Sopa de rebozuelos congelada: recetas con fotos.

La sopa de rebozuelos congelada es un plato único por su característico aroma y sabor. Los productos forestales contienen muchas proteínas, aminoácidos y microelementos, y son ricos en vitaminas y antioxidantes. Los propios rebozuelos se distinguen por el hecho de que cuando se congelan y cocinan no pierden sus propiedades únicas, son bajos en calorías, por lo que son valorados por quienes quieren adelgazar.

Cómo cocinar sopa de rebozuelos congelada

Para que todo salga bien es importante preparar adecuadamente las setas congeladas. Están prehervidos y solo deben descongelarse de forma natural, sin agua caliente ni microondas.

Algunos consejos:

1. No abuses de las especias.
2. Las patatas y la harina añaden densidad a la sopa. Es mejor diluir este último con caldo o nata.
3. El jugo de limón ayudará a conservar el color de los champiñones terminados.
4. Si los rebozuelos tienen un sabor amargo después de descongelarlos, se lavan durante mucho tiempo con agua corriente o se dejan reposar en leche.

Recetas de sopa de rebozuelos congelada

Si confía en la calidad de las materias primas, puede comenzar a preparar con seguridad platos que no solo se adaptarán a la mesa cotidiana, sino que también decorarán una cena festiva.

Las setas combinan bien con carnes, lácteos y mariscos, por lo que las primeras se pueden cocinar con:

• pollo;
• crema;
• queso;
• camarón.

Una receta sencilla de sopa de champiñones con rebozuelos congelados.

La receta más sencilla son los rebozuelos descongelados con la adición de verduras. Se cocina muy rápido, resulta no solo rico y sabroso, sino también dietético.

Ingredientes para la sopa cremosa de champiñones:

• rebozuelos congelados – 300 g;
• cebolla – 1 pieza;
• zanahorias – 1 pieza;
• patatas – 2 piezas.;
• mantequilla – 20 g;
• granos de pimienta – 3 piezas.;
• eneldo – 1 manojo;
• hoja de laurel – 1 ud.

Cómo cocinar:

1. Picar los champiñones.
2. Freír las cebollas y las zanahorias.
3. Saltee con la mezcla de champiñones durante 10 minutos.
4. Hervir las patatas durante 5 minutos.
5. Agrega la fritura, las especias, después de 10 minutos apaga el fuego y sazona con eneldo.

Sopa con rebozuelos congelados y queso

Si desea que el primer plato sea más satisfactorio, agréguele fideos, cebada perlada o arroz. Pero el sabor más delicado lo aportará el queso fundido o duro.

Ingredientes:

• rebozuelos – 300 g;
• cebolla – 1 ud.
• patatas – 3 piezas.;
• queso procesado – 2 cucharadas. l.;
• pimienta negra – 0,25 cucharaditas;
• mantequilla – 30 g;
• verdes - 1 manojo.

Preparación:

1. Hervir los champiñones descongelados durante 15 minutos.
2. Coloca las papas por 10 minutos.
3. Guisar cebollas y zanahorias.
4. Sazone con queso y especias y hierva.
5. Dejar actuar aproximadamente media hora.

Al servir, puede decorar el plato con una rodaja de limón y cualquier hierba; esta presentación sorprenderá gratamente a su hogar.

Sopa de puré de champiñones y rebozuelos congelados

El puré de champiñones picante, tanto fresco como congelado, se considera desde hace mucho tiempo un manjar especial. Los chefs franceses fueron los primeros en preparar este manjar. Gracias a ellos, el puré se probó en muchas casas ricas de Rusia, donde trabajaban chefs extranjeros.

Necesitará los siguientes productos:

• rebozuelos – 300 g;
• chalotes – 40 g;
• crema – 70 g;
• ajo – 3 dientes;
• aceite de oliva – 50 g;
• tomillo – 0,25 cucharaditas;
• perejil – 0,5 manojo;
• pimienta negra – 0,25 cucharaditas.

Para preparar correctamente un puré aromático para el primer plato, debes seguir estos pasos:

1. Freír los champiñones, agregar la nata, la cebolla y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
2. Muele la mezcla de guiso en una licuadora, diluyéndola con un poco de agua hasta obtener la consistencia de una crema agria baja en grasa.
3. Agrega el ajo machacado y cocina por 5 minutos.
4. Sazone con hierbas y especias.

Sopa de champiñones de rebozuelos congelados con nata

Las sopas de champiñones se suelen preparar con nata o se sazonan con crema agria, luego adquieren un sabor delicado. La nata seca debe contener únicamente leche de vaca. Si se usa crema líquida, es mejor si está pasteurizada; cuando se calienta, dicho producto conserva sus propiedades beneficiosas.

