Níspero alemán: plantación, cuidados, beneficios y daños, tal cual, variedades.

El níspero alemán es un árbol frutal termófilo adaptado a las condiciones climáticas de Turquía, Irán, Irak y Transcaucasia. Se han desarrollado varias variedades, incluidas aquellas con alta resistencia al invierno (hasta -30 grados). Estas variedades se pueden cultivar incluso en las condiciones climáticas de la región de Moscú y otras regiones de la zona media.

Descripción del níspero alemán con foto.

El níspero (Mespilus germanica) es un árbol frutal perteneciente a la familia de las Rosáceas. Varios nombres comunes para la planta son:

• pera de invierno (los frutos maduran en la segunda mitad del otoño);
• abratse (en Abjasia);
• conos (en el norte del Cáucaso);
• zykyr (en Armenia);
• ezgil (en Azerbaiyán).

Es un árbol caducifolio de mediana altura. En climas cálidos (inviernos sin heladas), el níspero alcanza de 7 a 8 m, pero en la zona templada crece de 3 a 4 m.La copa es extendida, el tronco es recto, alcanza los 20 cm de diámetro, la corteza es de color marrón grisáceo, los brotes son curvados y cubiertos de numerosas pequeñas espinas. La planta no difiere en la diversidad de especies. Solo hay 2 variedades de níspero alemán: de frutos grandes y de semillas múltiples.

Las hojas del níspero alemán tienen forma ovalada y color verde claro. Son de tamaño bastante grande: hasta 15 cm de largo, hasta 4 cm de ancho, la superficie es lisa, pero en el envés se nota una ligera pubescencia. En otoño, las hojas se vuelven de color rojo brillante y luego se caen.

Las flores del níspero alemán son de color blanco y rosa pálido, de hasta 3 cm de diámetro, y en apariencia se asemejan a inflorescencias de membrillo. Aparece de mayo a junio.

Los frutos se forman desde mediados de octubre hasta finales de noviembre.

Son de tamaño pequeño (3 cm de diámetro), de color marrón rojizo y con sépalos desplegados.

A pesar de su nombre, el níspero crece de forma natural en el norte de Irán, Irak y Turquía. La cultura también está muy extendida en Transcaucasia, Bulgaria y Grecia. En Rusia se encuentra sólo en las regiones del sur, desde Crimea y el territorio de Krasnodar hasta el norte del Cáucaso. Sujeto a un cuidadoso cuidado y refugio durante el invierno, el cultivo es posible en la región de Moscú y otras regiones de la zona media. El cultivo en otras zonas es problemático debido a la naturaleza termófila del níspero alemán.

Propiedades beneficiosas del níspero alemán.

La composición química de la fruta contiene muchos minerales y otros compuestos útiles:

• Ácidos orgánicos;
• vitaminas A, C, grupo B (B₁, EN₂, EN₃, EN₆, EN₉);
• hierro, yodo, potasio, calcio, fósforo, magnesio, zinc, sodio, selenio;
• taninos;
• fitoncidas.

Los frutos del níspero alemán se prescriben para el tratamiento y prevención de determinadas enfermedades.El consumo regular tiene un efecto positivo en el cuerpo humano:

• mejora el funcionamiento del sistema digestivo;
• reduce el dolor debido a los cálculos renales;
• fortalece el sistema inmunológico;
• normaliza la presión arterial;
• aumenta la coagulación sanguínea;
• restaura el tejido;
• previene la formación de coágulos de sangre;
• previene el envejecimiento prematuro;
• fortalece uñas, cabello y huesos;
• reduce el riesgo de desarrollar cáncer, accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.

Cómo utilizar níspero alemán

Los frutos del níspero alemán tienen una textura dura y un sabor ácido debido a su alto contenido en ácido. Por tanto, no se consumen inmediatamente después de su recogida. Primero necesitas congelar la fruta de una manera conveniente:

• dejar pasar el invierno en las ramas y recoger a principios de la primavera;
• recoger antes de las heladas y colocar en el congelador durante varios días;
• Colóquelo para almacenamiento a largo plazo en un refrigerador o bodega.

Gracias al tratamiento en frío, los frutos del níspero se ablandan y se vuelven notablemente dulces. Al mismo tiempo, se secan un poco, se cubren de arrugas y pierden volumen. El sabor de las frutas listas para comer recuerda al de las manzanas asadas.

El níspero está prohibido para alérgicos, diabéticos y personas con problemas digestivos.

