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La paratuberculosis en el ganado es una de las enfermedades más insidiosas y peligrosas. No sólo trae pérdidas económicas. Otros artiodáctilos herbívoros domesticados también son susceptibles a la enfermedad. Pero el principal problema es que los humanos también pueden contraer paratuberculosis.
¿Qué es la paratuberculosis?
Otros nombres: enfermedad de Johne y enteritis paratuberculosa. Esta enfermedad bacteriana crónica se caracteriza por diarrea periódica, enteritis productiva, agotamiento gradual y posterior muerte de los animales. El agente causante de la enfermedad es la bacteria Mycobacterium avium subespecie paratuberculosis.
Susceptible a las bacterias:
- ganado;
- oveja;
- búfalos;
- camellos;
- cabras;
- ciervo;
- Yaks.
La clasificación de las especies animales se basa en la disminución del nivel de susceptibilidad a la bacteria.
Patógenos de la paratuberculosis bovina bajo el microscopio.
La bacteria Mycobacterium avium es común en casi todos los países con producción ganadera intensiva. Los microorganismos se conservan bien en el suelo y el estiércol, hasta por 10 a 12 meses. En cuerpos de agua estancados y alimentos, las bacterias permanecen viables durante 8 a 10 meses.
Las bacterias Mycobacterium avium también son muy resistentes a los desinfectantes.Los mejores medicamentos para la desinfección en caso de brote de paratuberculosis:
- formaldehído;
- xilonaft;
- cal recién apagada;
- cresol;
- soda caustica.
Todas las drogas son venenosas para los humanos.
La mayoría de los animales no se enferman o el ganado se convierte en portador latente de paratuberculosis. La tasa de mortalidad por infección por Mycobacterium avium es sólo del 1%. Pero este 1% incluye a toda la población bovina que ha desarrollado signos clínicos evidentes. De lo contrario, la enfermedad es peligrosa porque reduce la productividad de los animales.
Se observan síntomas similares en humanos, pero la posibilidad de infección por paratuberculosis bovina aún está en duda. Este problema aún no se ha estudiado completamente. Es posible que otra enfermedad esté provocando síntomas similares.
Una persona infectada con paratuberculosis en la última etapa de la enfermedad.
Fuentes y rutas de infección.
La fuente de infección es un animal enfermo. Los propietarios privados deben tener especial cuidado, ya que la bacteria se transmite fácilmente de una especie de artiodáctilo a otra. La fuente de infección son las heces de un animal enfermo. La paratuberculosis en el ganado se desarrolla lentamente y un animal aparentemente sano puede ser ya portador de la infección.
La mayoría de las veces, la infección ocurre en el primer año de vida. El ternero ingiere bacterias a través de la leche materna o partículas de estiércol si el ganado se mantiene en condiciones insalubres. La limpieza en los graneros extranjeros no se debe a la alta cultura. El estiércol simplemente seco sobre los muslos de una vaca es un caldo de cultivo para bacterias patógenas. También es posible una infección intrauterina.
Una ilustración visual de cómo se propaga la infección: las heces de un animal enfermo acaban en el agua y en el heno.
El ganado bovino es más susceptible a la paratuberculosis durante el primer año de vida.Pero los signos de la enfermedad aparecen sólo 2 o más años después de la infección. Si una vaca se infecta con paratuberculosis a una edad avanzada, definitivamente no mostrará signos clínicos hasta 2 años después de la infección. Lo mismo se aplica a un ternero que ha recibido una pequeña dosis de patógenos de paratuberculosis.
Factores provocadores:
- disminución de la inmunidad debido a una alimentación inadecuada;
- helmintos;
- hipotermia;
- calentamiento excesivo.
Todo esto puede atribuirse a condiciones de detención inadecuadas.
En la segunda etapa de la enfermedad, la diarrea es líquida y el animal ha perdido mucho peso.
Síntomas de paratuberculosis en bovinos.
Los principales signos de infección por Mycobacterium avium en el ganado son diarrea y emaciación. Además, normalmente la manifestación clínica de los síntomas se produce entre los 2 y 6 años de edad, aunque el ganado se infecta en el primer año de vida, o incluso en el útero.
En la primera etapa, los signos de paratuberculosis son débilmente expresados. Se pueden expresar en pérdida de peso, disminución del rendimiento y ligero rizado del pelaje. La vaca defeca con más frecuencia de lo normal, pero el estiércol es bastante espeso, sin restos epiteliales, sangre ni mocos. Periódicamente, el funcionamiento del tracto gastrointestinal vuelve a la normalidad.
Unas semanas después del inicio de la diarrea, los tejidos blandos de la mandíbula inferior del ganado se hinchan. Este síntoma se conoce como mandíbula de botella o hinchazón intermaxilar. El edema es causado por la eliminación de proteínas del torrente sanguíneo como resultado de una alteración del tracto gastrointestinal.