Para preparar necesitarás:

• rebozuelos – 200 g;
• cebolla – 1 pieza;
• zanahorias – 1 pieza;
• patatas – 3 piezas.;
• crema – 1 cucharada;
• harina – 1 cucharada. l.;
• verdes – 0,5 manojo;
• pimienta negra – 0,25 cucharaditas.

Preparación:

1. Hervir las materias primas de champiñones durante 10 minutos.
2. Agrega las papas hasta que estén cocidas.
3. Freír las cebollas y las zanahorias.
4. Sazone con harina.
5. Agregue asado, especias, crema.
6. Hervir, espolvorear con hierbas.

Sopa congelada de pollo y champiñones rebozuelos

El pollo le da un ligero toque picante a la sopa: resulta más satisfactorio y rico. Puedes utilizar tanto filete como pulpa con hueso. Se recomienda coger piernas o muslos, pero primero se deben hervir.

Para obtener una deliciosa obra maestra de champiñones y pollo, debes llevar:

• rebozuelos – 500 g;
• cebolla – 1 pieza;
• zanahorias – 1 pieza;
• patatas – 3 piezas.;
• mantequilla – 50 g;
• filete – 350 g;
• pimienta negra - al gusto;
• verdes – 0,5 manojo.

Para prepararlo necesitas:

1. Freír los champiñones.
2. Saltee las cebollas y las zanahorias.
3. Dorar el pollo en una sartén y dejar hervir durante 10 minutos.
4. Agrega las patatas, la fritura, las especias y cocina a fuego medio durante 15 minutos.

Sopa de champiñones con rebozuelos y gambas congeladas

Para sorprender a tus invitados con una obra maestra de champiñones congelados, puedes preparar un manjar más original: rebozuelos con gambas.

Ingredientes:

• champiñones – 200 g;
• cebolla – 1 pieza;
• zanahorias – 1 pieza;
• camarones – 200 g;
• patatas – 3 piezas.;
• queso fundido – 2 piezas;
• aceite de oliva – 30 g;
• crema – 80 ml;
• pimienta negra – 0,25 cucharaditas;
• verdes – 0,5 manojo.

Proceso de cocción:

1. Eche las zanahorias en agua hirviendo y luego las patatas.
2. Al mismo tiempo, sofreír la cebolla hasta que esté dorada, añadir los champiñones y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos.
3. 10 minutos después de cocinar las verduras, agrega los champiñones salteados y cocina por otros 10 minutos.
4. Sazone con queso y especias, hierva por 5 minutos.
5. Por separado, cocine y pele los camarones, muela en una licuadora con crema y vierta en la sartén.
6. Espolvorear con hierbas y dejar.

Receta de sopa con rebozuelos congelados en olla de cocción lenta

La olla de cocción lenta puede preparar sopa en sólo 40 minutos. El primero para un delicioso almuerzo se puede preparar muy rápidamente y sin mucho esfuerzo.

Necesitará:

• rebozuelos – 400 g;
• cebolla – 1 pieza;
• zanahorias – 1 pieza;
• patatas – 3 piezas.;
• ajo – 2 dientes;
• mantequilla – 20 g;
• pimienta negra - al gusto.

Para cocinar rebozuelos en una olla de cocción lenta, necesita:

1. Picar las verduras y los champiñones.
2. Coloque los champiñones en un bol, agregue agua y configure el modo "Guisado" durante 10 minutos.
3. Agregue las verduras y las especias y cocine por media hora más.
4. Sazone el plato terminado con aceite y ajo machacado, déjelo reposar.

Contenido calórico de la sopa de champiñones con rebozuelos.

Los rebozuelos contienen pocas calorías, por lo que son buenos para los menús dietéticos y son superiores a algunas verduras en términos de vitamina C. Los nutricionistas definen el contenido calórico de los platos de rebozuelos congelados como promedio, por 100 g, de 20 a 30 kcal. El valor nutricional depende de los ingredientes. Por ejemplo, la sopa de verduras con champiñones contiene:

• grasa – 7,7 g;
• proteínas – 5,3 g;
• carbohidratos – 7,4 g.

Conclusión

Si toma sopa de rebozuelos congelada, debe estar seguro de la calidad de los champiñones: conservan sus propiedades beneficiosas durante solo 3 a 4 meses y luego el sabor cambia. Es importante seguir las recetas, solo puedes variar las especias e ingredientes adicionales.Si sigue los consejos de chefs experimentados, todos los platos seguramente lo deleitarán con un sabor inolvidable.

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