La cosecha se puede utilizar fresca, pero se utiliza más a menudo para preparar platos y bebidas:

• mermelada;
• pastel de mousse;
• vino y licor;
• salsa para platos de carne;
• ensalada dulce con otras frutas;
• sorbete.

Contraindicaciones y daños del níspero alemán.

El níspero alemán es seguro para comer. Pero en algunos casos provoca reacciones alérgicas, provoca diarrea, acidez de estómago y otros fenómenos desagradables. No se deben consumir frutas:

• para personas alérgicas;
• personas con gastritis, úlceras, pancreatitis;
• pacientes con diabetes;
• niños hasta tres años inclusive.

Cómo cultivar níspero alemán

El níspero alemán se puede cultivar tanto en las regiones del sur como en el centro de Rusia. La planta no es muy exigente, pero necesita algunos cuidados (riego, abono, protección para el invierno), sobre todo en los primeros años de vida.

Plantar níspero alemán

La siembra de semillas de níspero alemán está prevista para principios de marzo. Las instrucciones de cultivo son las siguientes:

1. Se seleccionan varias semillas y se colocan durante la noche en una solución de un estimulador de crecimiento (Kornevin, Epin).
2. Prepare una mezcla de tierra con anticipación a partir de tierra de césped, humus, turba negra y arena en cantidades iguales.
3. Trátelo con una solución débil de permanganato de potasio. Se puede colocar en el congelador durante varios días.
4. Los contenedores de siembra también se lavan con permanganato de potasio. En ellos se coloca tierra.
5. Las semillas se plantan a una profundidad de 1 cm con una distancia de 5 a 7 cm entre sí.
6. Humedezca con agua sedimentada (puede utilizar un atomizador).
7. Colóquelo en el alféizar de una ventana, cúbralo con una película con agujeros y cultive en condiciones ambientales, ventilando y regando periódicamente.
8. Después de un mes y medio (es decir, más cerca de mayo), aparecerán los brotes.
9. Después de que aparecen dos pares de hojas, las plántulas de níspero alemán se sumergen.

Se trasplantan a campo abierto a principios de otoño o finales de primavera, dejándolos pasar el invierno en casa. El área de plantación debe estar completamente abierta y seca (no en un terreno bajo). Se permite plantar en sombra parcial: a la planta no le gusta la luz solar directa durante los períodos calurosos. El tipo de suelo óptimo es el franco ligero y fértil. 1 a 2 meses antes de plantar, agregue compost o humus al suelo (un balde por 1 a 2 m²), y si el suelo es arcilloso añadir 1 kg de aserrín o arena en la misma zona.

Los hoyos para plantar níspero alemán se cavan a una distancia de 4 a 5 m, su profundidad debe ser pequeña (el cuello de la raíz está al ras de la superficie)

Las plantas se riegan inmediatamente, se instalan estacas y se atan los tallos.

como cuidar

Al cultivar níspero alemán, se recomienda seguir las siguientes reglas:

1. La planta necesita riego regular, por lo que se debe regar semanalmente y el doble durante la sequía. Es recomendable dejarlo entre 10 y 12 horas. El agua para riego no debe estar fría.
2. Los fertilizantes se aplican a partir de la segunda temporada. En abril, dé urea (20 g por árbol) o nitrato de amonio (15 g por hoyo). En verano, se añade materia orgánica 3-4 veces. Utilice gordolobo, una infusión de hierba verde o alimento de cítricos, diluido 2 veces.
3. La tierra se afloja periódicamente y las malas hierbas se eliminan periódicamente.
4. En invierno, el círculo del tronco del árbol se cubre con hojas caídas, agujas de pino, aserrín, paja y turba. Es aconsejable cubrir las plántulas jóvenes con agrofibra.

Cada otoño, es necesario podar el níspero alemán y prepararlo para el invierno.

Características del cultivo de níspero alemán en la región de Moscú.

Las variedades cultivadas se caracterizan por una mayor resistencia al invierno: pueden soportar heladas de hasta -30 °C, lo que permite cultivar árboles en las condiciones climáticas de la región de Moscú. Pero vale la pena considerar varias características:

1. Al cultivar plántulas, se mantienen en casa durante al menos un año, es decir. hasta la próxima primavera.
2. El trasplante al suelo se realiza solo a finales de mayo, cuando no hay amenaza de heladas recurrentes.
3. Es preferible cultivar esquejes de níspero alemán en invernaderos o debajo de frascos, y para el invierno trasplantarlos a una maceta y trasladarlos a una habitación fresca.
4. Cada primavera y otoño se realiza la poda: se eliminan las ramas viejas y enfermas, los brotes esqueléticos se acortan a la mitad y, en los dos años siguientes, a una cuarta parte. La corona se adelgaza periódicamente.
5. Para el invierno, las plántulas jóvenes se cubren cuidadosamente con mantillo, también se pueden envolver en agrofibra gruesa u otro material.

