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La pera Concord es una variedad de invierno muy popular entre los jardineros aficionados y se cultiva activamente a escala industrial en Europa, pero aún es poco conocida en Rusia. Aunque existen todos los requisitos previos para su propagación no solo en las regiones cálidas del sur, sino también en zonas con un clima templado. La variedad es relativamente sencilla en el cuidado, resistente al frío, los frutos se distinguen por su excelente sabor, conservación de la calidad y transportabilidad.
Historia de origen
La pera Concorde es una variedad originaria de Gran Bretaña, que apareció a finales de los años 70 del siglo pasado en Kent, concretamente en la estación de investigación de East Malling. Fue el resultado del cruce de las peras Conference y Doyenne du Comice, que son bien conocidas desde hace mucho tiempo tanto por los especialistas como por los jardineros aficionados.
Descripción de la pera Concord con foto.
Externamente, los frutos de la pera Concord recuerdan mucho a uno de sus "antepasados": la Conferencia. El árbol en sí no puede presumir de una "apariencia" original.
Árbol
El peral Concord es un árbol bajo (máximo 3 m, generalmente 1,8-2 m) que se caracteriza por una tasa de crecimiento promedio. La copa no se extiende, es bastante compacta.
Los brotes son relativamente poderosos y fuertes, densamente frondosos, las hojas son densas, coriáceas al tacto.
La pera Concord florece bastante tarde. Para los jardineros rusos, esto es una clara ventaja: hay menos riesgo de que los brotes y los ovarios de la fruta caigan debido a heladas recurrentes en climas templados.
Fruta
Los frutos de la variedad Concord se ven muy presentables: son unidimensionales, simétricos, clásicos "en forma de pera", ligeramente alargados. El peso medio del fruto es de 200-220 g, los ejemplares individuales aumentan de peso hasta 350 g.
La piel de la pera Concord es delgada, no dura, pero sí bastante fuerte, de color verde amarillento opaco, ligeramente "grasosa" al tacto. Donde el sol lo ilumina, se vuelve amarillo y aparece una capa de “óxido” beige.
Los puntos subcutáneos de los frutos son múltiples y claramente visibles.
Características de la variedad.
La combinación del sabor a postre de la fruta con otras características permite clasificar la pera Concord como una valiosa variedad industrial. Sin embargo, no sólo lo plantan fácilmente los agricultores profesionales, sino también los jardineros aficionados.
Cualidades gustativas
El sabor de la pera Concord es excepcional: la pulpa es claramente dulce, pero no insípidamente empalagosa, sino con una ligera acidez "equilibrada". La textura es suave, mantecosa, muy jugosa, con un crujido apenas perceptible. El color de la pulpa varía del blanco nieve al crema amarillento, a veces con un tinte verdoso.
La pulpa se caracteriza por un delicado aroma dulzón, que persiste tras el tratamiento térmico en preparaciones caseras.
tiempo de maduración
Según el período de maduración, la pera Concord pertenece a la categoría de maduración tardía. Los frutos alcanzan la madurez técnica a finales de octubre. Se pueden almacenar sin pérdida de propiedades de consumo durante al menos cuatro meses, más a menudo este período es de seis meses.
Productividad
La pera Concord comienza a dar frutos 3-4 años después de plantar la plántula en un lugar permanente. En base a esto, la variedad pertenece a la categoría de maduración temprana. El rendimiento aproximado de un árbol adulto es de 90-100 kg de fruto. Se alcanzan estos "indicadores" entre 8 y 10 años. El período general de vida productiva es de 18 a 20 años, máximo 25 años.
resistencia a las heladas
La resistencia al frío de la pera Concord es de unos -30 °C. En consecuencia, en Rusia puede pasar el invierno no sólo en el Cáucaso Norte y la región del Mar Negro, sino también en la zona media, en regiones con un clima templado, donde los veranos pueden ser bastante frescos y el clima algo inestable. Sin embargo, no existe una práctica extensiva de su cultivo, lo que permite evaluar la presencia y el grado de daño por heladas en función de la temperatura, la duración del frío, el espesor de la capa de nieve y otros factores.
Polinizadores de pera Concord
La pera Concord pertenece a la categoría de diploides, es decir, variedades autoestériles. Si no hay otros árboles cerca, un máximo del 10-15% de las flores se convierten en ovarios. Las siguientes variedades se utilizan como polinizadores:
- El favorito de Clapp;
- Buena Luisa;
- Verdi;
- Abad Vettel;
- Verano de Williams.
Regiones en crecimiento
En Europa, la pera Concord se distribuye en casi todas partes. Sus “plantaciones” ocupan superficies bastante extensas en Bélgica, Francia, Italia y España. En Rusia, esta variedad es cultivada por aficionados individuales, principalmente en la región del Mar Negro.
La pera Concord también es conocida en las antiguas repúblicas soviéticas, pero allí tampoco goza de popularidad como variedad industrial.
Resistencia a las enfermedades
La pera Concord tiene inmunidad "innata" sólo a la sarna y la moniliosis. Pero la experiencia de su cultivo muestra que la resistencia general del árbol también incluye una resistencia exitosa a las enfermedades fúngicas y otras microfloras patógenas, incluida la plaga bacteriana de las hojas.
