliza para recolectar moras a escala industrial.
Para la cosecha doméstica se utilizan cosechadoras más pequeñas, mientras que para la cosecha industrial se utilizan máquinas más grandes y complejas.
Cómo clasificar las moras
No es difícil clasificar la cosecha, pero el proceso en sí depende directamente de la madurez de las bayas. Si la baya está madura, debes separarla con mucho cuidado para que no se destaque el jugo y la fruta no fluya. Al clasificar, es necesario seleccionar todos los ejemplares arrugados, con manchas negras y enfermizos, así como los que han sufrido graves daños durante el transporte. Después de esto, las bayas se pueden procesar.
¿Es posible recolectar moras verdes?
Las moras verdes madurarán rápidamente en casa. En este caso, las bayas tendrán más oportunidades de permanecer intactas.Si se recoge demasiado maduro, no se podrá almacenar por mucho tiempo y será difícil procesar las bayas. Lo principal es poder madurarlo correctamente.
Cómo madurar las moras
Hay varias formas de madurar las moras en casa:
- Colóquelo en una capa uniforme sobre una toalla de papel. Basta con conservar la baya durante 2 a 4 días.
- Colocar en un lugar fresco junto con los sépalos.
Antes de ponerlo a madurar en casa, es imperativo separar las bayas, luego enjuagarlas y secarlas. Si recolecta frutas maduras, es posible que ella simplemente no llegue a casa. En un lugar fresco, las moras maduran completamente en 3 días.
¿Qué se puede hacer con moras verdes?
En primer lugar, las bayas secas se pueden preparar a partir de frutas verdes. Secar el año real del norte para el invierno es simple: debe extenderse en una capa uniforme sobre paletas y colocarse en un área bien ventilada sin sol directo.
Una excelente opción para preparar un ejemplar verde son las bayas remojadas:
- Clasificar y verter en un frasco.
- Vierta agua hervida a temperatura ambiente.
- Para tres litros de agua, opcionalmente puedes añadir medio vaso de azúcar.
- Cubra el frasco con una gasa y colóquelo en un lugar fresco.
De esta forma se puede conservar desde seis meses hasta dos años. En este caso, no importa el grado de madurez. Para esta preparación no es necesario madurar las moras.
Cuándo recolectar hojas de mora.
Las hojas se utilizan para preparar diversas decocciones y se preparan de varias formas. Pero antes de cosechar hay que montarlos correctamente. Las hojas se deben recoger en el momento en que se forma el cogollo y comienza el período de floración. En este momento, las hojas contienen la mayor cantidad de nutrientes.
Lo óptimo es recoger las hojas en la parte inferior y en el medio del tallo. Será beneficioso para la planta si el número de hojas recolectadas de un arbusto no excede un tercio de su volumen total de hojas. De lo contrario, la planta se enfermará y no podrá dar frutos con normalidad el próximo año.
Conclusión
Las bayas del norte contienen una gran cantidad de nutrientes y una amplia gama de vitaminas. Pero para que sea útil es importante recogerlo correctamente y poder prepararlo. Las bayas verdes se almacenan mejor, ya que las moras maduras se convierten rápidamente en jugo y su integridad se ve comprometida durante el transporte.
La maduración de las moras en casa es un proceso que lleva un par de días. Como resultado, un depósito de vitaminas se puede congelar, secar o convertir en mermelada o mermelada. Si no desea recolectar frutas a mano y dedicar una gran cantidad de tiempo, es suficiente usar una cosechadora, que puede hacer usted mismo o comprar en una tienda. Periodo de recolección: julio, 1,5 meses después de la floración.