Métodos de reproducción

El níspero alemán se puede propagar de varias formas:

• semillas;
• esquejes;
• capas;
• vacunación.

Las semillas tienen buena germinación, por lo que este método se considera el más fiable. Se plantan en marzo y se cultivan en plántulas durante al menos seis meses (hasta el otoño) o un año (antes del trasplante la próxima primavera).

Las semillas de la planta se utilizan a menudo para la propagación.

Los nísperos adultos se pueden propagar mediante esquejes. Para ello, en mayo se cortan los brotes sanos y de ellos se obtienen esquejes de 15 a 20 cm de largo y las hojas se acortan a la mitad. Plantado en suelo húmedo y fértil a una profundidad de 5 cm (estrictamente vertical). Cubra con una botella, transfiéralo a una habitación fresca durante el invierno y regrese al campo abierto el próximo año.

Es incluso más fácil propagar el níspero alemán mediante capas. Para hacer esto, en septiembre debe doblar varias ramas inferiores, colocarlas en ranuras previamente excavadas y sujetarlas con grapas. Primero se hacen varios cortes en las ramas. Los surcos se rellenan con tierra y se riegan con Kornevin. Los esquejes se cultivan durante dos años, después de lo cual se cortan todas las partes enraizadas y se trasplantan a un lugar permanente. Es mejor hacer esto también en otoño.

El níspero se injerta en espinos, membrillos, ciruelos, manzanos o perales. Para hacer esto, se utilizan dos métodos: en la división y detrás de la corteza. El propio níspero alemán se utiliza a veces como patrón. Se le injertan peras.

Protección contra enfermedades y plagas.

El níspero alemán tiene buena inmunidad a enfermedades y plagas comunes. Pero a veces se ve afectado por ciertos tipos de podredumbre, que se observa especialmente en un contexto de exceso de humedad. Por tanto, es necesario regular el riego, prestando atención a la previsión meteorológica y a las posibles precipitaciones.

Para la prevención en primavera y otoño, se recomienda tratar el níspero con cualquier fungicida:

• mezcla bordelesa;
• "HOM";
• "Maxim";
• "Horus"
• "Fundazol".

Puedes combatir los insectos con remedios caseros: infusión de polvo de tabaco, ceniza de madera con jabón, cáscaras de cebolla, decocción de puntas de patata. En caso de invasión de plagas, los insecticidas serán más eficaces:

• "Biotlin";
• "Aktar";
• "Fufanón";
• "Vertimek";
• "Fósforo".

Variedades de níspero alemán para cultivo en el país.

Varias variedades comunes son adecuadas para el cultivo en una cabaña de verano:

• Dulce Dracheva;
  
• Sochi;
  
• Goytkhovskaya;
  
• Jvamli;
  
• Sentesi Rozsa;
  
• Karadagskaya.
  

Todas estas variedades son de frutos grandes: el fruto alcanza un diámetro de 5 cm. Entre las variedades sin semillas, son populares Apirena y Gromadnaya Evreinova. Este último se distingue por frutos muy grandes, cuyo diámetro alcanza los 7-8 cm.

Existen otras variedades interesantes de níspero alemán, por ejemplo el holandés, que es un arbusto grande con troncos rectos. Los residentes de verano cultivan Royal, así como Nottingham.Estas variedades dan frutos pequeños, pero tienen un sabor excelente y un aroma afrutado pronunciado.

Recolección y almacenamiento

En otoño los frutos se vuelven rojos, con un tinte parduzco. Se pueden dejar pasar el invierno en las ramas o retirarlos inmediatamente y enviarlos al sótano o al refrigerador para su almacenamiento a largo plazo (temperatura de 2 a 6 grados Celsius, humedad no superior al 70%). Si necesitas utilizarlo inmediatamente, deberás guardarlo en el congelador durante unos días. Los frutos sólo se pueden comer después de congelarlos.

Los frutos del níspero alemán maduran desde mediados de octubre hasta finales de noviembre.

Conclusión

El níspero alemán es una planta ornamental con frutos sabrosos. La cosecha se utiliza en la medicina popular. Cuidar el níspero alemán es sencillo. La condición principal es la elección correcta de la variedad correspondiente a las características climáticas de una región en particular.

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