Hinchazón de los tejidos blandos debajo de la mandíbula inferior y en la papada con paratuberculosis bovina
A medida que la enfermedad avanza, las vacas adelgazan cada vez más. La muerte ocurre como resultado de deshidratación y caquexia severa.
Síntomas de deshidratación
La deshidratación es la pérdida de agua de los tejidos blandos del cuerpo como resultado de trastornos metabólicos. Con la paratuberculosis, la deshidratación se produce como resultado de la diarrea. Si los tejidos blandos pierden más del 25% de agua, el animal muere.
La deshidratación va acompañada de:
- sed;
- opresión;
- disminución de la cantidad de orina;
- convulsiones;
- cuando se prueba con un pellizco, el pliegue de la piel no se endereza durante mucho tiempo;
- el pelaje está seco, despeinado;
- El espéculo nasolabial está seco.
La deshidratación en la paratuberculosis bovina ocurre ya en la última etapa de la enfermedad.
caquexia
Exteriormente no se diferencia de la deshidratación, pero con la caquexia el animal no pierde agua. Con este fenómeno, el ganado pierde peso. Se observa atrofia y debilidad muscular. Pero la prueba del pellizco no indica la presencia de deshidratación. Sin embargo, con la paratuberculosis se combinan la caquexia y la deshidratación.
Aparición del ganado enfermo de paratuberculosis en la segunda etapa del desarrollo de la enfermedad.
Diagnóstico de la enfermedad.
Los síntomas de la paratuberculosis coinciden con los de otras enfermedades e incluso con diarreas no contagiosas provocadas por una mala alimentación. La paratuberculosis debe diferenciarse de:
- estrongiloidiasis;
- coccidiosis;
- tuberculosis;
- diarrea nutricional.
El diagnóstico se realiza teniendo en cuenta los datos epidemiológicos de la región.
El diagnóstico se realiza mediante 2 métodos:
- serológico;
- alérgico.
En las pruebas serológicas, se prepara suero a partir de la sangre de individuos sospechosos, tras lo cual se realiza un análisis mediante RSK. El porcentaje de detección de animales enfermos es del 85%.
Con el método alérgico, existen dos formas de realizar la prueba: altuberculina para aves y paratuberculina. En el primer caso, el 80% de los enfermos muestran una reacción positiva, en el segundo, el 94%.
El diagnóstico de alergias se realiza mediante una prueba intradérmica.La reacción se comprueba después de la primera administración 48 horas después. Si la reacción es positiva, aparece hinchazón en el lugar de la inyección sin límites ni configuración estrictos, que mide aproximadamente 4x11 cm o más. La temperatura local en el sitio del tumor está elevada. La hinchazón es pastosa en los bordes y dura en el centro. El lugar de la inyección es doloroso.
Si las personas sospechosas dan una reacción cuestionable, se repite la muestra. El resultado se comprueba un día después de la inyección.
Al laboratorio no sólo se envían ganglios linfáticos y partes de los intestinos de animales sacrificados y muertos. Además, allí se envían heces con restos de moco y grumos de moco para un examen bacteriológico.
Tratamiento de la paratuberculosis en bovinos.
No hay tratamiento. Incluso el impacto de la vacuna sigue siendo cuestionable. Todos los animales diagnosticados con paratuberculosis son sacrificados. Estos requisitos se aplican incluso a los terneros nacidos de vacas enfermas.
Prevención
Dado que el ganado sano se infecta con paratuberculosis de animales enfermos, se toman medidas para evitar contactos innecesarios y aumentar la resistencia individual del cuerpo del ganado al agente causante de la paratuberculosis.
Se observa la higiene animal: los animales de diferentes especies susceptibles a enfermedades se mantienen en edificios separados. La distancia entre explotaciones debe ser de al menos 100 m. No se permite que el ganado vacuno y el ganado pequeño pasten juntos.
Se realizan pruebas periódicas de paratuberculosis. El ganado con una reacción alérgica positiva a la prueba RSC se envía al matadero. Allí también se identifican terneros menores de 10 a 18 meses que reaccionaron dos veces a la tuberculina.
Para los humanos, la principal medida preventiva es beber únicamente leche pasteurizada. Los trabajadores agrícolas deben mantener su ropa limpia y desinfectarla a tiempo.
También realizan una desinfección sistemática del granero (blanqueo de paredes) y tratamiento de inventarios y equipos con soluciones desinfectantes.
Conclusión
Dado que la paratuberculosis en el ganado bovino y otros artiodáctilos es incurable, no se deben ocultar los animales enfermos de los servicios veterinarios. Un animal enfermo puede infectar a todos los demás animales de la zona. En caso de epizootia, los servicios veterinarios destruirán todos los animales susceptibles de la región. Esto costará más que sacrificar a un individuo enfermo.