Ventajas y desventajas
A escala industrial, la pera Concord se cultiva no sólo para la venta de fruta fresca. Se utiliza activamente para la conservación, se conservan el sabor y aroma característicos.
La pera Concord es ideal para hacer dulces caseros.
Ventajas:
- relativa facilidad de atención;
- la presencia de inmunidad contra varias enfermedades peligrosas para el cultivo, buena resistencia a otros patógenos;
- resistencia al frío suficiente no sólo para Europa, sino también para Rusia;
- fructificación anual, rendimiento constantemente alto;
- precocidad;
- buena transportabilidad, larga vida útil de las frutas;
- compacidad del árbol, su crecimiento relativamente lento, copa suelta;
- apariencia presentable, tamaño de pera grande;
- excelente sabor de las frutas, versatilidad de su finalidad;
Desventajas:
- la necesidad de plantar variedades de polinizadores cercanas.
Reglas de aterrizaje
El lugar para plantar la variedad Concord se selecciona teniendo en cuenta los mismos criterios que para otras peras:
- buena iluminación;
- posibilidad de circulación de aire;
- protección contra ráfagas repentinas de viento frío;
- aguas subterráneas profundas (al menos 2-2,5 m por debajo del nivel del suelo);
- sustrato simultáneamente fértil y relativamente suelto;
- El equilibrio ácido-base del suelo es casi neutro.
Cuando se plantan a la sombra, el tamaño de las peras Concord disminuye y pierden mucho sabor.
Las dimensiones aproximadas del hoyo de plantación de la pera Concord son 70x70 cm, se practica tanto la siembra de primavera como de otoño, hay que centrarse principalmente en las características del clima local. El hoyo lleno de tierra fértil se deja "reposar" durante al menos varias semanas. La plantación sigue un algoritmo común para todos los árboles frutales y de bayas.
Para evitar errores típicos al aterrizar, es mejor estudiar de antemano el algoritmo de acciones y los matices importantes.
Instrucciones de cuidado
La pera Concord no puede considerarse caprichosa en términos de tecnología agrícola. Para dar frutos de forma constante y abundante, le bastan los cuidados “básicos”:
- Riego. Como cualquier variedad de invierno, a la pera Concord no le gusta el riego excesivo. En ausencia de precipitaciones, los árboles adultos se riegan cada 12 a 15 días, las plántulas jóvenes, semanalmente. En climas cálidos, el doble de frecuencia. La norma aproximada es de 30 a 50 litros. Un mes antes de la cosecha, se detiene el riego.
- Aplicación de fertilizantes.El árbol necesita solo una fertilización con nitrógeno al comienzo de la temporada y tres complejas: durante la floración, un mes después y 12-15 días después de la cosecha.
- Guarnición. La pera Concord es adecuada para una forma de corona escasamente escalonada. Se crea en 3-4 temporadas, luego solo necesitas mantener el resultado. El árbol también necesita podas sanitarias al principio y al final de la temporada.
- Preparándose para el invierno. Las medidas obligatorias incluyen limpiar el círculo del tronco de los escombros, actualizar la capa de mantillo y blanquear el tronco. Para plántulas jóvenes, se recomienda aislar adicionalmente la base del tronco.
- Medidas preventivas. Al principio y al final de la temporada son aconsejables tratamientos con insecticidas y fungicidas. En primavera y verano se repiten cuando se producen ataques “masivos” de plagas en el jardín o si el tiempo ha sido favorable para el desarrollo de patógenos durante mucho tiempo. Cuando no existen circunstancias tan "amenazantes", puede arreglárselas con remedios caseros para la prevención.
La fructificación abundante anual requiere que la pera “extraiga” muchos nutrientes del suelo; esta deficiencia debe compensarse
Recolección y almacenamiento
Para recoger peras Concord, elija un día bastante cálido y seco. Las frutas húmedas, incluso si se secan antes de almacenarlas, pierden notablemente su vida útil y son más propensas a sufrir enfermedades fúngicas.
Los frutos se retiran de las ramas junto con los tallos y se clasifican necesariamente. La categoría "de mala calidad", que debe desecharse o comerse rápidamente, incluye todos los ejemplares con daños mecánicos y de otro tipo, incluso los más pequeños.
Incluso las peras Concord completamente maduras se adhieren firmemente a las ramas y no se caen
Las peras Concord se almacenan en cualquier recipiente transpirable. Es aconsejable que las cajas o cajones sean bajos y que puedan albergar un máximo de 1-2 capas de fruta.Es necesario “aislarlos”, espolvorearlos con aserrín, virutas de madera y trozos de papel de periódico.
La forma más sencilla de crear condiciones óptimas de almacenamiento es en el sótano o en el sótano:
- temperatura 2-3 °C;
- humedad del aire 80-85%;
- falta de luz;
- buena ventilación.
Conclusión
La pera Concord es una variedad claramente subestimada por los jardineros rusos. Pertenece a la categoría de postre y de alto rendimiento, pero al mismo tiempo no es particularmente caprichoso ni exigente de cuidar, y se caracteriza por una suficiente resistencia y "resistencia al estrés". Las medidas agrotécnicas no requerirán mucho tiempo y esfuerzo por parte del jardinero. La resistencia al frío de la variedad le permite pasar el invierno sin daños o con daños mínimos no solo en las regiones subtropicales del sur, sino también en zonas con clima templado.
Reseñas de jardineros sobre la pera Concord.
